How to season a new cast iron skillet before use. Burning

[@ddmisha4216]

Всем привет. Очень хотелось бы услышать критику. Типа что не так)

[@vitlva]

Вы ее не заслужили!😉 Спасибо, толково, без воды. Попробую со сливочным маслом. А какая температура должна быть в духовке?

[@ddmisha4216]

@@vitlva 230-250. Точка дымления у сливочного 230

[@vitlva]

@@ddmisha4216 Прослушал второй раз, Вы же сказали 240-250, вот я невнимательный. Спасибо. Я в гриль попробую засунуть, там 250 можно сделать.

[@za_pevchimi]

В описании сказано отдирать можно хоть ножом - ничего не случится. А о ноже вы не подумали? ))

[@ddmisha4216]

@@za_pevchimi извините, не понял) что отдирать?

[@impulse2156]

Великий ролик, все по делу, показали в таймлапсе как выгорает покрытие заводские (!), только за это уже спасибо огромное, каждый шаг снят и даже тест-драйв с тем как вышло в реальности на этой сковороде приготовить. При всей неоднозначности процесса подготовки чугунной сковороды (каждый эксперт расскажет свой способ) - ролик чуть ли не лучший по данной тематике

[@cats911]

Спасибо 🙏

[@МаринаКожух-н4ц]

Голос приятный, руки волшебные, золотые. Как же мне нравятся мужчины, которые умеют готовить. Приятно смотреть❤

[@dezuylya]

Вот это мужчина! И готовить даже еирожки умеет!восхищаюсь❤

[@krank2731]

А что сложного а пирожках? Я и торты делал,ти пирожки ,булочки .самса .и многое другое

[@ddmisha4216]

@@krank2731 это вам не сложно. И мне не сложно и в радость. Но многие и многие товарищи не могут сварить макароны…. Правда. Я однажды прям сильно удивился. Повариха заболела, бригада без обеда. Я купил им макарошков, курицу сварил, бульёнчик. Утром. А макарошки говорю сами сварите к обеду. А они мне а мы не умеем. Я типа дану блин?! Почему?! А они типа мыже не повара….))))

[@krank2731]

@@ddmisha4216 самое главное, хорошо промыть макароны ,горячей водой с мылом.:) Были такие деятели которые перед готовкой промывают макаронные изделия,кто-то пошутил,а они за правду все это приняли

[@LamovaElena]

Вот спасибо за науку, у меня точь в точь такая сковорода. Не знала, что ручка откручивается.

[@rcmodel6563]

Не у всех ручки откручиваются, у больших сковород, при литье сковороды в чугун вставляют деревянную ручку пока не остыл, так надежнее.

[@РостиславКолесов-к5о]

Обычно, что чугун, что аллюминий, что нержавейку прокаливаю с солью, мою, потом смазываю раст маслом и накаливаю до легкого дымка и сразу снимаю с плиты, даю остыть. Все. Перед каждым использованием нагреть др легкого дымка, сразу снять с плиты, слегка остудить, чтобы масло не горело и сразу использовать.

[@ddmisha4216]

Очень грамотно. Полностью согласен. Ну, разве что как по мне, то соль ни к чему. Абсорбент? Ну то такое)

[@ANTALILEXA]

Здравствуйте! Заказала через инет,казан на 12 л.и сковороду- крышку гриль+ треногу.Вот все собираюсь прокалить,..собралась,но в духовку казан не влезет,думаю,можно еще подержать на газу?,вместо духовки. На вид казан,сковорода и тренога,просто супер! Фирма та же ,что и у Вас😍👍

[@ddmisha4216]

Да просто выпалите заводское масло а потом просто натрите его маслом и всё. Гляньте последнее видео на канале

[@ГенадійГутнік]

Скажите пожалуста на етом казане есть надпись что зделано в Украине? Хочю такой же купить казан. Пользовались им? Как отзиви?

[@АлёнаАпрельская]

Мужчина, счастья, добра, любви вам❤❤❤вы молодец. Такой должен быть настоящий мужчина.

[@sektormadness904]

Вы молодец,все четко и по делу👍

[@ddmisha4216]

Благодарочка)

[@Amator1313]

В отій книжечці, що в коробці , точно такий рецепт ,як Ви показали) Саме зараз роблю це)

[@LexGorod]

"зачем? не знаю... так мама учила" мммммм, каеф

[@androidtelefon]

Отлично, рекомендую использовать рапсовое или льняное масло, они быстрее высыхают.

[@ddmisha4216]

Да. Я пробовал. И рапсовым и льняным и соевым и кукурузным и… просто сливочное всегда под рукой) и пахнет вкусно) и цвет чернее. Но дело как говорится хозяйское. Кас высыхания вы абсолютно правы.

[@Зулу-щ1й]

На льняном жарить нельзя. Плохо для печени. Его вообще нагревать нельзя тк окисления мгновенно.

[@bobslim75]

@@Зулу-щ1й а кто на нём жарить предлагает?!

[@Семен-у4ф]

Интересный ты парень🤣. Сам себе придумал, что кто то собрался жарить на льняном масле и выдал свою хотелку за совет🤣. Часто сам с собой ругаешься?

[@androidtelefon]

@@Семен-у4ф Ахаха имеется ввиду при первои использовании

[@RUBO703]

Новую сковороду ещё болгаркой лепестковым диском приводил в божеский вид. Затем уже процедура, но с льняным маслом. У вас хорошего качества чугунка😁

[@АлександрКарабанов-в9ю]

Привет.Я старую сковороду очистил,солью прокалил,прочитал в интернете про льняное масло,сделал.Отвлёкся ненадолго,масла по ходу много налил и получилась желтоватое покрытие.Некрасиво в общем.Кое как его стёр,и то не совсем.Потом обычным маслом подсолнечным прожарил.Еще ничего на ней не жарю,как получилась не знаю даже.Сейчас смотрю это видео и думаю:а может быть так и надо чтобы желтоватое сверху после масла льняного была?Не в курсе?Во написал поэму😁👋

[@BVLTIC_PORTER]

​@@АлександрКарабанов-в9ю Александр, здравствуйте! Не знаю, актуально ли ещё. Сковорода чугунная?

[@АлександрКарабанов-в9ю]

@@BVLTIC_PORTER привет.Актуально,чугунная,СССРовская.Сделал я это покрытие льноным маслом,нормально получилось,но начало это покрытие исчезать🤔😁👋

[@BVLTIC_PORTER]

@@АлександрКарабанов-в9ю по опыту подготовки таких сковородок могу сказать, что желтоватое покрытие может быть либо от одиночного прогрева (мне, например, проще для всесторонней полимеризации масла оставлять сковороду в духовке на час при температуре 200-240 градусов), либо от особенностей поверхности сковороды. Если сковорода прямо-таки гладкая, на ней будет закрепляться меньший слой масла и, соответственно, он будет легче просвечивать и отдавать жёлтым, в этом ничего страшного нет. Основная задача такого "прокаливания" с маслом - чтобы голый чугун был защищен слоем отвердевшего масла и не ржавел. Если у вас не ржавеет, то полный порядок, просто продолжайте готовить. Можно запекать сковороду, к слову, несколько раз, чтобы жёлтый переходил в коричневый, а потом в черный, это уже будет толстый защитный слой из полимеризованного масла.

[@ЛинаСмиян-ы9э]

Сьогодні також стала щасливою власницею такої класної сковорідки. Правда не блінної, а великої 28см, зараз її добре оброблю і на вечір планую деруни на новій сковорідці😊

[@ПостоянноСытоПьяно]

Ну що,вийшло,не пристає до сковороди?

[@ЛинаСмиян-ы9э]

@@ПостоянноСытоПьяно ну а чого ж не вийде, все зробила як в інструкції і за два тижні користування отримала тільки найкращі враження. Планую ще й для налисників докупити, каструлю з жаровнею і ще таку класну гриль з пресом бачила)) теж мрію про неї.

[@yuramyroslav7683]

@@ЛинаСмиян-ы9э а після користування як миєте?

[@thetruthisoutthere1459]

тоже помню лепешки мама делала, когда хлеба не было. Спасибо за видео.

[@vladimir36]

Благодарю! хорошее видео!

[@user-gw1qn8eq6p]

В конце видео слюни потекли!

[@allaiabanzhy3414]

Дякую! Дуже корисно !

[@АндрейТуманенко-т3к]

Сделал так же, все получилось. Только ручка не откручивалась и поджарилась в духовке☺

[@ddmisha4216]

Да в приципе, между нами девочками, можно и без духовки… это так, чтобы совсем красиво. Но если просто натереть маслом и прогреть на плите(на малый огонь да на минут 30) то тоже будет айс)

[@ОлечкаКовтун-д1е]

А если я по глупости не сделала это в начале , можно сейчас сделать или уже сковорода не пригодна ? Подскажите, мыть после приготовления пищи можно просто водой или можно с моющим ?

[@nathalie5149]

У меня две сковороды этой же фирмы, уже год не могу нарадоваться ) Причём я по неопытности перед этапом прокаливания слишком обильно смазала их маслом (грецкого ореха), и эти маслянистые микро-лужицы так и заполимеризовались )) что впрочем никак не повлияло на функциональность сковородок, полёт нормальный!

[@НатальяКайнова-п4н]

Наталья, можно узнать где приобрести такую сковородку!? Скиньте, пожалуйста ссылку магазина! Благодарю!

[@nathalie5149]

@@НатальяКайнова-п4н мы покупали в Эпицентре, думаю у них на сайте должны быть, и скорее всего у самого производителя есть свой сайт. Кстати говоря, я рекомендую чугун по возможности выбирать самостоятельно в физическом магазине - чтоб убедиться, что дно сковороды максимально ровное, без шероховатостей

[@UKROP3001]

Рекомендую сковородку при обжиге в духовке перевернуть вверх дном

[@михаил-ъ2ы3м]

Шедевр!👍👍👍🤜🤛сделайте обзор на все ваши чугунные сковородки🤗

[@ddmisha4216]

Ну, во первых их у меня больше 100. А во вторых зачем? Я начал выкладывать ролики исключительно ради того, чтобы поделиться на мой взгляд полезной для людей инфой кас пользования чугуном. А какая людям польза от демонстрирования кучи моих чугуняк? Для этого есть отдельные группы в фейсбуке. Вот, например facebook.com/groups/castiron/?ref=share

[@михаил-ъ2ы3м]

@@ddmisha4216 🤯🤯🤯🤯🤯🤯 я думал у вас одна, ну три😂😂😂 а у вас целая коллекция!!!!!👍👍👍👍👍👍💪 А я одну только отыскал😀 но это только начало! Уже приметил чугунок чугунный на даче у кого-то на погребе стоит, хозяев нет, хотел сп... Но там оказалась собака!!!! Штаны порвал пока через забор удерал от неё 😆

[@михаил-ъ2ы3м]

@@ddmisha4216 а в группу не смог зайти, ошибку выдаёт☹️

[@ddmisha4216]

@@михаил-ъ2ы3м блин… ну эт уже экстремально))) хотя таки да. Эта тема затягивает)

[@ddmisha4216]

@@михаил-ъ2ы3м попробуй нагуглить Клуб любителей чунунной посуды. Как правило должно выбросить либо форун на онлайнере белурусский(тоже кстати очень интересеый) либо эту группу на фейсбуке

[@Марина-е2к3с]

Здравствуйте. Нужен Ваш совет. Купила точно такую чугунную жаровню. Обожгла на газе с солью пока шёл дым, примерно 30 минут. Помыла с мылом. Потом разоглела на газу и налила масло подсолнечное 100 мл, прокаливала примерно ещё 20 минут, проливала этим горячим маслом все бортик и стенки. Далее добавила лук и этим луком с горячим маслом обмазывала жаровню. Дала остыть, протерла салфеткой остатки. Жаровня получилась ровного тёмного цвета. Потом посмотрела в интернете, что нужно сделать несколько слоев с маслом. Поставила на газ, смазала маслом дно и стенки и прокалила ещё раз. Вытерла салфеткой и у меня на дне посредине появилось тёмное пятено во круг которого на все дно появилось пятно ржавого цвета. Что мне делать? Я видно все испортила. Наверное придётся выкинуть.

[@ddmisha4216]

Для того, чтобы у вас появилось ржавое пятно, вам нужно было бы оставить сковородку мокрую на пару часиков. Судя по вашему рассказу, такого не было. А было просто много масла и.....лука. А лук зачем?))) Так что пятно у вас скорее не ржавого а коричневого цвета. И судя по всему это поджарившееся масло(с луком). А по центру оно чёрное потому что сгорело. Вы её помойте с читящим скребочком металлическим(у меня был такой в коробке) и пожарьте катрошечку (можно с луком))) и будет вам счастье. А испортить чугунную сковороду у вас вряд ли получится... Ну, разве что разбить). Просто не нужно ЛИТЬ масло. Тонким слоем. Просто втереть масло в сковороду. Тогда будет плёнка. А если лить, то будет слой сгоревшего масла). А сковорода хорошая. Я не нарадуюсь. В работе регулярно. И всё такая же красавица)

[@НатальяБорисенко-й4х]

С солью чугунные нельзя,агрессивно очень.

[@ВячеславБулаев-г7в]

Меня Научили Так , Помыл с Жид.Моющим средством с Металлической Щёткой Вытер Насухо , на 30 Минут Положил в Горячую Воду с Уксусом , Снова Помыл Водой Вытер Насухо. Поставил на Плиту и Насыпал Дешовую Соль и Прокаливал на Среднем Огне Помешивая Соль Пока Полностью Не Изменился Цвет Сковородки . КОГДА Она Остыла Высыпал Соль Помыл Водой Вытер Насухо Накалил и Горячую Натёр Ветошью с Льняным Маслом Тонким Слоем Всю . ПОТОМ Повторил Это Ещё 2 Раза . Она Приобрела Коричневатый Цвет . После Каждого Использования Её Надо Вымыть Горячей Водой , Просушить на Плите и Протереть Ветошью с Подсолнечным Маслом " ТОНКИМ " Слоем и Убрать .

[@Семен-у4ф]

Да ладно!!!🤣 Пробабушка всю жизнь с солью прокаливала, если еда прилипать начинала. Ее уже нет давно, а сковорода живая. Еду в сковороде солить тоже нельзя?

[@РомаДжанияров]

Сделайте всё по новой! Ненужно лить масло литрами. И масло используйте на виноградных косточках, если не найдёте его, то подойдёт льняное! Эти масла, относятся к категории высыхающие масел!

[@valentina.ryzhikova_]

Благодарю!☀️

[@nonamev8484]

Я тож такие купил тока ручки цельные чугунные

[@rocketosdemar2701]

👍 класс😊

[@She_is_katelin]

Спасибо большое за видео, особенно что уделили внимание тому что нужно со всех сторон маслом мазать! У меня вопрос по поводу выбора масла, можно ли прокалевать маслом Гхи или подсолнечным, все остальные видео только про льняное говорят, что только оно сделает твердую антипригарную пленку, но не могу его найти, сейчас вынуждено в другой стране. Спасибо за ответ 💙💛

[@ddmisha4216]

Гхи не знаю. Наверное можно. Подсолнечное не рекомендуют потому что оно плохо высыхает. Можно вообще не прокаливать. Нагреть, натереть со всех сторон чем то жирным и готовить. Последнее видео на канале)

[@She_is_katelin]

@@ddmisha4216 спасибо я что-то типа того и сделала, потому что как начинаю прокалевать включается пожарная сигнализация в доме 🙈🙈 уже пожалела что купила чугунную, но сейчас становится лучше, я после каждой готовки высушивала и прогревала с тонким слоем масла

[@dariaantona6935]

Дякую ха чудовий огляд. У мене запитання до Вас як до експерта.Я придбала першу свою чавунну сковорідку, покалила з сіллю, намастила тлнким шаром льняної олії та прокалила декілька раз в духовці при 200С. Але вона наче покрита воском. Чи можливо що вона продавалася вже з якимсь покриттям? Бо після мийки з окропом і щіткою вона така сама чорна і наче жирна, хоча і шершава... Тепер просто змазую олією звичайною соняшниковою рафінованою тонким шаром, не прокалюю...

[@ddmisha4216]

Так она и должна оставаться трошки жирною. Это хорошо. Пусть так и будет. А что за посудина? Если украинская, то там нет покрытия. Просто она напитала себе масла и это норм. И я не эксперт)))

[@pelikanpelikanushka2489]

Добрый день, над плитой висела большая сковорода от майстерни, сейчас думаю купить такую же с размером 280х60, как Ваше мнение в процессе времени стоит ли? За ролик большое спасибо!

[@ddmisha4216]

Ну у меня 26/4. Мне хватает более чем. Мне нравится. Ей уже болше 3х лет. До этого лет 15 пользовал Ситон. Потом Биол. Тоже норм. Но Майстерня какая то самая… уютная что ли? Ситон чутка тонкий. На Биоле ручка не удобная и он какой то топорный. Это я понял после майстерни) 28/6 это прям большая. И тяжеленная. Как по мне. Но вы сами решайте)

[@pelikanpelikanushka2489]

@@ddmisha4216 огромное спасибо, у меня сейчас ситон есть, очень верное замечание, тонковат, а размер просто привык к нему) и крышки остались от тефлонок 28е, по поводу веса Вы правы очень тяжёлая, но как говорят красота требует жертв) ещё раз спасибо

[@АленаНаумова-ы6д]

Скажіть, а як і чим краще мити чавунну пательню після використання? І ще питання щодо олії, якою треба обробити пательню. Стоїть в шафі льняна олія, але стоїть ще з літа. Якось купили в салатік, але не зайшла. Шкода викинути. Можна її використати для обробки? Чи краще свіжу?

[@ddmisha4216]

Как мыть видео 5 на канале. Льняное можно. То что давнишнее, ничего страшного)

[@АленаНаумова-ы6д]

@@ddmisha4216 Дякую за відповідь. 🤗

[@Ierey-velikij]

Всем совет не мойте особо их иначе ввместо чёрного покрытия будет серое и станет прылипать ! И ещё в чугунных нельзя оставлять продукты которые имеют влагу покрытие тоже исчезает это все эти ошибки были допущены в течение 3-4 лет ! Но излечить сковороду можно , это нужно её роскалить почти до красна и начать мазать маслом лучше льняным . Дым валить будет страшный и так можно промазать разов 2-3 а потом соли всыпать и после остывания промыть водой и покрытие опять чёрное как с завода !

[@ddmisha4216]

а соль то зачем?)

[@Ierey-velikij]

@@ddmisha4216 Соль стала немного коричневой наверное остатки масла впитала которое при нагреве выходит из пор чугуна !

[@ddmisha4216]

@@Ierey-velikij а почему вы думаете что чугун(что есть просто железо) пористый?)

[@Ierey-velikij]

@@ddmisha4216 Металловедение так говорит у него плотность не большая и крупное зерно а между ними есть пустоты и там масло впитывается хоть и в мизерных масштабах но есть т

[@ddmisha4216]

@@Ierey-velikij у чего небольшая плотность? У железа?

[@ilmari2002]

Подскажите название газовой плиты..обзор круть..

[@ddmisha4216]

Gunrer&Hauer

[@powerman20]

Крутящаяся ручка очень опасна, особенно когда еда находится на одной половине сковороды, и вы сковороду подняли. 😉

[@ddmisha4216]

Ну она не крутящаяся...Прикручена очень надёжно и никуда не крутится. Так что я наверное не понял о чём вы))))

[@ЕленаРазинькова-ы4б]

Здравствуйте! Стала прокаливать новую сковородку davr metall перед первым использованием. Дыма практически не было. Только если сильно присмотреться, можно было немного увидеть. Прокаливала долго. Цвет сильно не поменялся. Не было видно что идет дым и меняется цвет сковородки. После промыла и нанесла масло как на видео. А на тряпке осталась как будто грязь. Это машинное масло не выгорело или что?

[@ddmisha4216]

Я затрудняюсь с правильным ответом. Дарв метал в руках не держал. Но думаю что посудина достойная) Кас машинного масла я сильно сомневаюсь. Я могу ошибаться, но они вроде как запекают сковородки в растительном по заводу. И не оксидируют. Посему и дыма не было. А то что чёрное было, так то скорее всего просто углерод. В чугуне его много и он пачкается. Пока новая. Но это просто уголь. Думаю, что беспокоиться насчёт этого не стоит. Но опять же. В руках не держал, точно не знаю)

[@Слава_Украине_Я]

у меня сковорода этой же фирмы)) сегодня купил)) проколил, когда стала серой, еще мин 10 солью прокалывал, а потом по класике зажарку луком сделал. Блин, вообще ничего не прилипает. Масло правда подсолчечное было... но пока норм

[@Uno7654]

А если не просто потёртости, а что-то типо царапин/трещин? Здоровенная такая трещина в центре сковороды, которая выглядит, как трещина на сухой земле

[@ddmisha4216]

Сквозная?)

[@Uno7654]

@@ddmisha4216 Вам сообщение отправилось? Кидаю ссылку на фото, но почему-то не отображается. Ну, короче, не сквозная

[@ddmisha4216]

@@Uno7654 не вижу. Но врядли сквозная. Она может конечно лопнуть если горячую в воду. Но если не лопнула, то там может быть что то вроде паутины. Это может быть след от дефекта В ФОРМЕ в которую отливали. Если так, то это просто визуал. На работу не повлияет имвозможно затянется плёнкой маслянной. Если не глубокий след…

[@Uno7654]

@@ddmisha4216 ох уж этот ютуб, не даёт отправить ссылку на фото, как бы не изворачивался. В любом случае, спасибо большое. Но уже неважно, побубнел немного (без претензий, конечно) и сказали, что самую красивую сковороду отправят :)

[@АринаМашкова-ф3й]

Подскажите, сковорода из углеродистой стали, как восстановить? На ней присутствует ржавчина

[@ddmisha4216]

@@АринаМашкова-ф3й смыть(счухать) ржавчину и продолжать готовить. Как вариант, видео 6 на канале

[@АринаМашкова-ф3й]

@@ddmisha4216 Спасибо!

[@Sergiy_1987]

Зробив все по інстукціїї. А все що готую стає чорним. Може ще залишилось заводське масло?

[@ddmisha4216]

Не. Чё оно у вас чёрным стаёт мне сложно сказать бо это надо видеть. Но то что не от масла с завода это точно. Масло выгорает при отжиге под ноль. Оно очень летучее. А черные точки на готовке как правило частички сгоревшей пищи. Но, опять же, это нужно видеть)

[@МээримОморова-ю6х]

Скажите пожалуйста, а если Сковорода не дымит, то что это значит? Купила, поставила на огонь, за час ни дыма.

[@ddmisha4216]

Это значит что либо она уже запечена по заводу, либо она с покрытием. Кто производитель?

[@МээримОморова-ю6х]

@@ddmisha4216 brizoll , что нужно делать дальше, скажите пожалуйста?🙏🏻

[@ddmisha4216]

@@МээримОморова-ю6х Ничего. Просто готовить и вкусно кушать) готовить с маслом. Посудину разогревать перед готовкой минуту/две на малом огне. Мокрую не оставлять. Не мыть в посудомойке. После готовки вытирать насухо. Не лишним будет потом ещё чутка нагреть и натереть маслом. И будет вам счастье)

[@МээримОморова-ю6х]

@@ddmisha4216 большое вам спасибо 🙌🏻🙌🏻🙌🏻

[@ofreflection]

*Перед прогревом сковороды, необходимо её тщательно промыть и лучше это сделать хозяйственным мылом, а далее уже, как по плану)*

[@ddmisha4216]

Зачем?)

[@ofreflection]

@@ddmisha4216 чтобы как можно больше смыть машинного масленого налета и далее рекомендуют засыпать дно мелкой солью и прокалить на плите 10-15 минут, затем снова смыть с хоз.мылом и только потом смазать раст.маслом и прокалить либо на плите, либо в духовке)

[@ddmisha4216]

@@ofreflection Да. Я тоже так когда то делал. Но в этом нет смысла. Масло всё сгорит в пепел в не зависимости от его количества) а так же пыль и прочее. Так что я не вижу смысла мыть перед прокалкой. Но дело как говорится хозяйское). И соль исключительно чтобы дыма было меньше.

[@white2504]

У меня на упаковке с новой сковородой было указано, что сковорода уже промаслена, прокалена и готова к приминению. На вид сковорода не матовая, а слегка блестящая. Верить ли этой информации? Ведь может быть это промышленное масло? Как быть?

[@ddmisha4216]

Вечер добрый. Верить. Нет. Не промышленное. Или соевое(если это Lodge), или рапсовое. Полимеризуют(прокаливают) чугун растительными маслами. Так что ничего не делать) Просто брать и применять)

[@white2504]

@@ddmisha4216 благодарю

[@rybalov1961]

В заводских инструкциях обращают внимание на то, что перед прокаливанием необходимо удалить консервант, у разных производителей он разный, у кого растительного происхождения, у кого химия, иначе он вместо масла въестся в сковороду, да и дыма будет от него немеряно. Для этого нужно жестской губкой два, три раза выдраить или отодрать, кому как нравится, сковороду. знаю по своему опыту, две сковороды разных производителей в наличии.

[@ddmisha4216]

Если растительное масло, то это не консервант а готовая к употреблению сковорода. Полтмеризованная на заводе. Например Lodge. Соевое масло. С такой сковлродкой ничего делать не нужно. Особенно пытаться выпалить запечённое масло. Сложно и бессмысленно. А если она в минеральном масле, как та, что на видео, то оно прекрасно выгорает на обычной комфорке. Как и видно на видео. Мыть её перед этим бессмысленно. Мыть нужно после

[@ЕленаТлесова]

Подскажите, как ухаживать за сковородой после использования - можно ли мыть со средством, каждый ли раз прокаливать или ...?

[@ddmisha4216]

Средством можно, но осторожно. Прокаливать вообще не нужно больше никогда как по мне. Видео 5 про как мыть)

[@ЕленаТлесова]

@@ddmisha4216 спасибо!

[@Mynutca]

Какое уютное, атмосферное видео 👍🏼. Сейчас сама собираюсь подготовить чугунные сковороды. Вот только не знаю, с солью их прокаливать или без неё 🤔

[@ddmisha4216]

Без

[@ddmisha4216]

Соль это типа запахи впитывать. Меня они не беспокоят. А обжигаю без соли

[@Mynutca]

@@ddmisha4216 спасибо за ответ! Я обожгла с солью, и теперь в духовке уже второй слой делаю ☺️

[@Yuliya8_88]

Добрвй вечер , скажите пожалуйста , прокаливаю а дыма нет эт норма ? Сковорода небольшая 16 диам

[@ddmisha4216]

Чтозапосудина?)

[@Yuliya8_88]

@@ddmisha4216 Myron cook ,инструкция есть на этикетке , а дыма от сковороды нет 😄не пойму что не так, с моющим помыла, вытерла насухо, на 15-20 мин на огонь

[@ddmisha4216]

@@Yuliya8_88 она с эмалью. Чёрной. Там нечего выпаливать))) никакого дыма не будет)))

[@ddmisha4216]

@@Yuliya8_88 а интрукцию списали с нета нихера в этом не понимающие дизайнеры)))

[@Yuliya8_88]

@@ddmisha4216 как быть ? ). Дальнейшие действи ..

[@denys9474]

А что если поняла цвет только часть? Большой круг по центру и все. Уже часа 2 раскаливаю.

[@ddmisha4216]

Да ничего))) это же голый метал. Он может вам разные картинки показывать. Помажете масличком, станет однородный)

[@denys9474]

спасибо большое...@@ddmisha4216

[@denys9474]

Я второй раз слой делаю, первый раз масла мазанул пол куска...надо было читать инструкцию - ТОНКИМ СЛОЕМ...а я мазанул туда капец...новую сковороду засрал, остыла и отодрал что мог, сейчас уже выключил духовку, остывает...первый блин был комом@@ddmisha4216

[@Amator1313]

Ще раз вітаю. Значить зробив все як книжка пише,перед перших приготуванням страви вирішив ще цибулину пожарити,все пройшло отлічно. Помив ,поставив на вогонь,добре прогрів добавив олію ,нагрілася,кинув куряче м'ясо,через пару хвилин вирішив перевернути,а воно там пригоріло все на смерть 😁. Може ви порадите якусь процедуру ,чи може ще раз полімерізувати ? Наперед дякую за відповідь. Гарного вечора ,та мирного неба.

[@ddmisha4216]

Нене. Всё норм. Не нужно больше прожаривать. Она со временем сама стане така як треба) Курицу, рыбу хорошо бы как положили так вот буквально сразу поддеть чутка лопаткой. Желатетьно металлической. Дальше не прилипнет. Это оно пока продукт холодный так себя ведёт. Особенно курица и рыба. Как нибудь как появится минутка, сниму ролик на эту тему)

[@Amator1313]

@@ddmisha4216 дякую Вам за відповідь ! Буду пробувати ) Ще одне питання,посуд с металоприйомки на продаж реставруєте чи для особистих цілей?

[@ddmisha4216]

@@Amator1313 нет. Не на продаж. Мне просто нравится) для коллекции)

[@Amator1313]

@@ddmisha4216 зрозуміло) Полюбляю готувати,як на відкритому вогні так і на кухні,завжди мріяв про чавунний посуд,а тут перший тест драйв і результат ,якого ніяк не очікував )

[@veint3]

how much time in the oven

[@Anarchistka]

Аbout 40 minutes 250 celcius

[@НатальяКайнова-п4н]

Спасибо! Можно узнать где купить такую сковороду!?

[@ddmisha4216]

В эпицентре. Либо в интернете. Майстерня.

[@НатальяКайнова-п4н]

А что такое эпицентр?

[@НатальяКайнова-п4н]

Не могу найти именно такой набор!

[@НатальяКайнова-п4н]

Всего полно, а именно такой нет!

[@alekscos0077]

Це в Україні такий торговий центр​@@НатальяКайнова-п4н

[@Обовсём-э9х]

Здравствуйте. На инцкционной плите так получится? И духовки на съемной квартире нет 😢

[@ddmisha4216]

Получится. А духовка не обязательно. Посмотрите последнее видео на канале)

[@Обовсём-э9х]

@@ddmisha4216 спасибо вам

[@НикитаЕрохов-д4г]

Обязательно протирать хлопковой тряпкой?

[@ddmisha4216]

Можно не хлопковой. Можно и не хлопковой. Можно и бумагой. Просто хлопковая не оставляет ворса. Но вытереть нужно.

[@vladimirvalter1928]

А на сколько хватает такого антипригарного покрытия? Как часто нужно данную процедуру повторять? Или только новую 1 раз????

[@ddmisha4216]

Я бы не стал называть запечённое масло антипригарным покрытием. Пригорать конечно с таким слоем будет меньше, но готовить нужно с маслом и посудину разогревать пару тройку минут перед готовкой. Вопрос на сколько хватает покрытия в данном случае не очень корректен. Сковорода работает в контакте с маслом(жиром). Она постоянно будет обновлять свой нагар и то, что вы нанесёте на новую, скорее всего обновится через 5-8 циклов. Так что эту процедуру вам повторять не придётся, если конечно будете пользоваться с пониманием. Не мыть в посудомойке, не замачивать, после мытья, вытирать насухо. Видео 5.

[@rogenbenastra1708]

я не понял. При полимеризации масло должно дымить или во время полимеризации дыма от сковородки не должно быть?

[@ddmisha4216]

Должно. Оно же должно запечься)

[@АйзекКларк-д3о]

а есть ли разница каким маслом обмазывать при прокалке: сливочным или растительным ?

[@ddmisha4216]

А не особо)) у меня просто от сливочного цвет получается чёрный. А растительное даёт коричневатый оттенок. Но после пару готовок всё равно станет чёрным) Можно просто салом) словом тем что есть. Моё личное мнение. В запекании в каких то редких маслах типа виноградных косточек или кедровом смысла особого не вижу. Опять же хозяин барин)

[@АйзекКларк-д3о]

@@ddmisha4216 ясно, я сегодня заказал чугунную, но теперь и не знаю, мороки как по мне многовато с ней, да и тяжолая..ммм🙂

[@ddmisha4216]

@@АйзекКларк-д3о что заказали?

[@АйзекКларк-д3о]

@@ddmisha4216 сковорду чугуную.

[@ddmisha4216]

@@АйзекКларк-д3о это я понял) Какую? Кто производитель?

[@volodymyrkhilko4052]

Чому вона стала коричневою після запікання?Без олії, згоріло борошно чи прогорів чавун, що мало ймовірно?

[@ddmisha4216]

После запекания сковородка становится цвета запечённого масла. Сам чугун серый. Как сталь. Если запекать в льняном, будет коричневый. Если в соевом, тёмно серый. Я запекаю в сливочном. Получается почти чёрный. На самом деле не суть важно в чём запекать. Будете готовить, она сама запечётся) Можно просто салом натереть и не заморачиваться. У вас получилась коричневая? И я не совсем понял про борошно… Борошно поджаренное коричневое. Вы про цвет после лепёшек?)

[@ddmisha4216]

После запекания сковородка становится цвета запечённого масла. Сам чугун серый. Как сталь. Если запекать в льняном, будет коричневый. Если в соевом, тёмно серый. Я запекаю в сливочном. Получается почти чёрный. На самом деле не суть важно в чём запекать. Будете готовить, она сама запечёься. Можно просто саломинатереть и не заморачиваться. У вас получилась коричневая? Я не совсем понял про борошно…

[@АнтонСпирин-х1ю]

А если сразу после покупки сковорожа не обожжена, несколько раз на ней готовили, то как в таком случае правильно обработать?

[@ddmisha4216]

Готовьте дальше и не парьтесь

[@Семен-у4ф]

А никак уже не надо🤣. Усё техническое масло вы съели и осталось теперь только пищевое.

[@mulik3538]

Эта сковорода у меня на индукции не работает должным образом, имейте это ввиду.

[@ddmisha4216]

@@mulik3538 Амммм… А почему? В смысле что конкретно вам не нравится?

[@mulik3538]

@@ddmisha4216 перегревается плита, сковорода не нагревается до рабочей температуры, блины жарить не получается, на простой плите все ОК. Видимо чугун с малым содержание железа, с чугунной кастрюлей другого производителя, такой проблемы нет.

[@ddmisha4216]

@@mulik3538 Ну, чугун это и есть просто железо. А че она у вас не греется как нужно на индукции я без понятия. У меня греется). На индукции. Но спорить не буду. Я не часто на индукции ей пользуюсь и конкретно блины не готовил) жарил яишку и всякое жареное. Было норм. И даже как то раз пользовал как железку под алюминиевую кастрюльку. На индукции. Тоже сработало)

[@mulik3538]

@@ddmisha4216 блины попеките и поймете про что я говорю. Яичницу, котлеты могу пожарить и я). В интернете нашел информацию что чугунные сковороды данного производителя не подходят к индукции.

[@AlexandrZh76]

есть разница между сливочным и подсолнечным маслом?

[@ddmisha4216]

Есть. Лучше сливочным. Или кукурзым. Или просто салом. Подсолнечным не нужно. Ну или если уж совсем нету ничего

[@AlexandrZh76]

@@ddmisha4216 просто делаю подсолнечным. Пытаюсь создать нагар несмываемый. Не так быстро нарастает как хотелось бы, особенно по краям. А наращивание это дым. Ладно попробую сало, сливочное, может быстрее чернотой обрастёт.

[@ddmisha4216]

@@AlexandrZh76 да вы просто готовьте. С маслом. Само всё наростет)

[@ddmisha4216]

@@AlexandrZh76 просто по наруже натрите хоть бы и подсолнечным. Чтобы не ржавело. А внутри оно само напитает. Из готовки

[@cardiac4397]

Такая же сковорода,сделал как вы,после выгорания технического масло заметил что в некоторых местах рыжая,после того как помыл,прогрел и начал промазывать все маслом,я ужаснулся вся салфетка была рыжая,взял новую и опять рыжая,что не так с этой сковородкой почему она вся ржавая,хоть и была покрыта техническим маслом,даже не знаю как бы не отравится от такой сковородки

[@ddmisha4216]

Не знаю. У меня было всё красиво. Ну, или я не обратил внимание) Белой салфеткой не тестировал). Может помыли и положили полежать? 5 минут для мокрого чугуна вполне хватит для образования рыжего налёта. Надо сразу греть и мазать маслом. Может нужно со средством чистящим было помыть мочалкой металлической? Не знаю. Это нужно видеть. Но по своему опыту могу заметить, что если вы имеете дело с чугуном без покрытия, то салфетка по любому будет грязная. Чугун это железо с большим содержанием углерода. И этот углерод по любому будет вылазить на салфетку(и на руки) пока не запечёте сковороду в масле. Меня это вообще не беспокоит. Уголь для пищеварения самое оно. Да и железо тоже неплохо. А кроме этого там вылазить абсолютно нечему. Вот как то так)

[@БаТя-в2п]

Такая же фигня друг,спустя 2 месяца внури вся поржавела

[@burnblizzard7060]

Когда ставишь в духовку, винтилятор духовки надо включать?

[@ddmisha4216]

Вот я как то не задавался этим вопросом))))

[@assel.medetovaa1007]

Здраствуйте Я сделала как на видео через 2 недели спустя из сковородки начала выходить черный цвет, и как осколки черные еда была черной. Что делать подскажите пожалуйста.

[@ddmisha4216]

Эти "осколки" не что иное как кусочки нагара. Сгоревшее масло. Его, когда моете, не видно. Чёрное на чёрном). А когда размокает, отлипает и прилитает к продукту. Что делать? Ну, как вариант, почухать скребком). Мойкой металлической.

[@assel.medetovaa1007]

@@ddmisha4216 спасибо что ответили🙂

[@aleksejs1234]

Отлично!

[@Татьяна-ф1и8щ]

Можно ли мыть в посудомоечной машине?

[@ddmisha4216]

Нет. Нельзя. Вернее оно конечно можно, но потом нужно сразу запекать в масле. Иначе покроется рыжим налётом) Она прекрасно моется просто горячей водичкой). Видео 5.

[@Nelya-jn6gm]

Все хорошо, но вы не сказали Марку сковородок 🤷‍♀️

[@ddmisha4216]

@@Nelya-jn6gm Майстерня

[@МарияФедарцова-ь3г]

Промываем без средств, просто водой?

[@ddmisha4216]

без средств? Зачем средства то? она же не жирная.

[@Nelya-jn6gm]

Какая фирма Сковородки у вас ? Не могу прочесть

[@ddmisha4216]

@@Nelya-jn6gm Майстерня

[@ARTMJR]

Что делать если нет духовки ?

[@ddmisha4216]

Просто после всех манипуляций на плиту на малый огонь. Пусть погреется и подымит чутка минут 20 с полчаса. Возможно будет не такая однородная по цвету, но на её работу это никак не повлияет. И ручку при этом можно не снимать)

[@ARTMJR]

@@ddmisha4216 благодарю, попробую )

[@mayiaibrayi4769]

А кажіті пжлс- если маленка скол на дне сковорды - әто допустіма ?

[@ddmisha4216]

@@mayiaibrayi4769 ну, на её работу это никак не повлияет. У меня есть вообще все в раковинах. Отлично готовят)))

[@Anna-oz6lr8sk6u]

Это надо крепкие зубы чтоб это разгрызть🙄💪

[@ddmisha4216]

Сковородку?)))

[@Svetlana_super]

Давно хотела купить чугунную сковородку для блинов.😮но , узнав, какой геморрой перед употреблением , передумала покупать. Лучше обычную куплю без заморочек .☝️😏

[@ddmisha4216]

Нуууу. Можно проще. Видео 15)))) это на любителя) Есть такие, что по 10 слоёв запекают и им это нравится. А многие покупают уже готовую по заводу и всё равно выжаривают и запекают. Нам мой вопрос зачем? говорят типа мало ли что они там на заводе запекли)))) Вам не нужно. Чугун ещё и в посудомойку нельзя. И вытирать нужно сразу после мытья насухо и мокрым не оставлять. Может поржаветь. Короче вам точно не нужно))) Это на любителя)

[@Svetlana_super]

@@ddmisha4216 спасибо большое, что еще дополнили ,, геморроя,, 🤣🤣🤣теперь точно не куплю. 👍👍👍🤗

[@the_oleksa]

а як часто такий процес потрібно повторювати?

[@ddmisha4216]

Ну, это делаем исключительно для того, чтобы выпалить заводское масло))) Так что 1 раз. Перед использованием) Можно в принципе не заморачиваться с духовкой а просто выпалить масло и сразу готовить. Как на последнем видео в канале)

[@goharghazaryan1616]

7:27 А если не новый, стот сделать это? Спасибо!

[@ddmisha4216]

Ну, если где то попала в посудомойку или замокла, то да. И это больше от ржавчины. А просто так не вижу смысла. Зачем?

[@goharghazaryan1616]

@@ddmisha4216 спасибо вам за ответ

[@ЮлияГришанова-в4к]

Здравствуйте!Подскажите, а на индукционной плите можно её обжигать?Купила точно такую

[@ddmisha4216]

Нууу.. Можно конечно. Только нужно подложить бумажное полотенце. Чтобы на плите масло не запеклось. И на малой мощьности. И долго. И она зараза выключается… короче мне лично совсем не нравится. Если есть духовка, то лучше туда на максимум на минут 30). Словом если нет вариантов, то можно и на индукции. А еще при таком варианте можно засыпать солью по края.

[@rabilkalakhanov521]

Духовка не работает, не вариант на огне прокалить?)

[@ddmisha4216]

Да. Видео 15 на канале

[@ddmisha4216]

Натрите маслом и прогрейте до дымка

[@Zimaleto-pd1lh]

😅👍👍👍

[@СергійОтставной]

Відмінна сковорода. Зроблена в Україні. Такою "Майстерней",але більшого діаметру (вага 2,7 кг.)користуюсь кілька місяців; не підводе.

[@denisdenis5904]

Как то все сложно и не верно. Просто нагреваем до того как пойдет дымок (если есть остатки масла с завода) или пока не разогреется сильно. Потом наливаем растительное масло (в сливочном воды много), смазываем всю и даем остыть. Моем и опять нагреваем если запаха нет неприятного нет то все ок. Иначе повторить.

[@ddmisha4216]

Солгасен. Можно и проще. Видео 15 на канале. Просто выпалить масло по заводу и натереть чем то жирным. Со ВСЕХ сторон. Лет 60 назад именно так и делали. Сковородки продавались в парафине. Парафин выжигали, салом смазывали и в бой. Наливать и варить масло в сковороде совершенно безсмысленно. Зачем? А что неверного в этом видео вы увидели?

[@denisdenis5904]

@@ddmisha4216 это не правильно. Надо в нагретую сковороду налить масло, смазать, дать постоять и потом помыть. Для чего вливается дополнительно масло? Что бы оно впитало то что нагрелось и выходит из пор чугуна. А если просто нагреть пустую сковороду и помыть, то пленка заводского масла останется.

[@ddmisha4216]

@@denisdenis5904 на данной посудине нет ПЛЁНКИ заводского масла. И открою вам маленький секрет. Чугун не "пористый". Это просто железо а не поролон

[@denisdenis5904]

Есть пленка. И открою вам секрет как человек связанный с обработкой металла и сваркой. Чугун имеет много микротрещин поэтому и употребляют такое понятие как поры. @@ddmisha4216

[@ddmisha4216]

@@denisdenis5904 с микротрещинами согласен. Много углерода. Плёнка на данной посудине только оксидная. Её не выжечь. Полимерной плёнки нет. Данная посудина не запечённая в масле, как лодж или бризоль. Где оксидной нет, а есть только полимерная. А в данной посудине варить масло безсмысленно. Заводское, которое осталось после оксидирования, выгорает чудесно просто на плите при 250 градусах. Но я не буду Вас ни в чём убеждать. Хотите варить масло, варите. Дело хозяйское)))

[@ДмитрийТынный]

Какого черта!. Надо было раньше посмотреть Вас. Я как тупень идлибский солью два часа прокаливал.

[@ddmisha4216]

Нууууу.... тоже занимательный процесс)))))

[@vladimirgromov4565]

А не льняным разве маслом надо?

[@ddmisha4216]

Можно и льняным. А можно и сливочным. Оно как бы всегда под рукой и пахнет вкусно) Можно любым. Минус разве что подсолнечное. Оно не очень полимеризуется. Хотя… если нет другого…. Можно салом)

[@D.B._Cooper]

А соль, выходит, не нужна? Говорят, в инструкции обычно пишут про соль.

[@ddmisha4216]

Зачем соль?

[@D.B._Cooper]

@@ddmisha4216 Не знаю. Может абсорбирует остатки технического масла?

[@ddmisha4216]

@@D.B._Cooper это да. Это можно, если вас смущает дым при отжиге. Его просто будет меньше. Ещё можно, если отжигаете на индукции что либо с высокими бортами. Для распределения тепла. Чтобы достало до закуточков)

[@D.B._Cooper]

@@ddmisha4216 Спасибо. Уже сделал, сначала без соли, потом с солью. И кукурузным маслом смазал.

[@saulemeyrmanova7036]

А с солью прокалывать не надо?

[@ddmisha4216]

@@saulemeyrmanova7036 нет. Зачем?

[@saulemeyrmanova7036]

@@ddmisha4216 многие так пишут

[@ddmisha4216]

@@saulemeyrmanova7036 это попугаи)))

[@H_Liza]

Продают сковородки с оксидом железа, это не вредно ?

[@ddmisha4216]

Нет. Не вредно) Железо вообще само по себе полезно. От анемии))) погуглите железную рыбку)

[@H_Liza]

@@ddmisha4216 благодарю, а то страшно было заказывать сковородку.

[@H_Liza]

@@ddmisha4216 а насчет кофеварок не скажите ? Говорят надо м1 медь, но все кофеварки доступные выпускаются с внутренним покрытием олово кажется и внешний никель, что вредно организму.

[@ddmisha4216]

@@H_Liza не. Про это не знаю)

[@ЛарисаВитальевна-и3ъ]

Скажите пожалуйста, а салом смазать можно?

[@ddmisha4216]

Легко) Можете глянуть видео 15 на канале)

[@ddmisha4216]

Раньше сковородки продавали в парафине. Наши бабушки делали так. Парафин выжег, салом смазал и в бой)

[@ЛарисаВитальевна-и3ъ]

Спасибо большое

[@ОксанаБордун-э8з]

А нащо сіль дають коли пропалюють її вперше?

[@ddmisha4216]

Теоретически типа она абсорбирует всякое вредное. А практически, потому что насмотрелись видосиков и вообще с солью как то более волшебно. Я лично не вижу в этом никакого смысла)

[@Семен-у4ф]

Пробабушка с солью прокаливала. Она тоже насмотрелась видео?

[@Маруся-х7н]

А моющими после того как попользоваться можно мыть или чем мыть?

[@ddmisha4216]

Я пользуюсь. Чутка моющего мягкого. Геля. Не вижу в этом никакого криминала)

[@ВасилийКолесников-л9ы]

Можно Алифой обрабатыва

[@noabarr1452]

нет!

[@ddmisha4216]

странная идея. А зачем?

[@svetisvet22]

Что-то куча манипуляций. А зачем? Или это Ваш опят жизненный? Я вроде знала раньше. Помыл, прокалил и масло постное. Всё. Мне муж перегадил годы спустя, прошлую, драил моющим. Пришлось новую брать. Жаль тяжёлая. Одела бы ему на голову.

[@ddmisha4216]

Можно и как вы пишете. Видео 15 на канале

[@lulu.....]

Первый раз провозилась ,выкинула нафиг эту майстэрню...сейчас второй...все сделала по инструкции ,прилипает все равно,потом отдираю ,потом ржавщина... начищаю и все по новой...пойдет наверное в мусорку...надеюсь только спилить слой болгаркой с наждачкой🙈😅

[@ddmisha4216]

Амммм... А зачем второй раз?) И что вы собрались спиливать?)

[@lulu.....]

@@ddmisha4216 слой ржавщины)

[@ddmisha4216]

@@lulu..... не, ну а все же. Зачем купили ещё одну, если первую выкинули?)

[@lulu.....]

@@ddmisha4216 я уже скоро думаю эту выкинуть и купить третью другого бренда,возможно в этом дело, сейчас часто плохие сплавы😰

[@ddmisha4216]

@@lulu..... не, ну а всё же? Зачем купили вторую, если первая была гавно?)))) это как? Фетиш?)

[@dggdgmnjkxo6718]

У меня вопрос к вам, духовка не будет вонять этой прокалкой, там же ещё осталось масло? Дым въестся в духовку и надо её выбрасывать.

[@ddmisha4216]

Я бы назвал весь этот процесс проще и понятнее. Запекание сковородки в сливочном масле). Будет ли духовка после этого "вонять" сливочным маслом? Ну возможно. Так же как и после приготовления печенья.

[@tyuhagzbkilhyui4348]

Льняное масло надо.

[@ddmisha4216]

@@tyuhagzbkilhyui4348 почему?

[@tyuhagzbkilhyui4348]

@@ddmisha4216 Оно полимеризируется.

[@ddmisha4216]

@@tyuhagzbkilhyui4348 прочие масла(жиры) тоже. Просто точка дымления разная. У льняного она самая низкая. Так что можно и просто салом) Но, хозяин барин. Можно и льняным

[@tyuhagzbkilhyui4348]

@@ddmisha4216 Пишут в инете, что не все полимеризируются.

[@ddmisha4216]

в интернете пишут что не полимеризуется только подсолнечное. Но и в этом случае я лично не совсем понимаю почему они так пишут. Я лично вообще пока не пойму суть, не повторяю то что кто то где то пишет. На заборе тоже много чего пишут))))

[@aleksand1]

Придбав на розетка саме цю фірму, випалив,остила, маслом промазав , та в духовці запік, вигляд має бомбічний завтра буде тест драйв)

[@ddmisha4216]

Смачного)))

[@denisdenis5904]

Не мажте как данный индивид. Сковороду сливочным маслом при прокалке.

[@ddmisha4216]

А что Вас смущает, уважаемый?

[@denisdenis5904]

@@ddmisha4216 в данном масле много воды и мало жиров которые могут дать пленку.

[@ddmisha4216]

@@denisdenis5904 А. Ну да. Нужно масло льняное, тунговое, каноловое, виноградных косточек или тунгуских тушканчиков... Но я индивид простой) тёмный. В университетах не обучались). Так что мажем тем что имеем. Простым маслом, смальцем а то и просто салом. Но слава яйцам! Пришёл умный индивид и всё прояснил! Эх, теперь заживём!))))

[@denisdenis5904]

@@ddmisha4216 в университете учат промазывать сковородки?)))) Зачем извращаться на странных маслах? Обычное подсолнечное хорошо поляризуется при высокой температуре и отсутствии воды. Когда растительное масло начнет парализоваться к этому времени вода выкипит, а вот с подсолнечным при его температуре у тебя масло сгорит и куча вредных примесей останется. Ты вообще имеешь представление как слой противопригарный получается или только твои размышления? И пойми ты, масло сливочное это не то же самое, что и масло растительное хоть в начале и называются одинаково...

[@ddmisha4216]

@@denisdenis5904 Да да. Всё верно. Абсолютно. Но всё же. Поляризуется, парализовываеться или всё таки ... полимеризуется?)))) А фраза "В университетах не обучались" это не про масла. Это из Собачьего сердца. Фильм такой. Хороший. Не смотрели? Советую)))

[@АлександрМусинов-д7о]

слишком мудрёно, с солью прокалить, впоследствии не мочить

[@ddmisha4216]

А соль зачем?

[@АлександрМусинов-д7о]

@@ddmisha4216 для адсорбции пригара.

[@ЮрийСалогубов-з3к]

Плиту отремонтируй, а маргарин в голову вотри!!!

[@ddmisha4216]

А что не так с плитой? Втереть вам маргарин в голову? А зачем?

[@user55538]

​@@ddmisha4216у него нормальной плиты не было и он не в курсе что она рабочая😂

[@life2514]

Ролик о том как не правильно поготавливать чугунную посуду.

[@ddmisha4216]

@@life2514 очень интересно. А что не так? Критика очень любопытна. Но хотелось именно критики. Типа что не так и как нужно) буду признателен)

[@Всемдобра-б6э]

Надо губку брать новую, не жирную.

[@ddmisha4216]

Амммм… губку для чего?)

[@ИринаБурчак-л5п]

Здравствуйте. Скажите,пожалуйста,как подготовить чугунную эмалированную кастрюлю,внутри которой шлифованный чугун? И надо ли?

[@ddmisha4216]

Шлифованный внутри? Без покрытия? А по наружи эмаль? Такое вряд ли. По крайней мере такого не всречал. Это зачем так? Кто производитель? Скорее всего там внутри тоже эмаль. Только чёрного цвета. Так что никак. Просто готовить и всё)

[@ddmisha4216]

Шлифованный чугун без покрытия стального цвета)

[@ИринаБурчак-л5п]

Да, вот такая кастрюля немецкого производства, на Озоне хотела купить.Но, все думала, что с этим делать.Правда там ответили, что она сама в процессе готовки станет антипригарная. Ну, не знаю ,все ведь что то делают с чугуном, и я засомневалась. Спасибо, что ответили.

[@ddmisha4216]

@@ИринаБурчак-л5п в германии не производят чугунную посуду. Если пишут что немецкого производсьва, значит китай. И значить покрытый эмалью со всех сторон. Такую посудину никак подготавливать не нужно.

[@ИринаБурчак-л5п]

Спасибо ,что ответили.Я уже заказала кастрюлю чугунную полностью эмалированную, а эту половинчатую не стала брать.Так , что проблема решилась сама собой.

[@АнаитБаласян-ъ3ш]

Все не так!

[@ddmisha4216]

Не, ну это ясно))) А что конкретно?

[@dermidonyc]

@@ddmisha4216 🤣

[@Семен-у4ф]

Он же написал -"всё"🤣

[@kraser200]

Дякую. Але нажаль👅. Все ж зроблено в Україні , а пояснення для росіян😢.

[@ddmisha4216]

А из чего вы зделали такой вывод?)

[@kraser200]

@@ddmisha4216 мабуть і не зрозумієте . На жаль.

[@MadMan-b7j]

Прокаливал, цвет остался такой же, только в одном месте появилось серое пятно

[@ddmisha4216]

Что за посудина?

[@MadMan-b7j]

@@ddmisha4216 Сковорода для стейка чугун

[@ddmisha4216]

@@MadMan-b7j это замечательно. А кто производитель?