【火を通すと猛毒になる】99％が間違えている！ガンになり認知症にもなる”使ってはいけない”危険な油とは？

[@zuuk5053]

この動画は凄く分かりやすいですね。勉強になりました。

[@kazuyoshi1403]

熱してもよいらしい、アボカドオイルを使ってます。

[@shimo3da4]

オリーブ油で作るパスタは、ニンニクを炒めるときに極弱火で基本160°程度までしか熱しません。それ以上の温度になると、ニンニクが一気に焦げます。そのあとは、トマト食えたりゆで汁加えたりで、温度が一気に100近くまで下がります。 また、欧州では中華と違い、火が出るような炒め方はしないのでオリーブ油で作る欧州の料理は問題ないと思います。アヒージョは、温度に気を付けないとならないですけど。 後、長年料理人をしている人の話では、フライヤーの上にこびりついた植物性油（サラダ油）は、焼き付け塗装のようになり削るように掃除しなきゃならないけど、主に動物性油を使っているコンロ上の油は、分厚くなっても洗剤できれいになると言って、植物性油もあんまりいいもんじゃないかもねと言っていました。

[@みんながお友達]

160度は結構高いでしょう？本場のイタリアでも、炒める場合は動画でも減給している様なライトなオリーブオイルを使ってる可能性もあると思います。

[@halcie-aquarium]

あなたがそれで大丈夫だと思うなら、まあそうなんでしょうね。

[@仲村渠致誠]

精製された油は摂取すべきではない。オリーブ油や亜麻仁油は発ガン性が高いぞ。 日本人は、古来から煮炊きが基本。囲炉裏や釜戸で油料理したら火事になるやんけ。 必須脂肪酸は、食材から摂取してきた。 by吉野敏明（よしりん）先生

[@小田雅子-b1r]

良くないとは聞いていたけど、知らんかったーこんな風に細かく説明されると分かりやすい❗️ 揚げ物食べんようにせんと…散々食べて来たから😅

[@hidezoevo]

カネミ油症とかありましたね。吸収が高いだけに、事故としての混入の問題だけではなく、そもそもの精製過程で毒性が付与されているもの、熱変性によるもの、本当によく選んで気をつけなければいけないですね。

[@富士真鞠愛]

気にし過ぎが一番健康にワルそう😊

[@美音-k8v]

油物を摂ると胃酸が上がって胃が重くなったり気持ち悪くなるのでこの5年間ほど油はとっていなかったので摂取しなさ過ぎて大丈夫かなと思っていましたが今日の動画をみて安心しました😊 納豆や豆腐は毎日食べています。 思ったより食品から油をとれていたようでよかった🎶

[@マコチャン-c5h]

感謝してます🌈💝💫とても分かりやすくて、勉強になるなぁ🌟🎶💖動画を作成してくれてありがとう💗💐✨

[@delfina3301]

炒め物、ずっとエクストラバージンオイルでやってました。😱　揚げ物は米油の時もありましたが、お手頃価格のものは溶剤抽出ですし、低温圧搾一番搾りは高すぎて買えないので、菜種油の圧搾一番搾りを使っています。

[@むとうみお]

お早うございます　大変失礼致します　全ての油駄目❌と言われ居ますよ　吉野敏明医師です　だから　野菜炒めは出来ないですね

[@パニパニ-q2v]

以前は揚げ物大好きでしたが、ガンになって食が変わり食べたくなくなりました😊大トロ→赤身、柑橘系は苦手でしたが柑橘系とキウイが大好きになりました❣️米油を使ってます。オリーブオイルはパスタを食べる寸前にかけてたべてます😅勉強になりました！ありがとうございます😊

[@むとうみお]

今晩は😃　大変失礼致しますね　全ての油駄目❌と言われ居ますよ　特にオリーブオイルは癌のリスクが高い　吉野敏明医師ですね

[@パニパニ-q2v]

@ ありがとうございます😊

[@ゆいしろ-s9t]

これ結構ミスリードになりかねないな… ちゃんと説明はしてくれてるけど、エキストラバージンオイルでもちゃんとしたオリーブオイルであれば 発煙点は160℃。良質なら210℃でつまり160～210℃だから一般家庭で使用する場合、強火で放置したり揚げ物用として使用しなければ問題ないレベルだよ。 だからオリーブオイルで色付きの瓶詰で、尚且つオレイン酸とかしっかり入ってるやつを使ってる家庭ならそのままでも大丈夫。

[@blanket55]

有難い情報です！炒め物多いですけど毎回エキストラバージンオリーブ油使ってました。米油も使いますが、なるべくラードや牛脂に変えてみます。先生ありがとうございます！

[@むとうみお]

お早うございます　大変失礼致します　私はオリーブオイルを使って居ました　オリーブオイルは身体に良いと言われて居ますよね　しかし　癌のリスクが一番高いと吉野敏明医師は毎日配信して居ます　だから　私は数ヶ月前から止めました

[@blanket55]

@ そうなんですね😱　オリブ油怖い。 アメリカでは昔の良き時代にはファーストフードでも牛脂でポテトを揚げていたそうで、とっても美味しかったそうですよ。

[@pomepome8707]

オリーブオイルでも中でもエクストラバージンオイルを炒め物に　ずっと使ってました〜 オリーブオイル〓体に良いとばかり思ってました　たまに米油を使ってましたが　米油にします!　いつも貴重な情報ありがとうございます!

[@むとうみお]

今日は👋😃　吉野敏明医師は　米油も駄目❌　全ての油　と毎日言われて居ますからね　多くの方々が実行されて居ますからね

[@mikamimayuko8622]

とても分かりやすくて勉強になりました。ありがとうございます。オリーブオイルも気をつけようと思います。揚げ物を断つのは大変ですが、、控えたいと思います。

[@yamauchi_kakekomidera]

見えないって怖いですよね💦 応援してます＾＾

[@ryokka7730]

いつもありがとうございます 米油にしてます サラダ油を使ってましたが、ちょっとお高いですが、地元の特産みたいに売り出すようになった物で地元に貢献と健康⁉️の為に。

[@むとうみお]

お早うございます　大変失礼致します　吉野敏明医師は　全ての油は駄目❌と言われて居ますよ

[@ryokka7730]

@@むとうみお そぉなのですね。 でも、まぁ昔は悪玉菌がダメ🙅って言われていたけど、少しは無いといけないみたいになってきてるんで、 まぁ、色んな物をバランス良く食べて心配しすぎ無いようにありがたくいただきます。 心配していただきありがとうございます

[@むとうみお]

@@ryokka7730 様　お早うございます　お返事頂き有り難うございました🙏　善玉コレステロールが高いと良い見たいですね　私は3年前に一度だけ　悪玉コレステロールが高かった　医師は初めだから　と言われて　薬は飲まなかった　4カ月後一気に下がりました(卵は一切食べなかった)　知り会いの薬剤師の話し(善玉コレステロールが高いから良かったのだと)　私は平均値より高い(平島医師が動画で話して居ます　善玉コレステロールは体質的に高い人が居るとの事でした)

[@ぐるぐる-k7o]

米油は溶剤使って精製するんですよ…

[@ryokka7730]

@ マジですか⁉️ サラダ油も、なんか化学薬品かなんかって聞いた事あって😅 油事たいが、ダメなんだろうけど できるだけ、控える方向ではいけるといいなって感じにしか無理かなぁ……

[@kurokishiroki]

オリーブオイルは、ガラスの瓶入りのモノ以外は無視しています。 北米在住ですがイタリアンマーケットに行くとポリ容器の物はそもそも売っていません。一般の大手マーケットに行くとありますね。 最近は「アボカド オイル」にしています。値段は値段の高いオリーブオイルと同じくらいですが、味も変わりません。 高い値段のモノをセールの時に安く買うのがベストで「安物」は安いだけのことは、何かしらあります。

[@落合貴穂子]

😂

[@KoKKo2000]

🤣

[@2s7mh3]

私もコスコでセールの時に🥑オイル買ってます。

[@KoKKo2000]

科学リテラシーが欠けたガラス瓶崇拝ですね♪笑えます。

[@くまののとものり]

油の炒め物でごま油を掛けますこれも良くないですか？

[@user-ro3wwlgw3k]

子供の頃の うろ覚えですが 昭和の時代は 米油が主流だったような記憶があります あと 菜種油とか食用の椿油とか 胡麻油は色の薄いのや濃い色のとか色々種類がありますが そういうのは どうなんでしょう

[@boostertour1228]

カレーのスパイスをテンパリングしたいので、スペアリブを茹でて浮いてきた脂を集めて冷凍しています。

[@近藤淳子-q9l]

いつも動画を拝見しています。 普段は米油で調理をし、アヒージョを作る時はオリーブオイル（サイゼリヤで販売しているオリーブオイルを愛用）を使っています。糖尿病予備軍な為、揚げ物は滅多にしませんが… やる時は米油の量を最小限にして揚げ焼きな形にしています。

[@shinzoonishi3432]

米油はヒ素の汚染が凄いのでは?

[@naocyaka1553]

⁠@@shinzoonishi3432ヒ素は誤報では？

[@shinzoonishi3432]

@@naocyaka1553 ヒ素は殺虫剤の成分の一つで綿花地帯で作られた米には特に胚芽などに多く汚染され許容値に近いレベルで、オーガニックでなくては危ないかも。日本ではそこ迄酷くないかも?

[@j.c6314]

アボカドオイルはどうでしょうか？

[@クラピア]

本当にこういうことを言っていただいて助かりますずっと気になっていました

[@LOX-index4th]

トンカツ❌トンテキをストーンマーブルとか金網で油使わずに焼く。 フライパンの下にしく時は圧搾製法の米油を少しだけ使う。 アマニ油エゴマ油はサラダに少しかけて食べる。買う時は小さい瓶にして直ぐ使い切る。 餃子は焼かずに蒸しばかりでたまに水餃子。 天ぷら鍋は何年も引出しの奥で寝ている。

[@mtn6060]

栄養の話は難しいですね　 今や分子栄養学とやらの時代で　5年前位とはと正反対の理論になっていたりして

[@yamauchi_kakekomidera]

確かにです✨＾＾

[@yossy78]

今まで聞いてきたのと、180度違うんですね😰💦アジア人の動画で、ほとんど脂肪の塊を買って、かなり煮詰めて保管して、後日炒め物とかに使ってましたが、サラダ油とか手に入りにくいからそうしてるのかな❓体に大丈夫かな❓💦と思ってましたが、そちらのほうが理にかなってるのかな❓🤔💦

[@uekana]

結局植物油脂全般摂らないほうが良いんですよね。 非加熱での摂取、コールドプレスや圧搾とか関係なく。 食材から自然と摂れる量で十分。

[@yoshikofuji]

すごく勉強になりました。発煙点を超えると酸化しやすいとは。 そして要するに、市販の植物油を買わなくても大豆そのもの、肉そのもの、魚そのものを摂取していれば体に必要な油は足りているということですね。考えてみれば今80代の親世代が元気なのは、成長期や若い頃に食卓は今ほど豊富じゃなかったかもですが、青魚や添加物のない味噌や納豆を摂取していたからかもしれないと思いました。亜麻仁油もオイルもなかったはずです。

[@yamauchi_kakekomidera]

おはようございます☀ ほんとそうですね✨ 便利になり過ぎて、、手間を楽しむくらいの気持ちが大切ですね^ ^

[@gratitude721]

私も母とこの夏に同じ事話してました。 母も祖母もめちゃめちゃ体強かったのでなんでだろうって話してて行き着いたのが、昔、自然に近いものを食べてたからじゃないかって。 調味料も手作りで野菜も無農薬、自然の中で育った家畜を食べる。 幼少期をこれで育った=土台になってるから元気なんだなって思いました。

[@一万点弥七]

鶏油はどうなのか気になります

[@にゃん太郎-c8m]

ガーン！ココナツオイルを炒め物に全て使っています 時々お菓子作りでも使っています

[@みゆき-z4t4r]

こんにちは😊私は揚げ物は米油、オリーブ油はプラスチック容器のものは買わず、暗いビンに入ってる物を使用しています。 あと、コーヒー☕にMCTオイルティースプーン一杯入れて飲んでます。 ホルモン美味しそうですね😅お肉は 胃もたれするので、あまり食べてません😅

[@ノリノリ-e5r]

基本油は、使わない方がいいですわー お肉を焼く時に、出る油で！料理するしかないと思ってます。

[@yamauchi_kakekomidera]

ほんとそうですね✨＾＾

[@mako9678]

毎日オリーブオイルで炒め物しておりました！いろいろ気をつけないといけないですね。😢

[@spark_6710]

オリーブオイルは、サラダにかけたり(.バルサミコ酢と一緒だと美味しさ倍増します ! )、お料理の最後にさっと入れると、とても体に良いです !💜🥁🐉🎤🎶💞

[@htatemaatsu7016]

アルミホイールで揚げておられますね....恐れ入りますが体に悪く無いですか？　穴が開く事もあります。

[@ぐるぐる-k7o]

本末転倒ですね…

[@dairatekozou]

色々難しいですね、難しいので自分はカストロールにします。

[@user-uq1komugibatake]

圧搾の米油を使っています 少しお高めですが逆に油を使った料理をしなくなりました(歳のせいか揚げ物が苦手になってきました)

[@user-ro3wwlgw3k]

お肉屋さんの お肉の油(ラード？) で揚げたコロッケは 植物油よりは良いって事ですか？( 毎日でなく たまのご褒美に食べるにはって条件で )

[@maychanpo]

アマ二のタネ(未焙煎)でもですか？ 小鳥の餌にアマニの殻付き穂？を買ったのですが、食べないので自分のおやつにしようかと思っていました。

[@user-ro3wwlgw3k]

家で 野菜炒めや玉子焼きとかフライパンにひいて料理をするのに向いている油は昔ながらの米油が良いって事ですか？

[@むとうみお]

お早うございます　大変失礼致します　全ての油駄目❌と言われ居ます(吉野敏明医師)　だから野菜炒めは出来ないですね

[@maalikukka]

私もよしりんの動画見てますけど少量の肉の脂身を敷いたら野菜炒めもできると言っていたのでそうして作っています☺️卵焼きの作り方も以前動画でやっていたので私は意外とストレスなく続ける事ができています。お互い頑張りましょう〜！

[@むとうみお]

お早うございます　大変失礼致します　スーパーで売られて居るお肉は　発色剤が使って居ると思いますよ　自然食品では　お肉の色は　肌色ですからね　私のいとこの話しですが　昔は肌色　今は赤色　だから　私は一度湯がいて使って居るとね

[@reikobrown6993]

沖縄では豚肉が使われますが、やはり１度ゆがいてから、調理されてます。アクの量がすごいですね。(牛肉は台所が脂だらけになります)

[@yasudan7690]

あまり食用には使っていませんが、椿の実を搾って造る「椿油」は 最上級のオリーブ油以上らしいです。

[@halcyonlunch2432]

オリーブオイルは、イタリアと日本で「エキストラバージン」を名乗っていい基準が違うと聞いたことあります。だから、イタリア産(イタリアの基準)のなら信用していいらしいですね。 聞いた話ですが。

[@七福神-o8o]

認証シールかマークがあります　 Boscoは貼ってません

[@makkie7114]

イタリア産？マジですか!?それって一体どこ情報だろう🤔 って事はオーストラリア産や国内(小豆島産)のモノはえタリア産？マジですか!?それってどこ情報だろう って事はオーストラリア産や国内(小豆島産)のモノはエクストラバージン100％を謳っていても信用できないのでしょうかね

[@土屋一子]

たまごはなんのあぶらですか?

[@草野球太郎]

コロッケやトンカツを食べない生活なんて考えられない😢使い回しの油使う時は梅干し2、3個を最初に揚げたら酸化を中和させられるって聞いてやってるんですが意味ないでしょうか？😅

[@クローバー花子]

気にしないかな😊 自然治癒力って備わっているわけで。。。現代病のようにうるさいかな。 1番良くないのは THEストレス❤

[@bbsunsun]

在米です。アヴォカドオイルを、料理にと店の人に勧められて使っています。発煙点は、調べました、２８２度です。s更に調べました。 Avocado oil is a healthy fat that provides vitamin E plus plant compounds like polyphenols and carotenoids. It may help support heart health and improve your intake of vitamin E and health-promoting fatty acids. Avocado oil has a high smoke point and makes an excellent choice for sautéing, frying, and baking.Aug 25, 2023

[@うゆ0321]

いつもありがとうございます。 山内先生の動画を見るのが日課となっている毎日です☺️ 油とは　関係ないのですが　どこに質問していいのか分からず　こちらにさせていただきました。 虫垂炎の術後　腹圧がかけられずお腹を抑えてかばってヨチヨチ歩いたり　寝返りができなかったり　骨盤が後傾した座りしかできずなどでした。　 それが10日ほど過ぎた今　今朝突然 荷重時に左臀部にかなりの痛みが出てしまい　びっこをひくようになってしまいました。 いくつか山内先生のセルフケアを試したのですが... 1番いいセルフケアは　どのタイプになるのでしょうか？ 長文失礼致します。 解答いただければ　幸いです。

[@SASUKE-to2xj]

私が働いたローソンはキャノーラ油使ってましたよ。2日で交換してました。多分これがマニュアルなんだと思います。揚げ物が体に悪いのは間違いないので、先生の仰る通り唐揚げという存在を無かった物にしようと思います😂

[@delfina3301]

2日で交換しているんですか？驚きました。1ヶ月くらいは使い回すとばかり思っていました。これ聞いてちょっと安心。でも、どのローソンもマニュアル通りにやっているとは限らない…。

[@ロックスージースー]

働いてたファミマは毎日深夜勤務のスタッフが油かえて洗って大変そうだったな

[@mmww6987]

油や不純物吸着できるのは、食べる炭　ですかね。オコゲとか。 炭1gで、油6g吸着だったかな？

[@delfina3301]

オコゲって、ご飯のおこげのことでしょうか？AGEの塊のような気がしますが。

[@だいふくもち-u3o]

今うちにあるMCTオイルは、どうしたらいいでしょうか？😂

[@miyo4702]

鶏皮を炒めて出る油はどうでしょうか？

[@久子猪俣]

私は米油にしてます。

[@いいないいな-p4m]

ココナツオイルで揚げ物出来ません。火をつけて温度が上がると膨らんで鍋から噴き出てきます火事に成りそうになりました。絶対やってはいけないオイルです。

[@ココ-h2b]

米油使ってます😮

[@koyakoyamama]

植物油、3.6.9がバランスよく入っているものも摂らないほうがいいですか？

[@ノリノリ-e5r]

パンさえ！油を使わずに焼いてます。 基本料理には、油を使ってないです。 先生の動画を見て！ 食生活をドンドン変えてます。

[@yamauchi_kakekomidera]

凄い✨ どんなパンだろう？＾＾ 気になる〜

[@ノリノリ-e5r]

@@yamauchi_kakekomidera 米粉パンです。塩とドライイーストだけで焼いてます。 上新粉200gに小さじ2杯くらいのドライイーストに少量の塩 コレを耳たぶくらいの硬さに水で溶いて丸めて、ちょっと話して、フライパンに敷いた、クッキングシートの上におきます。 コレを火にかけますが、 蓋をして火からは話してあたためて、フライパンが温まったところで！火を止めて、米粉が膨らんで、隣の米粉とくっつくのを待ちます。発酵させるわけです。膨らんだら火を中火程度にして！蓋を開けたらまま焼きます。ここは様子を見て焼いてください。いい感じで焼き目がついたら裏返してまた焼きます。 初めて作りましたが、美味しかったです。 インスタでも米粉と検索したらあるので、油と砂糖を抜いて作れば良いかと思います。 砂糖は、ラカントか蘇生糖ならば、使って少し甘み出してもよいかと、、、 フライパンで！クッキングシートを敷いて焼いてます。 クッキングシートが、もしかしてダメですかね😓

[@spark_6710]

​@@yamauchi_kakekomidera私も今読んでビックリ‼️(笑)

[@kennyg867]

ショートニングにはお気をつけて。

[@ノリノリ-e5r]

@@kennyg867 成分表示必ず見て！気をつけてますわー

[@tomo-pd3eq]

数年前から米油を使ってます 酸化しずらいんですね、

[@safu8821]

加熱温度にもよるよね。

[@ayumin9947]

アボカド🥑オイル. もしくは. Grass fed(自然牧草で育った乳牛の)Ghee Butter(ギー　バター)を使用しています。 他に興味があるのはGrapeseeds Oil (ブドウの種のオイル)ですが 検索すると賛否ありそうなのでまだ試せていません。 アメリカで手に入りやすい上記３品のReviewもお聞かせ願えましたら大変嬉しいです。 日系マーケットへ行けば米油も手に入ると思いますが日本食材は空輸費が加算され時には手が出にくいのです。 どうぞよろしくお願いします🙇‍♀️

[@ayumin9947]

追伸: 調理後にかけるオイルは、オリーブオイルか胡麻油です。共に香り付けに😆

[@どらねこ-k5t]

大豆油はどうなんでしょうか

[@SagMi-q4u]

脂質の多いクルミやアーモンド、カシューナッツなどの素焼きナッツは高温でローストしているので食べない方がいいですか。それとココアバターの入ったチョコレートも食べるべきではないですか。

[@GreenLover2012]

どうしてホルモンの油は体に良いのですか？動物性の油なのでは無いですか？

[@ミホークジュラキュール]

発煙点。初めて知ったワード。 糖尿病治療中だから揚げ物一切食ってない中でこんな事知れて良かった。

[@中村恭子-w4c]

イタリアンが好きで、よく作りますが..どうすればよろしいでしょうか？？

[@yamauchi_kakekomidera]

僕もイタリアン🇮🇹大好きだったんですが💦 🥩🙅‍♂️ 🍕🙅‍♂️ 🍝🙅‍♂️ カルパッチョ、アクアパッツァ、リゾット などで楽しみたいですね✨

[@池田眞一-t8h]

ココナッツオイルってMTCオイルですよね。そのまま使ってるけど、どうですか。

[@ちゃんむー-j2o]

オリーブオイル…イタリア人はどうなるのかしら…？

[@misty-hikari-no-tamatebako]

スペインでもフランスでも南欧を中心にオリーブ油は普及していますが、品質も等級も厳しく審査されてますし、そもそも彼らの身体には合ってます。火を通さない使い方と、調理に使う物と使い分けています。

[@邦子内村]

アルミホイールでやくなんて、😱

[@htatemaatsu7016]

私も驚きました

[@び玉]

結局そんなもんよw

[@gamera3190]

これ見てからスーパーで日清のアマニ油の裏面表示を見たら食用アマニ油（生食向け）と書いてあって、そういうことだったのか！と納得しました。

[@むとうみお]

お早うございます　亜麻仁油は加熱は駄目❌ですよ　私は良く生野菜に掛けて居ましたけども　亜麻仁油は一般的に身体に良いと言われて居ますよね　しかし　吉野敏明医師は絶対に駄目❌と言われました　だから　数ヶ月前から止めました

[@okkotmk7388]

こんばんはー 油は胃がもたれるようになってからは控えるようになりました。 でも、フランスパン🥖をオリーブオイルで食べるのだけはやめられません😆 普段は控えてるのでコレは良しとしてます♪ オメガ3が大事だと知っていてもアマニ油が苦手です😂 上手く油と付き合いたいと思います😊

[@spark_6710]

私も昔から亜麻仁油はとっても苦手です !(笑)オリーブオイルは体にとても良いのですが熱に弱い(酸化する )ので、パンや、サラダにかけたり、お料理に最後にいれたり、イタリア料理のように、さっと炒めて、余り熱すぎない熱で、手早くするのがポイントですね～！💜🥁🐉🎤🎶🥗🍝💞

[@izusuki1023]

オリーブオイルは毎日使ってます💦　スーパーで600円位で売ってる紙パック式のですが、酸化しやすいんですね😢 子どもが好きな揚げ物時どの油使おうかな…悩んじゃう💦

[@市原肇-r6t]

油そのものが全て駄目。揚げ物は特に御法度ですよ。「血糖値 スパイク　本当の原因は○○」これでyotube檢索すると、酸化した油がぶどう糖を細胞に吸収するのを阻碍する、すなはち血液中のぶどう糖濃度が上昇する。糖尿病の元です。この原因が分からずに糖質制限をする危險性にもきちんと觸れてゐます。

[@yutaka9466]

難しいなあ😢

[@yukas5675]

オリーブオイルはよくわからなかったのですが高級でもダメってこと？精製されたオリーブオイルとは名前、値段などどういうふうに売られているのですか？？

[@鬼のごんぞう]

じゃあ油ガンガン使う中華料理の食べ過ぎはヤバいのか、て言うより健康を意識し過ぎると食べるのが苦痛になるな

[@コロハチ-z8d]

とにかく油取るなら匂いの無い魚、ナッツを食べれば良い。

[@片山羊子]

ごま油はどうなんでしょうか? 殆ど米油ですが、時々ごま油炒めたりドレッシングにします。

[@yamauchi_kakekomidera]

僕も香り付けに数滴使ってます^ ^

[@naomilavoie6012]

@@yamauchi_kakekomidera ごま油は炒め物には良くないですか？

[@erikomiyagi7693]

知りたいです。調べます😮

[@マサぴょん-y5l]

刺身も切り身で売ってるものは植物油が塗ってるものもあるかも

[@yamauchi_kakekomidera]

お店の方に聞けば安心ですよ☝️

[@halcie-aquarium]

私は体に毒を入れるのが怖いですので、自炊するときはもう何年も植物油を加熱していません。炒め物なんて論外です。 少量の水で煮て片栗粉で固めて作ったなんちゃって炒め物に、冷ましてからちっこい瓶のコールドプレスごま油を冷蔵庫から出して垂らすだけです。 あんなちっこい瓶でも、3ヶ月かけても使いきれませんので、余分な油はもう諦めて捨ててます。

[@Marhava2023]

アマニ油を加熱して食べるする人はいないと思う。

[@jumi9790]

そんな事は知らなかったので！ためになりました。私は元々油料理は苦手です、どうしても家庭料理には欠かせませんでしたが。 ここ数年は、くっつかないホイルを使うようになって、殆どが油使わなくて良くなりました。綺麗にできます。 でも、良いと思ってた油は、使ってましたので、考えて料理したいと思います

[@市原肇-r6t]

アルミはアルツハイマーほいほい

[@wht008n]

一説に人間の体が出来るのに１万年かかると聞いた事が有ります。やはり、欧米人と日本人とでは食文化がかなり違うと思いました。日本人が過去数万年間に何を食べて来たか調べるとやはりあまり植物性の脂は控えた方が良いと思いました。それよりも食材の魚や少しの肉の油で充分接種出来ている事を理解しました。日本は温帯の島国で何万年の歴史がある様ですので戦後の食生活の急激で中には危険な物もあると改めて感じました。安いファストフードも気をつけますw

[@高橋紀道]

ひまわりオイルとグレープシードオイルはどうでしょうか？MCTオイルもお願いします

[@belphegor666412]

結果、何食っていいかわからなくなる

[@noriko1831]

簡単です。 熱すると体に良くない油を覚えておくだけ の話。 この方の説明は わかりやすいですよ!✨

[@kaom849]

海外にいると米油をなかなか見つけれない。

[@HelloHello-cz6kl]

うちはグレープシードルオイルを使っていますが、こちらはいかがでしょうか？

[@中村恭子-w4c]

仕事先で昼に食べるために購入する弁当のおかずはほぼ揚げ物が入っています。。40年くらい食べちゃいましたね..😢

[@yamauchi_kakekomidera]

僕も同じです😅 まだ間に合います^ ^ これから意識していきましょうね✨

[@マロパフェ]

とても勉強になりました。 ありがとうございます😊 えごまオイルを生で食べることがありますが、生なら大丈夫でしょうか？？

[@yamauchi_kakekomidera]

ですね✨^ ^

[@戯言使い-v5f]

食事を気を付けてもポテチなどのスナック菓子でパーム油とっちゃってるんだよね……美味しいからｗ

[@marinko-e8d]

とても気になっています…油は摂らない様に心がけておりますが、仕事でフライヤーをしています。マスクはしていますが体にも取り込んで居るのでは？と心配なのですが（ちなみに私は慢性膵炎です）どうなのでしょうか？

[@BOYS-u8p]

ラード、牛脂は危ない〰よく食べる人は、特に

[@kokemaru2327]

米油を使っています😃 オリーブオイルは一時期使っていましたが、スーパーのものは怖くなってやめました😂が、旦那が鉄のフライパンのメンテナンスにオリーブオイルを塗っているのが気になっていました😢😅😂 日本食がいいですね🌱✨✨

[@spark_6710]

オリーブオイルは体にとても良いのですが熱に弱いのです。サラダやパンにかけたり、さっと弱火や中火で、炒めたり、煮たりするのに良いです。💜🥁🐉🎤🎶💞

[@metime3087]

先生いつも為になる情報ありがとうございます。 エキストラバージンオイルをサラダドレッシングでも炒め物でもずーっと使っておりました。😢気をつけます。ところで　米在住なのですがお店でよくアボカドオイル🥑を見かけるのですがどうでしょう？ 酸化しやすいのでしょうか？

[@さち-u4q6b]

ドレッシングも気をつけないとですね😅 昔むかしはドレッシングで食べていなかったけど(幼い頃はマヨネーズ)今は見た目は美味しそうなドレッシングオンリーになってしまいました💦 たくさんの食品の誘惑に負けず自分で気をつけないといけないのですね。。

[@佐藤陽子-q1v]

私も長年哺乳類系が牧場に行った経験から苦手に成りました。鶏も駄目です。玉子はたまに、殆ど野菜大豆魚です。体力は無いかもですが、歳のせいだけでは無いのですね。肉類はたまに崎陽軒の焼売位です。少しは取らないと駄目かも知れませんが、でも諦めてます😅😅

[@yamauchi_kakekomidera]

ご視聴ありがとうございます😊 崎陽軒、たまに食べたくなりますね😅

[@ミスズカツラギ]

日本ではオリーブオイルと蜂蜜は含有量の規制が皆無で少量入っているだけで商品名称を付けて良いとされてるのが産業界 特にオリーブオイルは高品質は地産地消で輸出に回してる物は産地では使わない低品質物を出してる産業界でも有る

[@user-ro3wwlgw3k]

@@ミスズカツラギ 様 欧米は勿論の事 c国さえも危険だからと規制している有害な添加物も OKの日本では お勉強して自衛するしか ないですね

[@nt.2842]

食べるもの無くなりますけど…炒めものも駄目なら、自分で出来るほぼ全ての料理が無駄になりますね…

[@kumikou8230]

先生こんばんは。ココナッツオイルは飽和脂肪酸を多く含むため加熱しても酸化しにくいとネットで掲載されていますがどうなんでしょうか🙄

[@cocoem999]

すごく勉強になりました。今まで体にいいと思ってやっていたことが、逆に良くないと言うことをおしり、びっくりしました。ありがとうございます。

[@パル-v7i]

以前はオリーブオイルを使っていましたが、去年くらいから米油しか使わないようになりました

[@erichanwai7029]

体に良いと信じてオリーブオイルを長年使ってきました この度値上がりしたので米油に代えました 遅かったかもしれない(>_

[@アース地球人]

サラダ油は普通、熱を入れるでしょう！🤫

[@takoyakihiroco3612]

「アマニオイルは熱に弱い」「常温程度使用するのが良い」と、あちこちで聞くので、ニュアンス的には良い成分が熱で無駄になってしまう、プラマイゼロに成ってしまう程度に思っていました。ビックリです。

[@yamauchi_kakekomidera]

気をつけたいですね✨^ ^

[@クランベリーソーダ]

使いたいなら自分で使ってるもの調べて自分の中で許容範囲決めて取捨選択すればいいのに スマホあるんだからすぐ調べられるでしょ

[@keiko1827]

チャンネル登録しました〜(=^ェ^=) 四毒☠️。。。。 唐揚げ大好きでしたが控えています。 油、パーム油❌。。。。。 マクドナルドもケンタッキーも 学生の頃好きでしたが やはり老後、考えると健康であるよう生きていきたいなと。。。。 買う時注意⚠️しています♪♪♪ ホテルの朝食もたくさん美味しそうなものたくさんあるますが 誘惑に負けず 私は揚げ物やマヨネーズ調理もの 食べたいけど極力控えて 卵ご飯とかがいいなと思います♪ありがとうございました😊

[@yamauchi_kakekomidera]

ご登録ありがとうございます😊 僕も大好きなのでお気持ちわかります💦