И 100 банок будет мало! Домашние консервы из горбуши с маслом в автоклаве.

[@СамогонщикВитальсон]

На банку 500мл. 500гр. рыбы,50мл. растительного масла,5 горошин чёрного перца,половинка лаврового листа,5гр. соли. Приготовление в паровом автоклаве 40мин. при температуре 115гр. Плейлист с рецептами для автоклава clck.ru/RSs3t Автоклав можно приобрести со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке clck.ru/Sw8kb Приобрести универсальный самогонный аппарат Вейн 6 на Офф сайте clck.ru/TAZYE по промокоду VITALSON - Промо-код на скидку пишется латинскими и заглавными буквами clck.ru/TAZYE Приобрести самогонный аппарат колонного типа Вейн Реформ со скидкой по промо коду VITALSON по ссылке на офф сайте wein.ru/reform? По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту [e-mail] Мой основной Ютуб канал Самогонщик Витальсон kzbin.info Подпишись на мой второй канал - Зона Витальсона life kzbin.info/door/HCZGA4HSPEMXDoUkRIZ2Lw Мой Инстаграмм instagram.com/p/CH_R7UxpaxR/?igshid=1467hfwggudi9 Телеграмм канал для общения по нашему хобби: Самогонщики Всё о самогоноварении t.me/samoginsv 21+ ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ,ЧТО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Пить надо в меру! Плейлист с рецептами для автоклава clck.ru/RSs3t Данное видео носит исключительно развлекательный характер и не имеет цели кого-то оскорбить, все мнения высказанные автором являются оценочными суждениями и не направлены на оскорбление, уничижение достоинства человека. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию. Просмотр видео рекомендуется лицам не моложе 18 лет. #рецептыдляавтоклава #автоклаввейн #витальсон

[@Nepon9tniu]

Насмотрелся видео Витальсона и купил автоклав, Fansel mini - младшего брата вейна. Приготовил вчера картошку с мясом и тушенку - вещь конечно! Жалею что раньше не купил автоклав. Удачи с каналом и вообще по жизни! Спасибо за контент!

[@СамогонщикВитальсон]

Привет! Благодарю за добрые слова!

[@АлександрПлющенко-ц4ж]

Дружище если есть такие вкусняшки каждый день, не то что 100 и 200 банок мало. А если семья большая? Какая вкусная подача материала. Не останавливайся ты лучший. Быть добру👍👍👍👍👍

[@СамогонщикВитальсон]

От души благодарю Александр!

[@PawelShipunov]

Блииииин выглядит бомбически,слюньки побежали,давно хочу так же сделать,всё некогда😐 Лайкос за видос!!!👍👍👍

[@СамогонщикВитальсон]

Привет! Очень вкусные консервы получаются,попробуй не пожалеешь!

[@АндрейМещера]

Огоооо... сколько фосфора! Светится начнёшь, нимб над головой появится... ☝ вкусняк дружище! 👍

[@СамогонщикВитальсон]

😋😋😋😋😋Вкусняхи!

[@alexforester_ru]

Лучший способ посола для красной рыбы - семужный посол. Плоть лососевых очень нежная, для повышения плотности нужно добавлять сахар. Да и к чему возиться с рассолом? Пересыпал смесью соли с сахаром и специями, через сутки смыл - и хоть в таком виде ешь, хоть дальше на копчение.

[@СамогонщикВитальсон]

А КАКИМ ОБРАЗОМ ВАШ КОММЕНТАРИЙ КАСАЕТСЯ ВИДЕОРОЛИКА С РЕЦЕПТОМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОНСЕРВ?

[@alexforester_ru]

@@СамогонщикВитальсон Самым прямым - вы в ролике отложили рыбу на посол и рассказали, как будете ее солить. На это я и отреагировал. Печатать заглавными буквами ответ совсем не обязательно. У меня всё в порядке со зрением. Я и нормальный шрифт прочту...

[@СамогонщикВитальсон]

@@alexforester_ru А,ну теперь понятно,вопросов не имею😁 Капслок включен был,не заметил,а переписывать лень было😁

[@РобинзонКукурузов]

Автоклав поможет вам пережить любую перестройку...

[@Nikolaisin]

Спасибо ролик! Всё по делу. Коротко и понятно.

[@ЮрийВорнавской]

Привет Витальсон! Отличный видео урок. Когда будет автоклав Вейн. Буду использовать твои рецепты и Женька. Привет ему большой.👍👍👍

[@zhizn_v_kaif]

Очень приятно

[@zhizn_v_kaif]

Отличный рецепт

[@Мирмир-р2ь]

Здрасти мы на кострюле варили 7 часов на медленном огне надо было на сильном . Получилось очень вкусно добавила горошек и соль масло воду 2 стол ложки всем советую. Мы убедились автоклав лучше чем кострюля.

[@РоссийскаяИмперия-э5л]

Как можно варить "на" кастрюле? На крышку кастрюли установили банки и "варили"?? 7 часов, для рыбы, в кастрюле - это очень много! Свинина 5 часов готовится, а рыба - 4-4,5 ч. p.s. И никакого "надо-было" на сильном огне... Только доведение до кипения, а потом на самый минимум!!!

[@ALEX-1982-R]

Да. Автоклав вещь! Хотел заказать себе такой, но только нет их нигде в продаже. Даже на заводе их нет. Потому, что комплектации нет.

[@hunter_dd1349]

хороший автоклав, но только кости почему-то твердые. На водяном они рассыпчатые

[@lexkiss1]

@@hunter_dd1349 мягкие, время чуть больше надо ставить, а температуру чуть меньше. У меня первый раз тоже твёрдые были.

[@Dostavkatlt]

Вкуснотень, тоже сделаю на выходных

[@ЕленаГурова-ф6е]

Спасибо ❤

[@DimidroL-78]

Делал давечи счуку в масле и в томатном соусе. Блинннн отвал башки. Тесть все забрал в деревню. Надо опять на охоту ехать

[@bm8896]

Здравствуйте Вы для себя столько рыбы коесервируете или на продажу?

[@Dm.Anatolevich]

Подскажите-для чего добавляется масло? Некоторые делают без него

[@РоссийскаяИмперия-э5л]

У неё жира практически нет, в отличие от свинины и её жил, которые, в свою очередь, выделяют жир и коллаген.

[@Леха58]

Виталя Здоров Дружище "

[@СамогонщикВитальсон]

Привет дружище Лёха!

[@ssinegin85]

Витальсон, есть автоклавы с выходом на 3 дюймовым клампом на крышке?

[@НадеждаМакаревич-с2ы]

Ставлю лайк за лексикон 😊

[@СергейТрунов-ы3и]

Добрый вечер, вопрос по поводу посола 1 литр рассола это на эти 3 рыбы, или на килограмм рыбы? Какие пропорции для рыбы?

[@СамогонщикВитальсон]

Никаких. Не важно сколько рыбы. Главное что бы она была вся в рассоле.

[@СергейТрунов-ы3и]

@@СамогонщикВитальсон спасибо 🤝

[@СамогонщикВитальсон]

@@СергейТрунов-ы3и Не за что🤝

[@Gallev_12ims]

Скажите, пожалуйста, можно ли использовать крышки не винтовые, а закаточные?

[@СамогонщикВитальсон]

нет

[@Gallev_12ims]

@@СамогонщикВитальсон а почему?

[@СамогонщикВитальсон]

@@Gallev_12ims Потому,что крышка твист офф это клапан для сброса давления в банке.

[@Gallev_12ims]

@@СамогонщикВитальсон спасибо

[@alexforester_ru]

Можно. Для обычных закаточных крышек (называются СКО) нужно использовать специальные фиксаторы. Только зачем эти сложности?

[@maksondon178]

Когда попробуешь? Хочется узнать результат твоего рецепта, да сделаю уже тоже,а то нетерпится приготовить качественный продукт)

[@СамогонщикВитальсон]

Этот рецепт проверенный не только мной! Делай и потом скажешь спасибо!

[@IlushinSergy]

Виталя подскажи пожалуйста контору где рыбу брали а то в магазине такую хрень продают

[@hunter_dd1349]

с рук у дальнобоев

[@toprem]

А по конкретней про дальнобоев, то же хочу купить такую рыбу@@hunter_dd1349

[@ЛюдмилаШаламова-л8д]

Подскажите где покупаете я тоже хочу купить и тоже приготовить

[@СамогонщикВитальсон]

На Камчатке.

[@alekseitrubkin8066]

Здравствуйте. Производитель запрещает добовлять лимонную кислоту.?

[@АндрейС-ъ1к]

Я когда делал,хребет и ребра убирал, мне с костями не нравится.А так рецепт классный!!!

[@АлександрИваничкин-е9л]

Здравствуйте , можно ли коптить в автоклаве?

[@ВикторВладимирович-с1в]

Зачем?

[@74.991.]

Нет коптильня должна быть коптильней ,а автоклав это консерватор ,нельзя не стоит

[@ДимаИльюшенко-щ1н]

Вы долбоёб? Или стебётесь?

[@РоссийскаяИмперия-э5л]

Конечно можно! Там и носки стирать можно!..

[@АлександрЯнченко-ь2е]

👍👍

[@ЯНОС-т1п]

никак не могу найти такие банки ,может летом найду.

[@Sudoplatova]

Горбуша супер сухая в консерве,обязательно или масло или овощи.

[@Мирмир-р2ь]

На рынке пустых тар где баклажки продают

[@annm7190]

В хозяйственных спрашивайте, у них банок полно.

[@РоссийскаяИмперия-э5л]

Озон... нет, не слышал.

[@user-Greywoolf]

Рыбу не чистили? Чешую?

[@ОксанаФилоненко-ц9р]

Горбушу в консервы не чистят от чешуи

[@ЛарисаКонстантинова-з2у]

Не нашла информацию как хранятся такие консервы в холодильнике или при комнатной температуре ?

[@ОксанаФилоненко-ц9р]

Можно хранить в тепле.

[@СамогонщикВитальсон]

Как вам угодно.

[@Tatyana-Labutina]

👍

[@user-ywChek]

Виталь, Я смотрю ты рыбу от чешуи не чистишь. На зубах потом не чувствуется?

[@СамогонщикВитальсон]

Друг мой ты шутишь? Кости развариваются в пыль,а ты про чешую. По госту для консерв чешую с лососевых пород не чистят.

[@user-ywChek]

@@СамогонщикВитальсон спасибо

[@firegirl24]

​@@user-ywChekона растворяется

[@ОксанаФилоненко-ц9р]

В консервы Горбушу не чистят от чешуи

[@HelenSv86]

Привет Витальсон.... С рыбы чешую счищаеш?

[@СамогонщикВитальсон]

Кончно нет.

[@HelenSv86]

@@СамогонщикВитальсон спасибо... Быть добру...

[@СамогонщикВитальсон]

@@HelenSv86 Не за что! Быть добру!

[@АндрейГорбунов-б5ы]

Привет дружище! Вопросик по поводу чешуи, а если рыба имеет более большую чешую, ну в типе карася, надо её счищать?

[@СамогонщикВитальсон]

@@АндрейГорбунов-б5ы Привет! Карася я чищу.

[@mioaran1131]

👍💯

[@Dostavkatlt]

Привет, сегодня розыгрыш?

[@АндрейВотинов-н1я]

А розыгрыш уже был???

[@ВремяПеремен-е3б]

Ты забыл масло налить)

[@СамогонщикВитальсон]

Нет не забыл.

[@АлександрВласов-ф6ь]

Делал скумбрию, почему-то помутнела

[@ИванЧистяков-ш5ф]

Виталя привет. У меня вопрос. А ни много времени автоклавирования. Может надо 30 минут. А смотрится класно. В магазине точно такое не купиш.

[@СамогонщикВитальсон]

...а может не надо?

[@ИванЧистяков-ш5ф]

@@СамогонщикВитальсон понял. Спасибо.

[@НаталияБекалюк]

Разве чешуя съедобна? Я бы почистила.

[@НатальяМ-з4е]

🌹🙄🌹 Тёзка ! Привет ! Тоже так думала ...а вытащила из автоклава - откушала так сказать ... И не вспомнила ,что там чешуя была...🎈🤔🎈 Она просто растворилась ! 💖😂💖

[@Артемх-ж5у]

+

[@ОльгаОнофрей]

А от чешуи не очищается? Смотрится как не очищенная.

[@СамогонщикВитальсон]

НЕТ. Горбуша семга форель ... чешуя не чистится!!!

[@ТатьянаЧерных-ъ6у]

@@СамогонщикВитальсон Почему?

[@СергейС-ю3ь]

Потому что..... Потому

[@СергейС-ю3ь]

Рыба любая чистится обязательно.

[@АлексейПамагимне]

​@@СергейС-ю3ьгорбуша не чистится, читайте справочники. Чешуя мелкая, растворяется, как и кости становится съедобная.