I HAVE BEEN TO THE SECRET LABORATORY OF MOLINO PASINI

[@Angel-hw7tf]

Ragazzi, qui siamo a un livello superiore. La panificazione è un'arte ma è anche scienza, questi sono video estremamente interessanti e istruttivi.. e sì, ne vogliamo altri!

[@dariopellegrini1963]

Bellissimo video complimenti e sempre al top Molino Pasini. Ricordo con grande piacere la visita al molino effettuate 4-5 anni fa per un corso di aggiornamento presso la loro sala dimostrazioni con il maestro Alex Negrini. Complimenti a tutti

[@kosmopolitas]

Semplicemente fantastico! Grande Ian e grande Molino Pasini. Fate più video possibili, sono interessantissimi! E soprattutto esportatela anche in Canada, qui hanno 2 tipi di farine... 1 per pane e una per tutto il resto (all purpose), aiuto!!! L'Italia negli ultimi 10 anni ha fatto un mega salto in avanti per i prodotti disponibili agli amatori della panificazione. Qui stiamo ancora agli anni 60 da quel punto di vista :-) Un abbraccio fortissimo da Vancouver!!! Continua così!!!

[@alessandramarolla1236]

Sì agli altri video!!! 👍👍👍

[@MrTEREGG]

Ottimo video Ian, molto interessante! 👌👌👌 Grazie! 👍👍👍

[@lucabenvenuto7438]

Grazie mille Ian bellissimo video se ne potrebbero avere di più sempre del laboratorio (anche di un altro mulino) e con maggior dettaglio? Grazie mille!!!!

[@Gladys703]

Grazie infinite. Certo che vogliamo più video......Grazie ancora.

[@gliappuntidigio5920]

Interessantissimo, grazie Ian, spettacoloooooooo

[@micheletarantino7055]

Grazie Ian. Video meraviglioso!

[@beppepizza8900]

Super Ian video stupendo come sempre studio e conoscenza sono la basa per il progresso. Bravooo!! Ps. Non vedo l'ora di ritornare a Dorga per rigustare la tua favolosa pizza 👏👏👍👍

[@ivandidomenico3281]

Grandissimo Ian! Video molto istruttivo

[@snezhanakarcheva6021]

Grazie tantissimo Jan, è importante di sapere di più della farina per poter isarla bene e aspettare la fine un buon prodotto 👍👍👍😘

[@salvatorea9959]

Bravo per i contenuti di alta qualità! 👏

[@francescacarriera7667]

Molto interessante sei un grande che ci mostri anche questi video

[@mirko7119]

Bellissimo video ian ! Continua così magari un bel tour interno nel molino a far vedere un po’ tutto!format molto molto intelligente e interessante,veramente in gamba grandissimo ian 👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@debbiz1293]

si complimenti altri video sulle qualità e controlli farine spettacolo

[@katiusciabusnelli]

Interessantissimo, grazie! 🔝

[@ilovepizza7594]

Fondamentale. Bravi e grazie per l'informazione.

[@marilenachecola5662]

Video interessantissimo!!!💯 Grazieeee!!!!

[@renatomirizio16]

Non pensavo ci fosse tutto.questo dietro la farina complimenti ian bellissimo video

[@al57ful]

Grazie!

[@vgt5997]

Grazie Ian,per questa finestra aperta sul mondo delle farine👍

[@ilfotografopanificatorebyf5026]

Bellissimo video Grazie Ian

[@tinocicirella2730]

Grande Ian, sei sempre top! E complimenti a Molino Pasini per l'estrema qualità dei prodotti.

[@matteoberisso3542]

Spettacolare. Top video

[@annasantacroce9309]

Certo che vogliamo rivederti in video così utili per chi come me ama,studia e lavora anche se in ambito familiare (per ora).Soprattutto conoscere la teoria e solo successivamente metterla in pratica

[@williamfornaciari7741]

interessante, grazie e spero in altri video simili

[@alessiazanni98]

Video stupendo! Ci hai permesso di osservare macchinari e procedure che normalmente i non professionisti come me possono leggere sui libri, ma non hanno occasione di vedere davvero in funzione

[@Placebo-pr4qx]

bellissimo video molino pasini è la mia preferita!!!

[@dariopantone5629]

Bellissimo video top interessantissimo

[@snarebattle82]

Grande SuperSpampa!

[@motorsandmore]

Bellissimo video , complimenti , oltre ad essere appassionato del tuo lavoro vedo che ti piacciono le belle auto 😏 su 2 piedi direi che è un porsche quello nel video

[@matteocagnin7670]

bellissimo video molto interessante!

[@nicolinofassone9176]

Sei un GRANDE!!!!!!!

[@maria196893]

Video molto interessante, complimenti.

[@turrix1]

molto istruttivo grazie , io da chimico sono molto contento

[@Ramingo1983]

Finalmente! E' bello vedere queste macchine in azione.

[@silianomagni2674]

Sempre da imparare, si bravo

[@LucaTomaTM]

DA TECNOLOGO ALIMENTARE, GRAZIE IAN! SEI IL TOP

[@giuseppelobosco6434]

Grazie Ian, molto bello top stupendo 💪👍🤝

[@giuseppeneroli3105]

Bellissimo, e tu bravo e simpatico. Ti seguo sempre con interesse :)

[@matteosciortino2101]

Fantastici!

[@Pescio84]

Video bellissimo! Fai un video sull'intero del Molino.Ci ho lavorato per 8 anni ed ê bellissimo

[@IanSpampatti]

uoooo grandeee

[@carlacaselli5976]

Interessantissimo ...ancora 😊

[@alessandramarolla1236]

S P E T T A C O L O P U R O!!!!! Grazie infinite per questo video meraviglioso!!❤️❤️❤️

[@angelogardini1193]

Molto interessante. Sono argomenti che vale la pena di approfondire.

[@gabriellaconcas7972]

Video interessante, si sarebbe bello scoprire tante altre cose sulle farine Grazie

[@lucabenvenuto7438]

Si potrebbe avere un video sul processo chimico/fisico che porta ad avere maggior elasticità nell'impasto? Per esempio come funziona quella macchina che produce le ostie? Grazie mille!!

[@furuffio]

Splendido video con contenuti davvero interessanti. Sarebbe interessante, ovviamente se si può, capire con quale criterio si miscelano i vari grani per ottenere una determinata tipologia di farina (per pizza o per panettone ad esempio). Grazie sempre per la tua disponibilità e preparazione.

[@IanSpampatti]

ottima idea Alfio

[@alfonsopetronelli1311]

Molino pasini una garanzia❤️

[@cosimosalamino3733]

Ian sei il numero 1 top

[@annasantacroce9309]

Grazieeeeeeee di ❤

[@michelemanenti911]

Che figata ian

[@IanSpampatti]

😂😂😂😂

[@viniciolemmo7085]

Dire interessante è poco. Super like👍👍👍

[@eg97891]

Bella Ian! Ne ho sempre sentito parlare di sto alveografo di chopin ma non lo avevo mai visto in funzione..

[@matt78934]

Sto per acquistare la tua farina per i miei pandori. Mi aspetto molto e so che non rimarrò deluso

[@jonathangranatieri]

Da chimico, oltre che da appassionato pizzaiolo, posso solo dire una cosa: FIGATA ASSURDAAAA STO VIDEO!

[@antoniomacellaro1907]

Grazie

[@angeloc.404]

Interessante. Farina ottima, mi spiace fare fatica a trovarla nella grande distribuzione. Si incomincia a vedere qualche tipologia ma non tutte e non in tutti i supermercati della stessa catena.

[@LordRedFred]

Credo ci sia una piccola imprecisione nella spiegazione dell'alveogramma. Infatti, il picco massimo che viene definito come "punto di rottura" in realtà è il picco di pressione, cioè la pressione massima che viene esercitata nella fase iniziale, per far gonfiare la pallina. Il vero e proprio "punto di rottura è verso la fine del grafico, quando c'è una brusca caduta a 0 perché, appunto, la pressione esercitata è 0, essendo l'impasto "rotto"

[@dieghen957]

8:11 ma anche no, quello non è il punto di rottura della bolla, è la resistenza iniziale da vincere per fare gonfiare l'impasto, la rottura è alla fine del grafico (tutto a destra). Poi non sapeva neanche il peso del panettino 5-10g... Mi sa che il ragazzo non era proprio preparatissimo 😂😜 Video cmq molto interessante 👍

[@veronica-qx5ht]

Farina miscela SPAMPATTI in arrivo?Video strainteressante cmq 😯

[@IanSpampatti]

esatto ❤️❤️

[@veronica-qx5ht]

@@IanSpampatti 😯Mitico!!!

[@francescoarri]

Video fighissimo! Però non parlare sempre sul microfono!!

[@charliefirpo9765]

che auto hai??

[@andrearullo4626]

Nessuno :...... Ian: CHEE FIGATAAAA🤣

[@IanSpampatti]

😂😂😂

[@mikwolf7187]

Con la primitiva integrale e la 1 vado a nozze. Farina stupenda.

[@flaviofrau3380]

Bel video, una curiosità, il boss all'inizio del video é allergico alla mascherina?

[@IanSpampatti]

già vaccinato e tamponato negativo, e comunque il boss può fare a casa sua come vuole 😂😂

[@flaviofrau3380]

@@IanSpampatti non voglio essere pesante quindi non entro nel merito del perché in vaccinato dovrebbe comunque usaremla mascherina!!! Complimenti ancora per il video anche se il tecnico ha detto un'inesattezza sul grafico relativo all' alveografo. Buona serata

[@vit6147]

👍😊👍🖐🔎🔍👁👁

[@971116]

Esiste una figata più potente della atomica?

[@IanSpampatti]

no! ATOMICA vuol dire che siamo all'apice 😂😂😂

[@alessandroricci3090]

pasini grande farina

[@fabiorappa180]

Troppo glutine per me non va bene....... zuccheri a pioggia.....