Жирные сливки в домашних условиях из молока и масла. Как сделать сливки для взбивания своими руками

[@hochutort]

Читайте пошаговый рецепт с фото на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62a8ac345b218312b6673109

[@ЧШакирова]

Здравствуйте,а скажите пожалуйста вместо сливочного масла можно использовать настоящее масло из молока???мы в деревне живём)))

[@МаририСолнце]

Можно из кокосового масла ? В соеаое молоко ? Мы веганы

[@ДобраяЗмейка-ю8з]

Сливки для тортов можно делать из соотношения 2:1 ( 2 части молока и 1 часть масла). Технология та же. Я такие сливки делала ещё 40 лет назад. И не благодарите!!! 👋🙂

[@ВероникаСкрипкина-р7л]

Сейчас ни молока,ни масла без пальмы в мегаполисах не найдешь!😂

[@ЕленаМагомедова-ъ8м]

Не скромничайте ,спасибо

[@ТатьянаКорчагина-ь2ц]

И не собираюсь 🤷‍♀️

[@marinapavlova4367]

А я первый раз слышу.спасибо

[@vitelvi5034]

@@ВероникаСкрипкина-р7л чушь! читайте состав и да, такие продукты дороже

[@НадеждаСуходолова-в8м]

Кто,кто эти люди , которые ставят дизлайки?!!! Что в этом рецепте не понравилось?!!! Все понятно,просто и доступно. Спасибо!!!

[@DmytroBakhmetyev]

Я проработал в молочном производстве более 3 лет и хочу сказать одно - каким бы не был мощный блендер человек все равно не сможет сделать эмульсию (молока и жира), которая будет держаться 4 дня. Для этого нужны гомогенизаторы. Но в домашних условиях, пользуясь Вашим рецептом, я бы рекомендовал в нагретую смесь вмешать соевый лецитин в количестве 1% от массы масла. И тогда в блендере эмульсия получится приближённой к заводским сливкам.

[@ИринаАлександрова-е8р4о]

Ещё бы знать где взять этот соевый лицетин.....

[@DmytroBakhmetyev]

@@ИринаАлександрова-е8р4о любой кондитерский магазин. Есть соевый, есть подсолнечный)

[@ИринаОмина]

Здравствуйте!Спасибо за комментарий,Дима!Но может,Вы,мне подскажете ,что это такое лецитин?!

[@DmytroBakhmetyev]

@@ИринаОмина лецитин - натуральный эмульгатор который соединяет жир и воду. Молоко состоит в основном из воды, жира и сухих веществ. Так вот чтобы соединить воду и молочный жир нужно эмульгировать смесь. Это либо использовать лецитин либо гомогенизатор.

[@DmytroBakhmetyev]

@@ИринаОмина он есть двух видов: сухой и жидкий. Для данного рецепта лучше использовать сухой. Растворить нужно в масле с помощью блендере.

[@ТамараТамара-т5х]

взбила со спредом с целью интереса очень даже всё прекрасно получилось и взбилось

[@ГалинаНабережная-ъ1ф]

Название спрэда?

[@НатальяКочурова-у7й]

Вчера только делала, всё получилось. С первого раза, 8 часов простояли в холодильнике и взбила.😊😊😊

[@olgaefremova8568]

Дельные советы, по существу, толково, без болтовни, и вид оч опрятный. Приятно смотреть и слушать. И коменты полезные. Всем спасибо. Мира, здоровья

[@user-yr1pr2lh4k]

Людмила технолог по образованию. ( автор)😊

[@Natalya-v4n]

Слава Богу,что мне этот канал попался,Спаси Вас,Господи,умничка!!!Настолько понравились комментарии,очень много полезных советов,видимо от профессионалов, СПАСИБО Вам всем,дорогие!!!!!

[@ТиночкаА-ф1п]

Просто великолепно! Почему-то никогда нет дома жирных сливок))) А масло и молоко - всегда! Спасибо!!!!!!

[@МарияЧиглинцева-э3т]

Умница, вместо привет, говорит:" Здравствуйте, дорогие зрители". Спасибо, моя хорошая. Сейчас, буду готовить, Мороженое.🤙🤙🤙🤙🤙🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💯💯

[@ПавелЩетников-ф1ы]

Где сейчас взять молочку натуральную, однажды взяла молоко, уверяли что домашнее. Поставила кипятить, так сверху плёночкой подернулось и всё, в кофе добавила, вкус как у сухого. И сразу вспомнилось советское по 24 коп.за литр, вскипятишь, а на нём пенка жёлтая в палец толщиной.

[@nellichkafamutdinova5547]

Вы спасли мой торт😁 в общем я как то купила сливки 33 по акции и забыла их в машине, они замёрзли на прочь. Ну я и решила их в морозилку положить. Естественно после разморозки они у меня стали крупинками и крем не получился. А тут, посмотрела ваше видео и решила поступить по аналогии. Нагрела слегка, мало тут же рястаяло, пробила блендером минут 5 и поставила в холодильник на всю ночь. Утром достала и за 3 минутки взбила хороший однородный крем.

[@Тамара-ю2й1н]

Скажите пожалуйста, вы чисто из перемороженных сливок делали, их подогрели и в холодильник, а на следующий день взбили и получился крем, я правильно поняла?

[@nellichkafamutdinova5547]

@@Тамара-ю2й1н да, все правильно

[@nellichkafamutdinova5547]

@@Тамара-ю2й1н но нужно именно блендером теплые сливки пробить чтобы масло смешалось иначе в холодильнике масло сверху застынет.

[@ЛюдмилаПрохоренко-ь3э]

Да это действительно так, настоящее сливочное масло в магазине купить практически невозможно, оно просто не взбивается в сливки даже, если само масло является 82,2%.

[@tritotopro5465]

Можно не объединять в горячем виде в эмульсию, а в размягчённое масло комнатной температуры добавлять небольшими порциями молоко, при этом взбивать на малых оборотах миксером. Это старинный рецепт.

[@ЕленаПогорелова-л9я]

Спасибо, только что пришла такая же идея🎉

[@taniakasdan401]

Для меня этот рецепт просто спасение Я живу в Америке и у нас сливки по сравнению с маслом очень дорогие Я также добавляю немного желатина если использую сбитые сливки для украшения Но тот факт что внутри торта я могу заменить магазинные на домашние, это огромная помощь Как всегда, Ваши рецепты получаются замечательно Спасибо!

[@emmyleeyeah]

Скажите, а сколько граммов желатина вы используете ? На общую массу в 500гр 5гр хватит ,чтоб не резиновый был?)

[@galachechulina7548]

Наконец-то нашла, а то у нас не вижу сливок выше 20 процентов. Я ещё только учусь, мне все это важно!

[@ЛадаЯрая]

Да уж... Рецепт очень хорош, моя бабушка( а мне самой 62), так и делала сливки, брала на рынке молоко, масло, или в магазине, и делала сливки, ВРУЧНУЮ!!! - сбивала и нас заставляла , пока именно как Вы и сказали, масло и молоко не соединятся.,, Поженятся,, - так называла этот процесс моя бабуля. Тоска... где берем сейчас качественную молочку??? - я и вкус то уже забыла, даже молочникам частным верить нельзя, даже они умудряются пальму напихать, был печальный опыт... и где теперь качественное продают, наверное нигде. Это надо самим жить в деревне и своих коров иметь. 🥴

[@ЕкатеринаДеменко-я1б]

Сейчас и домашние коровы дают жидкое молоко, аж прозрачное с голубоватым оттенком. Ферм нет, поголовья нет, пастбищ нет, зато все магазины. завалены молоком с датами производства.

[@НатальяАвдеенко-в6ь]

Очень нравится ваш вид.Все волосы убраны,всё беленькое,чистенькое.С удовольствием смотрю рецепты.

[@Ya-m-Ya]

Второй раз попадаю на Ваше видео. Просто и доступно. Приятно смотреть и слушать. Подписка и лайк😃👍

[@АмитаАвори]

Ya Ya я тоже во второй раз)))

[@andreyshafran1977]

А зачем попадать?? Нужно просто подписаться и у Вас это милое личико супер кондитера не будет сходить с экрана мобильника или планшета ... Я сам пеку и готовлю очень много , и много с кем общаюсь,но такой подачи материала, я ещё не встречал . Этой сладкой девушке, нужно вести вебинары , а может она из и ведёт ... Но это уже совсем другая история))))

[@galinachestnyh2356]

@@andreyshafran1977 b in no ink

[@galinachestnyh2356]

Hi

[@светланаЕзерская-е8м]

Вы большая умница, все доходчиво и понятно объясняете и показываете. Спасибо.

[@НиколайЧураков-д2х]

Вы просто волшебница .просто и все понятно а то как вы все прекрасно объясняете я очарован вами

[@Ютуб-канал-щ9с]

Благодарю за совет! У Вильяма Похлёбкина в его книге "Тайны хорошей кухни" есть и такой совет, когда нет возможности достать жирных сливок, но есть только столовые 10 и 20 процентов(а в данном случае, когда и в масле сомнения) цитирую: "..Надо подогревать столовые сливки точно так-же, как делают густое молоко. Но этот нагрев вести не непосредственно на огне, а в водяной бане, так-как сливки могут расслоиться, откинуть сыворотку даже на небольшом огне. Выпаривать надо четверть или треть объёма. Это и будут сливки в 35 - 45 процентов жирности. Взбивать сливки надо в прохладном помещении, на льду, в чистой посуде. Начинать сбивать тихонько и затем постепенно убыстрять темп. Иначе можно сливки не взбить, а засечь, то-есть превратить их не в пену, а в масло."

[@user-xxx3yyy]

Вспоминая Похлебкина слезы наворачиваются на глаза. Светлая память!

[@Ютуб-канал-щ9с]

@@user-xxx3yyy, величайший человек, оставивший огромное наследие, которое донёс в своих исследованиях не только кухонь народов мира, вызвав интерес и повлияв на их объединение, но и прошлое с настоящим на будущее, в том числе и в своих исторических трудах о временах великих правителей. Очень сильный человек и не прогнулся под застой.

[@ЖазгульКурманбековна-ю6с]

Долго не решалась приготовить доиашние сливки по вашему рецепту. Как оказалось зря. Сливки получились с первого раза. Даже на вторые сутки в хрлрдильнике сливки не разделились на молоко и масло. И для меня эти сливки полне бюджетные. У нас в Кыргызстане сливки кондитерские привозные и поэтому дорогие. Теперь крема для тортов буду делать из домашних сливок. Спасибо!

[@ST-ix8ho]

Я тоже из Кыргызстана, Бишкек. Правда, у нас очень дорогие сливки. Купила домашнее молоко и масло, буду делать сливки.

[@ЖазгульКурманбековна-ю6с]

@@ST-ix8ho Вы берите беловодское сливочное масло. Из него сливки хорошо сбиваются.

[@ОльгаСухинина-ц4у]

Супер рецепт, спасибо огромное. Профессионала сразу видно. Все четко и по делу, без лишней болтовни.

[@igrik9652]

Просто бомба!Спасибо! Сливки получились превосходные!У меня очень густые получились даже превзошли мои ожидания в 100 раз.

[@nataliiamarciniak3503]

А Вам мама в детстве не говорила,что врать "вредно" для здоровья..)))))

[@наташа-ж1ш2н]

@@nataliiamarciniak3503 в чем враньё?

[@ЛениваяПечень-е9к]

​@@nataliiamarciniak3503а ваша мама вам говорила, что на ваше мнение все плевали?)))))

[@ОльгаДелисова]

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ТАКОЙ РЕЦЕПТ, ДАЖЕ НЕ ПРЕДПОЛАГАЛА ЧТО МОЖНО СДЕЛАТЬ ЭТО МАМОЙ, ЕЩЁ РАЗ СПАСИБО.

[@АннаЕленюк]

Спасительницаааа! СПАСИБО!!! У нас в магазинах сливки максимум 20%.

[@nazym6736]

Взбились?У нас тоже только 20%

[@ГришаВаленсий]

@@nazym6736 они не взобъются, можете попробовать загуститель для сливок

[@June-oh3cl]

@@ГришаВаленсий загуститель для сливок это тот же крахмал.

[@АлексКоин-я2щ]

@@June-oh3cl модифицированный крахмал. Простой крахмал, даже кукурузный очень чувствуется в сливках, и не дает такой стабильности.

[@ГалинаРенц-ъ9и]

Вы прелесть!огромное вам спасибо.здоровья и счастья вам от всей души!

[@Елена7-ж5ч]

В маленьких городах нет в продаже жирных сливок. Спасибо автору за рецепт.

[@ВладВертинский-ю3т]

А в больших... одна "пальма"...

[@АллаЛазуренко-х2р]

@@sedaartcakh4271 не пиши бред. Всякие есть сливки!

[@dobro-vsegda-pobedit]

@@sedaartcakh4271 просто не стоит утверждать про все маленькие города, в которых вы не живёте и не бываете. Обеспечение может отличаться кардинально.

[@АллаЛазуренко-х2р]

@@sedaartcakh4271 А вы спец в молочной промышленности?

[@Ирина-м9п-и2х]

Да у на в Ташкенте тоже жирные сливки надо походить поискать.

[@ШолпанШолпан-ц7н]

Ой, как здорово!!! Я НЕ ДОВЕРЯЮ магазинным сливкам! Я покупаю только домашнее масло, у надежных фермеров! Теперь буду сама готовить сливки!!! Из Казахстана 🙋‍♀️

[@Love_Honor89]

Спасибо огромное! У нас в магазинах сливки максимально 15% жирности. Еще раз спасибо за то, что делитесь знаниями и опытом! Удачи и вдохновения Вам!

[@НатальяКосарева-д1ч]

Подскажите а из домашнего молоко сколько масла нужно добавит

[@vitelvi5034]

крем пломбир у тори птит без сливок огонь

[@natalikravt6136]

Умница,красавица! Достойна похвалы.Сколько каналов есть,с неумехами, некрасивой подачей,с неприятным голосом и ТД.У вас идеально!

[@Егоргитараснуля]

Всё получилось сливки просто бомба очень плотные🎉

[@angel-1531]

Благодарю Вас за академичность изложения материала, простоту, полноту и доступность для нас "чайников". За приведение достоинств и недостатков получаемых изделий и возможные альтернативные решения. Спасибо. Минск, Александр

[@ЕвгенияГромова-х3с]

Спасибо Вам огромное и респект!!! Сама бы низачто не догадалась, а сливок 30% нигде не нашла, а очень хотелось мороженного крем-брюле домашнего.Все получилось с первого раза, теперь и внучку порадую и сама с удовольствием полакомлюсь! Еще раз огромное спасибо, здоровья Вам и вдохновения!!!!💝

[@hochutort]

Я очень рада!!! 🤗 На здоровье! Спасибо Вам огромное за отзыв!

[@Zozulka2222]

Делала из таких сливок мороженое со згущенкой вкуснятина спасибо вы умничка

[@МарияПетрова-ж9ц2е]

Здравствуйте, а рецепт мороженного не подскажете?😊

[@문소리-b5o]

@@МарияПетрова-ж9ц2е сливки згушенку взбеваем и в холадельник на несколько чесов и вуаля

[@emmyleeyeah]

Спасибочки! Мы с деревни молоко берем, масло ..а вот сливки там только густые, на хлеб мазать ) поскольку дома употребляем только органику этот рецепт для меня просто спасение😍 а детям, которые обажают муссовые десерты так вообще ..))

[@ВалентинаЛейменова]

Попросите жидких сливок, свежих. Думаю не откажут

[@emmyleeyeah]

@@ВалентинаЛейменова не подходят , взбиваются за минуту в масло🤷🏽‍♀️

[@владимиргайсин-м9р]

спасибо за честность ( что этими сливками нельзя выровнять и украсить торт ) за это лайк и подписка, в других видео об этом умалчивают - так Я испортила торт - он попросту поплыл - после того как посмотрела видео от других умников

[@Ромашка-ж7п]

замените молоко на 20 %сливки и масло 82,5%жирности . и попробуйте. с молоком они расплывутся.

[@nuranaqarayeva7927]

Здравствуйте скажите пожалуйста нельзя сливки крем готовить для тор

[@Варвара-д8н6я]

Спасибо большое за все тонкости приготовления сливок. Достойнейший канал с грамотной подачей материала. БРАВО!!!

[@ЕленаИсичко-т4б]

Благодарю за профессионализм, краткость и понятность! Все по делу! Подписываюсь!

[@МаринаКрасова-ф2ь]

Спасибо вам огромное за красивую, грамотную подачу материала, за рецепты, за настроение

[@Тутуся-я4б]

Очень все грамотно, понятно. А главное вы объясняет все мелочи и тонкости. Обажаю ваш канал.

[@тамарапетрова-ш3л]

Волшебница!! огромное спасибо за рецепт!Получилось с первого раза, сделала внукам мороженое, тоже по Вашему рецепту - божественно!! Здоровья Вам и удачи во всем и всегда!!❤

[@YenyaZhi]

Сливки 500мл-72 грн.,масло 200 гр-35+молоко 6 грн.-в два раза дешевле.Для мороженного на лето этот рецепт выручит точно.Спасибо!

[@lagogarda]

Где вы молоко видели за 6 гривен? Это лет десять назад было. Да и масло за 35 гривен - это маргарин какой-то.

[@YenyaZhi]

@@lagogarda Места надо знать 😉 Шучу.На самом деле молока идёт в рецепт не литр же?Не так ли.И масло 82,5 % можно по акции найти за 34-36 грн. в сетях "Апельмон" и "Варус" 👌(если есть в Вашем городе такие),редко в АТБ,а так же на рынке,но когда они откроются ... Но и сливки не каждый же день нужны 🤗 💖💖💖

[@Агата-ж9т]

@@YenyaZhi масло 50 гривен самое дешевое если 82,5 %,так что не врите.. 35 гривен это спред

[@ИринаМакаревич-р2к]

@@Агата-ж9т это в каком городе? У нас дороже 40 ни в одном магазине нет

[@Nina-eu3fw]

Спасибо! Только хорошие эмоции от Вас! Спасибо за рецепт и правдивость. Готовлю мой любимый киевский торт по Вашему рецепту.

[@АйшаАшуралиева-ч2г]

Очень полезное видео, спасибо большое, очень долго искала именно эту информацию. Благодарю от души!

[@Nesmeayna25_I]

Благодарю от всего сердца за хорошее видео по приготовлению сливок в домашних условиях и из продуктов, которые на два порядка дешевле покупных 33 процентных! Для меня это актуально.

[@kikitsakouridou-zw9cu]

Большое спасибо за такой подробный совет.Осталось взять и делать .Всем приятного аппетита.❤❤❤

[@хегахега-г9с]

Даже не думала, что так можно увеличить жирность сливок. Спасибо за рецепт.

[@mariloveinme7035]

Прекрасный рецепт! Спасибо Вам! Я однажды не нашла в магазине сливок и.... От приготовления торта, естественно, отказалась. Теперь сливки всегда есть в продаже но мне прям хочется попробовать сделать их самой 🤗

[@user-sy7tq6pp3]

Спасибо большое! Миксер не подошёл, попробовала,блендер ом, как вы и всё вышло! Молоко и масло беру домашние. Сделала мороженое - вообще не ожидала, что будет так вкусно. Спасибо большое!

[@laylalayla2591]

Skajite pojaluysta morojrniyi kak zdelali?Tolka moloko i maslo vzbili i polucilos morojiniye ili sto ta yeso dobavili.

[@ЮліяСкрипець]

Спасибо огромное. А то купила сливки с меткой 33%, взбивала-взбивала - а они консистенцию не меняю. Добавила сгущенку и сунула в морозилку. Да, не пропало. Вместо крема получила мороженое. Но ведь нужен был крем! Попробую этот рецепт обязательно!

[@romarioawelardo2021]

Очень просто и понятно! Спасибо, Людмила, за интересный рецепт и более, чем подробное, пояснение! Вы - молодец!!!

[@hochutort]

Большое спасибо, Ромарио, что оценили мои старания! Я очень рада, что Вам понравился рецепт. Надеюсь, он принесёт Вам пользу! 😊

[@gulmirakurenkeeva4685]

Огромное спасибо за отличную информацию!Не всегда бывает в холодильнике когда нужно. Хотя запасаюсь. 😊👍💖💖💖

[@ТатьянаНегода-ц4о]

Огромное спасибо,за рецепт.У нас перед Новым годом пропали жирные сливки.А это как минимум,шанс🎉🎉🎉🎉🎉❤

[@РаисаМилованова-в8з]

Как же вам благодарна за ваше видео ,за ваш урок. Масло у меня есть настоящее деревенское , завтра куплю молоко и постараюсь приготовить. Очень люблю кофе со сливками.

[@Dara_Urievna]

Ну как? Получилось?

[@ЛарисаПравура-Міщук]

Очень блогодарна за рецепт получился с первого раза сливки взбились отлично жирность масла брала 72.6% будьте здоровы.

[@СветланаДаль-щ3ч]

Благодарю Вас, кроме всего прочего, за грамотную речь! Это такая редкость теперь, увы. Как приятно слышать: крЕмов, тОртов, килограммОВ.

[@МаринаМ-з1х]

Когда я только начинала свою кондитерскую деятельность, это было 6 лет назад, в нашем маленьком городе сливок почти не было, приходилось делать самой, таким вот способом.

[@alina_adelina]

Спасибо. Вот я смотрю ваши видео и не могу найти слов, тут все столько хороший пожелания пишут. Вы просто супер.

[@МарияГутовская-щ3я]

Спасибо большое, за рецепт, у знакомых купила масло дорогое и получилось.Через сутки начала взбивать и сразу быстро взбились. Сердечно благодарю вас, сделала детям мороженое 🍦 вафельное и они очень довольны

[@НадеждаАрхипова-ь6ы]

Вы умница, так все понятно объясняете, одно удовольствие учится у вас! Большое спасибо за рецепт, сливки в моем доме бывают очень редко, а вот молоко и сливочное масло всегда.

[@РаисаФиськова]

Спасибо большое за полезную информацию. Как раз тот случай, когда нет сливок в ближайшем магазине.

[@ВераЧерненко-з1ь]

Спасибо за рецепт, у меня получилось, а масло надо брать действительно качественное ,и тогда все получится!!!

[@hochutort]

Вера, как приятно читать Ваш отзыв!!! 😊 Я очень рада, что всё получилось! Спасибо большое за Ваш комментарий! ❤❤❤

[@ТатьянаШелест-ъ4д]

Спасибо огромное, очень выручили. У нас в районном центре мало где бывают сливки большой жирности и то редко.

[@valyvaly8993]

Спасибо большое.Давно подписалась.Почти всеми рецептами делюсь с подругами,а они со мной.Удачи вам,а значит и нам.

[@hochutort]

Спасибо Вам огромное!!! 💖💖💖 и Вам успехоа и удачи! 🤗

[@allakorol8607]

Огромное спасибо Вам за ценную информацию, так как у нас в семье очень любят торты "Медовик" и "Красный Бархат", а без сливок 33% не сделать вкусный крем, а они нынче "золотые" в магазине: 100 грн - 500 мл. А теперь для меня, как находка Ваши ценные рекомендации. Теперь бы только миксер выдержал эту нагрузку по взбиванию))

[@НякияБирюкова]

Вы- кладезь умных советов !!! Спасибо огромное !!! ❤❤❤🌹🌹🌹

[@КуривскаяСветлана]

Фантастика!!! Как вовремя увидела ваше видео. Покупаю белорусское масло 82,5% жирности. Беру сразу коробку 5 кг. Молоко покупаю топленое всегда. Теперь буду пробовать ваш рецепт сливок, так как часто пеку. 💐

[@Neinatasha]

Где вы его покупаете коробками по 5 кг?

[@annastepanyan2023]

Вы просто спасли мне жизнь, спасибо за рецепт дорогая моя ,желаю здоровья вашим рукам )))

[@ВалентинаСмольянинова-п5я]

Спасибо большое за рецепт сливок ,часто не могла сделать торт из за того что не было сливок тем более жирных , 100 лайков

[@coplit777]

Отличный рецепт! И отличное пояснение! Спасибо Людмила!!!👍🌷

[@hochutort]

Лариса, готовьте на здоровье! 😊❤️🌺 Спасибо, что смотрите мой канал! Буду рада, если рецепт окажется для Вас полезным 💕

[@ОЛЬГАД-м2ч]

А можна погружним блендером

[@ОЛЬГАД-м2ч]

Це запитання

[@kolobokpovesilsa7796]

Спасибо, та и думала, что жирность сливкам можно придать сливочным маслом. Но не знала пропорций и не знала о том, что молоко, сливки меньшей жирности и растопленное масло сначала нужно перебить в блендере до однородности. Буду пользоваться этим лайфхаком.

[@АлександрСанкин-й7х]

Приятно смотреть. Все по делу. В одном видео столько полезной информации. Спасибо огромное.

[@xmao2101]

Вот это чудеса. Ну если это реально, то просто для меня находка. Да и в разы дешевле получается, чем купить готовые сливки👍

[@csillagTanya]

Век живи век учись. Спасибо

[@Кукушка-д4я]

Частенько посещаю ваш канал. Всегда любуюсь Вами. Восхищаюсь подачей материала. С Новым 2024 годом. Успехов, здоровья, счастья! С уважением из Омска.

[@Feotinia]

Сделала! Все получилось!!! 😘😘😘 Брала молоко 3,2%, а масло 72. Взбилось очень хорошо! Мороженое получилось обалденное!

[@ИванБорисов-к1е]

А у вас блендер мощный?у меня все жидкое пиков нет!(

[@ludmila1727]

@@ИванБорисов-к1е Масло некачественное.

[@user-wn5lh3dg6d]

спасибо за Ваши прекрасные рецепты и за Ваше обаяние❤❤❤🌹🌹🌹👍Вы супер!!! 🌷🌷🌷

[@СвітланаСоловко]

Вы всё четко и быстро всё объясняете. Наверное школу закончили с золотой медалью. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💐⚘🌷🌼🌻🌺🥀🌹💐⚘🌷🌼🌻🌺🥀🌹

[@hochutort]

Светлана, спасибо Вам большое! 😊❤️😍🌺💕 Институт закончила с красным дипломом, а вот в школе до медали не дотянула 😊

[@osa6372]

Я тоже об этом подумала.. умничка.Слушать приятно, информация подаётся идеально. Сенкс.

[@SAMSAM-pw3gr]

А какой институт окончили?

[@amelia_0808]

Ваш канал- Клондайк хороших рецептов и советов. 👍

[@ВалентинаПолатовская]

УМНИЧКА . ВАШ КАНАЛ ПРОСТО СУПЕР

[@ТатьянаАтманзина-ф8ы]

Супер. Иногда проблематично найти жирные сливки,а для деревни самое то. Тут и молоко и масло оччень натуральное. СПАСИБО

[@ЛюдмилаАндреева-ж4о]

Как же мне смотреть, слушать и робовать делать все то что вы нам приподносите. Очень нравиться профессиональный язык и правильно поставленная речь, классно

[@olgavoit7420]

Спасибо. У нас в магазинах сливок жирнее 10 % просто нет. Спасибо за подсказку, как в домашних условиях можно сделать необходимую жирность сливок .

[@susannaablyakimova8290]

Прикольно! Я снимаю сливки с домашнего молока. За 4-5 часов отделяются сливки, потом снимаю и в холод опять. Взбиваются хорошо.

[@НИКА-х1д5ъ]

Вы снимаете с коровьева молочка или с козьего? У меня козье,никак не решусь взбить сливки-боюсь,что не получатся

[@susannaablyakimova8290]

@@НИКА-х1д5ъ с коровьего. Козье немного другое, и я не пробовала никогда. Знаю, что йогурт слабый с козьего.Три литра покупаю, отстаиваю в холодильнике в банке ночь и утром снимаю сливки. Взбиваю охлаждённым. Никаких проблем.

[@НИКА-х1д5ъ]

@@susannaablyakimova8290 спасибо большое,завтра рискну. Спокойной вам ночи

[@susannaablyakimova8290]

@@НИКА-х1д5ъ посуда должна быть сухая, лучше пластиковая чашка. Удачи.

[@ДашаПпп-п5ы]

Спасибо🙏💕🙏💕🙏💕 за рецепт👍👍👍, век живи и век учись.

[@Tatamontana]

Спасибо за видео, не слышала о таком рецепте, теперь буду знать!

[@ИринаАтутина]

Здравствуйте! Я люблю готовить, особенно печь тортики , пирожные и т.д., и естественно у меня встал вопрос, где взять хорошие сливки для взбивания. И в результате совершенно случайно нашла идеальные сливки для взбивания. Мы покупаем натуральное деревенское молоко, сметану, творог. Молоко жирное, очень хорошего качества. Я даю молоко хорошо отстояться и сливают сливки, примерно 0,5 л., добавляю примерно 250 гр. сметаны. В результате через пару минут получаю вкуснейшие полностью натуральные сливки. Если добавить в сливки загуститель сметану можно не добавлять, это вам решать. Буду рада если мой опыт кому-то пригодится.

[@Love-k3g1w]

Спасибо, у нас действительно сложно с жирными сливками, обязательное воспользуюсь вашим рецептом👍👍👍✌

[@ГалинаИконникова-ъ4ж]

Самое интересное что масло необходимой жирности из магазина ну никак не масло.и что делать???????!

[@ИринаРасулова-з5ы]

Надо испробовать, с домаш. молока новерно хорошее получится.

[@PASHAM2007]

Да Вы Крута ! ) Вовсе не подразумевал, что такое возможно, Реальнейший способ, Лайкос, Подписка ) 👍

[@ТатьянаПлутенко-х3у]

Спасибо ! Очень нужный рецепт. Муж привозит из города сливочное масло Брест-Литовск Литовское ,82,5℅ 👍👍👍👏👏👏💋

[@n-met]

Оно белорусское)

[@АнгелМ-ы6е]

Спасибо дорогая! Так подробно! Вы - прелесть! Не знала, что так можно!

[@gulnarahuseynova7927]

Здорово!Очень понравился рецепт.Обязательно сделаю.Подписалась.Лайк.Привет из солнечного Азербайджана❤

[@vasiliyandreev2716]

5:04 то что нужно благодарю

[@Анна-ч9б2м]

Я начинающий кондитер-самоучка. Ваше видео мне очень интересно и ваши знания думаю мне пригодиться. Спасибо

[@mlll9276]

Информация, класс! СПАСИБО вам. Беру на заметку...

[@Ольга.К-г9к]

Благодарю ! Очень дельный полезный совет совсем про это не знала 👍

[@ИринаСеменюк-ш8в]

Спасибо за подробный рецепт приготовления! Просто супер!

[@adam69e]

Рецепт интересный, не знал что их можно объединить. Но такие сливки будут прогорклыми на вкус, не будут такими свежими и сливочными как обычные сливки. Пробовал делать базу мороженого (другим способом) тоже из молока и масла, вместо вкуса пломбира чувствовались эти "окисленные" жиры.

[@radara7092]

Давно искала этот рецепт, всегда подозревала, что есть способ. У нас для взбивания натуральные сливки- редкость. В основном суррагат пальмовый продают. Редко и лишь зимой бывают в продаже белаоусские, их быстро раскупают. А я очень люблю именно нежные воздушные взбитые сливки. Спасибо автору за это видео!