Итальянские Ньокки ⭐ Три простых но изысканных соуса 👨‍🍳

[@fedormirov1629]

ты лучший стабильность признак мастерства успеов

[@cuisinesanspeur]

🤭

[@Kin067Denisov]

Супер! Всегда должны быть в запасе, в морозилке, как пельмени!

[@cuisinesanspeur]

Согласен)

[@angelikastrelchouk3961]

Спасибо за Ваш лучший кулинарный канал! Все очень основательно и профессионально! Ньокки получаются просто супер с осьминогом и томатной пастой куда также добавляют кусочки рыбы и креветки. Недавно попробовала в гастрономическом ресторане ньокки с salicorne. Это растение растет на соленой почве богато минералами, антиоксидантам и клетчаткой. Получаются нежно зеленого цвета просто со сливочным маслом.

[@cuisinesanspeur]

🙄👍

[@СветланаКостина-я2ш]

Один из лучших кулинарных каналов!!! Благодарю!!

[@РусланДимов-я2ь]

С удовольствием смотрю ваши ролики. Спасибо за труд 👍

[@cuisinesanspeur]

Спасибо)

[@АндрейБуланов-п8у]

Спасибо, каждый раз узнаю что то новенькое, очень интересно!

[@cuisinesanspeur]

Спасибо

[@user-myxa305]

А я сегодня спозаранку сварганила из утки и паштет и риет по Вашим рецептам, Михаил. Очень вкусно получилось..И спасибо Вам большое! В воскресенье ньокки придётся приготовить, уже заказ от семейства поступил..

[@cuisinesanspeur]

👍

[@ХеленкаЕленка]

Как же это вкусно))) В любом варианте)) Ну и ждем со сморчками))

[@MrIsihazm]

Потрясающе! Не знаю, удастся ли повторить. А хочется. Надо попробовать.

[@andrystrigin1533]

Ну классика! Ньюки с соусом альфредо! Всё откладывал готовку ньюки. Боялся, что дочке не понравится. Теперь приготовлю точно! Спасибо.

[@cuisinesanspeur]

Точно.... Альфредо... блин забыл как он называется... позор 😢

[@VG-lx9ik]

🎉 Обязательно заморочусь😊

[@ЕленаКравчунас-э5б]

Дней 10 назад в МО, г. Верея, сморчки и строчки продовали ведрами😊 Соус к ньюоки самый вкусный это "Альфредо" Михаил, вы не перестаёте удивлять 👍

[@cuisinesanspeur]

Сгоняю завтра)))

[@ЛидияПашкова-ц2о]

Точно приготовлю, спасибо за рецепт👍

[@stakelsujet]

Vse doljen bit vkusno! Jal shto net smortshki! +1 👍

[@hdfoto636]

Здравствуйте,Михаил! А вы снимали рецепт итальянской фокаччи? Не могу найти, а так хотелось бы от вас рецепт с вашей «занудной» историей😍😍😍

[@cuisinesanspeur]

Это де хлеб... Тут нужен хлебопек... Я еще не дорос)

[@lera4547]

Как то решила попробовать) Купила итальянского производства... Это была такая гадость, что даже я не смогла это есть))) Будто самую дешевую муку развели водой😮Надо пробовать готовить самой) 😊

[@cuisinesanspeur]

Все лучше готовить самим)) ну а скоро и придеться🤭

[@tatyanamuravyova6734]

Как-то пробовала ньекки делать с томатным соусом. Не пошло. Делаю драники с сыром,вареники с картошкой и грибами с грибным соусом из белых сушеных грибов.

[@aler1080]

Через сито протирать картофель - это шикарно. В отпуске на съёмной квартире не оказалось толкушки или еще чего-то, а пюре уж очень хотелось, взяла сито. Было ооочень нежное. Но потом я вспомнила про сито... Не смотря на то, что я его замачивала в воде отмывала я его долго😅 единственный минус данного способа

[@cuisinesanspeur]

Это да.... нужна посудомойка)

[@Помидоров]

Я специально для протирания покупал дуршлаг-сито, штампованный из цельного стального листа. Плетения нет, просто металл с дырками, поэтому моется легко. Стоит рублей пятьсот, а польза огромная.

[@cuisinesanspeur]

@@aler1080 это даааа)

[@cuisinesanspeur]

@@Помидоров Ссылку можно?)

[@ДмитрийФролов-г7ш]

Класс! Скажите, а сколько ньокки могут храниться в морозилке?

[@cuisinesanspeur]

У меня вечно))))

[@andrystrigin1533]

Чуть мукой присыпьте. Чуть подморозьте. Заваккумируйте и в морозилку. Согласен с автором, это хранится в морозилке, пока свет не отключат.

[@cuisinesanspeur]

@@andrystrigin1533 😂

[@АльфаКот-б5о]

Строчки уже пошли, сегодня набрал в Битцевском парке пару килограмм за час. В кулинарном плане разницы со сморчками нет или очень мало, разве что эстетически сморчки выглядят гораздо лучше. Впрочем, я всё равно не знаю, где их собирать.

[@cuisinesanspeur]

Строчки ни чего общего "в кулинарном плане" со сморчками не имеют. Строчек гриб безвкусный 3й или 4й категории... Сморчек - гриб высокой кухни, который особенно проявляется в сушенном виде ( как белый) и может смело конкурировать с трюфелем... 😄

[@faix2000]

Servus. Зеленую спаржу мы не чистим, т.к у нас обычно только нежную часть продают. у белой спаржи приходиться чистить, т.к иначе верхний слой слишком волокнист и неприятно жевать.

[@cuisinesanspeur]

👍

[@tatianaprotsenko6285]

Большое спасибо! Подскажите, пожалуйста, можно ли "запекать" картофель в микроволновке? Я последнее время для салатов "запекаю" корнеплоды в микроволновке на решетке.

[@cuisinesanspeur]

Да конечно... но я с ней не очень дружу))

[@ivansivakoff8696]

Михаил а Шакшука будет? очень ннадо

[@cuisinesanspeur]

Точно... забыл совсем))

[@dmitryvoronov4725]

А почему так мало подписоты то ?!

[@Боря-ь5б]

Это скрытый алмаз для любителей готовить

[@cuisinesanspeur]

Да хз... скучно ,... занудно.... 🙄

[@Yaroslav30.92]

Сейчас же ищут "активных" поваров, которые пишут книги, толкают рекламу, не занудничают историей. А тут "типо много истории, бла-бла-бла, давай экшн". Но мне подходит именно тут быть.

[@cuisinesanspeur]

Да хз... не тот контент😪

[@ЛюбовьПопкова-х9ы]

Не нравиться мне это название

[@cuisinesanspeur]

Ну тогда по буквам будет: ГНИОККИ 😂

[@Yaroslav30.92]

​@@cuisinesanspeur не, так хуже. С гнилью ассоциация. Оставим как есть😁😀.