Качественный и некачественный белок

Преподаватель курса фитнес-нутрициологии Олег Терн отвечает на вопрос:
«Правда ли, что при массонаборе имеет смысл то, каким белком набирается мышечная масса? Многие делят белок на “качественный” и “некачественный”. Например, если есть молочку и пить протеин (“некачественный” белок), то будет увеличиваться не только мышечная масса, но и жировая. А если употреблять рыбу и курицу (“качественный” белок), то будет увеличиваться именно мышечная масса».
__________
Ассоциация Профессионалов Фитнеса (FPA) - лидер на российском рынке фитнес-образования.
С 2000 года в FPA сертифицировано более 15 000 специалистов.
Наши выпускники работают более чем в 500 клубах Москвы, России и стран зарубежья.
fitness-pro.ru/
__________
Дистанционные программы обучения:
-Персональный фитнес-тренер: bit.ly/39A06Xr
-Фитнес-нутрициолог: bit.ly/37oC14n
-Детский фитнес: bit.ly/34OjT4B
__________
Очные программы обучения:
-Персональный фитнес-тренер: bit.ly/2ONTH2K
-Инструктор тренажерного зала: bit.ly/38obUvF
-Инструктор групповых программ: bit.ly/2uFh3Re
__________
Мы в соцсетях:
ВКонтакте: fpafpa
Facebook: / proffitness
Instagram: / fitness_pro_ru
Telegram-канал: t.me/trenerska...
Telegram-чат для тренеров: t.me/trenerska...

[@buddynatty969]

Больше качественной говядины, яиц, творога и овощей.

[@AlekseyBoyar]

Так и есть. Волшебного блюда не существует

[@user-nf1ui1rj6f]

На ночь белок есть можно?

[@Bluesman990]

Блин, я думал человек скажет про растительный и животный белок в констексте качества.

[@feelisgood]

а он и сказал, играет не какой-то определенный продукт, а рацион в целом )

[@Bluesman990]

@@feelisgood слишком мало сказано для такого спорного и важного вопроса.

[@feelisgood]

@@Bluesman990 извините, какой именно вопрос спорный?

[@Bluesman990]

@@feelisgood считать или не считать растительный белок. я не считаю, но хотелось бы поставить точку во время этих споров, ибо веганы очень любят по спекулировать на этом.

[@feelisgood]

@@Bluesman990 имхо, возможно, если вы спортсмен, то растбел можно не считать, а если обычный человек, улучшающий здоровье, то можно и считать, как минимум придется меньше запихиваться куриными грудками )) (если у вас есть такая проблема) в учебнике Петровского "Гигиена питания" для медвузов есть рекомендация получать белок примерно 50/50 из животных и растительных источников. Жаль, что причины этого не указаны, самому интересно откуда идет рекомендация. возможно: - из традиции потребления - из финансовой особенности жизни в СССР - из необходимости разнообразить рацион - в силу всех этих и других причин :) к слову, точу в спорах вы не поставите) Даже для себя )) По большому счету это не важно, так как в каждом конкретном случае нужно разбираться индивидуально в зависимости от ваших возможностей, целей, здоровья, финансов и пр. Найти простой, короткий и 100% подходящий ответ по интернету не получится. имхо)

[@Bluesman990]

Я вот похудел в начале года на 10 кг(из них 8 кг жир), в июле купил годовой абонемент и занимаюсь с тренером, сейчас на массе. Мой вес примерно 76 кг при 18 % жира. С 31 июля перестал считать растительный белок вообще, по совету тренера. Моё бжу: 90;75;300. Решил, что буду считать белки для набора, как 1,5 гр на кг. Доведу плавно до 112,5 гр белка. Углеводы до 460. Жирок посмотрим по самочувствию. Не сильно вижу смысл делать замеры, а ориентироваться по зеркалу. Скажите насколько такой подход верен?

[@СпудиМан-ж4б]

Лучше ориентируйся только на количество белка(1.6 г на кг тела - это оптимально) и поступление энергии (профицит - если на массонаборе). На угли и жиры не обращай внимание, не считай их. Ешь как тебе хочется. Считать растительный белок нужно, там тоже есть различный аминокислотный состав, хоть и не полноценный как у мяса. Советую белок из растительности до 40% доводить, не больше. А остальное добивать из мяса.

[@СпудиМан-ж4б]

Лучше делать замеры раз в неделю, чтобы более точные были результаты)) Если увидели, что в пузике немного прибавилось см, то стоит немного урезать калории, т.к их очень много. Если на зеркало будете ориентироваться, то не заметите как пузан отрос, а мышцы нет - на личном опыте говорю

[@Bluesman990]

@@СпудиМан-ж4б понял. Спасибо. Единственное до сих пор идут споры о количестве белка. Уж слишком многовато. Сейчас говорят о том, что нужно налегать на углеводы.