Кабачковая икра без морковки с майонезом / Zucchini caviar without carrots with mayonnaise

[@Valya_Gritsayuk]

Знала що буде смачно, бо довіряю Вашим рецептам. Але не думала що на стільки смачно, дякую Галина Іванівна, завтра буду готувати ще.. 👍👍👍

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Дякую.👋👋👋

[@ЛюдмилаОсыка-ъ6в]

Це самый найкращий рецепт, багатих років так готую! Дякую Вам, всього найкращого!

[@ГалинаГеращенко-в2б]

Яка ви молодець.Все дуже смачне.ДЯКУЮ ВАМ..

[@user-ix2um1wi4h]

Давно пробовала такую,очень понравилась,в этом году сама попробую сделать.Спасибо огромное за Ваш труд, подачу и уважение к нам.Говорится же,что когда хорошее попробуешь,ниже качеством уже не захочешь пользоваться,так и с Вашими рецептами,их хочется все перепробовать,булочки получаются обалденские,я и вололаз делала и два других.Рецепты-высший пилотаж,а Ваш нежный, приятный,успокаивающий и обнадеживающий голос,действует терапевтически. Процветания Вам и скорейшего мира.❤

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо большое. 🙏🙏🙏💕

[@ВікторіяМиколаївнаЯнчишина]

Дякую, сьогодні зробила за вашим рецептом, дуже смачно!!!

[@НаталіяЦюбик]

Дякую, вийшло смачно.

[@АллаГорлова-н8л]

Дякую за чудовий рецепт! Ікра дуже смачна, сподобалась всій родині.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Смачного Вам. Дякую за відгук.

[@Українапонадусе-ь1м]

Велике дякую за смачний рецепт, сьогодні зробила ікру, ммммм😋 дуже смачна! До речі вже 3 кг ізюму вже насушила, теж за Вашим рецептом. Дякую!!!

[@СветланаКузнецова-ж8с7и]

Много лет делаю икру с майонезом,ну ооочень вкусно❤все кто попробовал, просят рецепт.Благодарю❤

[@ВалентинаОбметко]

Все толково рассказано, без лишних слов спасибо.

[@ТатьянаОпанасенко-б4л]

Надзвичайно смачна ікра з незвичайним смаком! Закрила шматочками, не перебиаала, мені так подобається! Дякуємо за рецепт!

[@Ромадома-г2х]

Супер рецепт. Увидела его в кулинарной брошюрке лет 10 назад. С тех пор Самый любимый рецепт кабачковой икры. Майонеза не бойтесь. Только майонез и томат пасту берите хорошего качества. Вкус именно как в детстве.🔥👍

[@АлинаЭктова-я5г]

0) Э Э

[@ОленкаКремпа]

Дуже Вам вдячна за рецепт! Роблю прямо зараз. Цієї зими нам все згодиться, що заготовимо.Раніше більшість всього заморожувала, але це після перемоги! А зараз опановую нові рецепти, такі як Ваш❤

[@СветланаБычковская-о6ъ]

Спасибо Галина Ивановна! Только эту икру закручиваю! Спасибо вам огромное за ваш труд!

[@ВалентинаБоровик-л8б]

Икра с мойонезом это очень вкусно! И без майонеза тоже! Я очень люблю всё, что приготовлено из кабачков. Спасибо Вам Галина за Ваши замечательные рецепты❤

[@yanaanashkina2730]

Спасибо большое! Прекрасный рецепт, очень вам благодарна за вкусноту!

[@ЛидияЛебедева-л5е]

Огромное спасибо, Галина Ивановна, обязательно приготовлю.Респект!!!

[@ЕленаНиколаевна-б7д]

Велике дякую,нарешті знайшла рецепт,зараз готую ікру,за вашим рецептом

[@elenalegostaieva8996]

Галочка доброго дня! Я вже зробила ікру по Вашому рецепту з морквою, як і в минулі роки, але зараз обов’язково спробую цей варіант з майонезом. Кабачків багато, треба всі переробити. Дякую за Ваш рецепт!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Вітаю, пані Олена. Готуйте, сподіваюсь що ікра Вам сподобається. 😋😋😋

[@АнтонінаСолодка-и5к]

Дякую за рецепт, спробую приготувати 😊.

[@ЮлияВикторовна-р8з]

Спасибо Дорогая Галина Ивановна! Какая же нежная и вкусная икра с добавлением майонеза. С удовольствием попробую ваш вариант икры ❤

[@СвітланаПавлюк-к7ч]

Дякую Вам за рецепт ікри! В тому році готувала з морквою за Вашим рецептом - дуже смачна!!! З майонезом знаю, що готують але сама чомусь не готувала! Треба спробувати!!!

[@natanataletta]

Дякую вам❤.... вчора зробила кабачкову ікру за класичним варіантом..... Наступну партію закрию з майонезом.

[@ЛарисаШеремета-ю3й]

При сьогодняшній ціні на моркву,дуже своєчасний рецепт.Дякую.

[@ВалентинаКлимова-к8й]

Спасибо за рецепт

[@nataliavasilenko2199]

Галина большое спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю, так как очень люблю кабачковую икру . Дякую.❤💐

[@tatianajohansen1764]

Ну как по заказу, вовремя! Спасибочки.

[@ВалентинаКураксина]

Спасибо за рецепт кабачков.С майонезом еще не готовила,попробую.В прошлом году закрывала огурцы с горчицей ,очень понравились. 👍👍👍🙏

[@VitaKrachewska]

Дякую, готую т ільки по Вашим рецептам, впевнена, що завжди буде смачно

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Мені дуже приємно.😊

[@ТатьянаКостырко-з6ф]

Я колись готувала таку ікру дуже смачно!❤❤❤Дякую, що нагадали

[@ЛюбовьНикифоровна-х9ъ]

Добрый день галина сделала по вашему рецептору очень вам благодарна удачи вам и процветания вашему творчеству издоровья

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо. Приятного аппетита.

[@ЛюсяШаталова]

Спасибо огромное! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту! Давно хотела этот рецепт и именно от Вас!❤

[@МаринаТ-е7и]

Это очень-очень вкусно 🙏💕

[@Наталья-п6ч9ю]

Спасибо за рецепт приготовлю в баночки 🥰👍🏼👍🏼👍🏼

[@МаринаБратусь-л6и]

С майонезом икра отлично стоит! Несколько лет делала, посмотрю ещё этот рецепт. Мой рецепт тоже без моркови. Хотя моей подруге вкус не очень нравится. Ну, каждому свое.

[@татьянасмирнова-ъ3я]

О, я такие сделаю. Раньше с морковью делала цукини тоже вкусная икра, да зимой и лапать съесть можно, на то она и зима😁 Спасибо Галина❤

[@НатальяЧерний-щ5в]

Готовлю второй год по вашему рецепту с морковкой, очень вкусно! Попробую приготовить и эту, доверяю Галине Ивановне.

[@lidiyagilmutdinova2581]

Доброго дня ,уважаемая Галина!Также,как вы икру делаю,но нарезав кубиками,обязательно немолодые кабачки,очищенные от семян посолить,перемешать,пусть постоят,слить почти весь сок.Тогда выпаривать долго ненадо.Все время варки у меня занимает 30-40 мин.

[@ЛилияПанченко-с4й]

Кабачки режу, тушу не много, затем окунаю в кастрюлю мелкое сито и выбираю жидкость черпаком. Дальше по рецепту.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо, за Ваш опыт, для " покушать" я думаю можно и так....а успевают протушиться кабачки, они же взрослые?

[@lidiyagilmutdinova2581]

@@Выпечкаикулинария-с1щ да,успевают.

[@lidiyagilmutdinova2581]

@@Выпечкаикулинария-с1щ из молоденьких кабачков мне лично икра не нравитсь,слишком гладкая и нежная.Из кабачков постарше,без кожуры и семян получается как-бы небольшая зернистость,как у лучшей магазинной икры

[@ЕленкаЦветаева]

Хороший рецепт. Очень вкусно получается. Да, нужно брать не молодые кабачки.

[@katyusha_1184]

Да, это точно. И очень важно. Не молодые! ❤

[@ОльгаГоворова-г3т]

Сделала только что икру,мне понравилась👍

[@ЕленаХохлова-ц2е]

Я верю Вам и все рецепты супер!

[@РиммаЭм-т7ч]

Благодарю за прекрасную икру кабачковую!🙏

[@МарянаБуряс-ч3х]

Цього року приготую за вашим рецептом😊

[@ekaterynasaltukova2969]

Дуже вчасно! Дякую

[@linalaine010]

последнее время тоже делаю икру с майонезом, получается превосходно.

[@olgaprotsan-hh8mb]

Пані Галино, я Вас обожнюю! Щиро вдячна за Вашу працю!❤

[@ЛюбовьИванова-п1ж]

Галина Иванова, спасибо Вам за рецепт . Кабачки растут, приготовлю обязательно по Вашему рецепту! 🌹🌹🌹

[@НінаБиховець]

Дужееее смачно

[@User-eu7kb]

Спасибо, ой как хочется приготовить такую икру)! Но сейчас опять готовлю шанежки, очень понравились! А икру потом).

[@ТатьянаТимченко-д4й]

Очень вкусно.Я делаю тоже,но кабачки или тру на тёрку или на мясорубку.

[@ОльгаСамарина-б1в]

Я сегодня приготовила икру из кабачков по Вашему рецепту, понравилось, мне показалось, что даже вкуснее, чем с морковью. Спасибо за рецепт, Галина Ивановна.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Пожалуйста. Вам не показалось, она на самом деле нежнее.👍👍👍

[@agathan.944]

Это настолько вкусно, что можно язык проглотить! Первую порцию съели сразу, сейчас делаю "промышленное" количество для консервирования! Ваш серый хлеб на двух опарах сам по себе шедевр, а с этой икрой будет просто праздник

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо. Приятного аппетита.

[@X3MT]

Ссылку на хлеб можно?

[@ЛюдмилаМовчан-ч1т]

Закрывала с майонезом и томатной пастой(все домашнее), - очень вкусная икра. Сохраняла в погребе.

[@ЕленаПочинская-н8т]

Только вот вареники с вишней кушали по Вашему рецепту.Привезли гигантские кабачки с дачи Как же кстати!!Спасибо!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Пожалуйста, готовьте с удовольствием.

[@use-16b-23z]

Как я люблю вареники с вишней, это мое любимое блюдо, только в холодном виде. Здесь и вишни нет в продаже, последний раз ела, даже не помню когда, больше 30 лет это точно😢

[@Nataliya_Topchiy]

Спасибо,Галина. Какой отличный рецепт, обязательно сделаю.❤️

[@Anatoliy_D]

Теперь попробую в автоклаве и этот рецепт.

[@VitaKrachevska]

Дякую, в копілочку!

[@ЕленаЛомакина-ш4с]

Доброго вечора усім😀❤️. Як завжди неперевершено, але я буду робити без. Меньше калорій 😊

[@АллаОснадчук]

Добрый вечер!Я не любитель икры,но рецепт очень интересный, спасибо! 👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️

[@ЕкатеринаВискова-г2щ]

Очень вкусная икра, готовлю не первый раз по такому же рецепту. Получается по вкусу магазинная, но в домашнюю ты знаешь что кладёшь. Но обязательно хранить надо в холоде, а то я оставила в тепле и все труды взорвались(

[@ВалентинаИльницкая-ь7в]

Понравилось спасибо❤❤❤

[@АльфинурБелокопытова-х5т]

Очень вкусная икра!

[@ЛилияПанченко-с4й]

Готовлю также, только с морковкой, многолет. Рецепт отличный, всем нравится. ❤❤

[@ЛилияПанченко-с4й]

Затем по рецепту и долго тушу

[@marinamaksimova4206]

Галина Ивановна, я как раз купила цуккини и собиралась готовить икру по Вашему рецепту с морковкой. А теперь вышел этот. 😊 Наверное, остановлюсь на нём. Никогда не готовила икру с майонезом, хотя рецепты видела. Вам доверяю полностью, все продукты дома есть. Приготовлю и на семью старшей дочери. Спасибо Вам огромное. Но на длительное хранение, думаю, лучше тот, с морковкой. Хранить в обычной квартире и не в холоде с майонезом как-то опасаюсь. Всем мира, здоровья и добра из Риги. ❤❤❤

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Марина, это старый рецепт с журнала, ещё с советских времён...помню мама говорила " кабачки есть а майонеза нету", он тогда у нас редко продавался. Вы попробуйте такую порцию и начните с меньшего количества пасты ( 125 гр) а потом добавите если понадобится, вообще эта икра получается на много нежнее чем с морковкой.. А с морковкой это классика, но для хранения тоже тушить до полного готовности овощей, особенно проверяйте морковку.

[@СнежанаОдесса]

​@@Выпечкаикулинария-с1щяк на мене то і майонез і томатна паста, ще концентрат лимонний- забагато хімії. Але загалом інші ваши рецепти мені подобаються

[@светланастецюк-о9л]

@@СнежанаОдесса Вовсе нет, у меня томатная паста своя, закрывала в прошлом году, некуда было томаты девать, майонез тоже можно приготовить с растительного масла, так что с химии только концентрат, и то можно заменить соком лимона или уксусом. А икра очень вкусная, только у меня рецепт на 3 кг кабачков, 1 ст. ложка соли, 2 ст. ложки сахара, пол-кило лука пережарить, и 400 г майонеза, но я обычно меньше кладу, ну и пасты стакан, я тоже меньше кладу (по вкусу). Для еды кислоту не добавляю, только если в заготовки. И кабачки вначале на электромясорубке перемалываю, чтобы с блендером не мудохкаться.

[@marinamaksimova4206]

@@Выпечкаикулинария-с1щ Спасибо большое. Так и у нас тоже ничего не было. Все почему-то думают, что Прибалтику хорошо снабжали. 😁 Я когда к брату в Ленинград приехала, он в аспирантуре там учился, продавец в мясном спросил откуда я и очень удивился, что в Риге мяса нет. Купить мясо целый квест был, и давали по 2 кг и полкило колбасы. Лучший новогодний подарок - импортное мыло или польский шампунь. Помню окончание стихотворения тех лет:"Яйца видим только в бане. С Новым годом вас, рижане !" Ползунки и рубашки новорожденным по 2 штучки по талонам давали. Майонез тоже исчез, сахар, мыло, гречка и так далее по списку. А рецепт я такой не помню. Мама тогда заготовками занималась.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

​@@marinamaksimova4206 Времена сплошного дефицита.

[@ОльгаКондаурова-л5ъ]

Галина Ивановна какие у Вас баночки классные, как раз для вкусного рецепта❤💯👍👍👍💥

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

🙂🙂🙂👍👍👍

[@ТатьянаГришкевич-м6ц]

Спасибо за тонкости в приготовлении.Прошу Вас приготовить ,огурцы Пикули.Заранье благодарна.

[@vladimir36]

Доброго ранку, Галина! Дякую вам за смачний рецепт! Делал огурчики "по-болгарски", по вашему рецепту. получились очень вкусные! Спросил у дочери, - тебе сделать огурчики? говорит, - не надо я огурцы не люблю... Принёс баночку на пробу, попробовала один огурчик, съела почти всю литровую банку и попросила сделать ей. Сказала, - таких вкусных огурцов я ещё никогда не ела. Благодарю вам, Галина, за то, что ваши рецепты идут в граммах, а не в ложках. Убивают рецепты в ложках живём в двадцать первом веке сейчас уже у всех на кухне по двое весов - кухонные и ювелирные. Правильно вы говорите: - Ложки у всех разные. Привет из Киргизии!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо за отзыв, приятно что рецепт огурчиков у Вас прижился. Готовьте с удовольствием. 👋👋👋

[@Freedom-se3ku]

У меня на кухне нет ювелирных,думаю и у большинства их нет..не обобщайте)))кухонные да,а вот ювелирные,чтото новое

[@ОЛЬГААлИМОВА-р6х]

Spasibo!!!❤

[@ГалинкаСолодинка]

Обожнюю ваш канал...особливо випічку....спробую ікру.

[@москваБайрактар]

Майонез сам по себе очень вкусный продукт и куда бы его не добавить будет вкусно,но для икры из кабачков есть стандарт и только придерживаясь его икра будет как в старые добрые времена не менее вкусной.

[@НатальяДеркач-з4х]

Дякую 🙏⭐️

[@таняасаула]

Дякую❤

[@НатальяГратий-ж5к]

Делала раньше с майонезом, но без уксуса ,мне больше нравилось, вся съедалась , в прошлом году году добавила уксус

[@tatyanadudorova8346]

Эх, если бы морковки выросло столько, сколько кабачков, то можно было бы поиготовить и с майонезом и с морковкой. Но для пассировки морковки нужно много так называемого рафинированного масла. Неизвестно, что вреднее. А у Галины все рецепты замечательные!

[@Солнце-х6щ]

Галина Ивановна,какой торговой марки майонез порекомендуете?Вы, например,какой использовали?

[@ЕвгенияБарская-у3е]

Добрый вечер. Искренне благодарю Вас, за рецепты.Особенно (для меня), касаемо выпечки. По этому рецепту вопрос:А что если кабачки присолить после нарезки. Пусть постоят, лишнюю жидкость слить. Это ведь сократит время тушения?

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Здравствуйте, время конечно сократиться, но я готовила для хранения и в этом соке кабачки успевают протушиться до полной готовности.

[@ЕвгенияБарская-у3е]

@@Выпечкаикулинария-с1щ Благодарю за ответ

[@valentger]

Спасибо 👍 Ваши рецепты интересны, доверяю 🌹 Миру, Божіх Благословінь 🌈 т Ми з України 🇺🇦 😇

[@ЕленаК-ф3ю]

Спасибо за рецепт! Хотела уточнить,количество уксуса указано для консервации?

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Да, для консервации.

[@SelenaSavelyeva]

Здравствуйте, Галина! Ясно рецепты всегда прекрасны! Ваши МК - лучшие!!! Огромное спасибо!!! Скажите ю, пожалуйста, а можно делать эту икру без майонеза? Или с домашним майонезом? Пожалуйста, ответьте🙏

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Можно и без майонеза, но с ним вкуснее.

[@cookicooki4352]

Добрий вечір!Ви не підкажете,чи можливо тісто для еклерів заварювати в чугунній посудині?

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Звичайно можна.

[@cookicooki4352]

Дякую за відповідь!

[@ЕленаБратанова-ю9ж]

Скажите,а можно использовать домашнийй майонез или обязательно нужен магазинный?

[@СветаПетрова-ю7ш]

Здравствуйте. А уксус 9%или 70%?

[@mariahit1514]

Галина Ивановна, может вы найдете время и желание поделиться рецептом Котлеты по-Киевски? очень хочется научиться готовить такую вкуснотищу🎉 Спасибо❤

[@НінаБиховець]

Так дійсно смачно дуже, дякую 💙💛

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

На здоров'я.

[@ИринаДежнёва]

Пожалуйста пропорции

[@valerian.6389]

Немного не в тему, но не могли бы вы рассказать как вы готовите капустняк? Из кислой капусты, конечно. Есть много рецептов, но хотелось бы увидеть именно ваш, я всегда только вам доверяю 🙂

[@ТатьянаКонстантиновна-ж8ж]

Какой красивый у Вас укр. язык.

[@milleneall9941]

А якомусь майонезу надаєте переввгу? Хочеться отримати максимально схожий на ваш смак. Дякую.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Мені подобається Рішельє і Торчин ..іноді беру і Королівський смак.

[@ТаняДружинина-ъ2х]

А где можно найти рецепт?

[@Ирина-ш1ы6ц]

Какие у Вас чистые сковородки!Поделитесь -чем Вы чистите?

[@ЕленаРешетило]

Добрый день! Будет ли храниться в кладовке при комнатной температуре? Или сразу дать больше уксуса?

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Здравствуйте. В этом рецепте количество уксуса указано именно для хранения. Я храню в погребе ( в прохладном месте), но думаю будет стоять и при комнатной температуре, так как икра достаточно долго тушится, кислота есть ещё в томатной пасте и в майонезе..к тому же в ней нет морковки, которая дольше всего готовится.

[@juliats6856]

❤❤❤

[@radugairen7228]

Пані Галина,вітаю Вас! Чому використовуєте магазинний майонез?

[@МаринаБлохина-п4я]

Галина,а с домашним майонезом будет хуже?

[@ЛилияПанченко-с4й]

Он плохо размешивается, остаются комочки

[@МаринаБлохина-п4я]

@@ЛилияПанченко-с4й спасибо

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Лучше с магазинным майонезом.

[@Солнце-х6щ]

Галина Ивановна,как откорректировать рецепт,если сделать из тыквы,а не кабачка?

[@СветланаЯкушева-р9б]

Спасибо за чудесный рецепт ! Буду пробовать. Только у меня вопрос:" Можно готовить из любого сорта кабачков или желательно из "цукини" ?"

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Я думаю из любого...

[@frutikstv8778]

Дякую Вам, скільки баночок на виході?

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Я показывала на відео, з цієї порції 2 баночки по 400 гр і піалочка.

[@Alina-xv4in]

Як же приємно було чути українську мову на початку відео❤ Аби ж так і до кінця було😊

[@ИринаТата-д2ф]

Хоч на українській, хоч на російській- все одно смачно.

[@evakalab9932]

и чтобы у Галины при этом было 3-5 подписчиков, да?

[@Alina-xv4in]

@@evakalab9932 головне якість, а не кількість😉

[@ЛарисаЯровенко-р7ы]

Случайно наткнулась, чтобы несколько часов не мешать тушить в духовке 3 часа, потом чеснок, уксус и тд. Сейчас жарко у плиты. Как вариант)

[@ТатьянаПенку]

Спасибо за рецепт,а с молодымы не получится или жидким будет наверное?Хочу приготовить

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Получится и с молодым, но будет больше сока. Готовятся они быстрее, так что сока можно будет немного надобрать.

[@ТатьянаПенку]

Спасибо большое! 💕

[@ВалюняВалюня-и3ь]

Добрий день. Який рецепт краще особливо для вас з морквою чи з майонезом?

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Вітаю.Навіть не знаю, яка смачніша...подобаються обидві. З майонезом виходить ніжніша, ніж з морквою

[@ВалюняВалюня-и3ь]

@@Выпечкаикулинария-с1щ я з морквою закривала минулого року , всім сподобалося. Дякую . Можливо колись спробую і цей рецепт

[@АлевтинаНечаева-у9з]

Пожалуйста, подскажите, сколько нужно уксуса и скольки процентного на такое количество игры добавить?

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Вообще-то отталкивайтесь от вкуса самой икры, может быть у Вас паста более кислая. А уксуса не больше столовой ложки 9%.