Как я делаю щучью икру. Засолка икры щуки, полный процесс.

[@РыбоКоп-х4ш]

Надо залайкать и помочь Владу поднять этот канал. Но с него больше контента здесь. Влад, снимай чаще сюда. Про лодки, снасти, технику свою, готовку и т.д..

[@АндРуд-т8щ]

Присоединяюсь!

[@Павел-у3е4у]

+

[@SergioArmany]

У него тут за час 1 тысяча подписалась народу. Скоро догонит основной канал

[@alexcechov6416]

+++++ !!!!

[@dima-3394]

Присоединяюсь

[@ЗинаКорнеева-т6л]

Мне 70 но не додумалась применить терку, ты супер, а рыбачу до сих пор спасибо сынок.

[@moto9221]

Баб Зин, даже мясорубка в помощь, когда икры много)

[@ЮрийЗлыденко]

Влад! Живу 57 лет, рыбачу с 5-ти , а такого не знал! Спасибо! Здоровья тебе и твоим близким!

[@north8850]

И НЕ ЗНАЙ ДАЛЬШЕ,ПРЕСНО И НЕ ВКУСНО СОВСЕМ.

[@ЮрийЗлыденко]

@@north8850 пока сам не попробую, никто меня в обратном не убедит, о вкусах не спорят!

[@north8850]

@@ЮрийЗлыденко Согласен!

[@cergopanchenko2689]

@@north8850 поделись своим рецептом

[@Razumnii_Dakiec]

@@ЮрийЗлыденко не слушай ни кого , вкус бомба для вкусовых рецепторов , чёрная икра курит в сторонке!

[@TheConFLIKT]

Такие видео нужно смотреть обязательно сытым! Влад, ну что ж ты с нами делаешь то а?!!!

[@rjymgjykf2391]

вот поэтому я теперь пойду и пожру на ночь)

[@myacc5465]

))))

[@АндрейНизамов-э1ъ]

Чуть слюной не захлебнулся. Икорка хороша!

[@sergeirodionov1832]

С голодного края что ли вылез?! Иди поймай и сделай,чем тут слюной истекать!

[@Konstantin19751]

@@sergeirodionov1832 Зависть и злоба, вас разрушит...

[@АллаОсадчая-б6ы]

Комментариев много, значит людям нравится. Спасибо Влад.

[@ЕвгенийПауков]

Влад , однажды подписавшись на твои каналы , каждое видео , что-то другое , не такое как в прошлом . Для меня , твои путешествия:не важно на чём , важно где , и твоё увлечение : будь то - охота или рыбалка , это настоящее приключение ! А сейчас вообще мастер класс . Очень познавательно .

[@myyoutubchik]

Влад, ты действительно так мастерски видео подаёшь, что слюни не удержишь, а на рыбалке как будто за удочку держишься, это верх мастерства. Икра конечно отличная получилась 👍

[@noname-cp5vx]

Добрейший человек, твои видео про рыбалку и про готовку-это просто нечто Всегда восхищаюсь тобой

[@АндрейСавельев-щ6ж]

Влад Молодец!Я в море хожу,с Мурманска сам.Берешь палку,заслуживаешь гвозди,крутишь,пленка на гвоздях.Делаешь тузлук,т.е.соль с водой.Икру в марлю,пятиминутку 5 минут и кушай,на несколько месяцев хранения 15 минут.Все быстро и без лишних телодвижений икры и всякой посуды.

[@ВасилийТёркин-м1г]

Отличное видео. Тёрка это открытие для меня. Влад, тогда уже и показывай как балык делаешь! Будет интересно.

[@avg4016]

Дааа, тёрка и для меня открытие, постоянно мясорубку использовал!

[@ВасилийУткин-н2э]

Вы прям в каменном веке живёте Берёте миксер и на маленькой скорости вся плёнка сматывается с икры. Без мозгоёмства.

[@Batman2000ify]

у меня папа через сито с крупной ячейку процеживает

[@ЭСЭМ-ж4т]

Миксером на малых оборотах,любую икру щуки,сазана,душмана,быстро получается.

[@КрасотаАстрахань]

Молодец Влад хозяйственный , вкусняшка.

[@jeemby2690]

Влад, если не сложно как-нибудь запиши видео на этом канале, так сказать для «начинающий» ну или просто про снасть, про свою подготовку к рыбалке, про поплавочную и спиннинг, чисто видео про подготовку, выбор снасти и тд к началу сезона. Конечно если не втягость, просто вы хорошо подаёте информацию и очень интересно слушать. Думаю и опытным людям будет интересно послушать и взять что то себе на заметку.

[@ad_7887]

Молодец парень . Без единого мата . Приятно смотреть

[@KI_1505]

Во блин, век живи - век учись! Я бы никогда не додумался икру через тёрку пропускать.

[@АндРуд-т8щ]

Я тоже!

[@ДНЕВНИКВИТАЛИКА]

Мы пробойку делали для икры,кольцо из проволоки натягивают на него крупную сетку и так пробивали икру,некоторые через мясорубку ее пропускают тоже нормально получается

[@ДНЕВНИКВИТАЛИКА]

@@ПетрИванович-о8ю я тоже видел как готовят щучью икру к продаже и кипятком ее немного отдавали чтобы не было паразитов глистов итд,ну а промывали уже холодной кипячёной водой, щука сама по себе рыба с глистами)) вот чёрную икру когда солишь там да промываешь холодной водой, кипяток там не нужен и щючью икру тоже нельзя долго кипятком отдавать а то получится уже варёная икра) способов много посолов икры так что с кем то спорить или кого-то учить смысла нет

[@user-vitaly62.62-uss]

@@ПетрИванович-о8ю берется 1л воды на каждые 200г щучьей икры. Вода ставится на огонь вместе с морской солью (мелкой). Соли необходимо взять 2 ст. ложки на каждый литр воды. Вода с солью доводится до кипения, в этот состав добавляют различные приправы. Берется подготовленная икра и заливается этим маринадом, после чего продукт оставляется на 10-15 минут. При этом используется только часть (половина) раствора для того, чтобы икру продезинфицировать и лучше очистить. После этого, вода сливается, а икра процеживается через марлю. Остаток раствора ставится на огонь и доводится до кипения, после чего им опять заливают икру, но уже на полчаса. При этом можно помешивать вилкой. По истечении этого времени, икра опять процеживается. Продукт солится по вкусу. На 100г икры следует взять 100 мл подсолнечного масла. Смесь икры, соли и масла взбивается вилкой до появления белой пены. Икра выкладывается в прозрачную тару и помещается в холодильник на 4 часа. Вот и все, домашний деликатес готов. Кроме этого, икра не защищена от различных паразитов, поэтому, употребляя ее в сыром виде, человек рискует заразиться паразитами. Но приготовив ее по одному из рецептов, риск заражения сводится к нулю. Поэтому, от правильной и качественной технологии приготовления зависит здоровье человека и об этом следует помнить всегда.

[@north8850]

@@ПетрИванович-о8ю Точно так-кипяченой и только холодной водой,перед засолкой морожу СВЕЖУЮ рыбу 3-4 суток не менее -22С(убиваем паразитов),затем размораживаю в холодильнике,удаляю пленки и солю,растительное масло не добавляю т.к.портит вкус.

[@waleri_traktorist]

От в морозилку это класссс при заморозке очищается вся рыба и икра от гельминтов также таранку ивсякую вяленую рыбу нужно подержать в морозилке хоть 12 часов потом она безопасная иначе в печени заводятся гельминты и пипец никакие врачи не спасут и сразу они даже не диагностируют я ничего не преувеличиваю очень много людей умерли и их лечили думали онкология всем желаю здоровья и спасибо за прекрасные пейзажи видосы просто отдыхаю вместе как будто побывал в Астрахани

[@ВалентинСтефаневич]

Сегодня , день не зря прошол.Научился солить щучью икру.Теперь только осталось наловить щук.Влад спасибо.👍

[@Car_Enthus1ast]

Исключительный человек, не знаю даже как объяснить Завораживает)

[@olenaokey6388]

Настоящий рыбак, умеет и ловить и обработать улов! Класс!!!

[@АндрейБезруков-г7е]

Отлично, я не видел как делают. Икру щучью. Спасибо что показал. Привет 🖐 из Питера.

[@НатальяСуворова-э2з]

Поделилась твоим рецептом приготовления икры щучьей с друзьями в одноклассниках и получила много " спасибо" за рецепт.Влад передаю тебе эти спасибо.

[@ВадимСорокин-х8и]

Спасибо за науку! Мир Вашему Дому!! Первый раз вижу рецепт икры щуки.

[@OstapGame]

Только что посмотрел на основном канале видос. И тут на тебе на втором канале новый видос красава и спасибо за видосик

[@АлександрПолуян-г8х]

Влад , вот мне очень импонирует , что ты скромно живёшь , скромно одеваешься. Видно, что деньги для тебя не главное. В отличии от многих блогеров . Спасибо тебе за хорошие видосы . Смотрю тебя практически с истоков

[@Khoska]

Классно, икра зачётная Кто тоже по ссылке со второго канала?

[@ШУраЛысый]

да все мы здесь...

[@FunTiaRa]

только сейчас узнал что есть еще канал у Влада)

[@CAPATOB-64RUS]

нет, я давно этот канал видел, только ролики тут не выходили

[@Khoska]

@@CAPATOB-64RUS да я тоже смотрю, видео не выходит, а потом оп и выходить начали

[@CAPATOB-64RUS]

@@Khoska так все делают, чтоб бабла срубить с просмотров... ...сначала один канал заведут,потом второй,,,потом пятый...

[@towards_adventure5943]

Влад, спасибо огромное за видео! Забрал себе в блокнот с "рыбными" рецептами.

[@mikhail4091]

Влад, развивайте кулинарную линию на своем канале помимо рыболовной. Это еще больше привлечет внимания жаждующих. Удачи! PS: Смотрю, релаксирую! Спасибо за нравственные устои и ваше отношение к рыбалке и к процессу.

[@ВалерийФедорченко-ш2о]

Влад привет, вчера поймал щуку 5кг, полная икры, засолил по твоему рецепту, супер просто, спасибо

[@vasily8774]

Ням, ням, ням! Ой молодца! Помню, когда у нас в низовьях ещё осётр ходил, мне показывали как чёрную икру готовили. А щючью просто вилкой отбивали от плёнки, на хлеб домашний масло, сверху щучьей икорочки, чуть присолишь и под холодненькую водочку "Столичная" или "Московская". Эх были времена, спасибо Влад напомнил молодость! Красава! 🤗👍👍👍😎

[@НинаКасько]

Красота и наверное вкуснота, я очень люблю и рыбу и икру, у меня папа был рыбак!!! ❤

[@Gala-mv6ql]

Огромное спасибо за это видео! Полезно, без лишних слов, - всё по делу! Обожаю твои видео и поражаюсь многочисленным талантам и умениям. 😍 Не зря говорят: "Талантливый человек талантлив во всём"...

[@mullernatalia3511]

Молодчина. У нас просто так нельзя рыбу ловить, для этого учиться нужно, конечно не бесплатно , потом получаешь документ, как права.

[@swede542]

Вынутую из щуки икру пробиваем венчиком через дуршляк, вся плёнка остаётся на венчике, дальше всё как у Влада, чуть быстрее получается)

[@makell1984]

тоже через дуршлаг чистил, быстрее и пленок вообще не остается.

[@Marusa74]

Конечно, когда икра с 3-х щук - можно и через тёрку! Я вилкой делаю водоворот, и все пленки сворачиваются от горячей воды и наматываютя на вилку

[@artyommironov]

Масло лучше нерафинированное, чем рафинированное. Пользы больше. Нет термической обработки масла. Просто из семечки под пресом давят. Рецепт супер. Вы приятный человек. А гармонии с собой, с природой. Канал про рыбалку - бальзам для души

[@ЛиляУрис]

Щучья икра считается дорогим продуктом. А тут- лучок и масличка. Супер!

[@Ягодка-76]

Испортил вкус икры луком и маслом.

[@Nata_612]

Приятный Вы человек,очень добрый и вежливый,что в наше время большая редкость.Отдельное спасибо за видео,смотрю их с большим удовольствием) Желаю каналу процветания,а Вам здоровья!

[@masha_bloger]

Ура! Вы начали снимать готовку!!! Мы так этого долго ждали!!! Спасибо Вам!

[@MrAlexSig]

Все как из детства. И метод посолки, и рецепт подачи на стол. Видимо в астраханской области часто одним методом пользуются, правда раньше в марлю делали, тряпочек не было таких. Спасибо за видео! Удачи на обоих каналах!

[@МихаилЗайцев-з4р]

Всю жизнь на Волге живу... Ну, что я не видел, как икру солят?... А тут- ТËРКА!!! Удивил!!! Да, и видосы у тебя очень приятные.

[@silver10ru]

Согласен. Мы в Карелии вилками да всякими кривыми веточками ипемся. А тут вона как можно было...))) А щучья икра бесподобна.

[@veles90]

Я всегда прокручивал в ручной мясорубке и вся плёнка остаётся на ноже мясорубки, через терку тоже отлично, последние 3 года в Москве, соскучился по нормальной рыбалке в наших краях, сам с Республики Калмыкия, смотрю твой канал и ощущение как будто сам дома на рыбалке 😊👍👍👍

[@ВиталийИвжич]

Как всегда всё на позитиве. Всем мира, добра, любви, здоровья 🕊️🕊️💓💞💕😷👏!!!

[@klevaY_ribalka_Yamala]

Сколько видео прсмотрел как икру солить, это самый отличный рецепт. 👍 👍 👍

[@ОльгаПрохорова-р4г]

Щучья икра - это вкусно! Тем более приготовлена своими руками! Удачи тебе, Влад!

[@сергейвелес-г6ъ]

Влад, какой же ты молодечек. вспомнил 1994 год, я тогда работал в Замьянах, рыбалка на щуку была огонь. икры набивали по 10-20 кг за раз, а плёнку убирали вилкой, тяжёлая работа. с тёркой придумали классно, мы в те годы тёркой чистили окуня и линя. благо дарю за воспоминания, всего тебе доброго.

[@Lialia04]

Спасибо за душевный ролик и прекрасный рецепт икры! Процветания Вам!

[@ТатьянаЛогинова-ь1ъ]

Всё гениальное просто.Ты-молодчина!Твой МК многим пригодиться.Один минус-чуть слюной не подавилась.привет с Украины( Запорожье).

[@АлексейЕрохин-э2ц]

Здравствуй Влад. От этого просмотра,аж аппетит разгулялся и желание бросить всё и рвануть к вам в Астрахань на рыбалку.👍👍👍👍👍

[@daniyamazhitova5411]

Год назад уже посмотрела и постоянно применяю рецепт засолки икры по Владу. Вот в минувшую субботу опять засолила. Влад , вы гений, это супер! Мы тоже сколько раньше мучались с этой пленкой: и вилкой пытались убирать, и "мутовку" муж смастерил - палочку такую с гвоздями. Все без толку. А тут такое простое и, в тоже время, гениальное решение! Сегодня икру доели, еще хотим! Придется, видимо опять за щучкой идти на рынок. А котлеты вы делаете из мяса щуки? А сала в какой пропорции в фарш добавляете? Муж каждый репортаж ваш смотрит, я тоже подсела с тех пор, как вы стали ездить на рыбалку с женой. Вот сколько ездим в Астрахань, сколько там мой муж с моими братьями ездит на рыбалку, ни разу более-менее богатого улова не привозили. Здесь, на Каме, гораздо удачнее муж рыбачит. Спасибо вам, Влад, еще раз и за рецепт и за ваши репортажи. С уважением астраханка в душе и по рождению😁

[@ЮныеПтицеловы]

2 видео в день от любимого блогера клас.

[@ЛюдмилаПольщикова-щ4г]

Влад жене, как повезло с таким мужем и Спасибо твоим родителям такого Сына Влада Воспитали, всем успехов. Казахстан Павлодар

[@КраснаДевица-н7я]

Ура, ура! Вот теперь то моя душенька довольна👏👏👏 пошла готовка и рецепты!!!

[@НадеждаБородина-ж4и]

Влааад!!! Я на 32 неделе беременности, икру ем как не в себя!!!!! А ты тут такие вещи показываешь, у нас в магазинах такой не найти😔завидую белой завистью.

[@ГеннадийКошкин-о2й]

Ехал домой.Голодный.Доехал,включил.И Пипец обжорный ряд,слюновыделение))) Спасибо!

[@valera_life2983]

Случайно наткнулся на ваш канал, смотрю уже почти месяц,больше половины видео посмотрел. Охотой не увлекаюсь,но увидев,что к вас есть видео о охоте, посмотрел и про охоту. Хороший канал, спасибо за возможность по быть хоть душой на рыбалке. Надеюсь когда-нибудь доеду до Астрахани на рыбалочку.

[@НатальяКалашникова-у8ы]

Только очень добрый человек может назвать трещание скворцов пением. К нам скворцы ещё не прилетели. Когда прилетят попытаюсь тоже вслушаться в их пение. Я же добрая.

[@DallasRZN]

Под такой бутерброд и стаканчик пропустить не грех! Спасибо за рецепт! Будем пробовать! От души 👍

[@71RUS_]

Большой молодец Влад!

[@ВладимирИльяхов]

Про тёрку впервые слышу, и вижу. Просто супер. Спасибо за видосы про рыбалки. В восторге от ловли краснопёрки. Жирный лайк.👍

[@АхРу-ж6с]

Быть добру !!!

[@АлексейРоманов-ъ4ж9и]

Плыть бобру !! )))

[@user-Malcev]

@@АлексейРоманов-ъ4ж9и 🤝 приветствую. Мне сегодня бобры снились. Соскучился по ним. Ждём с нетерпением открытой воды.

[@АлексейРоманов-ъ4ж9и]

@@user-Malcev я уже сам извелся, устал наблюдать и спрашивать за наличие льда на воде.. Скоро, скоро наш выход!!!

[@АндрейПоправко-о1щ]

Клянусьь,это самый лучший и самый простой рецепт засолки икры! За терку отдельное спасибо! Удачи,Влад,здоровья тебе и твоим родным!

[@ВоваАнищенко-х5ь]

Спасибо влад за видос. На прошлом видео просили показать тебя как икру солиш. И ты ответил на наши просьбы.

[@АкимФукала]

Спасибо за видео давно хотел высказать отдельную благодарность за то что ни в одном видео нет матов, брани, сигарет, и спиртного так держать таких моло удачи 👍и огромный привет с Крыма!

[@РусланИсенив]

Спасибо за частые видео!✋👍

[@ВолодимирРевенко-й6к]

Приятно удивил порядок на кухне ,сама обстановка ,белые шторки ,чистая посуда . Респект тебе правильный человек !!! 1500 +++

[@ОльгаФедорова-ф4ю]

Влад, огромнейшее спасибо за рецепт икры, давно его ждали, даже хотели с неделю назад попросить его у Вас хотя бы написать)

[@jvarosani777]

Chelovek s bolshoi bukvoi! po moemu ti tot redkii russkoizichnii KZbinr, kotorii sobral audotoriu so svoei chelovechnosti i prostotoi. bez mata, bez tsirkachestva. reespect Vlad! i udachi!

[@greenrabe1288]

О!! Годиться...Сейчас на основном канале видео досмотрю и сюда перейду))))

[@ДмитрийАлдошин-з2л]

Большое спасибо! Чуть слюной не захлебнулся, вкуснотища. В Москве щучья икра порой дороже красной и это в сети пятёрочка.

[@fishinginrussia4711]

Влад как по заказу), просил тебя в прошлом видео как ты рыбу вялил, чтоб ты показал что ты делаешь с икрой и вооот и рецепт с икрой)))), остались щучьи котлеты о которых ты часто говоришь))) удачи тебе!

[@ЛюдмилаБалаева-о2д]

Владислав, здравствуй. Вот еще один талант: шеф - повар. Говорят же - талантливый человек, талантлив во всем. Не удивлюсь, если мы узнаем, что ты рисуешь, поешь и играешь на муз.инструментах. Браво! Ну,а приготовление икры - очередной шедевр; язык я уже проглотила, когда смотрела, как ты солишь и вялишь рыбку. Просто уже и не предполагаю - какой сюрприз ты нам еще приготовишь. Всех благ тебе и твоим родным и близким. Конечно же лайк и будь здоров.

[@stalker22ruzv]

Возьму на заметку, Влад как всегда душевные, классные видео, всего тебе доброго 👍👍👍

[@ВаляИванова-в4о]

Здравствуйте, Влад! МОЛОДЕЦ!!! Хозяйственный мужчина! Похвально!!! Удачи и всего доброго!💖👍👍👍👍👍👍👍💖

[@БорисАнискин-о2ц]

👍👍👍 СПАСИБО за Щучий Деликатес ! Успехов и Удачи , Владислав !

[@_in_my_kitchen]

Где бы столько щуки споймать. Отличный рецепт. Класс.🤔👍👍👍👍

[@Жизньвдалиотгородскойсуеты]

Приветствую Владислав. Как всегда супер видео, спасибо за информацию. Удачи Вам и всего только самого хорошего Вашим подписчикам 🤗👍🤝

[@MarioBasler13]

Лёг на кровать думаю перед сном посмотрю очередной шедевр от Влада. Про икорку посмотрел встал пошёл на кухню открыл холодильник думаю надо что то съесть аппетит разгулялся на ночь глядя. Будем толстеть. Влад видео как всегда на высоте лайк от души ставлю всегда. Удачи во всем!!!

[@sturnusvulgaris9274]

Скворцы не только поют, но и твои каналы смотрят!!! 😉 👍👍👍

[@Valentin_malafei]

Вкуснятина, икра по Астрахански. Первый раз так попробовал прошлом году, теперь всегда так готовлю. Молодец за рецепт в массы.

[@АлександрКузнецов-х2м]

Слюньки потекли такая вкуснятина.

[@vladimirbumbu9061]

Молодец как повар в Италии я скажу тебе, что слюна в перед и меня бежала так держать Влад.

[@alexandergazarov97]

Сижу смотрю видео и слюни подбираю. Влад полезные вещи стал публиковать на 2 канале. 👌

[@ВалентинШмаков-ф1б]

Влад ты душевный человек.ну просто нет слов.с радостью смотрю видео.просто отдых начинается когда видео смотрю 😁😁😁 жена аж ревнует😂👍👍👍👍👍

[@Фигвам-л4в]

Первый раз пробовал солить икру, рецепт понравился, икра получилась бомбическая. Влад, спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!

[@НиколайРябых-ь7ю]

Спасибо большое за прекрасное настроение

[@ДмитрийСоветный]

Вот огромное спасибо! Век живи век учись. А то замучился вилкой пленки снимать. Привет из Карелии. Удачи!

[@СветланаРыбка-г2о]

Золотые у тебя руки!

[@sergeyv7164]

Доходчиво показал, как делается икра! А с луком и маслом нужно попробовать. Уж очень заманчиво. Спасибо!

[@kakosik2006]

О теперь два любимых канала)))

[@samsungmini2391]

Владислав, спасибо за рецепт. Сегодня испробовал с форелью, работает не хуже чем с щукой!

[@antondmitriyev1185]

Отвык что Влад без шапки😎 рецепт классный спасибо!

[@ВасилийЛитвинов-ш1й]

Да,век живи-век учись!Молодец,спасибо за рецепт!

[@Ветеринар-1]

ВОТ ЭТО КРАСОТА НА ХЛЕБЕ👍

[@Dianchik116]

Все как всегда здорово😊 Спасибо за полезную информацию и душевные видео, здоровья Вашим родителям, правильное воспитание🙏

[@СеменМишин-ж1н]

Просто огромное спасибо что ты есть.

[@leonidn.vasilijev3189]

Класс, действительно находка, как-то пробовал делать -умумукался с вилкой делал и отходов было больше... Спасибо за мастер-класс!

[@TermiT999]

Спасибо большое весь экран слюной залил 😂😂😂 спасибо тебе большое

[@ПРАВДОРУБ-РУС]

Собираюсь на работу,включил видео,хм.обычно не завтракаю,но тут просматривая,желудок заурчал))). Влад,полное тебе уважение !!! За искренность,за человеческую открытость и что нет никаких понтов!)) Всех благ тебе,во всех начинаниях!!!

[@jennyrottinger2228]

Beautiful! Never tried pike caviar, but it looks delicious

[@valentinagaryeva8614]

Спасибо! Моя бабушка так делала икру всегда. Это астраханский метод. Аж до слез!

[@goblincoreboy2976]

Красавчик Владислав