Как легко и вкусно Засолить Красную Рыбу дома. Малосольная семга, лосось, форель.

[@ГалинаКруглова-щ2с]

Ваня здравствуйте! Мне 67 лет и мне очень многое из того что Вы показываете нельзя есть по состоянию здоровья. Но я всё равно смотрю все Ваши ролики потому что Вы очень позитивный человек и у Вас очень хорошая солнечная улыбка. Ваши ролики для меня как сеансы релаксации.

[@liiagornostaeva8469]

Согласна с вами 👍🏻

[@IvanKas]

Спасибо, я всегда только рад делиться рецептами. Я очень стараюсь снимать различные блюда. Желаю Вам крепкого здоровья!

[@ЕленаВ-р5н]

Ваня, какой вы позитивный! Я живу на Камчатке и мы рыбу солим так много лет: сахара в два раза меньше, чем соли. Если просто посолить, то получится солёная рыба, а так как у вас, получается- деликатес. Good luck!

[@IvanKas]

Приветствую, полностью согласен. Получается настоящий деликатес.

[@maya20573]

Я Сахалинка! Поддерживаю!С укропом и лаврентием вкуснее! 💯🍀🐟🌈

[@alpinamit1]

Поддерживаю, рецепт - огонь! Живу во Владивостоке и всегда солю только так, потрясающий вкус рыбки😋😋😋!

[@dinkakartinka1057]

Хотела спросить у вас,если рыба без шкуры, а просто филе получится ли рыба или нет?! Заранее СПАСИБО!!!

[@ЕленаВ-р5н]

Без шкуры рыба получится, но может потерять форму, внешний вид, а если не очень свежая, то и рассыпаться. Шкуру лучше не снимать для засолки.

[@МаринаПодгорных-х1щ]

Делала по вашему рецепту несколько раз❤Рыба нежная получается,все в меру соль и сахар. Бесподобная. Делайте все кто видит этот рецепт и эти пропорции. Большое Иван вам спасибо!!!!❤🎉

[@olola2003]

Какой вы добродушный и интересный человек.очень нравятся ваши рецепты ,все коротко и ясно !!!

[@IvanKas]

Спасибо!

[@НеляБайбекова-т6р]

Спасибо! Так приятно Вас слушать и смотреть !!! Вы лучший !!! Никакой воды ,коротко ,понятно и позитивно !!! Благодарю!!!!

[@IvanKas]

Спасибо Вам за поддержку!

[@lidiagusak5914]

Господи! Какой Вы позитивный Человек! Спасибо Вам, Ванечка, обязательно будем готовить по Вашему шедевр-рецепту! Благодарны Вам!❤

[@IvanKas]

Спасибо, мне очень приятно!

[@ВалентинаЗинченко-ы6с]

Сёмгу испортить засолом не возможно , она в любом случае вкусная. Лишней соли она не возьмёт.

[@juliatverdochleb6174]

За этим позитивом и юмором стоит интеллект,который не мешает даже на кухне!!!🧅🍳🍨

[@lora287]

Этим и нравится Ванечкин канал, потому ,что он думает о безопасности своих подписчиков, а кто пишет что через 2-3 часа и готово не думают о том , сколько там паразитов. Спасибо, Ванечка я готовлю уже очень много блюд по твоим рецептам и все вкусно и безопасно. Профессионал он и в Африке профессионал 😂😂😂❤ оператору отдельное спасибо за отличные сьемки 😂❤

[@Meile-Liu]

Ваня, вы молодец! Уважаю мужчин, которые знают толк в приготовлении пищи. Рыбку солю так же всю жизнь и согласна с вами, что с сахарам она получается более нежной. Спасибо!

[@ВикторияП-х3й]

Сама по профессии повар.Многое знаю и умею.Случайно в рекомендованных увидела ваше видео.Еще не все ролики посмотрела.Интересно Вас смотреть.Видно профессионала.

[@IvanKas]

Спасибо, я работаю поваром на сеть отелей Марриотт.

[@tatiyana9622]

Ваня, смотреть твои рецепты просто одно удовольствие! Я практически так же солю красную рыбку, именно с добавлением сахара ,чуть-чуть крупно молотого перца и именно 48 часов. Спасибо , ещё раз убедилась в правильности рецепта!💕💕

[@nadiabayazitov2463]

Ванечка, здравствуйте! Уже 5! Ваш рецепт пробуем, причём мой муж готовит.!!!! Мы с ним женаты 27 лет, за все время он только на гриле делал шашлыки да рыбу. А теперь..... 😊 на 4 июля ( мы в штатах живем ) делали по вашим рецептам эту рыбу-получилось изумительно! И мясо по бургундский. Съели ВСЕ!!!! Ещё пробовала ваше жаркое и пасту с фаршем и красным перчиком. А сейчас маринуем куриные ножки.... все рецепты теперь из поколения в поколение будут передаваться! Спасибо вам и низкий поклон.

[@IvanKas]

Спасибо! Я очень рад что Ваш муж угощает Вас вкусными блюдами. Желаю Вам всего самого доброго и впереди у нас будет много вкусных рецептов. Огромный Вам привет!

[@АннаПолякова-н1г]

Какой же вы молодец!!! 👍 И такой позитивный!!! Вы, как улыбаетесь, даже настроения поднимается!!! И спасибо вам за ваши рецепты!!! Очень люблю наблюдать, как вы готовите!!! Здоровья и удачи вам и вашим близким!!!

[@IvanKas]

Спасибо за отличные пожелания! Вам я желаю добра, пусть все будет хорошо.

[@larysasnitkoagareva8363]

Ваня! Отчитываюсь по засолке рыбы красной Вашим способом! Вкус получился превосходный. Я и раньше солила всегда не меньше 48 часов, но традиционно- на 1 кг рыбы -2 ст ложки крупной соли и 1 ст ложка сахара. Первый раз разделила рыбу на две части-1 по Вашему рецепту, другую- традиционно, как все. С трепетом ждала что выйдет! И вот оно- теперь буду солить только Вашим способом! Это просто невероятно! Вкуснотища такая, что не оторваться!!! Правда, специи я не ложила и наверное и не буду, тем более укроп. Мне нравится аромат рыбы. Я попробовала цедру лимона, и ее тоже не буду употреблять! А вот соль и сахар- только Ваши пропорции! Спасибо Вам огроменное!!!! Рыба получилась вкуснее гораздо даже фабричной засолки. Ура!!!!!❤ Будьте благословенны и успешны!!! Всегда!!!

[@IvanKas]

Спасибо, рад что Вам понравился рецепт рыбы. Желаю Вам много добра и удачи!

[@vladimirtuleninov834]

Все верно по соотношению соль сахар, но многовато. Кусочек небольшой. Я большую рыбу надрезаю до шкуры поперек и обязательно слегка поливаю виски, раньше коньяком поливал теперь перешел на виски, вкус больше нравится

[@СаулеЕспенбетова-о3д]

Ваня,спасибо что вы учите нас,спасибо за вашу улыбку,за энергетику,что вы заряжает нас,я из Казахстана.

[@IvanKas]

Большой Вам привет!

[@КсенияМартин-я6г]

Знаю этот рецепт. Рыбка получается просто шикарная!!! Спасибо, что напомнили, всего Вам самого доброго 🤗🥰)))

[@IvanKas]

Благодарю и Вам я желаю всего самого доброго!

[@АнжеликаГаас-р2ч]

Вы такой классный ✌️✌️✌️

[@ЖаннаКирсанова-п9ж]

Так, Ванечка! Похоже мне придется отказаться, от других кулинарных каналов. Ваш самый лучший из всех!!! 🐱🐱🐱

[@IvanKas]

Спасибо!

[@ЛУЧШИЕИНДИЙСКИЕФИЛЬМЫ]

Какой приятный парень 😍🥰❤️😘😘😘😘

[@ВалентинаМошенец]

Класс. Обязательно приготовлю по Вашему рецепту. Спасибо большое!

[@IvanKas]

Приветствую, пожалуйста!

[@НатальяБердюгина-и7ч]

Ваня, добрый день. Двое суток назад засолила красную рыбу по вашему рецепту. От рецепта не отходила, но единственно у меня не оказалось крупной соли, и пришлось йодированной, но получилось не менее вкусно. Спасибо большое-пребольшое за рецепт, вкуснятина, правда очень вкусная рыбка. Спасибооооооо

[@user-ik3gd8ld7h]

Сделала по вашему рецепту …. Это супер рыба !!! Мой муж швед , гурман красной рыбы был просто в восторге !!!! Мой рейтинг - возрос !!! Спасибо!!!

[@Тима-я6й]

Я Вас обожаю !всегда делюсь со всеми своими друзьями Вашими рецептами ,давно искала такой рецепт ,и обязательно сделаю .Благодарю!!!!🌹🌹🌹

[@IvanKas]

Спасибо, обязательно попробуйте!

[@svetlanaser3709]

Ваня, добрый вечер! Приготовила форель по Вашему рецепту, это что-то, очень вкусно, язык можно проглотить! Спасибо! Привет из Риги, Латвия🥰

[@EvgeniyYatsenko]

часто так засаливаю рыбку, а еще неплохо положить пвру листиков лаврового листа, или веточку укропа

[@IvanKas]

С укропом мне тоже очень нравится делать рыбу, а вот с лавровым листом не пробовал. Спасибо, обязательно попробую.

[@marinearvanova8916]

Спасибо за рецепт. Не люблю добавлять сахар, но Вы так убедительно рассказывали, что сделала строго по Вашему рецепту и да, Вы правы вкус раскрылся ярче. И конечно же пять суток она не "прожила".

[@stasschafer7367]

Одесса имеет шо сказать на такую рыбу...шикарно!

[@Teremvalad]

У всех рецепты солить 8-10 часов, есть сутки...но у вас двое суток и тем более густо посыпано солью. На мой опыт это полный пересол. Обычно после такого длительного посола рыбу надо вымачивать в воде 2 часа, иначе есть невозможно.

[@romeman266]

Да очень неожиданно, что Ваня предложил такой плохой рецепт! Съесть такую рыбу будет невозможно, как из-за пересола, так и чрезмерной слащавости. Не говоря уже о выбросе на ветер столько соли и сахара.

[@ЮлияПетрова-т9н]

Пересол, ОДНОЗНАЧНО, да ещё 2е суток👎

[@fainaspivak7593]

Вы не правы так как чем больше соли тем рыба меньше будет солёная. Рыба выделяет воду и если мало соли она опять впитывается в рыбу и рыба переливается. А когда много соли, соль впитывает влагу и рыба не будет пересоленой. А тем более вымачивать рыбу в воде 2 часа это уже не съедобно

[@Teremvalad]

@@fainaspivak7593 вы просто не в теме абсолютно. Мне довелось вырасти на Азовском море и посолы рыбы это еженедельное занятие было. Не беритесь рассуждать не корректно.

[@fainaspivak7593]

@@Teremvalad если бы я сама не делала, я бы не говорила. И не нужно думать что вы лучше всех знаете даже если вы выросли на азовском море

[@БорисФабер-ы7д]

Ваня,спасибо за рецепт.Раньше я засаливал 2ст.ложки соли +1ст.ложка сахара на кусок 300-400гр.Да ,она получается слабо соленая.Попробовал по вашему рецепту,думал она будет пересоленная,но был удивлен.Отлично получилось.Структура рыбы стала плотной,вкус отличный.Спасибо🎉Так же делал по твоему рецепту плов.Вообще шикарно.Обьясняешь все четко ,по делу,ещё и с таким позитивом.

[@ГапоноваОльга]

Здравствуйте Иван презентация рыбы как в ресторане вашими руками все получаеться бон аппети😋🤗

[@IvanKas]

Спасибо!

[@tatyanazelenova9562]

Ванечка какой ты первоклассный повар !и чудесный ЧЕЛОВЕК !

[@erikakiisla461]

СПАСИБО. ВЫ СУПЕР. ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ И САМОГО ХОРОШЕГО.

[@IvanKas]

И Вам я желаю всего самого хорошего. Спасибо!

[@ВераАлиева-э1ч]

Как раз решила сама посолить рыбу, посмотрела множество рецептов и остановилась на Вашем. Завтра поеду за рыбой, посолю и потом отчитаюсь.

[@ТиТу-г7й]

Че там ? Живая ты?

[@МаринаХван-п5ч]

Спасибо за рецепт, Иван! Будьте благословенны!

[@natalia9627]

Ваня, спасибо вам и за рецепт, и за важные подробности, например, про растительное масло, сколько такая рыба хранится в холодильнике и тд! После вашего видео не остается вопросов - все что надо рассказали.

[@annavetrova8200]

Иван, огромное спасибо, попробовала этот посол и получилось отлично! Правда, не с первого раза. Сначала я взяла мелкую соль (кончилась крупная) и слишком тонкий кусок рыбы, и получилось очень пересолено. Второй раз уже более аккуратно соблюдала рецепт и получилось изумительно!

[@ТатьянаГалактионова-й5с]

Ванечка, спасибо!!!!!! г. Череповец.

[@IvanKas]

Привет Вам огромный.

[@tatiana1234202]

получилась просто вау!!! такая вкуснятина..давно такой не ела!!! спасибо!!!сделала по вашему рецепту..

[@elenaking3876]

Я ещё никогда с таким интересом и удовольствием не смотрела кулинарный канал. А главное я все хочу приготовить. Ваня ты просто чудо чудесное!

[@yuliashulevich5584]

Господи, по-моему, это первый блогер, который сказал: «Для того чтобы рыба была безопасной...». Спасибо! А то насыпят две столовых ложки соли и уверяют, что через час-два-три рыба готовят 👎

[@allasalute3379]

Никогда не солила рыбу. Обязательно приготовлю по Вашему рецепту. Спасибо!

[@robertbron7914]

Иван!!!🧑‍🍳👏👏👏 Благодарю Тебя, рецепт приготовления 🐟🐟🐟 СУПЕР 👍👍👍 Всё очень доступно о понятно 🤣🤣❣️🔥💯👌✌️

[@lora287]

Это получилась не рыба, а песня . В жизни не ела рыбку вкуснее. Спасибо Ванечка за рецепт. Всем рекомендую!!!! Засолила два куска по 600гр, все пропорции соблюла , только один кусок заделала с коричневым сахаром, другая с белым сахаром, та что с коричневым сахаром лишь чуть темнее по цвету получилась, а вкус одинаковый. ❤

[@IvanKas]

Спасибо, я так рад что Вам понравился рецепт. Приятного аппетита!

[@ПолинаГорская-ш7б]

Всегда ценю в людях профессионализм, искренность и доброжелательность.Удачи вам во всем ,а за человечность особое спасибо.

[@leyla2277]

Тоже обожаю красную рыбу и часто засаливаю таким же способом, очень вкусно получается, хороший рецепт👍👌💥💫🦋🕊🐟🐠🐡

[@ЛарисаЕмельянова-п9н]

Здравствуйте, сомневалась, но попробовала, это очень вкусно, получается не мокрая, сухая. Теперь только так солю, Спасибо большое за рецепт!

[@НатальяГолиусова-н9т]

Спасибо большое, Ванечка! Приготовила рыбу по Вашему рецепту, она получилась ОЧЕНЬ вкусной! Все члены семьи оценили рыбку по достоинству!

[@IvanKas]

Спасибо!

[@igork4032]

Ваня вы все делаете с душой ,спасибо!

[@yaserattia]

Ваня спасибо огромное за рецепт!Просмотрела очень много рецептов и только ваш подошёл.Как и многие другие с вашего канала.Отдельное спасибо за морковку по-корейски 😊👍

[@lora287]

Ванечка, засолила сегодня рыбку по вашему рецепту, через 48 часов поделюсь результатом. Первый раз в жизни солю сама😂😂😂😂. Спасибочки за рецепт. Доверяю всем вашим рецептам. Уже научилась делать морковный пирог по вашему рецепту 😂😂😂😂.

[@sonias6620]

Спасибо за рецепт ,очень вкусная и нежная рыбка получается ,солю так не первый раз.Не пересоленная.

[@девченкидеффченки]

Спасибо большое за вкусный рецепт. Рыба получилась офигенная. До этого солила не нравилось. А тут прям супер. 😊

[@ТатьянаГладких-ь8ф]

Как я люблю такую рыбку! Я ещё добавляю цедру лимона и крупно молотый перец! 👍

[@IvanKas]

Супер, конечно можно много всего добавить, мне очень нравится с цедрой апельсина. В этом случае можно пофантазировать.

[@ТатьянаГладких-ь8ф]

@@IvanKas а с апельсином вкусно рыбку запечь, и вместо лимонного сока - апельсиновый! Совсем новый вкус! 👍

[@ЛенаШулика]

Ваня,я васхищаюсь твоими восхитительными блюдами.Ты,умничка.От тебя идет такой позитив........

[@milatrokhina7187]

Ваня я ВАС ОБОЖАЮ …. Чистого Неба Удачи Благополучия Вам Вашим Родным и Близким🎉🎉🎉❤

[@Галина-щ9з3б]

Это Ванечка 🙏он очень красиво и вкусно💯 готовит. Спасибо🙏💕

[@ГалинаМихайловна-п5б]

Солю точно так, только еще надо сливать жидкость которая образуется в процессе засолки.

[@veneraberlin7165]

Ваня ты супер, мы живём в Германии в Берлине и смотрим твои рецепты с удовольствием, моя 10 летняя дочь говорит, что ты очень добрый и позитивный. Молодец очень вкусные рецепты 👍🙂

[@IrinakaIrinaka]

Доброго времени суток! Всегда солим рыбку сами, и именно сухим посолом! Буквально попробовала в маринаде…. Совсем не то получилось….😢 не будем больше отходить от традиций! Спасибо Вам!

[@gugl751]

Уже раз пять делала, всегда получается очень вкусно, спасибо Иван ❤❤❤❤❤❤❤

[@НатальяБердюгина-и7ч]

Никакого пересола, уверяю всех, кто подписан на Ваню. Промыла проточной холодной водой и всё. Подсолнечным маслом помазала. И в морозильник. Ваня, спасибо тебе дорогой, давно не ела вкусную рыбку.

[@ТатьянаГ-о9ь]

Умница. Рыбка получается очень очень вкусная . Спасибо! 😍

[@IvanKas]

Спасибо!

[@НатальяСтепанюк-д3е]

Спасибо,за ваши рецепты,оочень доступны

[@ЛюдмилаЗаярная-ь8э]

Вымолдец у вас супер техника у меня такой нет, но это не самое страшное, главное, чтобы был мир.

[@IvanKas]

Спасибо!

[@ВалентинаВолина-ж1у]

Ванечка. ,большое спасибо за ваши рецепты. Люблю вас слушать и готовить по вашим рецептам. Вы очень позитивный человек видимо хороший специалист. Удачи вам.

[@ТатьянаЛебедева-ы2ч]

Ванечка, СПА-СИ-БО большое! Посолю рыбу по Вашему рецепту, обязательно. А я всегда солила рыбу морской солью с сахаром. Мне нравилось.

[@larisalarica3147]

Ваня, спасибо Вам за все, что Вы делаете для нас!

[@tayakrasa7144]

Это он больше для себя 😉

[@sashafretton1049]

I never thought this reception! The best in the world!Thanks!!!

[@ЛюбовьМануковская]

Спасибо Ваня, Рыбка супер! Вы красавчик!

[@IvanKas]

Спасибо!

[@ОльгаБеляева-я9и]

Здравствуйте! Вот на второй день когда Вы режите рыбу,я ее так разделываю на кусочки (порционные),(правда на глаз),когда укладываю в емкость слоями солю,стоит она у меня ночь на кухни,утром убираю в холодильник,а вечером уже едим.Раньше как Вы делала,а потом подруга научила,она так всегда делает ,и без проблем.Не очень люблю рыбу с сахаром.И не надо ее потом резать( когда засолиться) а берете сразу кусочки и едите.😊

[@ГалинаКонстантинова-з3з]

Нет лишних слов, вы просто супер Ванечка, всё очень вкусно.

[@VeraStravinskiene]

Ваня, вы такой лучезарный!!! Приятно смотреть ваши рецепты!

[@ГалинаКлєщікова]

Да ти чудо!!!!! Поднял настроение, появился аппетит, идем покупать красную рибу !

[@gugl751]

Рыба получается супер вкусная (и еще безопасная) солю только по этому рецепту. Некоторые тут пишут на 1 кг рыбы две ложки соли, это маразм!!!!!!! А Ивану❤❤❤❤❤❤❤

[@denisboyda8827]

Отличный рецепт, получился с первого раза. Правда я для себя уменьшил количество сахара. Очень приятно ваши ролики смотреть, спасибо вам)

[@gaiamartinova4940]

Даааа,Ванюша,стать хорошим поваром ето искусство,не только по сцене скакать.Расскажите о себе немного,кто Вас сподвигнул выбрать именно эту профессию,спасибо.Галина,Италия.

[@N.27.27]

Я много лет солю в тузлуке, на 1 л холодной воды 5,6 ст. ложек соли и 1 сахара, на час, два, три в холодильник, затем обсушить и в ёмкость сбрызнув маслом. Получается всегда.

[@ЕленаЛоктионова-в5к]

Подскажите, пожалуйста, что такое тузлук?

[@N.27.27]

@@ЕленаЛоктионова-в5к раствор соленой воды, название широко используется в Сибири

[@N.27.27]

Разводят тузлук, как соль сахар растворился, ложат рыбу

[@ЕленаЛоктионова-в5к]

@@N.27.27 Спасибо🌝

[@N.27.27]

@@ЕленаЛоктионова-в5к 🤗попробуйте, это прямо рецепт для чайников, я вот например не понимаю соль и частотнедосол! пересол

[@людмилачерная-з5ц]

Ванюша, ты лучший поваренок. 😜👍🇦🇹

[@nick1lvov]

УважАемый Ванечка! Дополнение: при засолке очень хорошо посыпать рыбу сухим укропом, или свежим. Пропорциональные один кг или два фунта лосося: 2 столовые ложки морской или крупной соли, 2 столовых ложки сахара, 1 чл сухого укропа или 2 столовые ложки свежего, четверть чайной ложки свежемолотого чёрного перца. Нарезать лучше в японском стиле, располагая нож почти горизонтально. Самое важное из «японских» советов: До приготовления свежую рыбу НЕОБХОДИМО проморозить сутки, чтобы избежать заражения Vermes (это верно для любой хищной рыбы, особенно океанской). Как всегда, благодарность за Вашу улыбку и обаяние, и самые наилучшие пожелания Вашей семье! Yelena, 🥴Sunnyvale, CA

[@19alibby]

И все-таки самое важное что люди говорят. Сказали - вкусно. иду на кухню. Ванечка , спасибо.

[@МаргаритаКрылова-т8ш]

Ванечка!Если-бы у меня был СЫН-хотела-бы именно такого-очень 'мой' человечек, до чего же нравишься... 👍)))

[@IvanKas]

Спасибо за добрые слова. Благодарю Вас.

[@СергейЗахаров-ы4э]

Все очень лаконично и детально без лирики,спасибо

[@zdorov-los]

Толково все, с фактами. Молодцы!

[@natashakur9625]

Здраствуйте, Ваня! Случайно попала на ваш канал Оказалось что мы живем в одной стране. Сразу подписалась. Вы очень симпатичный. Подача рецептов мне понравилась. Буду пробовать. Важно еще то, что вы используете канадские продукты какие я могу купить. Если можно, показывайте конкретно какие марки продуктов вы используете и где покупаете. Я люблю готовить вкусно.Трачу много времени и денег на еду. И знаю какое большое значение имеет качество сырья.

[@tamarabobrik361]

Ванечка спасибо тебе, дорогой . За рецепты за позитив. Счастья тебе и твоей семье

[@svetlanasvjatoha6540]

Привет из Риги спасибо вам огромное за рецепт 😘

[@ВладимерКутузов-щ7ж]

Благодарю Иван,всё как всегда,КЛАСС!

[@ЛарисаБандурина-ъ3д]

Чудесный рецепт! Большое спасибо...!!!👍🌺

[@ТатьянаГусева-й5в]

Посолила, но без сахара (нельзя мне сахар). Выдержала 48 часов, очень соленая получилась и не жирная (если смотреть на ваши пальцы при нарезке, или вы ее уже маслом заливали?) Обмазала маслом, (жду, может жирнее станет))) возможно посушу, вопрос: может 48 часов это много? Спасибо за рецепт, если не брать в расчёт то, что сильно солёная получилась (на мой вкус), то очень даже вкусно

[@НадеждаДудина-ы2ч]

Спасибо Ваня!

[@IvanKas]

Пожалуйста!

[@nadiialiashuk8456]

Вы обалденный повар!

[@БорисФабер-ы7д]

Ваня,все получается как ты и говорил.Посмотрел твой рецепт,прочитал комментарии и решил сделать ,как ты сказал ,в пропорции-1кг рыбы,0,5 кг соли,0,25 кг сахара.Выдерживал двое суток.После промыл водой,обсушил на салфетках,разложил по ёмкостям.Одну поставил в холодильник,остальные в морозилку.Все получилось четко,как ты и говорил.Рыба не пересоливается,мякоть становится плотной.И теперь не надо стараться все съесть за два дня,😂,а то вдруг она испортится😂

[@user-ik3gd8ld7h]

Ваня, я влюблена в вас !!! Спасибо что в есть.

[@Ekaterina_Atmosfera_sada]

Так же солю, только сначала пару часов держу при комнатной температуре, а потом убираю в холодильник. Чешую не счищаю. Масло добавляю только к горбуше, она суховата, а форель и сёмга и так довольно жирные

[@ГульчехраМ-д2ь]

Ваня привет из Турции. Здесь не едят солёную рыбу. Я солю по вашему рецепту. Спасибо. Удачи вам!

[@ГалинаЛысачкина-к9к]

Отличный рецепт! Нашла правильный рецепт. Сейчас буду готовить.

[@ТатьянаВоронцова-ы2л]

Ваня, спасибо! Засолю по Вашему рецепту.

[@МарияПрокофьева-ь5ц]

Я использую на 1 кг рыбы 40 гр соли и 20 гр сахара. Добавляю чуток коньяку( несколько мл) и укроп. Со сутки. Для безопасности рыба должна быть заморожена. У меня получается реальная слабосоленая рыба!!!

[@НатальяСеменова-й2ж]

Ваня как всегда СУПЕР, 🐟🐟🐟👍

[@user-hy4pr3lt9g]

Солидарен. Идеальный рецепт! Мой!!! 👍👍👍

[@lenalena1981]

Ваня молодец класс смотрю с удовольствием ваши рецепты 👍

[@IvanKas]

Спасибо!

[@QwertyQwerty-zb5mr]

Солю почти так же, сахара меньше кладу. Вкусно получается. Сейчас как раз рыбка солится.