Как приготовить АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРЕМ ( курд) orange cream.

[@2022GALA]

Если сахар растереть с цедрой и дать немного настояться, будет ещё ароматнее. И масло совсем не лишним будет)

[@ТетянаЛозовська-д8я]

Катюша,я очень Вам благодарна за этот рецепт.Два года поисков и проб...😱Рецепт Ваш идеальнейший!!!❤

[@ИринаДымова-ч1у]

Я делала лимонный курд, для пирожных Анна Павловна, очень вкусно. Теперь попрою апельсиновый. Спасибо!

[@РиттаУльянова]

Получилось, нереально вкусно ,так бы и съела,просто как самостоятельный десерт,Спасибо Большое!

[@АленаСпирина-ч3о]

Только что приготовила крем по вашему рецепту. Вкуснейший крем получился! Спасибо вам огромное за простой и быстрый рецепт!

[@lydmila7885]

Катя,для меня этот крем будет наслаждением,так как я очень,очень люблю апельсины!Спасибо!

[@olgashelkova5836]

Огромное спасибо за рецепт курда! Получился прям шикарный,нежный,ароматный и вкусный !несмотря на то что я немного схалтурила с цедрой ( поторопилась и сняла вместе с белой мякотью) и он слегка горчил. Готовила со слив.маслом. так нравится больше

[@1985Tani]

Подскажите пожалуйста, сколько масла вы положили?

[@olgashelkova5836]

@@1985Tani столько же, сколько указано в рецепте

[@ghbdtnbrification]

Сделала по рецепту, масло добавляла. Просто божественно) Спасибо вам за рецепт

[@yusenko9032]

Как всегда вкусно просто и оригинально .... Спасибо за рецептик вкусного крема!

[@Likasmit100]

Сделала по вашему рецепту. Не загустел. Пришлось муку добавлять !

[@ЛарисаБогданова-и7х]

Красиво! Все отлично! Молодец!

[@user-1427-x3n]

Забыла...приготовила творожную запеканку по Вашему рецепту. ...девочки улет полный 😋 всё смолотили 😉

[@innashevchenko3092]

Молодец, лаконично, грамотно и понятно.

[@vishirhen5868]

Ух ты какой крем, обязательно буду его использовать. Мне очень он понравился.

[@olgawirz5011]

Супер.Такой аппетитный крем.👍👍👍.

[@ГалинаМахмудова-ъ3ш]

Крем супер делала медовик и пропитывала его этим кремом.

[@olgafgdh7499]

Катюша, спасибо!!! Очень красиво, вкусно!!! Чётко, понятно, быстро!!!! Класс!!!

[@valeriya9816]

Тоже попробовала как оформление для творожного торта☺️ красиво это точно, завтра будем снимать пробу☺️

[@lenats3032]

Спасибо огромное за рецепт👍. Делаю очень часто. Особенно вкусен в шоколадном рулете.

[@marygordienko4833]

Делала не один раз, все получается. Спасибо за рецепт 😊👩‍🍳

[@nefrill52guyre71]

Спасибо Вам за рецепт и за простое, понятное всем обьяснение.

[@tatyanatupitsyna5586]

Круть! Коротко и ясно! 👍🎄

[@ivgacybo9574]

Катюша, огромное спасибо!Очень классно!!!Вы - Умница!!!

[@laleeberte412]

Апельсины воском специально никто не покрывает. У многих фруктов (яблок, апельсин, лимонов, мандарин, нектарин) образовывается такое покрытие естественно! Сорвите такой фрукт с дерева и сами проверьте! Представьте сколько бы стояли такие фрукты если бы на каждый отдельно наносили воск. Может с несезонными и делают что-то, но они и стоят гораздо дороже!

[@galinagrischina8190]

Екатерина, добрый день! Укажите пожалуйста сколько крахмала в граммах, не в ложках! Спасибо за ранее.

[@nataliasus4089]

Крутой крем!

[@elenaguterman7811]

Отличный крем!

[@ГалинаМахмудова-ъ3ш]

Спасибо за рецепт Катерина.

[@БакарОн]

Супер 👍 легко и просто !!!!

[@user-1427-x3n]

Затейница Екатерина 😊 опять вкусняшка новая😋 Спасибо 👍

[@ГалинаДроздова-у9м]

Сделала все почти по рецепту. Только побоялась, что не схватится сильно, как мне надо, я добавила лишнюю ложку крахмала. Получился!!! Это просто божественно!!! Правда чуть чувствуется крахмал, но не портит вкус курда! Нежнейший, просто таед во рту!!!! Спасибо за рецепт!!!

[@ЕкатеринаДмитриева-я9ц]

Добрый день, а сколько всего получается крема? Хватит прослоить торт 18 см 3 коржа?

[@olesyas1024]

Вкус просто божественный! Скажите а как насчет других фруктов (малина, клубника, смородина) получится если например перетереть их через сито и разбавить водой? Благодарю.

[@olgaprytyka3390]

Спасибо Катюша!👏 Обязательно попробую приготовить, обожаю 😋 апельсиновый вкус! Если использовать этот крем в бисквитном торте, то сами бисквитные коржи не пропитывать сиропом? Или всё-таки пропитать сиропом и потом положить крем? Спасибо😘💓

[@annapetrenko739]

Крем классный, тоже готовлю его. И масло не добавляю.

[@elenakalabushkina4836]

У вас был фантастический банановый крем. Напишите пожалуйста рецепт мне, чего и сколько. Очень хочу попробовать приготовить 🙏

[@Счастьеесть-б9й]

сколько грамм крахмала нужно на 500 гр. сока? а то ложки разные, да и высота горки может влиять на количиство

[@katushka9110]

Очень очень вкусно. Сделала с масло

[@мкс-и6л]

Катя как всегда лайк!!!

[@innarakocha758]

Рецепт супер !!!

[@Сафия-ц5м]

Здравствуйте скажите пожалуйста этот курд он термостойкий?Он пойдёт для начинки круасанов,он вытечет?

[@stepanovatamara2433]

Спасибо! Это вкусно!

[@ВалентинаБойко-ж1п]

СПАСИБО !!!!!!!!+++ СПАСИБО !

[@ЭльмираБекбосынова-г5у]

Супер 👍👍🌷🌷🌷

[@ІринаГенчева]

Все получилось с первого раза) я думаю меньше сахара нужно уж сильно сладкий или мне попались апельсины сладкие)))

[@KariNa-zq1vf]

a mojem v etot krem dobavit mnogo maslo.nu chtob tort sobrat?

[@kulashkaldubaeva7478]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, можно ли заменить кукурузный крахмал на картофельный?

[@olegatroshenko8388]

Здравствуйте. А что дает сливочное масло, если его добавлять? Нужно для прослойки в торт, в середину борта (белого крема)

[@натальяиванова-г4ф3н]

А, если добавить молоко, будет ещё вкуснее

[@АзинатАхмедова-к3в]

Спасибо😘😘😘😘😘👍👍👍👍

[@ЛюбовьЛюба-в9о]

Спасибо😙

[@ОльгаКрылова-р1и]

Крем классный, но цедры с трёх апельсинов перебор, горчит, думаю, что достаточно с одного

[@helenelen465]

супер

[@ЛюдмилаБуханова]

Катерина, а можно заморозить такой крем? Хочу найти применение оставшимся желткам))

[@-.1667]

Да, можно.

[@ЛюдмилаБуханова]

@@-.1667 Спасибо!🌷

[@irenalucky9820]

Девочки, сколько граммов на выходе этого крема? Хватит на торт 22 см?

[@olgastarikova4648]

Можно его замораживать?

[@Євгенія-ю5ш]

Скажите,а лимонный сок можно? Сахара наверно то же больше уйдет...

[@ЛюбаАпа]

можно,его замораживать?

[@валентинавласова-ш1ы]

сок который уже отцежен от цедры и в него добавляем желтки должен быть остужен иначе желтки свернуться, я правильно поняла?

[@Kofe__c_Molokom]

Екатерина, добрый день. Подскажите пожалуйста, с каким кремом в торте лучше сочитается эта вкуснятина.

[@ІринаГенчева]

Крем чиз

[@OlguTerra.]

Как цедру снимаете?

[@wawe636]

А можно из сока в пакетах?

[@iracmotrova1920]

Помогите!!! Я чуть переборщила!!! Стал очень густой!!! Чем его можно разбавить!!??

[@floweret7085]

В сливочных крем можно добавлять?

[@НадеждаХрущева-э3н]

Это получается густой кисель?

[@Анна-ф7н4г]

Типа того☝️

[@zadornaaianai8]

А начинкой в капкейк пойдёт?

[@_Danik_Spieleberg_]

Здраствуйте подскажите пожоауйста на 6 капкейков какие пропорции

[@sohibanarbaeva8280]

Екатерина добрый вечер. Скажите пожалуйста можно ли с лимоном? Спасибо за ответ за ранее.

[@-.1667]

можно.

[@НатальяАтрощенко-ч1ш]

Здравствуйте.сделала крем по вашему рецепту.все получилось,но горький очень.скажите пожалуйста,что дает горечь?и как ее избежать в след.раз?

[@ghbdtnbrification]

Белая часть шкурки лимона дает горечь.

[@НатальяЛогинова-у3с]

Сколько времени хранится такой крем

[@style1020]

Вы в мл. не ошиблись?

[@lenabob4176]

Катя, а масло добавить в конце в горячий крем или?

[@-.1667]

в горячий.

[@ІринаГенчева]

Я вот читала про этот крем вообще по технологии нужно остудить до 45 градуса и положить розмегченое масло ,чтоб не было жира !

[@ЕленаТерлецкая-п6х]

Здравствуйте, подскажите сколько времени можно хранить в холодильнике?

[@-.1667]

Здравствуйте, хранить не более 72 часов.

[@СветланаИсаева-м1с]

А если с маслом готовить, сколько добавить его?

[@darbelshow8350]

Девчоночки срооочно помогите с чем можно соединить этот крем в торте. Я хочу сделать свадебный с этим кремом. Орехи я так думаю подойдет. А что еще??? И срок годности примерно сколько дней??? Спасибо за ответ💝

[@СветланаПотапова-щ4п]

Со сливками и маскарпоне!

[@annap9046]

Щ

[@iracmotrova1920]

А пропорции?

[@sweet-sov3002]

Сколько он храниться?

[@annamuslimpuri3386]

Спасибо, а картофельный можно использовать?

[@-.1667]

Можно.

[@ЕкатеринаГуцол-ы9р]

Скажите пожалуйста можно ли замораживать этот крем?К примеру разровнять в форме и заморозить?

[@-.1667]

да.

[@Анна-ф7н4г]

Спасибо,крем получился отличный,только норму меньше брала. Вот приготовила и задумалась сейчас,а годен ли он для покрытия кекса,а то достали эти сыпающиеся помадки?

[@verarau5767]

👍👍😘😘

[@ulkarkarimova8189]

Super❤️🌹🙏👏👍💋🇦🇿

[@olgatereshkova5825]

Ulkar Karimova т

[@RUFINA_SH]

А если с лимоном так сделать? Сколько сахара надо?

[@-.1667]

Мне кажется 150 гр. будет достаточно, дело вкуса.

[@ElenaSive]

Найдите в инете рецепт лимонного курда и там все пропорции указаны, главное - БЕЗ крахмала

[@АзинатАхмедова-к3в]

А можно заменить на муку крахмал?

[@-.1667]

можно, только варить придется, на водяной бане и минут на 5 дольше.

[@darbelshow8350]

Азинат Ахмедова не советую если честно. А так смотрите сами. Я когда попробовала просто заварной крем с крахмалом кукурузным это что то нечто. Вкус совершенный и цвет между прочим даёт приятный такой желтый. Да и полезней крем с кукурузным крахмалом нежели с мукой. ☺☺☺

[@anastasia7484]

А можно ли использовать целое яйцо с белками?

[@alicezmey8771]

Да

[@annap9046]

Ананасик спелый л

[@inr8010]

А можно с апельсиновым соком сделать?

[@-.1667]

Можно.

[@ТамараКозловская-х3и]

А соль зачем?

[@Nelishakr]

А крахмал какой кукурузный или картофель?

[@-.1667]

Можно брать любой

[@ГалинаМахмудова-ъ3ш]

Екатерина здравствуйте. Скажите пожалуйста если этот крем соединить со взбитыми сливками, сливки свернутся?

[@-.1667]

нет.

[@ИннаСтадникова-з5х]

Подскажите пожалуйста,а можно со сметанным кремом использовать одновременно? Или смешать?

[@michkamichka223]

SKACHITE POCHALUSTA MOGU LI JA ISPOLZOVAT DLJA NACHIX SOVETSKIX PONCHIKOV:SPOSIBO

[@ВикусикКукусик-ь7ъ]

У меня не очень получилось, наверное я крахмала переборщила)))

[@annarozasmit7453]

сколько его можно хранить?

[@-.1667]

72 часа.

[@СлавкаСиницин]

Слелала,но крахмала 3ложки очень много,он потом чувствуется!!!Получилось не очень вкусно(

[@ЛарисаБережнова-ж3т]

А Вы какой крахмал брали - картофельный или кукурузный? Картофельный сильнее чувствуется.

[@ДнепрИгрень]

От цедры не горчит???

[@-.1667]

нет.

[@ЕкатеринаПивоваренко-в4е]

Гіркуватий вийшов, спробую без цедри

[@СветланаА-и7к]

из трех апельсинов 500 мл сока никак не выйдет! максимум 200.

[@Sigma_matsoni]

У меня из трёх получилось 450мл. Значит у вас маленькие апельсины, возьмите больше

[@ЛюбовьСоболева-ч8з]

У меня 200 гр.из одного крупного апельсина, через шнековую соковыжималку

[@ІринаГенчева]

Да,у меня 5 шт вышли ,чтоб было 500 и то не ного меньше вышло

[@deryagenc654]

У меня почемуто горьковатый вкус

[@ЗемаЗемович]

Derya Genc и у меня,хотя очень аккуратно снимала цедру(((

[@elenaipatova2873]

Не нужно варить цедру в соке , она всю горечь соку отдала

[@BelikeMe-cq9kc]

@@elenaipatova2873 не цедра горечь даёт, а что под ней ( белая часть), поэтому цедру аккуратно и снимают. Значит апельсин такой

[@Stasi_Nik67SPb]

Крахмал в курде не нужен, очень портит вкус.

[@LoveM-be1sq]

Забыла процедить курд и прям с цедрой в торт отправила(

[@ElenaSive]

Не добавляю в курд никакого крахмала, прекрасно получается и без него, количества яиц достаточно, чтобы загустела масса, плюс туда же обязательно сливочное масло, которое придает вкус крему

[@СветланаПугачёва-я8ж]

То