Яркий, густой и очень нежный Апельсиновый курд. Легко и просто!

Апельсиновый курд - это очень вкусный заварной крем, который готовится на основе апельсинового сока. Он получается яркий, густой, с приятной нежной текстурой и кисло-сладким апельсиновым вкусом и ароматом, а его приятный вкус понравится и взрослым, и детям!
Апельсиновый курд можно использовать для прослойки чизкейка, тортов, рулетов, в качестве начинки для булочек и печенья, а также можно подавать как самостоятельное блюдо, отлично подходит к чаю с тостами.
Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)
➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
zen.yandex.ru/home_recipes_wi...
➡ Моя группа в Одноклассниках
ok.ru/homerecipes
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
my_home_recipes
Добавляйтесь!)
Ингредиенты на +/- 350 г.:
Сок апельсина (свежевыжатый) - 250 мл. (2-3 шт. апельсина)
Яичные желтки - 3 шт.
Сахар - 100 г.
Кукурузный крахмал - 20 г.( 1 ст. л. с горкой)
Цедра одного апельсина
Сливочное масло - 30 г.
1 Натереть цедру с одного апельсина, старайтесь снять только желтую часть, самую ароматную.
2 Приготовить свежевыжатый апельсиновый сок (250 мл.)
3 В сотейник поместить яичные желтки, сахар и кукурузный крахмал перемешать венчиком до однородной массы без комочков.
4 Затем добавить цедру апельсина и апельсиновый сок, перемешать.
Поставить сотейник на средний огонь. Варить на среднем огне, постоянно помешивая пока смесь не загустеет, в течение 2 минут.
5 Добавить сливочное масло, хорошо перемешать до однородной массы.
Довести смесь до кипения, появляются большие пузыри, которые тут же лопаются. Смесь готова. Снимаем с огня.
6 Горячий курд протереть через среднее сито, чтобы избавиться от цедры и комочков.
8 Готовый курд остудить до комнатной температуры.
9 Перелить в чистую банку, накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа. Крем можно хранить в холодильнике в течение 5 дней. Приятного аппетита!
Рецепт на RussianFoodwww.russianfood.com/recipes/r...
#АпельсиновыйКурд #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь

[@user-np1tq2le9x]

Спасибо за рецепт)

[@korshikova]

Готовьте с удовольствием!

[@AS-yy7st]

Нравится! Красота! Благодарю, добрый человек).

[@korshikova]

Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим отзывом о рецепте!

[@-RecipesCzech]

Вкусненько 👌👌👌❤️

[@korshikova]

Благодарю!

[@doyouspeak1744]

Все получилось, спасибо

[@korshikova]

Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!

[@user-kn2hl3cq8k]

Спасибо .Интересный рецепт .

[@korshikova]

Благодарю! И очень вкусный)

[@user-db6np6ey8r]

Очень рада что попала и подписалась на ваш канал, уже пробовала несколько ваших рецептов, просто супер, всë просто и офигенно вкусно.

[@korshikova]

Я рада, что рецепты Вам нравятся. Благодарю за отзыв! Готовьте с удовольствием!

[@user-gb6px1wo8w]

Сделала. Курд понравился. Спасибо за рецепт. Просто и вкусно

[@korshikova]

Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!

[@blossomnihilism]

Очень вкусно получилось, спасибо 🙏🏻

[@korshikova]

Благодарю за отзыв!

[@jenniferzolor9462]

Вы так все понятно и хорошо объясняете, голос приятный такой, и рецепт божественный! Спасибо Вам большое! 🙏

[@korshikova]

Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!

[@user-xq4qm4fi4k]

Спасибо за рецепт, использую для приготовления Новогоднего тирамису.

[@korshikova]

Готовьте с удовольствием!

[@larisaachoendova9103]

Спасибо

[@korshikova]

Готовьте с удовольствием!

[@annasti2687]

Самый лучший вариант❤

[@korshikova]

Благодарю!

[@user-rt1vk1vb7j]

Напиток из сырова яица и кола кола❤ как готовить🎉 спасибо❤

[@user-qk5up8zw1j]

Изумительный канал!Спасибо за рецепты,я в восторге!😃😃😃

[@korshikova]

Благодарю! Готовьте с удовольствием!

[@user-ci3om5yg9p]

Крахмал 10 г. Достоточно.

[@user-bc3ky6fo5y]

Спасибо, очень вкусно. Приготовила для прослойки торта. Теперь бы так не съесть. Аромат и сливочный вкус . Нямнямка.

[@korshikova]

Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!

[@arinaberlinskaya4748]

Спасибо за рецепт. Сделала два часа назад. Получился отменный, несложный в приготовлении, ароматный. И красивый, как у автора).

[@korshikova]

Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!

[@user-mz9nv4oc6e]

Как только увидела рецепт и просмотрела , решила сразу попробовать приготовить курд , хорошо продукты были в наличии , получилось вкусно ! Мне очень понравилось ! Здорово будет если добавлять в крем для торта . Спасибо большое за рецепт

[@korshikova]

Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!

[@user-bt1vu1op6k]

Я никогда не знала,что так можно легко и быстро приготовить апельсиновый крем ,это очень вкусно и подойдёт для рулета и просто к чаю, спасибо за рецепт Любаша ,обязательно приготовлю

[@korshikova]

Благодарю за комментарий! Готовьте с удовольствием!

[@user-sw2sx2fh8c]

Я бы не протирала крем: и так вкусно, с цедрой. С оладьями вкусно.

[@korshikova]

Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!

[@user-oz9vm1wi2d]

Вкусный очень, спасибо вам за рецепт , но на мой вкус очень сладкий,можно чуть убавить сахар

[@korshikova]

Благодарю за отзыв!

[@user-uk2rb3ue5o]

Очень вкусный и прям апельсиновый ,но у меня жидкий получился!как загустить его ?

[@korshikova]

Мало положили крахмала, загустить можно только развести в небольшом количестве сока ещё крахмал, разогреть готовый курд добавить крахмал и немного проварить. Консистенция и вкус курда может быть уже другой.

[@user-qv6qk6dy2i]

Добрый вечер! Получился густоватый. Подскажите пожалуйста, можно ли его разбавить соком, что бы был пожиже?! Спасибо!!!❤

[@korshikova]

Попробуйте, добавьте сок и немного проварите.

[@user-qv6qk6dy2i]

​@@korshikovaспасибо огромное!❤

[@user-iv8qe7lu7d]

Здравствуйте, а можно крахмал заменить на муку?

[@korshikova]

Я думаю можно, но я готовлю только на кукурузном крахмале.

[@user-iw4iy7np4u]

Да

[@user-lh9vl7ob1o]

Скажите, пожалуйста, а можно сделать курд без сахара, с сахарозаменителем?

[@user-uk2rb3ue5o]

Сколько можно его хранить в холодильнике ?

[@korshikova]

Не более 5 дней, лучше меньше. Можно заморозить для длительного хранения.

[@safiraskids7847]

У меня получился, на вкус - супер, но почему-то цвет не сохранился (цвет как у яблочного пюре)

[@korshikova]

Цвет курда зависит от желтков, если желтки ярко желтые, тогда и курд получается насыщенного желтого цвета.

[@user-jq2hr8ce5p]

Здравствуйте подскажите пожалуйста почему у курда горькое послевкусие

[@korshikova]

Толсто срезали цедру апельсина с белой частью или такие апельсины, так не должно быть.

[@DeletelkaR]

Быстро заварился , вкусно как хотела , но можно было и не процеживать

[@korshikova]

Благодарю за отзыв!

[@l.e.k1947]

Да можно цедру и не добавлять, зачем она нужна,?

[@korshikova]

Курд получается с цедрой более ароматный.