Как приготовить пюре из малины / Пюре малины для начинок в торте / Пюре малины без уваривания

Добрый день друзья, сегодня я подготовила для вас видео простого рецепта пюре. По данному рецепту вы можете готовить заготовки для ваших тортов. Пюре получается яркого света и сохраняет полезные витамины и вкус.
Рецепт:
730 гр малины из морозильника пробиваю погружным блендером. Протираю через сито. У меня осталось 600 гр. чистого пюре. Отливаю в отдельный сотейник 100 гр. пюре и кладу в него 100 гр. сахара. В зависимости от сладости пюре сахара нужно будет добавлять чуть больше или меньше. Но не кладите слишком много, так как в дальнейшем при приготовлении тортов, в рецепте будет предусматриваться дополнительный сахар.
Сотейник отправляете на огонь до полного растворения в нем сахара. Выливаете содержимое сотейника в кастрюлю и перемешиваете.
Пюре готово.
#заготовки #пюре #начинки
Instagram / madina.umirzakhova
Facebook / madinaumirzakhova
Спасибо за просмотр моего видео, буду рада ответить на ваши вопросы.
До новых встреч. Пробуйте и у вас обязательно всё получится.

[@sikomica8033]

Спасибо вам большое, вы очень помогли!!

[@user-vc7ey4zt2z]

Я очень рада. Спасибо.

[@dmangell]

сделала пюре для ганаша с малиной. всё прекрасно получилось, спасибо!

[@ayazhanaskerbek9525]

классно

[@user-vc7ey4zt2z]

Спасибо

[@user-nb7ci9mm4v]

Я отвешивала 620 гр мороженой малины, пюре получилось 411.

[@user-mq1jn9xi3v]

Здравствуйте, а сколько нужно малины на 200 гр. пюре?

[@user-vc7ey4zt2z]

Этого не смогу сказать, смотря как отжимать. Может 250 гр.

[@user-cz6pm9cu4c]

Сколько пюре хранится в холодильнике?

[@user-vc7ey4zt2z]

Недолго, пару дней, оно начинает быстро окисляться, так как проходит через сито. Появляется железный привкус. Лучше сразу в морозильник.