Как сварить потрясающий ХОЛОДЕЦ /Студень. Правильный, вкусный и пошаговый рецепт со всеми секретами.

Всем привет! Наконец-то, подошла пора поделиться с Вами своим рецептом потрясающего холодца. Уверяю Вас, если Вы сварите холодец по моему, любимому рецепту, Вы будете варить так всю жизнь. А пошаговый рецепт, со всеми секретами, поможет Вам это воплотить. Ни какого желатина, а только говяжьи и свиные ножки! Расскажу Вам все секреты холодца, чтобы он получился у Вас правильным и вкусным. Всем приятного аппетита!=)
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
- Невероятно нежный салат "Невеста" с копченой курицей. • Невероятно нежный сала...
- Восхитительный салат "КОЗЁЛ В ОГОРОДЕ" • Восхитительный салат "...
- Новогодний Советский салат "ОБЖОРКА". Рецепт с печенью по ГОСТу. • Новогодний Советский с...
- Салат из свежей капусты как в Советской столовой • Салат из свежей капуст...
- Салат "МИМОЗА". Вкусный рецепт с крабовыми палочками. • Салат "МИМОЗА". Вкусны...
- Салат Цезарь. Рецепт с курицей и сухариками. • Салат Цезарь. Рецепт с...
- Как удивить гостей КОПЕЕЧНОЙ закуской. Закуска "СНЕЖНЫЙ КРАБ" • Как удивить гостей КОП...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мой инстаграм: / lubov_sazonova_irk
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
По вопросам сотрудничества и консультаций пишите на [e-mail] или в Инстаграм / lubov_sazonova_irk
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Помощь каналу: yoomoney.ru/to/410015169480149
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вам понадобится:
- Свиные ножки 450 гр.
- Свиная рулька 1,4 кг.
- Говяжья лытка 1,6 кг.
- Вода 7 л.
- Лавровый лист 6-10 шт.
- Перец чёрный гор. 5-10 гр.
- Морковь 3 шт. 500 гр.
- Лук 2-3 шт. 300 гр.
- Соль 10 гр. на 1 литр воды
- Чеснок 2 головки 50-100 гр.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=)
#холодец #холодецрецепт #пошаговыйрецептхолодца

[@Liubov_Sazonova]

Вот ещё небольшая подборка мясного на Новогодний стол=) - Как приготовить САЛО (Грудинку) в луковой шелухе. kzbin.info/www/bejne/iKHMiJ96r6uSgLc - Настоящая ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА из свинины. kzbin.info/www/bejne/oGfRiaVmaMZ0g6M - Свиная рулька (Вепрево колено) в квасе kzbin.info/www/bejne/kJ-qh5qCaKigb6c - Шпигованное мясо в духовке. Говядина в фольге. kzbin.info/www/bejne/f3uzh6WnZdelqs0 - Буженина из свинины по домашнему. kzbin.info/www/bejne/b2XZhKCjbsyBmdE - Свинина в винных парах kzbin.info/www/bejne/ppOknZZpZcmZaLc - Утка с брусничным соусом и сложным гарниром. kzbin.info/www/bejne/m2HQqIx3dtGarLs Всем приятного аппетита!😘

[@user-of8yd6sg4w]

Если у меня есть ножка и куриное мясо, когда закладывать курицу ? Одновременно,а потом раньше её вынуть? Спасибо.

[@user-hg1bf7ys6z]

Люба ва не идет такая яркая помада она отвлекает от основной темы

[@ingawithch6506]

@@user-hg1bf7ys6z Да ради Бога, перестаньте переносить свое восприятие мира на других.И от своего лица утверждать,что нечто там всех (!!!) нервирует. Кого конкретно нервирует и из-за чего?Я не за придирки, Просто обоснуйте.

[@user-vo2qs3fn8q]

Люба! Воду нельзя в процессе варки добавлять?

[@user-hf7hq3hg8k]

@@user-of8yd6sg4w сна,ада варите ножки почти до готовности а затем добавляете курицу и варите мин.50 если курица быстро варится,если бульенная то часа полтора ,два приятного аппетита

[@SvetoZar_TomiSlavov]

Самое главное при приготовлении холодца - качественно обгладать косточки! 😉

[@Liubov_Sazonova]

В точку😂👍

[@Moonlight-vb8pf]

😂😂💯за спиной собирается народ)) а, если нет, тогда приходится самой "мучиться"!🤪😄😄👌

[@user-zm8dh9cs1s]

Да да , правда!!!

[@user-rj4rq4pc4w]

обглОдать

[@user-rq2ts5ks2t]

Да, это верно, но этим занимается муж. У меня очень дорогие зубы, берегу их.

[@galina_mavrina86]

Холодец! Холодец! Наша Люба - молодец! Скоро косточки мы купим, Чуть жирнее, чем для супа! Всё замочим понемножку - Рульку и свиные ножки! Вновь рецепт твой поглядим, Часть горяченьким съездим, Косточки так ароматны И на вкус всегда приятны! И бульон прозрачный льём Вместе с Любочкой вдвоём - Ты на видео в экране, Я на кухне, здесь, с костями! Скоро сваренное мясо Стол наш праздничный украсит, Превратившись в холодец! Наша Люба - молодец! Я желаю вам всего самого наилучшего, дорогая наша Любаша, поздравляю вас и всех зрителей Вашего канала с наступающим новым годом. Будьте счастливы, дорогие

[@olgamelnyk9443]

Ух ты…как здорово ,когда есть вдохновение! Классные стихи! И вам счастья и здоровья и вкусного Доброго Нового года!)

[@galina_mavrina86]

@@olgamelnyk9443 люблю этот канал, как смотрю, сразу рифма подбирается

[@user-sn2qt9nw5g]

Галина Маврина, Люба молодец и Вы молодец и Вам "лайк" за стих про всеми любимый холодец, мне очень понравился Ваш комментарий.

[@Odobreno_Food_Official]

Наш любимый холодец-Новогодний молодец. И говяжий и свиной. Любим холодец любой) Спасибо

[@Liubov_Sazonova]

Огромное спасибо ❤️ Невероятно приятно получать такую потрясающую отдачу😉👍

[@alinazav]

Всегда варим холодец по рецепту наших бабушек, родной бабули и её пятерых сестёр, две из которых, "служили" шеф- поварами в ресторации в 40- 70-ые годы прошлого столетия. Их "Холодное"- так называли холодец наши бабули, был всегда изумительным. Самое удивительное то, что из какого бы мяса его не варили, всегда был прозоачный и супержелейный. Конечно, без секретов не обошлось. 1 секрет: мясо перед варкой замочить в холодной воде на 5- 6 часов, каждый час меняя воду. 2 секрет: весь мясной нвбор хорошо обсушить и поставить на 30- 40 минут, а то и на один час запекать в духовку при 180°С. При таком способе, нет практически накипи и есть возможность убрать лишний жир и сало у свинины. 3 секрет: Сало убираем вместе со шкурой, но шкуру не выбрасываем, а снимаем с неё сало и отправляем её вместе с мясом в большую кастрюлю, заливаем горячей водой, присаливаем, кладем по желанию лук, морковь прижаренные на сухой сковороде добавляем соль,на каждый литр воды 5- 6 г., доводим до кипения.Если образуется пена- снимаем, если нет- убавляем огонь до минимума, чтобы не было явного кипения, только видно было, как движется бульон в кастрюле, примерно должно быть 80°С. 4 секрет: Накрываем плотно крышкой и варим часов 8- 10, в зависимости вида мяса и возраста животного, из птицы варим 5- 6 часов, дольше не нужно, а то будет запах костей ощущаться. При этом, конденсата после того, как крышка прогреется- не будет и вы можете видеть, что у вас в кострюле. 5 секрет: ОБЯЗАТЕЛЬНО, СНИМАЕМ ВЕСЬ ЖИР ОБРАЗОВАВШИЙСЯ ПРИ ВАРКЕ, насколько это возможно. 6 секрет: Специи и приправы добавляем за 15- 20 минут до окончании варки, предварительно положив их в тканевый мешочек, их сейчас можно купить в интернете. Раньше их шили из любой хб ткани или марли. 7 секрет: Чеснок, добавляем тогда, когда всё готово, бульон процежен, досолен и доведен до кипения, а мясо, уже разобранно и разложенно по формам, приготовленным для заливки, то есть при последнем нагреве. 8 секрет: Мясо разбираем на стеклянной посуде, двумя вилками, аккуратно, не пропуская мелкие косточки. Можно одну вилку заменить острым ножом, что позволит его не много измельчить при необходимости. При таком способе, вы не будете разминать мясо руками, иначе, когда волокна мяса будут сминаться, структура его нарушиться и выделится жир, который, даст потом муть, нашему холодцу. Затем, раскладываем мясо порционно в формы и заливаем не горячим, а слегка тёплым уже готовым, досоленным по вкусу и приправленным чесноком бульоном с "ЛОЖКИ", ЧТОБЫ ВСЁ БЫЛО КРАСИВО ПРИ ПОДАЧЕ. Согласна, возьни много, зато результат удивит ваших гостей...

[@user-yd7yp2zw5k]

Очень понравился рецепт. Сделала скрин. Половину пунктов секретов по наитию делала сама. Да, возни много, но попробую. Боюсь, что с пунктом с духовкой не сумею. 😪

[@user-dy4oz6sx4m]

​@@user-yd7yp2zw5k

[@user-yj1me2nw4f]

Не понимаю тех, кто говорит "много возни, долго". Мне кажется, что сварить борщ - вот это возня. Причём, стоишь у плиты постоянно. А холодец сам варится 6-8 часов, свободного времени почти весь день. Только мясо подготовить к варке и потом разобрать его и залить бульоном. Времени занимает min. Часто варю холодец. 👍😋

[@nadeshdaochs2638]

Спасибо! Очень пояснительно и подробно!

[@user-cw9hi1gi3q]

Спасибо 👍👍👍👏👏👏

[@tamaraabramova5959]

У каждой хозяюшки свои секреты. Как всегда профессионально. 💕

[@user-cz9yv9ue9p]

Мне 62. Всегда варю холодец. Мясо беру разное. То ножки свиные с говяжьими. То индейки голень с рулькой. То курица с желудками. Вобщем по разному комбинирую. Но самое главное, это сутки вымочить мясо. Бульон просто хрустальный.

[@user-tl8ik1ro7d]

КАк красиво сказали... ХРУСТАЛЬНЫЙ бульон👌👍🤝

[@user-ku4uo2ov5o]

Какая женщина,а какой повар- это восхищение!!! Хочется слушать и готовить.Спасибо Вам.!!!.С Новым годом, здоровья и счастья Вам.!!!

[@user-wj8rt9bd5m]

Чуть не захлебнулась слюной,глядя как вы пробуете эту вкуснятину! Как всегда БРАВО!

[@user-wt9th8xj3h]

Вы умница, вы всё делайте с любовью, рецепты все простые, но очень вкусные, много рецептов советских времён, я вам благодарна, желаю вам счастья и добра!

[@user-yi9zz7lh7k]

все четко кратко ясно без излишней болтовни.Повар красавица и умница.

[@user-gn5ew6cx4h]

Это на самом деле потрясающий холодец! Обязательно приготовим именно по вашему рецепту. Ну , очень же хочется. 😉👍 Спасибо!

[@user-vm3sd5wc6c]

Буду готовить по вашему рецепту . Как школьница , записала конспект :)) . Спасибо Любаша !! Удивительная женщина .

[@ololoshik]

Все рецепты, которые Вы нам показываете для меня были всю жизнь очень сложными, а теперь я это готовлю, мне кажется это легко и главное у меня получается! Спасибо Вам за такую возможность! Безумно рада что нашла Ваш канал 🌞

[@user-on3bh7tt6o]

Как приятно на Любу смотреть вот так должен выглядеть повар. Здорово спасибо.

[@vinas5416]

Все красиво, грамотно, вкусно и просто. Красивые и умелые руки. Как кружево плетение. Спасибо, Мастер.

[@user-pr9zl3qh7c]

Спасибо за замечательные рецепты!Настоящий повар и даже без гелевых ногтей!!

[@user-hp1mb9jh2o]

Вот не хотела варить в зтом году холодец. А теперь посмотрела на мастера и задумалась. Радости веселья в праздник вашей семье с такой мудрой красавицей мамой.

[@user-ve3fl8ju8p]

Советую свинину и говядину варить отдельно, говяжий бульон всегда прозрачные, его заливаю в холодец сверху, когда холодец уже схватится

[@user-dk6ok5ql7i]

Каждый год варим холодец!!! Вкуснятина!! Люба, спасибо огромное за рецепт, в этом году сделаю как вы!! У меня всегда прозрачный, даже со свининой! Обожаем вас всей семьёй 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@user-xq8hw2ew8v]

Почему я это посмотрела только этой осенью!?😋😋 Сыты и домашние животные и их счастливые хозяева!!! На счёт тары для собирания капелек бульона с крышки за всю жизнь не додумалась!!! Люба,вы-кулинарная фея!!!

[@galynafyodorova1157]

Спасибо за ясность изложения и умение, за добрые руки.

[@user-wm4zu4xv4q]

Спасибо за прекрасный рецепт холодца,просто очень грамотно,и доходчиво,огромное спасибо вам.

[@user-cc1sx5fm7m]

Спасибо Люба за рецепты . С Наступающим вас Новым годом, всего вам самого доброго, пусть осуществляться все ваши мечты !

[@user-xc5ie4lg1w]

Великолепный холодец , просто блеск , спасибо большое за рецепт 👍🥩🍗🍖🍖❤️🎄❄️

[@sleepmod2681]

Спасибо! Готовила на Рождество, получился чудесный холодец! Съели очень быстро. Напомнил мне бабушкин холодец. Огромное Вам спасибо!

[@user-xw6zn6oi7o]

Профессиональный подход. Представляю, какая вкуснятина. В этом году точно приготовлю холодец.

[@user-ct1ki3dt2y]

Настоящий кладезь рецептов! От общения с Вами заражаешься оптимизмом , хорошим настроением, желанием творить.Спасибо огромное за те нюансы , которыми делитесь.Особый респект оператору:музыка под каждый сюжет, смотришь как фильм. Здоровья Вам и всей вашей семье, любви и процветания каналу.С Новым годом!

[@lihuazeng7640]

Спасибо, что поделились этим ценным рецептом!

[@user-xg6kl8rq3i]

Здравствуйте, Любаша. Спасибо за науку. Грамотно, четко, профессионально. Смотрю, как художественный фильм.

[@tat33938808]

Это мой лучший холодец за всю жизнь. Огромное спасибо за все хитрости и нюансы!

[@user-gl6xq3ps5l]

Как все грамотно, доходчиво! Это здорово, когда влоги ведут специалисты!

[@user-hl8zw7ff3j]

Обожаю и ценю ваши рецепты ! Беру на заметку я раньше лук морковь не прижаривала просто добаляла, а в остальном так же готовлю!

[@user-gk2cb9lc3q]

Спасибочки большое за рецепт холодца без желатина !!!

[@gerardpipiupiu3482]

Да у Вас всё шикарно, и у нас благодаря Вам 🤗

[@user-te8ue5dk3t]

Умничка,я тоже так готовлю.Спасибо за ваш труд.

[@user-zs6sc5oj1h]

Ох ты Любочка и мастер. Холодец твой просто смак. Почему не знаю Люба, маму вспомнила я враз. Холодец она варила в русской печке, в чугунке, а из печки запах плыл, расплывался по избе. Ну а косточки такие, были сладкие как мед, мы их так всегда любили даже склеивался рот. Умница. Обожаю тебя. 🙏🙏🙏🤗💋🤗💋🤗

[@Liubov_Sazonova]

Огромное Вам спасибо❤️ Очень тепло на душе от Вашего отклика🤗

[@user-zs6sc5oj1h]

@@Liubov_Sazonova Лови мои обнимашки Любашка🤗🤗🤗

[@user-yd3gl4rt1w]

Лидия вы просто супер!Ваши стихи 🔥

[@user-zs6sc5oj1h]

@@user-yd3gl4rt1w Машенька🙏🙏🙏🤗🤗🤗😘😘😘

[@user-pm2iq2dz6v]

Любаша, ты БЕСПОДОБНА! Особенно, когда пробуешь готовое блюдо... Спасибо тебе, дорогая, за все тонкости и секреты успешного приготовления всех блюд! С наступающим тебя праздником! Божьих благословений тебе и дому твоему!

[@angelika44444]

Ура! Как вовремя вышел сюжет, собралась варить холодец! Огромное спасибо за науку. И правда, всё просто.

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо))) Приятного аппетита)))

[@user-zp4no5fu9x]

Любовь, Вы такая умничка. Спасибо Вам за рецепты. Удачи Вам и новых идей!

[@user-ze4jm4mk8y]

Ой, ой слюни потекли как любаша пробует холодец! Спасибо большое, с наступающим вас новым годом здровья вам и удачи, всего всего наилучшего!

[@Liubov_Sazonova]

Большое спасибо ❤️ С Наступающим 🎄

[@user-pl1dl7dl8u]

Спасибо большое. Пользуюсь вашими рецептами. Все очень здорово получается. Век живи ,век учись.

[@albinakagitina1991]

Всю жизнь варила холодец как моя бабушка и мама. В этом году сварю, но учту Ваши полезные ньюансики.Спасибо огромное!

[@user-pj4nt4xh6c]

Спасибо Любаша,для холодца сегодня всё докупила,буду варить на новогодние праздники!

[@jxegbie-5798]

Большое Вам спасибо! Хороший рецепт!

[@user-zv2fs8nh1c]

Любочка огромная благодарность за холодец. Первый раз приготовила его без желатина по вашему рецепту,очень вкусно, муж тоже отметил, что так вкуснее.

[@nataliekudryavceva6530]

Спасибо вам за ваше подробное и толковое объяснение этого рецепта Счастливого вам нового года !

[@user-zw1ct7dc6e]

Как вкусно Вы кушаете,горчички и хлебушка Бородинского не хватает.Приятно смотреть и слушать Вас.Благодарю🌹🌹🌹

[@user-qm2ct2bd7t]

В прошлом году готовила по вашему рецепту. Получился отменным. Сейчас тоже готовлю и просматриваю. Спасибо за ваш труд😘😘😘

[@natalish9096]

Я тоже на прошлый новый год делала холодец по вашему рецепту,получился просто бомба 👍😊. Сейчас опять делаю по вашему рецепту.😊👍👍👍 Спасибо вам большое за рецепт 👍👍👍

[@user-gi7wk7ei4o]

Буду готовить по вашему рецепту, сначала как-то скептически отнеслась, но результат удивил. Все очень аппетитно смотрится. Всё как я люблю. Спасибо, с наступающим новым годом. Будем в новом году ждать о вас новых шедевров.

[@raisamakarova7743]

Супер холодец. В моей семье также варим много поколений. Это правда очень правильное приготовление и гарантия отличного вкуса.

[@Red-ku9hz]

Вот про подпаленый лук и морковь это для меня открытие Вот так попробую Спасибо

[@maralamula3259]

Эх, Любашка! Очень идёт тебе колпак Деда Мороза! И попала в тон колпака! Класс! Образ обалденный получился! А приготовление холодца, это вообще шедевр! Вкусняшка! С наступающим Новым годом! Спасибо🙏💕!

[@user-oc7pc1ei5u]

Ой, смотреть не могу на готовый холодец, так хочется его с'есть! Вкуснятина! Я готовлю так же,только без горелки. Удачи всем!

[@user-zq8wb2pk3e]

Любочка, умница!!! Я так рада, что готовлю почти так же, а научилась всему этому в своей семье))) Ура!!! Любочка, счастья, мира и добра тебе дорогая и всем тем кто рядом и дорог тебе!!!

[@user-ry3bx8xi3e]

Никогда не сливаю первый бульон и получается отлично. Еще не кладу НИКОГДА морковь,от нее вкус у холодца получается супный. Будучи очень молодой хозяйкой варила первый свой холодец и положила морковь по совету свекрови и была очень разочарована результатом. И с тех пор кладу в холодец только лук,лаврушку,перец черный и душистый, соль. И чеснок сразу в форму для холодца,не провариваю его

[@Liubov_Sazonova]

У каждой хозяйки свой вариант)))

[@Rima-sp8bw]

Вы правы

[@IrinaI5]

Я морковь всегда добавляю.

[@victoriasidorova9022]

мясо и душистый перец?🤔🙄 еще сахара тогда😀😁

[@user-ry3bx8xi3e]

@@victoriasidorova9022 и что смешного? В бульон кладут обычный черный перец горошком и также черный душистый. И да,для баланса вкуса иногда добавляют чуть сахара,но не всегда и не во все мясные блюда

[@user-lq2ft6du3e]

Любовь, крутые и правильные рецепты. Спасибо! С Наступающим! Здоровья крепкого!!!

[@Liubov_Sazonova]

Большое спасибо ❤️ С Наступающим 🎄

[@DimaA771]

Какая вы прекрасная! Всю домашнюю кухню учусь готовить с вами, ни разу не подвели! Вот настало время холодца!

[@user-nq7by6gr9j]

Высший класс! Люба, вы прекрасны! Спасибо!

[@natalivudd4008]

О, запретите этой женщине выкладвать видео на ночь!!! Я опустошаю холодильник не первый раз! Боже, как это вкусно и красиво!

[@Liubov_Sazonova]

=))) Приятного аппетита)))

[@user-ns2mu9cr1v]

Люба,у меня вопрос-правильно ли говядину и свинину вместе варить?и лаврушку с овощами на целый час варить в бульоне,это норм.?

[@user-gf2vi6wo7j]

Отлично... Приготовлю! Всё для холодца прикупила! С Новым Годом, Люба! Здоровья, радости Вашей семье!!!

[@user-pi7nh8op9x]

Сегодня пробовали холодец, спасибо за очень важные моменты. Теперь буду знать всю раскладку, а то иногда получится, а иногда и не застывает, а тут все норм. Спасибо Вам ещё раз

[@user-xr6rv2cq1s]

Варю холодец точно так же! Но как интересно смотреть Ваш канал! С удовольствием повторяю Ваши рецепты - всегда всё получается!

[@user-de5hd8xk4b]

Холодец получился замечательный! Особенно спасибо за подсказку с солью, которой мне всегда не хватало! С наступающим Новым годом!!!

[@user-hk1gb3eb7g]

Любушка! Такую тяжеленную кастрюлю сама на плиту! С ума сойти! Оператор, солнышко, ты помогай шефу! С наступающим новым годом! Счастья вашей семье!

[@lubovlogvinova2576]

ШИКАРНЫЙ ХОЛОДЕЦ!!! БЛАГОДАРЮ ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

[@user-ml6zt1yd2y]

Согласна с Вами во всём на 100%! Спасибо БОЛЬШОЕ!

[@user-uo8vj4mv8x]

Сначала ставлю лайк, потом смотрю видео. Посмотрела, теперь дописываю. Супер! так захотелось холодца. Я всегда варю на Новый год. Еще добавляю уши поросячьи, обожаю с ушками.

[@Margaret_san]

Любаша, СПАСИБО Вам огромное! Я прекрасно умею варить холодец, но в этот раз учла все Ваши тонкости и секретки и он получился просто божественный! Сварила на НГ, но сегодня уже не выдержали и половину смели, все в восхищении 👍🥰😘 С наступающим праздником, Будьте счастливы, здоровы, любимы, успешны!!! Огромный привет из Германии, Елена.🙋🌲🎅⛄❄️🙏

[@user-bb6wx9oq3z]

Спасибо, слюнки потекли, но это на Рождество

[@user-gt6fq4bu5i]

Дело мастера боится! Это про вас. Отличный пошаговый рецепт, все сделано профессионально. Вкуснотища на любой вкус! Успехов вам на вкусном поприще.

[@user-gn7pf8jo7q]

Спасибо очень много полезного узнала! Обязательно сварю холодец по вашему рецепту!

[@TheTcarevna]

Огромное спасибо! Хоть Варю холодец много лет по маминому рецепту, но расчёт соли и то что потом нужно прокипятить не знала. Ваши ролики нравятся ещё потому, что Данте раскладку продуктов и сколько получится. Это важно знать, а то лишнего тоже не хочется готовить и тратить деньги.

[@alexandrfatykhov6617]

холодец действительно потрясающий ! варю каждый новый год по обычному рецепту ( как делала бабушка) , в этот раз опалил морковку с луком и получил насыщенный и богатый вкус .... спасибо большое за рецепт

[@user-hy3zq9ty8r]

Холодец, действительно, получился потрясающий, очень вкусный. Спасибо за рецепт.

[@user-fl4hq7vi1d]

Вот век живи, век учись! Любушка! Спасибо за тонкости и секреты!❤❤❤Холодец всегда вкусный, но печалило то, что бульон бледный и мутный! Но теперь то я знаю, как его сделать идеальным! Миллион👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤Спасибочки душевное!!!

[@Liubov_Sazonova]

Большое Вам спасибо)))

[@user-zs9dj1ry2w]

А мы не сливаем первый бульон, просто для прозрачного бульона варим его на маленьком огне - бульон не должен сильно капеть (даже при закипании), а только слабенько булькать! Да времени на закипание уйдёт больше, но за то бульон всегда прозрачный! И конечно не забываем снимать шум, хотя можно просто отцедить готовый бульон через марлю!!

[@Liubov_Sazonova]

При любом способе варки Холодца, нельзя допускать бурного кипения))) При использовании свинины небольшая мутность будет в любом случае))) Рецептов много и кажлого свой любимый😉👍

[@user-rz6vk7ib8p]

Первый бульон сливают что бы белок крови убрать .

[@user-dy2fi6fp8w]

Очень вкусный холодец получается в мультиварке-скороварке. Мясо замачиваю на всю ночь, хорошо зачищаю, закладываю всё сразу в мультю и на высоком давлении выставляю время 50 минут-через два часа холодец готов с прозрачным, красивым бульоном. 👍😋 Самое то для занятых женщин!

[@user-ii3dx5ox2q]

Я всегда сливаю первый бульон при любой варке мяса. Мне кажется, что какая - нибудь дрянь, если есть в мясе, уйдет с водой.

[@user-de1sz2nj6c]

Какая умничка!!! Обожаю Любочку, её рецепты. Так захотелось её холодца.... Спасибо вам, дорогая, за такой потрясающий, подробный рецепт. Всё ясно и понятно. Дай Бог вам крепкого здоровья и дальнейшего процветания вашей передаче!!! Люблю вас!!!! ❤❤❤❤❤

[@user-pb9dq4jo1j]

удивительная вы женщина - доверие к вам 100% . Слушать и смотреть ваш ролик одно удовольствие.Все конкретно и очень профессионально.Браво.Желаю Вам удачи и конечно же здоровья.

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо и приятного аппетита!😉

[@nadezdafjodorova7909]

Люба, с Наступающим новым годом! Очень интересный у вас канал, профессионально, просто здорово! Спасибо вам большое!

[@celedgi]

Что бы не говорили и не писали, всё равно делаю и придерживаюсь Вашего рецепта... С Вами уже прошли огонь, воду и медные трубы... По-этому доверие 100%... Спасибо, холодец будем готовить по Сазоновски.. 😂❤❤❤❤❤❤

[@anadalinsky]

Второй год подряд готовлю по вашему рецепту 💜 СПАСИБО

[@andreasreichel8264]

Каакая красотищща!!! Так и просится на язык! Однозначно зачётный холодец! Класс 5+ !!!

[@user-hh4tu7px4z]

Прекрасный холодец и приготовлен с соблюдением гигиенических требований. Люблю готовить по вашим рекомендациям. Ролики смотрю с удовольствием.

[@user-wo7gd2wv3h]

Как всегда, объяснили всё от А до Я! Большущее спасибо! С наступающим! Здоровья и благополучия !

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо ❤️ С Наступающим 🎄

[@user-qm7it1sx2z]

Для чего опаливать лук и морковь? 🤔

[@user-gm7wh4of6i]

@@user-qm7it1sx2z Для того, чтобы бульон приобрёл золотистый цвет.

[@myfavoriterecipes155]

Большое спасибо за ваш труд и за все нюансики в приготовлении блюд!

[@user-xo8ok6vj8b]

Холодец по праву король новогоднего стола! Спасибо за рецепт!

[@user-iy1iv9fl3e]

Видно что профессионал своего дела всегда пробую ваши рецепты и никогда не промохнулась спасибо вам люба с новым годом вас и всех впших родных всех благ ждем новых веумняшее

[@andreiklimansky1693]

Сварили холодец, поэтому рецепту, слов нет получилось замечательно. Спасибо за ваши труды. С наступающим новым годом!!!

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо за отзыв ❤️С наступающим 🌲

[@user-ll3lh5ck1t]

Любушка! Ну какая же Вы обаятельная. Как же Вы прекрасно все объясняете. Супер. 💯💯💯❤️

[@tatianarumilova7190]

Не собиралась варить холодец. Но такой рецепт невозможно не опробовать! Спасибо!

[@user-zj6sr7ts7j]

Наконец то не только прочитала, но и увидела правильный рецепт !! Спасибо. Столько было мелких вопросов, на которые никто ответить правильно не мог. А тут все по полочкам разложено... Спасибо огромное!!! Вот что значит профессионал!!

[@user-uu2gf9ih5w]

Любаша Класс!!! Всегда варю холодец, но каких то профессиональных советов не хватало. Теперь я кое что пересмотрела в своем приготовлении, попробую как Вы делаете. Урал, Челябинская область.

[@Liubov_Sazonova]

Большое спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩‍🍳

[@user-fk8vm2sg3r]

Умница,очень хороший рецепт!!!Разложила все по полочкам.Как рассчитать соль узнала ,спасибо.Первый раз варила холодец.Все получилось!!!Спасибо.

[@Inna10889]

Благо❤ДАРю❤ Вас Любовь. В первый раз в жизни приготовила холодец именно по Вашему рецепту. Просто, вкусно, по - настояшему и Вы поделились всеми секретиками, да ещё всё так подробно рассказали и показали. СПАСИБО🙏💕 БОЛЬШОЕ, Вам за канал, рецепты, время, что уделяете. С Наступающими и наступившими праздниками Вас, 🎉Вашу семью, ❤РОДных и близких, всех подписчиков и просто зрителей.Новых идей, вдохновения, процветания каналу, МИРа и благополучия в Душе и всех благ. Обнимаю❤ Сердечно❤❤❤❤

[@user-nh2wy9bk9s]

Ну как Любаша пробует- это отдельный вид искусства!!! Уже закупила мясо, строго по рецепту, приготовила кастрюльку! В новый год войду с холодцом от Любови Сазоновой!!!

[@user-dd2gd2mg6v]

В деревне с русс.печки холодец-студень самый вкусный, мама мясо резала двумя ножами.желатин не клали. Конечно у вас вкусный и красивый холодец👍

[@gennadiydubovoy8198]

Любочка здравствуйте! Посмотрев Ваш сюжет о холодце, убедился (к своему восторгу и удивлению), что всё делал как по Вашему рецепту! Я ведь не профессионал... Спасибо большое! Здоровья, удачи, гармонии, любви и до неприличия много денежков Вам в Новом году! Будьте счастливы! ☺😊😀😘 Всегда Ваш Г.Д. 👌✊✌👋👋

[@Natashulya]

Класс! Пойду на рынок за мясными составляющими😉Спасибо, Люба! 🌹

[@user-mm2zh9co6q]

Любовь, спасибо за рецепт холодца, у вас все рецепты крутые! И ещё огромное спасибище за то, что делитесь профессиональными секретами и секретиками. Все учту. Поздравляю с наступающим Новым Годом! Здоровья, счастья, благополучия вам и вашей семье. Ещё хочу пожелать удачи и продвижения вашему каналу

[@user-ji4ps4ql6o]

Варю холодец с говяжими копытцами а мясо сборное (говядина.курица и мулардная утка)очень вкусный получается холодец.спасибо Любаша за прекрасный ролик!!!!!Всех с наступающии Новым Годом и процветания вашему каналу!!!!!

[@user-iv6jd1ur9c]

Я тоже готовлю из бульонки говядины , потом докладываю крылья индюшки .... свинина , это очень тяжело .

[@user-ng9zg2ql9q]

Люба, вы повар от Бога!!!