Как Выбирать Кофе для Домашней Кофеварки ● Секреты Эспрессо от Кофе-Эксперта

[@yevgenyyermolin4508]

Как всегда замечательный, я бы даже сказал "вкусный" рассказ

[@MBabenko80]

Лайчик однозначный! Даже реклама из Вашего канала звучит божественно. :) Спасибо за Вашу науку!!! Пойдем заказывать у Вас кофе. Удачи Вам!

[@Coffee-Expert]

Спасибо, ОЧЕНЬ приятно слышать - такие слова - это высшая похвала в бизнесе, я считаю...))

[@MBabenko80]

@@Coffee-Expert Все, кофе заказали. :) Ждем приезда в Одессу в гости на настройку кофемашины. :))))))))))) Ждем с нетерпением новых видео. Ну и Ваш кофе.

[@Coffee-Expert]

Узнаю одесский style....))))

[@gleb.o.s.s]

Расскажите о молоке для кофе о разных видах, разницы и каким оно должно быть по жирности итд.

[@Haivan-Ubblr]

Очень позновательное видео как всегда!

[@gleb.o.s.s]

Доброе утро) я пошёл пить кофе

[@Coffee-Expert]

Наш человек 👍 ))

[@cheburgen]

отличный рекомендательный обзор👍🏻

[@kaensiba4668]

Здравствуйте. Вам надо к торрефакто на стрим/подкаст попасть. Есть ещё подкасты "кофе как два пальца (или что-то типа того)". Или самим организовать подкасты/стримы с крутыми гостями

[@monsherrycake]

Благодарю ❤️❤️❤️, очень познавательно ☀️☀️☀️

[@monsherrycake]

Пошла готовить Мока кофе ❤️

[@СергейКучер-ю9ь]

Теперь понятно что нужно добавить в кофемашины

[@loridos2012]

очередной раз огромное спасибо, много полезной информации.

[@panerai1752]

Дядя знает слово ДЕЛО. И это круто.

[@eugenebubble6312]

Понятно,сударь,спасибо.

[@vladternov4493]

Отличный выпуск, только азот не благородный газ, просто он более инертен.

[@oleksiistepanchuk6981]

Как приятна Ваша открытость. Умеете не просто втюрить продукт а правильно подарить эмоцию. Эмоция всем рулит. У вас на сайте есть возможность оптовых закупок? Есть разница с чем сочетать кофе или напитки на основе кофе(капучино, кафе летте и тп). А то у нас любят вприкуску) или это не важно, просто кто с чем любит? Большое спасибо за Ваш профессиональнализм

[@Coffee-Expert]

Мерси за комплиман )) 1. Разница, с чем сочетать кофе - БЕЗУСЛОВНО. 2. Оптовые закупки: у нас есть подразделение, работающее в hoReCa (барах-кафе-ресторанах) - там система ценообразования погибче. На сайте Интернет-магазина же цены "вытянуты" по максимуму, поэтому посредников туда вставить вряд ли получится. Но скидки при существенных объемах закупки - конечно же, возможны. Если нужно будет - сведу с человеком.

[@user-oe9nk2zq6g]

Спасибо за отличную информацию . Я стала встречать вот эту марку кофе у нас в сетевых супермаркетах думаю попробовать но сомневаюсь не подделка ли. Сергей а в Россию можно сделать заказ.?

[@Coffee-Expert]

Не, только для Украины

[@vitaly8101]

Добрый день, Сергей, если я не люблю "горчинку" в робусте, из-за этого предпочитаю только 100% арабику (пью в основном допио). Это в каком-то смысле хуже?

[@Coffee-Expert]

НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ. Поймите, как только вы говорите "А мне так нравится" - дальше ни от каких экспертов никаких советов быть просто не может - значит, вы нашли "свое" - пейте, как вам нравится, и никого не слушайте )) Горчинка или кислинка, сложный способ приготовления или простой - это вопрос вкуса и только ВКУСА. Так что все норм ))

[@anlim911]

Автор, у вас на 4 минуте ошибка, похоже, у пачки Оро премиум 80% на 20% арабика-робуста сказали мне -местный поставщик у меня в городе, у него данные с завода ) Завтра такой себе буду брать ) Либо завод поменял рецепт-что вряд ли )

[@uliana3706]

За азот цікавезно.Вперше чую. Дякую Вам за культпросвєт🥰🥰

[@СергейКучер-ю9ь]

Пожалуйста расскажите о кофе с корицей, очень бодрит

[@Coffee-Expert]

Да нечего рассказывать, Сергей - он не бодрит...)) В корице нет кофеина, а эффект, который вы ощущаете - это раздражение рецепторов полости рта...))

[@СергейКучер-ю9ь]

Спасибо

[@lezgov]

Возможно я упустил в ваших видео, но расскажите о экстракции эспрессо подробно) А то "Крутые бариста на 100-процентной арабике критикуют меня за то, что я делаю пролив до 40 мл ( для гостя, который попросил "покрепче" ) . Если уже есть такая информация у вас на канале, прошу прощения, пропустил :) p.s. В интернете пишут разную информацию и хотелось бы узнать это от знающего человека :)

[@Coffee-Expert]

Ок, только вопрос конкретизируйте, плиз ))

[@lezgov]

@@Coffee-Expert " Экстракция ( поэтапно что происходит)" и "Когда кофеин заканчивает вывариваться" :)

[@Coffee-Expert]

Происходит ИЗВЛЕЧЕНИЕ кофеина в напиток )) С разной степенью эффективности - прежде всего - исходя из: А) способа производства (качество извлечения кофеина в методе эспрессо, к примеру - в несколько раз выше обычных (немашинных) способов заваривания и Б) времени контакта кофе с водой (при этом естественно, степень извлечения во времени имеет свою кривую - максимум извлекается в начале процесса, и минимум "дожимается" в конце (визуально это понятно по ЦВЕТУ струйки кофе во время приготовления - она темная в начале и белесая в конце (когда максимум элементов (кофеин включительно) уже извлечены из кофе) + Можно добавить такой фактор, как кол-во воды, используемой при экстракции - кофеин вымывается с водой, поэтому чем больше ее используется в приготовлении, тем больше кофеина извлекается. К примеру, 30 мл эспрессо раз в 5 "крепче" 30 мл кофе, приготовленного в чашке, но в ЧАШКЕ обычного кофе кофеина меньше всего в 2 раза, чем в чашке эспрессо - просто потому, что и кол-во жидкости разное. Это если совсем вкратце ))

[@nairapirumyan6345]

Ya lyublyu kogda varyu mix, no v jazve.Setgry, Vi lyubite kofe varennoe v jaze?☺

[@Coffee-Expert]

Не просто люблю, а и уважаю - потому что именно благодаря этому способу приготовления кофе завоевал мир (в странах, где это национальная культура - пью только так).

[@AcidOrthodox]

Лайк поставил, кофемашину включил, пока посмотрел - прогрелась группа; пойду готовить кофе!) Спасибо Вам большое за интересный сюжет! Очень хотелось бы, услышать Ваше мнение, о кофе Santo Domingo Barahona! ...а так же, если можно, совет-другой для ...шаманов, шаманящих с обжаркой кофейных зёрен дома...:)

[@Coffee-Expert]

Пробуйте, нечего слушать отзывы - все равно важнее, как он вам "заходит", а не что говорят умники ))

[@AcidOrthodox]

@@Coffee-Expert Мне он на столько "заходит", что пока пользуется мной в качестве основного; и именно по этому, хочется услышать о нём больше, тем более от человека, с таким опытом как Ваш! К тому же, Вы лично бываете в Доминиканской Республике и при этом, по ...кофейным делам, а не только для отдыха!;) Может, как говорится, "на месте" что-то слышали. ...Или можете подсказать где, можно "впитать" более подробную информацию об этом кофе из источника, которому можно верить?

[@Coffee-Expert]

Не, не подскажу, к сожалению, до Доминиканы не добрался пока ))

[@proofit404]

Здравствуйте, Посоветуйте, пожалуйста, кофе (производитель, сорт, страну происхождения) для приготовления V60. Спасибо! С уважением, Малышев Артём.

[@Coffee-Expert]

Да не - ну это на любителя - вариантов - мильон ))

[@proofit404]

@@Coffee-Expert Тогда посоветуйте парочку качественных вариантов. В местных магазинах всё перепробовал. Хочется чего-нибудь заказать :)

[@Coffee-Expert]

Да это индивидуальное, говорю же )) Я от Папуа и Йемена "улетаю", а кто-то Коста-Рику с Кенией ни на что не променяет ))

[@proofit404]

@@Coffee-Expert Спасибо, попробую. Обязательно приду с обратной связью!

[@Yuriioffe]

как правильно хранить кофе в зернах дома после открытия упаковки ?

[@Coffee-Expert]

Потихоньку готовлю сюжет, коротко не ответишь. Но принцип тот же - чем меньше контактов с воздухом - тем лучше.

[@tatjanastabel5113]

А можно у вас кофе ☕ заказать.... в Германию , я живу там.

[@Coffee-Expert]

Можно, но экономически это не имеет особого смысла - раза в 3 дороже обойдется.

[@NikolaSat]

начал пробовать эспрессо. порпобовал несколько раз и во многих случаях он кажется мне кислым. неужели кофейни неумеют делать хороший эспрессо или я просто еще не понял вкус? буду пробовать еше. (штат вашингтон)

[@Coffee-Expert]

Именно об этом и речь 👍

[@taer3183]

Не знаю, как в Вашингтоне, а в Самаре кофейни используют в эспрессо-машине разный кофе в разные дни. Всегда можно узнать заранее, что «пьём сегодня». И не нужно пить одно и то же, а нужно ждать (просить) новых сортов. Я, перепробовав всякие разные доступные зерна, одно время пил дома 100% робусту, ибо Не люблю кислинку. Но потом купил по акции lavazza gran crema бленд 60/40, кажется. Это идеально.

[@user-ff4nq1ec1r]

Добрый вечер.Спасибо за интересные ролики .Где в России продают ваш кофе или как заказать .

[@Coffee-Expert]

Не, негде

[@user-ff4nq1ec1r]

@@Coffee-Expert Доброе утро.Напишите как заказать цены или сайт.Моя почта [e-mail]

[@Coffee-Expert]

Это только для Украины

[@elika646]

Значит кофе это как парфюмерия… делается свой рецепт смешивая разные сорта… хотя зелёный кофе у всех один… так я понимаю?

[@Coffee-Expert]

Почти )) Во второй части - чистая парфюмерия - миллионы комбинаций. А в первой - зеленый тоже не один - там десятки тысяч вариаций видов, сортов и прочих вариантов. В принципе, тоже как в парфюмерии - там исходных продуктов тоже миллион возможных ))

[@evgenc6723]

В РФ не доставляется?

[@Coffee-Expert]

Нет