kebab kobideh
Рет қаралды 5,272
4 ай бұрынباربیکیو ایرانی هم از نظر طعم و هم از نظر تکنیک از باقی کشورها متفاوته. همیشه یکی از انتخاب‌هایی که خانواده‌ها برای غذای دورهمی‌های خانوادگیشون دارن، کباب کوبیده است. چون هم سریع آماده میشه و هم طرفدارهای زیادی داره. من ساناز مینایی شما رو در فرآیند دقیق تهیه کباب کوبیده راهنمایی می‌کنم.
به روایت سانازسانیا طرز تهیه این کباب رو ببینید.
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله): 1 کیلوگرم
پیاز (رنده و آب گرفته شده): 3 عدد
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده): به مقدار لازم
ادویه کاری: به مقدار لازم
سیر (کوبیده و خردشده): 3 حبه
گوجه فرنگی (بلانچ‌شده، بدون پوست و خردشده): 5 عدد
کره: 50 گرم
روغن مایع: 2 قاشق سوپ‌خوری
زردچوبه (پودرشده): 1 قاشق چای‌خوری
گوجه‌فرنگی (نصف شده): 3 عدد
رب گوجه فرنگی: 1/4 پیمانه
آب لیموترش تازه: 2 قاشق سوپ‌خوری
نان سنگک: به تعداد لازم
پیاز (خلالی خردشده): 1 عدد
سماق: به مقدار لازم
مخلوط کره و زعفران: به مقدار لازم
لینک خرید کتاب آشپزی ایرانی :
b2n.ir/w63316
#آموزش_آشپزی #کباب_کوبیده #سانازسانیا #کبابی
Hi, I'm Sanaz Minaie, and I see "Kebab Koobideh" as a beloved dish for a perfect picnic with family in nature or a relaxing day at home. You can prepare "Kebab Koobideh" using a barbecue, gas grill, or charcoal grill. Learn the art of making "Kebab Koobideh" with SanazSania's unique touch.
Ingredients:
1 kg. Minced meat, a mixture of lamb and beef
3 onions, grated and squeezed to drain excess juice
Salt and freshly ground black pepper
Curry powder
3 garlic cloves, pounded and chopped
5 tomatoes, blanched, peeled and chopped
50 gr. butter
2 tbsp. oil
1 tsp. turmeric, ground
3 tomatoes, halved
1/4 cup tomato paste
2 tbsp. fresh lime juice
Sangak Bread
1 onion, thinly sliced
Sumac
Melted butter combined with dissolved saffron
#howtocook #food #recipe #Kebabkoobideh
@user-qd2md5lo5r 4 ай бұрын
بهترین رسیپی بود که در این همه سال دیدم
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
ممنون از همراهیتون و انرژی خوبتون 🙏🏽☺️
@Rosa-dz8fw 4 ай бұрын
بینظیر بود 👏👌👍 تکنیک سس گوجه و نان حرف نداشت ،خاص بود 👏👌سپاسگزارم 🌹🌹🌹
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽
@user-mi2co8xe9i 4 ай бұрын
طبق معمول آموزشتون بسیارعااااالی بود میرم که طبق آموزش شما درست کنم 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🥰🥰
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
ممنون از محبت و همراهیتون 🙏🏽☺️
@fatemehkafashzadeh 4 ай бұрын
اول و اخر همه خودت بانو جانم❤ اون موقع که هیچکس هیچی بلد نبود خانم مینایی عزیزم بود تا حالا و همیشه عالی ❤❤❤❤ دوستت دارم بانو جانم❤
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽 بهترین دستاورد من همراهی عزیزانی مثل شماست 😊
@Eliya-aaaa 4 ай бұрын
سلام وعرض ادب خدمت استاد عزیزم بی نهایت لذت می برم از آموزش هاتون شاد باشی وسلامت جانان
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽
@user-oo2di7oj5w 4 ай бұрын
بی نظیر بود گلم
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️
@Zahra-pn1bi 4 ай бұрын
سلام شما بهترین استادین🎉🎉🎉🎉❤❤❤
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️ قدردان محبتتون هستم ❣️
@mseven1969 4 ай бұрын
بینظیره شما استاد بزرگی هستین ممنون خانم مینایی شاگرد شما در اموزشگاه چند سال پیش تشکر
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽 بهترین دستاورد من همراهی عزیزانی مثل شماست 😊
@malihezarbafian9050 4 ай бұрын
مثل همیشه بهترین بودید و هستید 🙏🏻🙏🏻🙏🏻💌💌💌💌
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽
@mahboob-hw8dd 4 ай бұрын
دلم آب افتاد منم عاشق کوببده
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️
@fourozan7173 4 ай бұрын
دورود گلم خسته نباشی مثل همیشه عالی❤
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
ممنون که مثل همیشه همراه ما هستید ☺️❣️
@user-xy2mu9ts5v 4 ай бұрын
عالی، قابل فهم،راحت وخوشمزه مرسی ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️❣️
@parisaap6921 4 ай бұрын
شما از همه نظر بی نظیرین ❤ من حتی اون موقع ها که صداسیما میومدین یادمه مامانم همیشه مشتاقانه دنبالتون میکرد ، همیشه آرزوم بود تو کلاسهای شما ثبت نامش کنم که خب نشد . امیدوارم همیشه سلامت باشین ❤
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽 بهترین دستاورد من همراهی عزیزانی مثل شماست 😊
@user-cw2kw5yg3y 4 ай бұрын
مثل همیشه غذاهاتون بی نظیره❤اخلاقتون که حرف نداره ❤
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️❣️
@mariaramezanian5278 4 ай бұрын
به به بوش تا اینجا اومد عاشق کباب کوبیده 👌👌👌😥😥😥❤❤❤❤
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید ☺️
@zahramehreganfar2386 3 ай бұрын
بسيار عالى سپاسگزارم بانوى هنرمند❤
@sanazsaniabysanazminaie 3 ай бұрын
ممنون از محبت و همراهیتون ☺️🙏🏽
@homayounazarnoush5699 4 ай бұрын
به به چقدر عالی، بوی خوش کباب تا اینجا میاد .🌸
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
ممنون از همراهیتون ☺️🙏🏽امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
@Fateme_cooking 4 ай бұрын
بسیار عالی❤
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
ممنون از همراهیتون 🥰
@leilaabdi5886 4 ай бұрын
واااااای چه کبابی شد دهنم آب افتاد ❤❤❤❤❤
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️ امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
@hzxr8929 4 ай бұрын
مثل همیشه عالی❤
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
ممنون از محبت و همراهیتون ☺️🙏🏽❣️
@ZooReee-ft6hm 4 ай бұрын
❤❤❤ سلام استاد عزیزم. خیلی. دوستتون دارم. عالی بود ❤❤
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
ممنون از محبت و همراهیتون 🙏🏽☺️❣️❣️
@somayehahmadi9616 4 ай бұрын
عالی بووود مثل همیشه خانم مینایی جان❤❤
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
ممنون از همراهیتون ☺️❣️
@amin_safari Ай бұрын
واقعا آشپری ایرانی یه هنر 🤌🏻
@sanazsaniabysanazminaie Ай бұрын
صد البته ☺️
@elahemohammadi8414 4 ай бұрын
درودهای فراووون کدبانوباروح وروانم چه کردید🥺👍🌺🌺
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
ممنون از همراهیتون ☺️🙏🏽
@rrnnff123 4 ай бұрын
Aaffarin azize del besyar aalee
@sanazsaniabysanazminaie 3 ай бұрын
ممنون از محبت و همراهیتون ☺️🙏🏽
@atefehebrahimi4549 4 ай бұрын
Thank you ❤❤
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
You're welcome 😊
@Topol60 4 ай бұрын
😮😮😮😢😢😢the bread 😵💫😵💫😵💫😵💫
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
I hope you enjoy ☺️
@abababa7483 4 ай бұрын
چه شود. کاملا مجلسی.
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
🙏🏽☺️
@user-tn3qp7oo2o 4 ай бұрын
❤❤
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️
@user-hq4jf7im9l 4 ай бұрын
سلام گلم ❤😘
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️
@kobrasoleymannajad8153 4 ай бұрын
❤😂❤❤❤
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
🙏🏽☺️
@mariah9331 4 ай бұрын
❤❤❤❤
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️
@atenamortazavi6060 4 ай бұрын
سلام بانو جون واقعا یدونه اید لذت بردم ❤ میشه یه خواهش داشته باشم رسیپی برای 10سیخ کباب میگید بازم لطفا😘😘
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️ و خوشحالیم که از پیج راضی هستید متاسفانه خیلی دقیق نمیشه اعلام کرد چون بسته به نازکی و یا قطور بودن کباب کوبیده و سایز سیخ دارد
@sh.m5637 3 ай бұрын
مثل همیشه عالیییییییی 🙏😘 ولی چرخ گوشت من فقط کبریتی داره و نخودی نداره در خردکن میشه بریزم؟
@sanazsaniabysanazminaie 3 ай бұрын
واقعیت این کیفیت رو‌نمیده و شاید خردکن بافتش رو خراب کنه 😣ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️
@sh.m5637 3 ай бұрын
@@sanazsaniabysanazminaie زنده باشید😘♥️
@elimadan8891 4 ай бұрын
امکانش هست قلوه گاه بیشتر بزنیم یعنی نسبت هفتاد قلوه گاه به سی گوساله بشه ، از نظر فنی کیفیت تغییر میکنه؟
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
اگر با ذایقه تون همخوانی دارید میتونید اما بهترین ترکیب برای کباب کوبیده همین نسبت هست ☺️
@elhamzarrini67 3 ай бұрын
بسیار عالی بود سپاسگزارم بانو.یک سوال دارم و اینکه برای کسانی که در خارج از ایران زندگی می کنند ،چطور می توانند کنابهای شما را تهیه کنند.سپاسگزارم.🙏🙏🙏
@sanazsaniabysanazminaie 3 ай бұрын
سلام هم میتونید نسخه دیجیتال رو دریافت کنید و یا میتوانید به ادرس ایمیل ارسالی کتابهای درخواستی رو بفرستید شماره کارت خارج از ایران براتون ارسال خواهد شد
@sanazsaniabysanazminaie 3 ай бұрын
Www.sanazsania.com ادرس سایت برای دیدن کتابها
@sanazsaniabysanazminaie 3 ай бұрын
Sanaz.sharifi.s@gmail.com برای ارسال سفارشات و دریافت شماره حساب به این ادرس ایمیل ، ایمیل ارسال کنید
@maryampourhosein7938 4 ай бұрын
پیاز باید شیرین بشه وگرنه گوشت میبره
@miladlord3433 4 ай бұрын
با این که تو ویدیو نبود اما من متوجه شدم جوش شیرین زدید اما اشکال این بود که زیاد زدید و گوشت و زیر دندون مثل مقوا میکنه چون کربنات کلسیوم داره و وقتی هم که کباب سرد بشه اصلا نمیشه خورد پس بنظرم وقتی کیفیت گوشت خوب باشه میتونید دنبه تازه که برای بره کشتار روز باشه پیدا کنید و ۳۰ درصد گوشت اضافه کنید و زیر یک گرم برای هر کیلو مایه کوبیده بزنید و نزارید زیاد بمونه یا بره مستقیم تو فریزر یا بره رو منقل
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
منظورتون از توضیحات متوجه نشدم، در آماده سازی از جوش شیرین استفاده نشده شما از کجا میفرمایید ؟
@atefehebrahimi4549 4 ай бұрын
چکار کنم تو فر خشک نشه ؟
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
در واقعیت کباب کوبیده در فر به خوشمزگی باربیکیو نمیشه
@user-kz4rd1zu3b 4 ай бұрын
سیر رو ک له کردی چی شد؟
@sanazsaniabysanazminaie 4 ай бұрын
به سس گوجه اضافه کنید