Knusprige Münchner Schweinshaxe, wie direkt vom Oktoberfest-Tisch!||CHEF THOMAS

[@pontimao]

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[@FH-mw2gu]

Geht das auch ohne Schnellkochtopf? Ich kann mir nicht vorstellen dass die Schweinshaxen vom Oktoberfest alle durch den Schnellkochtopf wandern. Geht das auch im normalen Topf?

[@ChefThomas2002]

Natürlich ist das möglich, aber dann verdoppelt sich die Kochzeit, also auf 2 Stunden. Ich benutze den Schnellkochtopf nur aus Bequemlichkeit. Fragen Sie ruhig, wenn etwas noch unklar ist - Sie helfen mir, Lücken in meinen Rezepten zu erkennen. Vielen Dank und guten Appetit!

[@MeghBoti-n7e]

Very good

[@RafaKafa-p4v]

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[@steppib.4598]

Wo kam jetzt am Ene die Sosse her? Einfach die Flüssigkeit vom Backofenblech oder war die noch eingekocht, angedickt, oder...?

[@ChefThomas2002]

Die Soße habe ich aus der Brühe von der Haxe gemacht, und ich gebe zu, ich habe etwas von der dunklen Soße aus dem Laden dazugegeben.

[@MrRahman-b5p]

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