Knuspriges Zanderfilet auf der Haut gebraten - Mein Rezept

CALLEkocht - Omas Rezepte
Knuspriges Zanderfilet auf der Haut gebraten nach Omas Rezept. Ein super einfaches und gleichzeitig sehr leckeres Fischgericht. Wir servieren diesen tollen Speisefisch mit einer selbstgemachten Senfsoße. Dazu krosser Speck und Salzkartoffeln. Als Beilage unsere Blattsalat in Sahne.
Blattsalate in Sahne: • Knackige Blattsalather...
Senfsoße: • Senfeier und Senfsoße ...
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[@matthiasschorn6510]

Zander ist sowieso mein liebster Fisch. Eins werde ich nie vergessen: da war ich auf dem Heimweg aus der Schweiz und fuhr so auf deutscher Seite den Bodensee Richtung Hegau entlang. Hatte Hunger, also fuhr ich durch mehrere Orte, als ein Schild meine Aufmerksamkeit weckte. Liess mich dann auf der Terrasse direkt am See nieder. Es gab lediglich den herrlichen, fangfrisch gegrillten Zander an einer wunderbaren Zitronen Buttersauce, dazu ein Viertele Grauburgunder...

[@hansjoachimpett163]

Danke Calle, deine tollen Erklärungen beim Kochen finden wir für Anfänger sehr wichtig, auch wir alten Hasen lernen noch dazu.

[@verawiegel7123]

Säubern, säuern, salzen, so kenne ich das von früher!!

[@pixelsailor]

Danke für das lehrreiche Video.

[@SirSnowman]

Meine Oma hat die gemehlten Forellen in die gebutterte Gusspfanne gehauen und eine Zitrone reingedrückt - schmeckte Hammer! Ich sehe keinen Grund, warum man das heute nicht machen sollte.

[@scotchgod8478]

der beste Süßwasserfisch überhaupt! ich liebe diesen feinen nussigen Geschmack😍 Das sieht so lecker aus , da läuft einem der Sabbel aus den Mundwinkeln😁

[@willikebari5478]

Ein tolles Fischrezept! Der zur Barschfamilie gehörende Zander ist ein hervorragender Speisefisch. Noch etwas feiner schmeckt mir persönlich der Flussbarsch.

[@ichkocheeinfach7587]

Super, da bekommt man Hunger vom zuschauen 😋👍

[@pingpingkocht]

Ich liebe Fisch!😍Schmeckt bestimmt sehr lecker!😋Jetzt habe ich großen Hunger!

[@helgaschartner1880]

danke calle für die tips bin sehr froh darüber!! danke

[@MegaMarine4ever]

So viele Videos in letzter Zeit 😳 Respekt :).

[@helmutschramm4137]

Besten Dank für das herrliche Rezept! Bitte viel mehr Fischrezepte einstellen!

[@danielazerbe872]

Lieber Calle, 💯 Prozent, super geworden.... Saulecker.... Und echt leicht zu kochen....

[@ronaldvetter3091]

Calle das war wiedermal ein tolles Rezept einfach und doch so gut

[@helgesusdelameng1553]

Sieht toll aus. Wird nachgemacht.👍

[@baerkuschel]

Säübern, säuern, salzen... Tolles Essen...:)

[@sunshinenamaste6106]

Herrlich!! 👍🤤Werde ich gleich nachkochen . ☺️ Dankeschön für die Anleitung! Lg 💐

[@TheStriety]

Fisch geht immer Calle, Daumen hoch

[@ove.k.]

3-S-Regel: S-Calle, S-Sehen, S-Lernen oder auch "säubern-säuern-salzen" genannt - zumindes bein Fisch. LG und Danke für das Viedeo zum Sonntag!!!

[@stefangareis5881]

Danke Calle und Carmen