Rotkohl mit Muddi kochen

Zum Fest und gleich für den ganzen Winter Rotkohl kochen. Viel Arbeit und noch mehr Genuss.
Diese Zutaten brauchst du:
1 Rotkohl
100g durchwachsenen Speck
ca.100g Griebenschmalz
1 EL Butterschmalz
1 rote Zwiebel
3 Äpfel
4 EL Apfelmus
300 ml Apfelsaft
300 ml Rotwein
2 Lorbeerblätter
6 Wacholderbeeren
4 Gewürznelken
5 Pimentkörner
1 Zimtstange
Salz und Pfeffer
nach Geschmack eventuell Zucker (je nachdem wie süß Äpfel und Apfelmus sind)
____________________________________________________________________________________________
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[@ursulahelbig6429]

Nicht nur deine Gerichte sind super, sondern auch deine Einstellung zum Kochen. Alles braucht seine Zeit.😊

[@kochenmitmuddi]

ja, das ist so❤️

[@ramonaselmaier2810]

Was für ein schöner Kanal. Ich habe ihn gerade entdeckt und freue mich. Damit er mir nicht wieder "entwischt" habe ich gleich mal "abonnieren" gedrückt. Bitte machen sie noch viele Videos und zeigen sie ihren Abonnenten wie leckere Hausmannskost-Familienküche "der alten Schule", ohne Schnickschnack, funktioniet.

[@ruthsieber7746]

Ging mir genauso 😄👍 war auf der Suche nach Klößen aus gekochten Kartoffeln. Die hab ich nicht gefunden, aber viele andere tolle Rezepte 😊

[@ingekust9436]

29.11.2023 Ich habe vorgestern diesen super tollen Kanal entdeckt. Dieser ist bis jetzt dass Beste was ich bisher gesehen habe. Mutti ist einfach nur super ,ich bin begeistert ❤❤❤❤

[@kochenmitmuddi]

Herzlich willkommen und noch viel Freude in meiner Küche ❤️

[@hannelorekolbow930]

Es gefällt mir sehr wie sie es macht und das der Kanal gefällt. ❤🎉

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön ❤️

[@wolfgangmarquardt5427]

was ich an diesen Kanal toll finde es ist einfach und toll und ohne viel Fremdwörtern erklärt. Mach bitte weiter.

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön ❤️

[@gerdbucher543]

eine liebenswerte person

[@DogranchCrew]

Wunderbar! Ich werde ihn für Weihnachten zubereiten und freue mich drauf! Ich finde die Videos so gut und sympathisch erklärt und die Speisen total lecker! Ich habe schon einiges ausprobiert, werde mich nach und nach komplett durch essen!!!

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr! Gutes Gelingen 👍❤️

[@christianespaeth4212]

Habe mir das Rotkohl kochen mit Muddi gerne angeschaut. Obwohl ich auch schon lange koche sind deine Tipps immer eine Inspiration. Danke

[@christineweinmann106]

Du erklärst einfach super. Hast immer gute Tipps. Es macht sehr viel Spaß und Freude .❤ Meine Mutti wäre auch begeistert ❤

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön❤️

[@thomaserismann9747]

Kein Schnickschnack, super erklärt, viel besser als die überdrehten Fernsehköche.Vielen Dank.

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön!

[@gundalemburg9473]

Einen ganz lieben Gruss von der Ostseeküste. Liebe Muddi,du musst nichts anders erklären,so wie du es machst ist es richtig und so wie du bist,bist du auch richtig und zwar goldrichtig. Winke winke Gunda

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön!

[@PeterSchmidt-s9p]

Liebe Muddi habe dein Rotkohlrezept angeschaut und werde ihn bestimmt nachkommen.Noch eine Anmerkung du bist nicht alt du bist einfach super lh Chr.

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön ❤️

[@TheCrylive]

Jaaah, in vier Monaten ist es leider schon wieder soweit/ Weihnachten. 🙈 🙈.Es stellt sich jedes Jahr die gleiche Frage - was kochen wir. Am Ende gibt es dann doch immer wieder Rotkohl etc.. 😋 Sehr amüsant im Video zu sehen war, dass auch du in einem Abwasch gleich grössere Mengen zubereitest bzw.auf Vorrat kochst .Ich bin da nicht anders. 😅 Ja kochen und backen bereitet Freude. Ich lasse mich immer wieder gern bei youtube inspirieren. Schön, dass du da bist😘.

[@OberBerg-sx9te]

Wegen den Stromkosten und der langen Auftauzeit, koche ich sehr viel ein. Man braucht nur das Glas aufmachen und in 2 Minuten hab ichs heiß. Deinen Rotkohl hab ich gerade am köcheln. Er duftet total lecker. Danke fürs Rezept !!!

[@kochenmitmuddi]

Gerne! Das war mein erstes Video und darum ist es für mich besonders ❤️

[@sabineanders6340]

Diesen Rotkohl werde ich auf jeden Fall nach kochen

[@exil-preusse1662]

Danke für das Rezept - Wie bei Muttern in der Prignitz

[@datihingel1683]

Wir haben den Rotkohl nachgekocht und sind mega begeistert. Ich hatte erst bedenken, dass durch den Apfelsaft, Apfelmus und den Glühwein der Rotkohl zu süß wird. Dem ist aber nicht so. Der Rotkohl ist genau richtig und hat einen fantastisch abgerundeten Geschmack. Vielen Dank für das tolle Rezept 😊

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr!

[@ilonameyer3922]

Sooo toll erklärt! Was für tolle Videos! Alle Starköche können einpacken😅 Vielen lieben Dank!

[@veronikablohm2448]

Moin Muddi, ich koche schon ca.ein Jahr nach deinen Videos, zu Hause durfte ich nicht beim kochen zuschauen oder helfen, dass machte meine Muddi nervös, jetzt lebt sie nicht mehr und ich habe auch keine weiteren Verwandten wo ich was lernen könnte, darum bin ich soooo froh deinen Kanal mal entdeckt zu haben und koche dadurch nur noch frisch. Heute ist es an der Zeit einmal herzlich Danke zu sagen. Übrigens wünsche ich dir viel Spaß in deiner neuen Küche. 😘🙋🏻‍♀

[@kochenmitmuddi]

Herzlichen Dank für deine lieben Worte und viel Spaß weiterhin ❤️❤️❤️

[@hybz83]

Heute nachgekocht. Mein erster selbstgemachter Rotkohl. Muddi stand ja quasi neben mir und zeigte, wie es gemacht wird. Einfach wunderbar, schmeckt vorzüglich. Weiter so, liebe Muddi, dein Kanal ist super!

[@evimaubach3502]

Ja,ich hab auch heut das 1.mal versucht.. Das blaukraut aus dem Glas schmekt ja scheußlich .muddi ist die allerbeste❤❤❤

[@invatersnahe1980]

Hallo Muddi, habe heute einen riesigen Rotkohl verarbeitet. Wollte erst nur etwas verarbeiten. Aber warum etwas erst angammeln lassen? Also mit dem Zusammenfallen habe ich immer wieder nachgeladen. Werde versuchen weniger Fett zu nehmen. Es ist schon gar und schmeckt aromatisch. Bei mir kam Entenschmalz ( von Weihnachten), Zwiebel auf der ein Lorbeerblatt mit 2 Nelken festgestellt ist, Salz etwas Essig ( für die Farbe). Später kommt noch Apfel dazu und evtl noch mal abschmecken...

[@peterschubert6521]

Liebe Muddi ,soll es auch gern Zwei Biokoepfe Rotkohl sein oder kann es der herkömmlichen sein?

[@peterschubert6521]

Früher hatte ich den Kohl gewaschen,aber das tue ich heut nicht mehr

[@QueenSoraya23]

die Variante, die Äpfel mit Schmalz und Zwiebeln anzubraten kannte ich (60 J.) so noch nicht, werde ich aber diesen Sonntag so machen, erscheint mir einfacher wie meine Variante. Hab Dich liebe Muddi jetzt abonniert.... finde Deine rangehensweise sehr sachlich und gut organisiert. Ich koche/brate auch immer größere Mengen und hab bei Bedarf immer was da ♥♥♥

[@kochenmitmuddi]

Einmal Arbeit und oft Genuss 👍❤️

[@MichaelaGro]

Ich schau immer begeistert zu. Meine Oma hat mir beigebracht, dass der Rotkohl 2 Tage vor dem Kochen, gesalzen und gut durchgeknetet wird. Dann mit einem Holzstampfer so drei bis vier Mal tgl. gestamft wird, so wird er mürbe. Alles andere machen wir genauso.... Herzliche Grüße aus Magdeburg.

[@kochenmitmuddi]

Super Tipp 👍LG aus Stendal zurück

[@jurgenkiekhofer1113]

Absolut ,,Top,, erklärt und nicht mehr wegzudenken,,wenn man sich kreativ inspirieren ,lassen möchte . Lecker ,, !!Essen und Trinken ,hält Leib und Seele in einem guten Zustand,,das vergessen viele ,,in dieser stressigen Zeit.

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön ❤️

[@antonieta8803]

Super rezepte die Ente und Soße einfach Geil Danke

[@kochenmitmuddi]

Gerne ❤️

[@BiehlAxel]

Ohja, kann ich nur bestätigen, bei uns blieb nichts über, die hätten gerne noch die Knochen mitgegessen. Ich koche für meinen Sohn, alleinerziehend mit 2 Kindern, an Feiertagen kommt noch der stiefsohn dazu, also waren wir zu 6. Ich behaupte mal, ich kann kochen, aber ente mit sosse, auch die anderen sossen von muddi, ein Genuss

[@evimaubach3502]

Liebe muddi..Ich danke dir sehr für deine lieben und einmalig toll erklärten Rezepte.. Du bist mein absoluter Liebling bei KZbin. Die ursprüngliche Art und Weise zu kochen ,wie meine Mutter es machte,Das ist so wundervoll. Gott segne dein leben und deine Familie. 😊❤

[@kochenmitmuddi]

Vielen lieben Dank. Ich wünsche dir auch ein gesegnetes Jahr 2024! ❤️

[@sonjaguethoff6131]

Das ist soooo schön dir beim kochen zuzusehen, wie bei Muttern

[@klauskoch3162]

Das gesamte Format gefällt mir als altem Hobbykoch sehr. Gut erklärt, Geschmack gut. Eigenartig finde ich den häufigen Gebrauch des „Begriffs geil“. Nicht , dass ich prüde bin, aber es passt nicht ins gesamte Arrangement. Liebe Grüße aus Aachen. K. K.

[@kochenmitmuddi]

Ist mir gar nicht aufgefallen....danke für die Rückmeldung und liebe Grüße ❤️

[@GABI-uf7jm]

Muddi, deine Kochkunst mit den super Erklärungen sind hundert Mal besser als jedes Kochbuch. Danke😊

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön 😋

[@monikawieke861]

Super gemacht! Ich nehme immer Lebkuchengewürz da sind die ganzen Gewürze schon drin, ist aber jedem selbst überlassen!

[@petrajunghans178]

Habe den Rotkohl nach gekocht. Ist total gelungen und war super lecker. Vielen herzlichen Dank fürs Rezept und die "Schritt für Schritt"- Anleitung 😃 Auf einmal ging alles ganz einfach. 👍😃

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich! Danke für die schöne Rückmeldung ❤️

[@gabyhendrix6707]

Hallo liebe Muddi gerade das Rezept mit Rotkohl nochmal angeschaut habe bisher aus Zeitgründen immer den Rotkohl aus dem Glas gemacht zwar auch noch verfeinert möchte aber mal Dein Rezept ausprobieren und wie Du sagst einmal die Arbeit und dann einfrieren und man weiss was drin ist. Mag auch Deine anderen Rezepte und alles immer so gut erklärt. LG

[@rj8218]

Guten Abend,habe heute den Rotkohl und die Rahmkartoffeln mit Petersilie gekocht.Hat alles wunderbar geklappt.Vielen Dank und noch eine schöne Adventszeit

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr!❤️

[@gabischlamann9244]

Danke für deine tollen Videos ich bin ganz fleißig am Nachkochen. Würde gerne auch mal sehen in was du die Gerichte einfrierst. Bin gerade dabei deine Bolonaise nachzukochen. Mit viel Zeit und Liebe. 5 Std. Ich glaube wir sind im gleichen Alter ich bin jahrgang 1962 und jetzt ganz zuhause da macht mir das nachkochen ganz viel Spaß. Und was ich schon gemacht habe schmeckt uns ganz vorzüglich. Einen Dank auch an deine Kinder das sie dich dazu gebracht haben diese Videos zu machen. Das ist wirklich gute Hausmannskost und das ist gesund. Danke

[@kochenmitmuddi]

Liebe Gabi, ich bin auch Jahrgang 1962, aber noch selbstständig voll berufstätig. Für mich ist dies hier ein schönes Hobby geworden. Ich habe eine mental herausfordernde Arbeit und finde hier mein seelisches Gleichgewicht. Liebe Grüße Muddi

[@peterschubert9133]

Hi

[@aprilhexe6857]

Das 1. Video von Muddi, meiner Lieblingsköchin 🤩👍 Ich würde mal sagen, deine Videos sind auf dem besten Wege, Kult zu werden. Auch ich lerne von dir immer noch mir unbekannte Kniffe und Neues dazu. Danke fürs Teilen 👍👍

[@kochenmitmuddi]

Vielen Dank 🤩

[@ingo1568]

Wie immer lecker, authentisch und liebevoll danke Muddi für das Rezept und das Video.

[@kochenmitmuddi]

Vielen lieben Dank

[@kevin_May]

Wir haben gerade den letzten Rotkohl von vor zwei Jahren gegessen, auch nach diesem Rezept. Wir wollen nichts neues , sondern freuen uns jedes mal auf dieses Erlebnis ❤

[@kochenmitmuddi]

Geht mir auch so. Wenn alle, dann ist Pause bis Dezember. Umso mehr genießen wir es dann 👍

[@IlonaWurzel-cv7em]

Hallo liebe Muddi, Du machst alles genau richtig, toll erklärt und ich werde es auch nachmachen. Herzliche Grüße und habe Deinen Kanal abonniert ❤♡☆und schöne Adventszeit.

[@kochenmitmuddi]

Willkommen hier und weiterhin viel Spaß beim Nachkochen! Dir auch eine schöne Adventszeit ❤️🎄

[@beateschleevoigt9892]

Von Muddi ❤ kann man unendlich viel Lernen ❤was schmackhaftes Essen bedeutet ❤. Und es macht immer wieder unendlich viel Spaß und Freude ❤ihr zuzusehen wie sie alle tollen Gerichte zaubert. Von ganzem ❤❤ Herzen ein großes Dankeschön an eine tolle und hervorragende Muddi ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@kochenmitmuddi]

Vielen lieben Dank ❤️❤️❤️

[@tanjafangmann6388]

Klasse Videos .Danke für die Tipps..

[@kochenmitmuddi]

Sehr gerne!

[@tanjatippmann5322]

Ganz toll erklärt!!!

[@katastrofee3697]

Habe erst heute dieses wunderbare Video gesehen, und mir ist direkt das Herz aufgegangen. Genauso hat meine Muddi den Rotkohl immer gemacht. Vielen Dank.

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich

[@katastrofee3697]

@@kochenmitmuddi 👍😊

[@John-ng8jf]

Ihr Kanal ist so toll

[@petrab.6262]

Es macht immer wieder Spaß dir zu zusehen. ich nehme Übrigends nur Fetten Speck und keinen durchwachsenen, den ich dann auslasse aber das ist ja Geschmackssache. Bitte mach weiter so. Ich freue mich über jedes neue Video von dir. Lieben Gruß von der Ostsee.

[@christaziegert6924]

Hallöchen Muddi, deine Videos sind richtig gut anzuschauen. Es ist wirklich so wie von meiner Mutter. Allerdings hatte meine Mutter immer ein feuchtes Tuch unter dem Brett liegen und somit kann nichts mehr verrutschen . Weiterhin viel Erfolg und danke für die tollen Rezeptanleitungen. Liebe Grüße und bleibe gesund.

[@nefertariinxs]

Wow Rotkohl mit Speck, ich liebe es ich mache noch paar Rosinen rein

[@ingedreuw432]

Du machst das richtig Kohl muss glänzen, besser noch mit drei Sorten Fett ruhen lassen warten,, Farbe bringt der Wein mit sich ,ich habe immer ein Teeei,mache ich auch für die ganze Familie Dankeschön für deine Arbeit

[@silkestrehl9026]

Muddi,eine zauberhafte Köchin und Königin in der Küche. Einfach fabelhaft,da bekommt man Hunger. Ich behaupte mal von mir kochen zu können, aber den einen oder anderen Tipp kann man trotzdem immer noch gebrauchen, da man sich ja auch weiter entwickeln möchte in puncto kochen. Danke vielmals für die phantastischen Koch-Videos. Viele liebe Grüße aus dem Hunsrück 💕🍀💕🍀💕🍀💕

[@kochenmitmuddi]

Danke für das Lob! Genauso mache ich es auch. Ich schaue auch gern bei anderen zu und lerne immer etwas dabei. Liebe Grüße Muddi

[@silkestrehl9026]

@@kochenmitmuddi Das Lob haben Sie sich redlich verdient. Ich mag Ihre Koch-Videos sehr gerne.Gleichzeitig sind sie auch immer eine Inspiration, wenn einem mal nichts einfällt, was man kochen könnte? Ich danke Ihnen sehr für diese tollen Videos. Sie erklären auch immer alles sehr gut. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍 Viele liebe Grüße 💕

[@RoswitaWindelschmidt]

Super freue mich den Kanal gefunden zu haben,habe heute den Rotkohl nach gekocht supper lecker Danke

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr! Willkommen und weiterhin viel Spaß beim Stöbern und Nachkochen 👍❤️

[@bugitheschnucki9416]

Kochen ist halt auch mit den Händen...Du bist soooo sympathisch 👍

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön ❤️

[@karinrose3211]

Hallöchen, ich bin Karin ....finde deine Rezepte ganz toll ,habe schon einiges nachgekocht .,mach weiter so

[@doriskathner2304]

Hallo Muddi, danke für deine Videos. Den Käsekuchen habe ich gut hinbekommen. Sei so lieb und mache mal eine Sülze. Liebe Grüße Doris

[@nettiszauberkuche4826]

Über eine schöne Sülze würde ich mich auch freuen. Mein Mann mag die gekaufte leider nicht und ich habe noch nicht das passende Rezept von früher entdeckt. Leider kann ich meine Oma nicht mehr fragen 😭

[@jsteppfuss1524]

So nun habe ich gestern wie geplant diesen Rotkohl gekocht und ihn heute Mittag zu Putenrollbraten serviert. Ich bin begeistert, denn der Rotkohl schmeckt wie verrückt. Davon werde ich noch lange was haben, weil etliche Portionen davon, nun auch noch in der Truhe schlummern. Danke für das Rezept !!!!! 🤗🤗🤗🤗🤗 Liebe Muddi, herzliche Grüße von Jutta aus Bielefeld und eine schöne neue Woche bei tollem Herbstwetter. 🍁🍂🍄🌾🍄🍁🌻🍁

[@kochenmitmuddi]

Liebe Jutta, das freut mich riesig! Es ist das Schönste für mich, wenn es dann auch so gut gelingt. Rotkohl ist immer ein besonderes Fest. Mache ich auch nur einmal im Jahr und bin dann für die Saison versorgt. Danke für die ausführliche Rückmeldung und alles Liebe vo0n Stendal nach Bielefeld

[@skailie1]

Hallo Muddi ich bin ein mann und ich finde deine koch kunst toll mache es auch nach

[@astrid4811]

Für die Gewürze nehme ich immer ein Tee-Ei. Ebenso für Kümmel. Er ist zwar gut für die Verdauung, aber ich mag da nicht draufbeissen. Danke für deine Rezepte - es ist wie bei meiner Muddi zu Hause. 👍👏🙏

[@karinehrlich7642]

Man kann ja auch gemahlenen Kümmel nehmen.

[@karinehrlich7642]

Oh Gott, mir ist das Wasser im Mund zusammengelaufen. Ich habe jetzt echten Kohlendampf. Ich muss wohl heute noch meinen eigenen eingefrorenen Rotkohl warm machen. Ich habe noch nie Apfelmus/ Saft in den Kohl getan. Sehr gute Idee. Auch mit dem Rotwein. Ich habe es gelernt den Kohl mit Essig und Zucker auch zu würzen und sauren Äpfeln. Ich werde ihre Art mit Apfelmus, Saft und Wein adoptieren. Kann aber kein Schmalz oder Speck benutzen, wir haben einen Vegetarier in der Familie und eine die kein Schweinefleisch mag. Ich falle gleich in Ohnmacht. Sie kochen so gut. Vielen Dank! Gruß aus Kanada wieder.

[@kochenmitmuddi]

Das sind so liebe Worte. Dankeschön!

[@birgitvanwershofen9818]

Hat soviel Spaß gemacht Dein Video an zu schauen liebe Muddi! Ich habe es gestern nach gekocht. Mega lecker! Danke Muddi!

[@kochenmitmuddi]

danke für die Rückmeldung, das freut mich sehr

[@mikebogen9474]

Hallo aus dem schönen Bayern, bin eher durch Zufall auf Muddi's Seite gelandet. Habe nach einem schönen Rezept für Rotkohl gesucht und bin fündig geworden 🙂 Es schmeckt wunderbar und war mit Hilfe des Videos kinderleicht zu kochen. Vielen Dank für die Mühe, das hier zur Verfügung zu stellen. Frohe Weihnachten 🎄

[@gertrudliebscher331]

Sie sind eine sehr sympathische Frau mit einer schönen deutlichen Aussprache die mir gut gefällt, danke für ihre genauen Erklärung der ich gut folgen kann, ich freue mich sie gefunden zu haben, ihre Rezepte sind super die ich gerne annehme alles gute u liebe für sie und ihre Familie ❤️ Grüße

[@kochenmitmuddi]

Herzlichen Dank!

[@erzsialbert6483]

Dankeschön für deine Leistung, du hast Herzblut Natur Talente.

[@Bannert1]

Hallo Muddi, so habe ich Rotkohl noch nie gekocht. Ich war skeptisch, habe es aber dennoch probiert.Ich war von Ergebnis begeistert. Ein großes Dankeschön👩‍🍳

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr! Danke für die Rückmeldung👍❤️

[@susannekirsten9129]

Liebe Muddi, du hast mich überzeugt: tatsächlich will ich morgen Rotkohl für Weihnachten kochen und in meine Rezepte kam immer Essig/Rotweinessig mit rein, ich probiere das jetzt mal so und bin gespannt auf das Ergebnis 😊vielen Dank für's Zeigen!

[@kochenmitmuddi]

Dann wünsche ich gutes Gelingen 👍❤️

[@EstherSperling-mb6be]

Liebe Muddi. Ich liebe Rotkohl ohne Ende.... Normalerweise... Doch ich habe auch das Problem...OK ich nehme TK oder Glas. Aber meine Mutter hat früher immer Marmelade Äpfel Lorbeerblatt und Pigmentkörner rein gemacht...da bin ich zu faul 😎🙈. Lorbeerblatt mache ich mit rein.. aber erst seit kurzem 😖. Nun habe ich das Problem das mir der Rotkohl viel zu sauer ist 🤢. Ich mache immer 2 Würfelzucker rein aber reicht nicht 😭. Was ist dein Tipp für mich 🙏😘. Danke liebe Muddi 😘😘😘. Lg Esther 😘🙏❤

[@MonikaParoch]

Hallo Muddi, ich sehe dir sehr gerne zu. Du hast immer gute Tips und gute Rezepte. Vielen Dank dafür 😘

[@kochenmitmuddi]

Gerne ❤️

[@sundra6677]

Liebe Muddi, ich habe deinen YT-Kanal heute durch Zufall entdeckt und bin hin und weg. Toll, wie schön du alles zeigst und erklärst. Du bist eine wahre Inspiration. Ganz liebe Grüße aus NRW von Sandra

[@kochenmitmuddi]

Willkommen und danke für die liebe Rückmeldung!

[@BiehlAxel]

Alles was ich bis jetzt nach gekocht habe, hat richtig gut geschmeckt, da kommt kein anderer Kanal mit. Einfach toll

[@simonahesse636]

Habe den Kanal zufällig entdeckt und finde es Klasse wie Du Schritt für Schritt alles erklärts. Habe heute den Rotkohl nach deinem Rezept nachgekocht und was soll ich sagen er schmeckt fantastisch. Jetzt kann Weihnachten kommen. Vielen Dank für die leckeren Rezepte, werde demnächst deine Berliner probieren.

[@kochenmitmuddi]

Willkommen und weiterhin viel Freude und gutes Gelingen! ❤️

[@magdatalian6118]

Sieht super aus guten Appetit werde es nachkochen

[@kochenmitmuddi]

Gutes Gelingen 👍❤️

[@v.r.9551]

So ähnlich koche ich das auch meistens ...vor allem auch das Einfrieren von solchen aufwendigen Sachen. Ob nun der Topf halbvoll oder gleich richtig...da wird die Energie auch gleich optimal genutzt! Und es ist schmeckt so durchgezogen immer besser und spart vor allem an Feiertagen viel Zeit und Nerven.😊 Mache ich mit Grünkohl ebenso rechtzeitig. Toll, dass Du Dir die Zeit nimmst, zu zeigen, wie es geht. Ich denke, vor allem junge Leute profitieren hiervon. Du nimmst Ihnen damit die Unsicherheit, die man am Anfang seines Koch - Lebens ;-)) hat... u.a. alle Begriffe zu verstehen. Zumindest ging es mir früher so. Meine Mama wollte auch nicht, dass ich ihr dazwischen funke und somit habe ich erst später sehr mühevoll kochen gelernt. Damals hätte ich Dich Muddi gut gebrauchen können! :-)))! Entspannte und genussvolle Adventszeit für Dich und Deine Familie😊

[@kochenmitmuddi]

Danke für deine schöne Rückmeldung. Liebe Grüße Muddi ❤️

[@christaostermann2980]

Das richt bis zu mir nach Hause, ich Danke für das schöne Video, ich liebe es dir zuzuschauen.

[@norberthartmann5075]

- einfach nur gut ... oma´s rotkohl halt! so schnell wie er gemacht ist braucht es keine fertigpatsch aus dem laden .... und nach der "arbeit" gibt es noch eine gute schnitte brot mit griebenschmalz als belohnung ;-) ;-)

[@DorisNowka]

Du machst das super, super👍👍. Ich nehm auch als Glühwein ,da sind auch gut passende Gewürze drin.😋🤗

[@Kirschbluete1956]

Die gleiche Machart wie bei mir auch die Menge mache ich immer! Auch super lecker!

[@kochenmitmuddi]

Dann hat man nur einmal die Arbeit 😅

[@christianehaarhaus9014]

Ich bin begeistert,wie toll du alles beschreibst. Habe den Kanal erst vor ein paar Tagen gefunden. Bin total froh. Vielen Dank....

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr!

[@ingeborgritter4663]

Ich freue mich deinen Kanal gefunden zu haben. Habe mir schon etliche Videos von dir angeschaut. Du erklärst es sehr gut und verständlich. Tolle Rezepte genau nach meinen Geschmack. Mach bitte weiter so. Viel Spaß noch und ein schönes Wochenende . Inge

[@John-ng8jf]

Das ist alles sehr schön erlärt,ich finde es wunderbar

[@kochenmitmuddi]

Herzlichen Dank!

[@KaramaXX]

Toll! Vor allem deine Anmerkung, dass man sich Zeit nehmen soll. Ich hetze auch nicht durch die Küche, da ich auch vieles mit frischen Zutaten koche und da brauchts ja auch schon Zeit zum schälen, schnippeln usw. Bin durch Zufall auf deinen tollen Kanals gestossen und finds toll, wie du alles erklärst. Abo hab ich da gelassen und freue mich deine Videos durchzusehen.

[@sabrinaebe9805]

Gerade diesen Kanal entdeckt. So kocht heute leider kaum noch jemand,aber es ist eine Freude zuzusehen. Habe nach guter,alter Hausmannskost gesucht und bin hier fündig geworden. Vielen lieben Dank für die tollen(alten)Rezepte. Bitte weiter so. Allerliebst. 🤩😍🤩

[@kochenmitmuddi]

Willkommen und weiterhin viel Freude beim Stöbern. LG Muddi

[@angelikahuneburg9981]

Super gemacht, eine tolle Idee

[@ireneabt2388]

Hallo Muddi, Du sprichst mir aus der Seele, was das Kochen mit Zeit angeht. Es gibt immer Tage, an denen es mal schneller gehen muß, aber in der Regel koche ich auch mit Zeit. Gerade bei solchen aufwendigeren Gerichten, wie Rotkohl & Co. ist es sehr wichtig, dass alles schön lange schmort und man zwischendurch immer mal wieder in den Topf guckt. Die Gewürze mache ich auch in einen Teebeutel, den ich für das Aufbrühen von frischem Tee verwende. Vielen Dank für das schöne und leckere Video 😋 und natürlich 👍. Lieben Gruß von Irene aus dem Cuxland.

[@Kutscherrudel]

Ich habe gestern mit Entsetzen festgestellt, dass mein Rotkohl leer ist. Ich habe heute mal nach deinem Rezept gekocht. Er ist mega lecker geworden. Ich nehme aber als Süße immer eine Handvoll Kandis ( groß). Dann wird der Rotkohl schlotziger.

[@kochenmitmuddi]

Super Tipp! Dankeschön.

[@H8MACHINE1]

Geiler Kanal! Grad entdeckt und bin begeistert! Tausendmal besser als von irgendwelchen "Starköchen"! Erinnert mich an meine Oma und wie die gekocht hat. Die ist/ war aus Schlesien und da gabs an Weihnachten immer schlesische und polnische Würste in Biersoße oder auch Pfferkuchensoße genannt. Hab bis jetzt hier auf YT nur ein einziges Fideo entdeckt wo das annähernd so gemacht wird wie es meine Oma gemacht hat. Schade denn da ist soviel traditionelle Küche und wissen verloren gegangen. Vielleicht hast du ja Lust sowas mal zu kochen wenn du weisst was ich meine. Wäre Hammer!

[@kochenmitmuddi]

Hallo, das kenne ich leider nicht. Aber wer weiß....vielleicht finde ich mal jemand mit schlesischen Wurzeln und dann geht`s los. Ich will ja noch eine Weile kochen. LG Muddi

[@H8MACHINE1]

@@kochenmitmuddi Danke für die prompte Antwort! Ja is schwer zu finden das Rezept. Hab es bei Google mal entdeckt aber ist nicht das was ich so kenne von meiner Oma. Wie gesagt, ein Fideo gibts hier bei YT das ungefähr da ran kommt. Ich weiss nur noch, dass da Soßenlebkuchen reinkommen bzw. selbst gebackener Pfefferlebkuchen dazu Karamalz, Schweinebauch und Gemüsebrühe und das hat sie dann den ganzen Tag gekocht. Das ganze Haus hat so herrlich geduftet nach der Soße, mir läuft immer das Wasser im Mund zam wenn ich daran denke^^ Am Schluss kamen dann die polnischen und schlesischen Würste rein weil die sonst platzen. Dazu gabs Sauerkraut, Salzkartoffeln und ne MEEENGE an Soße^^ Ich habs mal versucht nachzukochen aber war nicht so wie bei meiner Oma. Wie gesagt...da ging ne Menge Tradition und Wissen verloren. Schade :(

[@barbarawohlzog5607]

Wow, ich liebe Rotkraut!!!Hatte keine Ahnung wie das geht , immer nur aufgetaut bzw gekocht nur mit Zwiebel , Apfel und Kümmel, als schnelle Beilage, aber so ist es ja richtiges Rot oder Blaukraut , das werde ich sicher mal machen, danke für das super Rezept!!! Glg barbara

[@kochenmitmuddi]

Liebe Grüße zurück

[@HelgaRahlenbeck]

Muddy ,Sie sind wunderbar, mit Apfelmus im Rotkohl kann te ich nicht, aber es hat wunderbar geschmeckt, danke ❤❤❤

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr! Wie schön, wenn es gelingt. Ein schönes Pfingstfest wünscht Muddi ❤️

[@corneliamcnaughton9513]

Liebe muddi , du bist soooo wertvoll für uns . Danke❤🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

[@kochenmitmuddi]

Gerne ❤️

[@ullaheckenbucker2557]

Den Rothkohl werde ich nachkochen.

[@juliettemerkes8287]

Guten Abend es ist immer eine Freude Ihnen beim Kochen zu zu schauen ,Sie erklären wunderbar, da gibt es nichts zu sagen .Ich habe kürzlich Ihren Kanal entdeckt und bin begeistert ,ich bin mit 77 Jahren noch belehrbar und freue mich über Ihre Tipps .Mega dass Sie auch noch mit Thermomix arbeiten ich würde meinen auch nicht mehr hergeben .Machen Sie weiter so ich bin begeistert .Danke für die guten alten Rezepte.

[@kochenmitmuddi]

Danke für die lieben Worte. Liebe Grüße zum Wochenende - Muddi

[@annemarieweber9654]

Super Muddi, hat Spaß gemacht dir beim kochen zuzuschauen

[@dorisammer2280]

Hört sich gut an🤗🤗🤗

[@andreaseckold2760]

Huhu. Super Rezept. Und zum Schluss noch den Speck dazu.

[@peterschubert9133]

Danke liebe Muddi ,dasSie noch heut Abend geantwortet haben,ich sitze hier bei einer Tasse Tee U lausche Deine Videos möchte den Rotkohl U.Rouladen noch machen .Liebe Grüße von Karin u eine schöne stressfreie es Adventszeit🌲❄️☃️⛄🎁

[@kochenmitmuddi]

Viel Spaß und gutes Gelingen!

[@sylviacrawford7195]

Schmeckt! 😋

[@marisaschilisa118]

Es ist immer wieder eine Freude, dir beim kochen zuzuschauen. Im Prinzip koche ich bis auf einige Ausnahmen genauso. Alte Schule halt 😊Beim Rotkohl koche ich den ausgelassenen Speck mit, die Äpfel schäle ich nicht wegen der Vitamine. Nelken koche ich in gemahlener Form mit. Den Zimt füge ich auch gemahlen (recht üppig) ganz am Ende der Kochzeit hinzu. Und manchmal nehme ich den fertigen Rotkohl aus dem Glas und füge alle anderen Zutaten bei. Wenn ich gerade eine Ente zubereiten will, verwende ich sehr gerne das überschüssige Fett dazu, statt Schmalz. Schmeckt einfach super....

[@sigridtraub5113]

Super gemacht , bin Mutti und Oma 👵 hab meistens alle am Tisch . Koche auch immer mehr und friere ein .Toll gemacht 👍

[@gabischlamann9244]

Cool das wir im gleichen Jahrgang sind. Ja das sind schon die guten . Ich war auch 30 Jahre selbstständig mit einer Mode Boutique für Damen mit etwas mehr Figur. Bin aber seid 2 Jahren dann in Rente mit meinem Mann gegangen damit wir noch ein wenig was vom gemeinsamen Leben haben. Und jetzt habe ich Zeit und koche viel nach. Freue mich schon auf die Weihnachtsente.Gibt es auch ein Video für die Knödel. Rotkohl hab ich ja schon und die Soße. Bis bald und Danke Gabi

[@kochenmitmuddi]

Ich habe ein "Knödel-Video" geplant, wenn ich demnächst einen Sauerbraten mache. Er liegt schon in der Beize 😋

[@dmercier43]

Viele Danke ! I was looking for a long time for this recipe ! From canada!

[@kochenmitmuddi]

Greetings from Germany 🧡

[@michaelguhl3987]

Jawoll,Zeit nehmen und den Rotkohl kochen wir auch so

[@fcwinterthur1]

supi gemacht.wie meine Mutter früher.Ich bin Jahrgang 1944 und esse halt gerne....

[@kochenmitmuddi]

Das sei dir gegönnt!

[@carolak.9249]

Hallo, Sie sind sehr sympathisch. Ich koche seit 45 Jahren auch immer frisch. Ist eben alte Schule und schmeckt immer klasse. Wünsche Ihnen noch viel Spass und bleiben Sie gesund. PS, mein kleiner 7 jähriger Enkelsohn isst immer gerne meine Gerichte.

[@kochenmitmuddi]

Enkel sind immer dankbare Gäste bei Oma. Meine Jungs haben das auch immer genossen.

[@renatestave6560]

Ich nehme immer einen Bräter da kriege ich alles rein.Macht sich echt gut und einen Grössen Kochlöffel.😊

[@BashDichWeg]

Das sieht soo lecker aus! Klasse Video!

[@kochenmitmuddi]

Ich habe die Zutaten in der Videobeschreibung aufgelistet. Danke für den Hinweis!

[@andreabache9494]

Ich habe Ihn heute "mit Dir zusammen" nachgekocht. Es duftet schon sooo gut in der Küche. Danke für dieses schön erklärte Video und ich freue mich auf das nächste Kochen mit Dir :-)

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr. Hat es auch so gut geschmeckt, wie es geduftet hat?

[@miahisense6282]

Hallo Muddi Jetzt hab ich wieder Hunger auf Rotkohl , und dann werde ich den Rotkohl auch nach deinem Rezept kochen . zubereiten wie du .

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich 👍