Kolja med ägg & persiljesås | Leif Mannerström

Betalt samarbete med fiskskaldjur.se
Idag blir det en riktigt fin rätt på kolja som jag serverar tillsammans med en ägg & persiljesås.
Ingredienser:
Kolja
Smör
Citron
Ägg
Persilja
Smör
Fiskfond
Grädde
Vatten
Vetemjöl
Salt
Peppar
-------
Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)
Min pepparkvarn
adtr.co/bNitj0
Skärbräda
adtr.co/6uwkJa
Rivjärn
adtr.co/V6Vcxt
Stekpanna
adtr.co/3FPT97
Sauteuse
adtr.co/C1fSec
Kockkniv
adtr.co/Bmgdtr
Gjutjärnsgryta
adtr.co/BlxaRD
-------
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
[phone]
[e-mail]
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB

[@MargaretaLundquist]

Tack Leif för dina fantastiska recept och framförallt din inspiration som du ger oss., 🩷🍀

[@rha3009]

Perfekt! Kjempegodt og enkelt! Man må bare tenke på at det enkle er alltid best, hvis man setter sammen de riktige ingrediensene! Takk!

[@mannerstromleif]

Helt rätt!

[@matshaglund2718]

Ojojoj vad hungrig jag blev . Det är alltid lika underbart att se en riktigt mästare i köket

[@peterwhitloch449]

som alltid fantastiskt trevligt recept

[@mannerstromleif]

Tack Peter!

[@jimpaandersson]

Du leif! När kommer Markus till din kanal/avsnitt? Du har besökt hon för längesedan! Dags att han besöker dig nu! Som ni lovade ☺️☺️☺️

[@Kocken1970]

Som alltid jättebra!

[@mannerstromleif]

Tack så mycket!

[@StenHermansson]

Ser så otroligt gott ut, o jo jag vet att det är gott. ❤😂😂. Vacumförpacka sista biten o skicka till mej i Thailand hehe.😊. Kram på er ❤❤

[@lilli63]

Supergott 😋😋😋

[@ReinoSchinkler]

Jösses!!!! När jag bodde i en liten fiskehamn så åts de fisk ofta.

[@kristoferpersson1614]

min favoritfisk också...

[@Mattswe6]

Ser jättegott ut!

[@hauge-sol]

Alltid lika bra

[@mjaricacat]

Bra rätt och bra tips om kolja. Men det vore bra om du berättar vilken peppar du använder för de som är osäkra. Sedan så är just fisk potatis och sås väldigt mättande, och eftersom det är näringstät mat så behöver kroppen mindre mängd för att bli nöjd!💞🐟

[@HerrBrutal-bl2fk]

Traditionellt är det alltid vitpeppar som gäller ifråga om svenska fiskrätter. Har aldrig stött på något recept inom den kategorin där man använder svartpeppar. Ifråga om portionsstorlek är 150 g ett riktmärke när det gäller fisk. Hur mycket potatis och sås man vill och bör äta är individuellt (beror på aktivitetsnivå, ålder, kroppsvikt, ämnesomsättning, huruvida måltiden även består av förrätt och efterrätt med mera), men tre, fyra potatisar och cirka 2 dl sås är ganska lagom.

[@mannerstromleif]

Det är 99% vitpeppar i mina recept =)

[@mjaricacat]

@mannerstromleif Återigen så undrar jag varför du tycker att vitpeppar hör hemma i princip allt? T.ex grovmalen svartpeppar passar utmärkt för att lyfta grillat och annat gott. Vitpeppar är givet för mig i fisk, många traditionella svenska rätter med. Jag är extremt nyfiken på hur du tänker kring matlagning då jag ofta ser dig trassla till recept som behöver få vara "rena". Anledningen är att vi måste kunna bevara recept historiskt sett, så att framtida generationer förstår klassisk mat. Om ingen försvarar detta har vi snart förlorat recepten. Varför har vi inga svenska restauranger i Sverige? Enda jag vet numera i Göteborg är Kometen.

[@jeanetteorre9604]

❤❤gott,gott!!

[@jorgennilsson7901]

.......och ett glas Chablis, Fest!😃

[@lus97531]

👍🏻

[@paulabarbroagnetasundstrom9437]

Såg gott ut! 😊

[@666roine]

Det såg ju inte så svårt ut! Jag har alltid dragit mig för att laga fisk, tror jämt att det är för svårt.

[@mannerstromleif]

Det är inte svårt alls, man ska inte vara rädd för att laga fisk =)

[@emiljohansson8330]

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

[@qwgl4588]

Hur mår du Leif?❤

[@mannerstromleif]

Mår hur bra som helst!

[@MagnusRyden]

Pressad potatis och potatispure Leifs favorit.inte lätt när man blir gammal då är det barnmat som gäller.

[@reekwind1294]

Där fick farbror fart på koljan 10/10.

[@mannerstromleif]

Verkligen! Lycka till i köket!

[@theoneymee]

Du måste smaka på maten Leif (när den är klar alltså), det är den störta kritiken som talas om gällande din youtube kanal. VI VILL SE DIG ÄTA DEN! Ser så otroligt gott ut.

[@mannerstromleif]

Det tar vi med oss! Tack för din feedback och ditt engagemang!

[@peddie1972]

Buljongen från fiskkoket….den brukar jag ha i såsen

[@mannerstromleif]

Det är rätt, ta vara på allting!