Perfect Grilling of Pork Belly Lumps, How to Grill the Meat without Splattering Oil

안녕하십니까 쿠자입니다
오늘은 스텐냄비로 오븐없이 집에서 편하게 통 삼겹살 굽는방법 알려드릴께요
기름 한방울 튀지 않게 집에서 깔끔하게 통삼겹 즐기실수 있습니다!
제 기준에는 3cm~4cm 가 적당했구요
3cm 로 준비하시는게 한입 크기에 딱 좋은거 같아요
3cm 기준 연기나지 않는 온도로 25분 구워주시면 좋을 것 같습니다
저는 더욱더 건강하고 맛있는 레시피로 인사드리겠습니다, 감사합니다!
❤ 쿠자 990원에 행복 멤버쉽 가입 사랑합니다❤
/ @koozakitchen
✨추천제품 최저가링크✨ (혹시 더 저렴한곳 있으면 알려주세요)
➡ 스크레치 안나는 수세미
bit.ly/2Q6IlIc
➡ 전동그라인더
bit.ly/3doVPYZ
➡ 감자샵 smartstore.nav...
➡ 최고급 프리미엄 엑스트라버진 올리브유 놀리브
smartstore.nav...
📩 이메일 : [e-mail]
📷 인스타그램 : kooza99

[@KOOZAKitchen]

너무 많이 오래구우면 오버쿡되서 겉이 과자처럼 바삭해져요 30분 안쪽으로~ 1:17 수금=소금 그렇게 오타를 속아낸다고 속아냈는데도 뿌락지가 아예 박혀있었네요잉

[@김요한-s7j]

ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@ejjj7056]

수금수금수금~

[@boondangmangahgi]

겉이 바삭이 하게 익히고 싶으면 35분 해야 겠네요

[@keonwookoo]

솎아낸다 입니당

[@seonblife2136]

이거 신세계 명대사 아닙니까ㅋㅋ

[@sandfoxes1]

계속 아 마늘넣고 싶다 마늘언제넣지? 마늘을 넣어야해 이제 마늘넣으면 될까? 아 나는 할 때 마늘 먼저 넣으면 안되려나 동동거리고 있었는데 마지막에 시간 맞춰서 넣어주시는거 보고 10년 묵은 체증이 내려가는것 같았어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 간단해보이는 레시피예요! 통삼겹은 수육만 하는건줄 알았는뎅 ㅋㅋㅋ 덩어리 뒷다리 해동해서 해볼게여ㅛ 감사합니당💕💕

[@KOOZAKitchen]

ㅎㅎ통마늘 기가막히죠 ㅋㅋㅋ정말 짱입니다

[@uni-wooya]

쿠자님 채널 알고리즘에 의해 보게 됐는데 너무 유익해요~

[@zhanghojoon]

너무 맛있게 잘먹었어요 감사해요! 좀 두꺼운 고기로 했더니 30분으론 속이 좀 덜익어서 다시 가열했어요 다음엔 약간 작은 덩어리로 하려고요 소금도 살짝 적게 하고요 기름도 하나도 안튀고 오븐없이 이렇게 맛난 삼겹살 구이를!!감사해요

[@KOOZAKitchen]

ㅎㅎ다행이네요~!!

[@csw9003]

정말 정말 맛있었습니다,, 조리 시간이나 설명을 자세히 해주셔서 만들기가 어렵지 않았습니다 김치 찌게도 입이 짧은 아들들이 연신 맛있다고 좋아했습니다 쿠자님의 메뉴는 믿고 따라할수 있는 우리집 식탁에 큰 변화가 되었습니다 앞으로도 따라하기 쉽고 맛있는 메뉴 부탁 드리겠습니다

[@KOOZAKitchen]

ㅎㅎ다행이네요 앞으로도 잘 부탁드립니다~!!

[@ddugiri]

앞다리살로 어설프게 했는데도 맛나네요. 레스팅타임을 기다리지 못하고 바로 이팅타임으로~

[@KOOZAKitchen]

방문 감사드립니다~!!

[@이레이션]

유튜브 요리 동영상 넘어가다 왔는데..... 영상내용이 너무 좋아.. 이형 곧뜬다 구독박고 존버각! 지금까지 내 구독을 받고 뜨지 못한 분은 딱 한분밖에 없지 ㅎㅎ

[@KOOZAKitchen]

ㅎㅎ그 한분 궁금하네요~!! 좋게 봐주셔서 감사합니다~!!

[@송송-t8y]

일욜 브런치로 해역었는데 신랑이 맛나대요~ 그냥 삼겹살 구운거보다 좋다네요^^ 좋은 영상 감사합니다~~

[@sck8207]

역시 요리는 불조절과 각 공정의 섬세함의 차이가 크군요! 조만간 한번 도전해보겠습니다 ^^*

[@user-lo6ci4pw7q]

0:03 진짜 기름튈거 치울걱정에 자취14년동안 집에서 고기 딱 한번 구워먹었음.

[@AlanKim-o8c]

조리방법을 이유랑 함께 소개해주셔서 이해가 아주 쏙쏙 됩니다. 지금 스탠팬 오는중인데 꼭 해보도록 하겠습니다. 정말 유익한영상 감사합니다.

[@KOOZAKitchen]

감사합니다~!!

[@mumuk2988]

다이어트 해야는데 요즘 맨날 고기영상만 보고있어 ㅜ ㅋㅋㅋ

[@KOOZAKitchen]

이거 제법 맛이납니다~!! 공중파도 탄 레시피입니닼ㅋㅋ

[@사는이야기-g8p]

깊은 냄비에 하면 기름튀는 두려움은 없겠네요 ㅋ.굿 아이디어에요^^ 온도 조절만 잘 한다면 맛나고 멋진 요리가 될거 같아요..집에서 솜씨 자랑좀 해야 겠네요^^감사합니다♡

[@KOOZAKitchen]

ㅎㅎ맞아요 불조절과 시간이 관건입니다 소금시즈닝 꼭 해주시구요~!!

[@doyoonkim3916]

생선구이(눌어붙지 않는방법)와 통삼겹구이 정말 큰 도움이 되었습니다. 감사합니다.

[@KOOZAKitchen]

작게나마 도움이 되셨다니 다행입니다~!!

[@좋아서-q4i]

오~~ 상세하니 제대로 따라하기 쉽겠어요 연구 많이 하셨을텐데 감사합니다!

[@산꼴짜기-i6v]

동영상보고 애들이랑 맛있게 잘 먹었습니다. 스텡 시리즈 조리기구들이 쿠자님 덕분에 빛을 보고 있습니다. ㅋㅋㅋ. 감사합니다.

[@KOOZAKitchen]

방문 감사드립니다~!!

[@jaemanjang9474]

마무리 기름으로 김치한번 곁드려 드시면 최고조합 ㅎ👍

[@KOOZAKitchen]

아,,죽이죠,,ㅠ

[@socks_so-nongmin]

쿠자님 덕분에 한국에서도 포크 크랙 클링 맛볼수있겠네요 !항상 스테이크 구울때 타곤했었는데 펜 온도 쉽게 맞추는 법도 잘 보고 갑니다ㅎㅎ영상에서 조리할때 항상 상세한설명 팁 감사합니다ㅎㅎㅎ덕분에 요리실이 갈수록 향상되는거 같습니다.마지막장면 보니 오늘은 집에서 안해먹을수 없네요!항상 응원합니다 3백만 가자~!

[@KOOZAKitchen]

ㅋㅋㅋㅋ3백만 되면 업고 부산까지 갑니다

[@jy3364]

댓글 잘 안다는데... 저수분수육하고 이번꺼도 다 성공하고 맛도 진짜 너무 맛있어서 안달수가 없네요! 남편이 입맛이 좀 까다로운편인데 제가 한 요리중에 거의 탑이래욬ㅋㅋㅋ 정말 맛있어요!!! 쿠자님 덕분에 집에 있는 스테인레스로 요리하는 거에 관심도 생기구 쿠자님 레시피는 다 맛있나봐용 다른 요리들도 많이많이 올려주세용~~~ 너무 감사해요!!! :))

[@얀트러블]

저녁밥으로 괜찮을 꺼같네요 부모님과 같이 해먹어봐야할듯 싶어요 좋은 레시피 감사드립니다.

[@똥강쥐사랑해배]

캬~우리의 쿠자님 오늘도 제대로 한건 하셨네요 스덴에 대한 연구가 끊이지 않는 쿠자님 존경 합니다 대박이세요^^ 저도 도전하면 가능할까요? 쿠자님의 말만 잘듣고 따라하면 성공한다는 믿음을 갖고 시도해봅니다 근대요 웃는모습이 너무 기여우세요ㅋ

[@KOOZAKitchen]

ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요 기서 진짜 한번 해보세요 기술이 필요없어요 그냥 잘 뒤집기만하면 불조절만 잘하고

[@user-ow8np5oq8o]

요리도 과학이네요~ 한번 해먹어 봐야겠어요 ^^

[@영국풍경]

너무 맛있겠다 잘 배우고 가면서 항상 건강하세요

[@KOOZAKitchen]

방문 감사드립니다~!!

[@kjh960407]

생각해보니깐 베트남에서 고기 먹었던맛이 저거였을꺼 같은데 해먹어 봐야겠다

[@sfsfs518]

오늘 저녁은 통삼겹이네요 감사합니다

[@짱지푸라기]

자신 없는 분들은 그냥 에어프라이기로 해보세요 겉바속촉 아무런 어려움없이 성공합니다

[@존맛탱라자냐]

엥 유익한 영상에 소수라도 악플이 있어서 놀랍네요; 계란후라이 영상 봤다가 다른 영상도 홀린듯 보고 있습니다 요즘은 스탠팬만 쓰고 있어요 ㅋㅋ

[@KOOZAKitchen]

ㅎ방문 감사드립니다~!!

[@Swan_cooking]

스텐팬으로 통삼겹이 되는 과정을 상세히 설명 해 주시니까 쿠자님처럼 할 수 있을 것 같네요.감사해요 ^

[@jwc3624]

꿀팁 감사합니다!!! 집에있는 냄비로 하면 등짝 스매싱 맞을거 같아서 양은냄비 사서 해볼게요!!!

[@그래그래그래그래-v7t]

양은으로 하면 안됩니다 ㅜㅜ 전도율이 높아서 불조절 더 힘들어요 ㅠㅠ 두툼한 냄비 추천..뚜껑으로 오븐 역할을 하면서 굽는 거라 등짝 안맞을 거에요

[@jwc3624]

@@그래그래그래그래-v7t 아직 안했는데 좋은정보 감사합니다! 조용히 모르게 해야겠군요!

[@-tv6906]

겉바속촉 삼겹살. 먹고싶당

[@쏜주녕]

마지막에 요약영상 올라오면 훨씬 좋을것같아요 냉부해처럼 마지막에 후딱만들어지는영상이요 ㅎㅎ

[@KOOZAKitchen]

요약해서 정리표 노력하겠습니다 ㅎㅎ

[@whynot9457]

어머니가 아끼는?냄비들밖에없는데 싸구려양은냄비같은곳에해도되나요?

[@go_enjoy]

통삼겹으로는 수육이 다였는데 지겨울때 요거 해 먹어야겠네요^^

[@이광민-u5w]

쿠자아조씨~~ 편하고 좋은영상 감사합니다~~~ 아조씨 착한 인상좋은 곰같애요~~~~~또올게요~~~!

[@KOOZAKitchen]

ㅋㅋㅋ사실 안착한 콤입니다 ㅋㅋㅋ감사합니다~!!

[@곽경희-m2g]

아우~~~ 통삼겹을 냄비에 ^^ 꼭 해볼래요.. 잘보고 감니다 ~~~^^

[@KOOZAKitchen]

겉바속촉 소금시즈닝 꼭 하고 구워주세요 정말 맛있습니다~!!

[@kvagavs87]

양은냄비로 해봐야겠어요ㅋ

[@peun-i-21]

영상 중에 탑뷰(?)의 색감이 탄것처럼 보여서 깜짝 놀랬습니다 “어? 발화점이... 기름이 탄...” 생각했었는데 실물은 안탔네요. 저처럼 탔다고 생각하시는 분들이 계실듯하네요 ㅋ 영상 잘 보고 갑니다 이번주에 해봐야겠네요

[@요리송송]

아주 아주 잘 보고 갑니다 저도 나중에 꼭 해 봐야겠습니다 나중에 또 찾아뵐게요 오늘 하루도 잘 보내시구요

[@KOOZAKitchen]

정말 맛있습니다 겉은 잡쪼름하고 안쪽은 부드러워요~!!

[@박석곤-s5c]

와 맛있겠다. 집에서 아들이랑 만들어 봐야징~~^^

[@KOOZAKitchen]

방문 감사드립니다~~!

[@navyblue3116]

대박.. 후추말고 따로 간은 필요없나봐요. 맛나겄어요.^

[@KOOZAKitchen]

굽기전에 소금으로 시즈닝 해주셔야 훨씬 맛이 좋습니다~!!

[@navyblue3116]

@@KOOZAKitchen 소금간이군요. 팁 감사드려요.^

[@hwachuuu]

너무 보기 좋아요 ㅠㅠ 타고타고 보다가 오게됐는데 편안하고 재밌습니당 오랜만에 스킵없이 다 본영상이에요!

[@KOOZAKitchen]

감사합니다~!!!!

[@매-p4x]

헐 잘밤에 이 무슨 훌륭한 유혹 영상인고~ 잘 배웠습니다. 영상 안으로 들어가면 한 점 주시나요ㅋㅋ

[@KOOZAKitchen]

ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요 어여들어오세요 ㅎㅎㅎ

[@일론머슼]

ㅠㅠ 쿠자님 진심 너무맛있었어요 설명도 넘 디테일하게해주셔서 해먹는데 무리없이 깔끔하고 이쁘고 맛나게 먹었답니다 ㅎㅎㅎㅎ

[@KOOZAKitchen]

ㅎㅎㅎ이거맛있죠~! 짬쪼름한것이 바삭바삭하니

[@운동왕용가리]

엄청 맛있어 보이는 비주얼인데 한번 도전해볼세요!!!

[@KOOZAKitchen]

이거 소금미리 시즈닝 하고 튀기듯 구우면 정말 맛있습니다 ~!!

[@sinsk3470]

ㄹㅇ 진짜 대형마트에서 파는거 사서 데워먹기만했는데 이거 따라서 해봐야겠어요!!!👍👍👍

[@KOOZAKitchen]

ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요

[@jayscuisine6350]

너무맛있어보이네요 영상잘보고갑니다

[@KOOZAKitchen]

방문 감사드립니다

[@noeyos]

자세한 설명 감사합니다 이번 주말에 저희 집 고기 파티 예약입니다^^

[@KOOZAKitchen]

소금시즈닝 꼭 하고 구우셔요 짭쪼릅하게 겉면이 아주 일등입니다

[@blackb7178]

껍데기있는걸루햇는데 껍데기가 너무 딱딱해져버렷서요. 그거 빼고는 대만족 하면서 먹었습니다. 감사합니다 ㅎ

[@KOOZAKitchen]

크게 바로 포크크렉클링입니다 껍데기가 있는튀김같이ㅎㅎ 감사합니다~!!

[@박현준-o5l1d]

이게 찐이다...

[@김경화-e1i]

아침 방송보고 바로 검색해 영상 다시 보고 구독 눌렀네요~ 맛있게 만들어볼게요~~

[@KOOZAKitchen]

아 방문 감사드립니다~!! ㅎㅎ

[@홍석인-o1b]

지송^^ 에어프라이그로 하세요 안전하고 맛또한 끝내줍니다

[@취업고민중인만수르]

역시나 최고입니다 ♥

[@KOOZAKitchen]

ㅎ냄비만 있으며 꽤 그럴싸한 요리가 됩니다~!!

[@seonghyeonpark5495]

통 오겹살은 어떤가요? 똑같이 요리해도 되나요?

[@치믈리에-n6b]

고기조아

[@슈퍼대디-m5q]

쿠자님 영상 잘봤습니다 스텐웍에 구멍송송난 스텐뚜껑 덮어서 구워도 될가요??

[@jiyounglee5092]

너무 맛있어보여요 이거 꼭 해먹어봐야겠네요^^ 좋은 레시피 감사해요

[@KOOZAKitchen]

정말 맛있습니다 겉은 잡쪼름하고 안쪽은 부드러워요~!!

[@라이프-i7i]

감사합니다

[@bbangbbang433]

감사합니다. 통삼겹 저렴하게 팔 때 사서 해봐야겠어요!

[@KOOZAKitchen]

ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요

[@mingstar1]

이건 맛이 없으면 반칙인데요?^^ 쿠자님 옆집으로 이사가야 겠어요~ ^ㅡ^

[@KOOZAKitchen]

정말 맛있습니다 겉은 잡쪼름하고 안쪽은 부드러워요~!!

[@lovemadona79]

캠핑가서 한번 해볼까 하는데 구이바다로도 가능하겠죠? 정말 먹음직스러워요 츄릅~

[@KOOZAKitchen]

캠핑가서 해먹기 좋죠 인싸되실껍니다 ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요

[@hometrength]

와 너무너무너무 잘보고갑니다.!

[@jinsookim6019]

구독 하기 딱 좋은 날씨네..

[@쉼표O2]

마늘 좋아하는지라 눈에 훅 담기네요:D 어른들께서 돼지고기 엄청 좋아하시는데 저렇게 고급스런 요리로 함 도전 해봐야겠어요~

[@KOOZAKitchen]

ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요 인싸되실겁니다

[@쉼표O2]

@@KOOZAKitchen 인싸로 또 훅~ㅋ♡

[@simple1058]

설명도 넘잘하시고 요리도 넘 맛있어보여요 한번 해먹어봐야겠네요

[@맨도롱-n1b]

오븐에할때는 넣고 다른짓하는데 요건 주방을떠나면안됄듯 맛은보장한다니 한번해볼랍니다 술안주로 ㅋㅋㅋ

[@KOOZAKitchen]

소금시즈닝해서 한번 구워보세요 정말 맛있습니다 ㅋㅋ소주 100병먹을수있어요

[@정열의열정]

노오븐 레시피 너무 좋아요!! 꿀레시피네요 감사합니다

[@영재-g9c]

상상으로 먹어봤는데요. 겉은바삭하고 속은 촉촉한맛이네요.

[@KOOZAKitchen]

겉은 짭짤하고 안은 진짜 촉촉하니 맛이 그럴듯 합니다 ㅎㅎ

[@poemasam]

댓글 잘 안쓰는데... 방송 너무 잘 보고 있습니다. 삼겹살 아닌 목살이라도 같은 방식으로 진행해도 되겠죠? 통삼겹은 모양이 반듯하고 옆면을 익히기도 쉬운데 기름이 많이 나와서 목살을 잘라서 해볼까 싶습니다.

[@_jk2770]

사용되는 오일은 식용유인가요? 어떤오일써야되나요?

[@토마토-i1k2e]

와 정말 놓치기 쉬운 가장 중요한 온도관리를 설명해주시는분은 처음봤어요 정말 많이 배우고 갑니닷

[@KOOZAKitchen]

좋게 봐주셔서 감사합니다~!!

[@신기철-d3p]

처음이 넣는 오일은 식용유 인가요?

[@KOOZAKitchen]

네 식용유입니다~

[@sophialee2726]

@@KOOZAKitchen 엑스트라 버진 올리브유도 되나요?

[@Bacchus50]

냄비 지름 얼마짜리에요

[@deliciousfoods8694]

대박 멋진 레시피 감사합니다^^🤗🤗 따라해봐야겠어욤👍👍👍😋😋 🧡💓💛💕💜❣💞💙💖💚💝💘❤💝💖

[@KOOZAKitchen]

ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요

[@kyosunlee]

꼭 스텐팬이어야 하나요

[@건강수다원]

녜 그래야 맛있어요

[@유화-l1r]

쿠자님 덕분에 스텐후라이팬 구입완료! 내일은 통삼겹 구이로ㅋ

[@KOOZAKitchen]

ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요

[@김종호-i6o9j]

꼭 수육용으로 해야되나요? 숯불용은 안되는건가요? 꼭알고싶어요!!!!

[@박여주-b2x]

진짜 잘보고있어요

[@KOOZAKitchen]

감사합니다~!!

[@juni9678]

잘봤어요^^ 쉽고 간단! 맛은대박👍

[@KOOZAKitchen]

ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요

[@젤나가-b2f]

와 이거 꼭 해봐야지 진심 소테이크 보다 맛있어 보인다

[@지니K-q6u]

🍳아들이 자기가 해보겠다며 영상보며 타이머 설정하고 요리해서 오늘 저녁 맛있게 먹었어요. 에어프라이에 해서 먹을때 맛있다며 먹었는데 이렇게 해서 먹으니 그건 맛있는것도 아니었어요. 대박이었어요. 님들 이거 꼭 해보셔요.겉바속촉 맛있어요. 감자도 넣으니 맛있어요.

[@KOOZAKitchen]

ㅎㅎ감사합니다 기름에 튀겨야 제맛이죠~!!

[@지니K-q6u]

감사합니다. 덕분에 날마다 맛있게 먹고 있어요.

[@xxoxoxx]

명절에 캠핑 가는데 이거 딱이네요>_< 쓰앵님 된장찌개랑 같이 먹을게요 기름 좀 많이 붙어있는 목살이랑 앞다리살로도 해볼게요 (...삼겹살은 비싸니까ㅠ흙흙) 교육 영상,설명 감사합니다! 잘 먹을게요~

[@KOOZAKitchen]

ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요

[@이주연-m1z3k]

1대1 요리강습받는 거 같아요 ㅎㅎ 꼭 해먹어볼게요 ㅎㅎㅎ

[@estherkim8103]

와우 감사해요~

[@taehoonlee8047]

우와 저도 해보고 싶은데 꼭 스텐재질이여야 하나요?? 코팅팬으로는 안될까요??

[@김진희-y7g9s]

후추그라인더랑 소금 그라인더는 어디 제품인가요?

[@해피타임-n6d]

와... 삼겹살 검색하다가 너무 유익한 정보여서 바로 구독하였습니다. 이번주 주말 통삼겹 한번 만들어보겠습니다^^

[@KOOZAKitchen]

방문 감사드립니다~!!

[@텍세이션]

쿠자님! 오늘 휘슬러 스텐팬 주문했습니당! 앞으로 잘 따라해볼게요!

[@KOOZAKitchen]

스댕 입문 환영합니다 맛과 건강 두마리 다 챙기세요~!!

[@조지아댁지워리]

크 집들이 따 해먹어봐야겠어용 ㅋㅋ 기름은 일반 식용유인가요?? 아님올리브유인가요??

[@KOOZAKitchen]

둘다 사용가능합니다~!! 취향이에요~!!

[@3sig]

3분 26초에 말씀하셨는데 카라멜라이징은 탄수화물과 지방이 열을 받아 변하는거고 고기의 단백질이 변하는건 마이야르 반응 아닌가요??제가 잘못알고있는건가 해서 여쭤봅니다

[@KOOZAKitchen]

탄수화물과 지방이 만나 발생된다고 해석하긴 어렵습니다 카라멜라이징반응은 고온에서 당에 의해서 발생됩니다~!! 마이야르반응은 당과 단백질 아미노산에 반응이구요

[@HeyungWonKang]

오 통삼겹, 겉바 속촉... high tech 이군요. 즐감합니다. 유친 맺어요~~

[@HyesuNme]

늘 잘 보고 있습니다. 그렇지 않아도 냉동실 통삼겹 에어프라이어로 할까? 광동쌍화탕 넣고 수육을 할까 고민 중인데. 영상 보고 결정해야겠어요

[@KOOZAKitchen]

수육도 맛있죠 하지만 에어프라이기로 하면 냄새와 뒤처리가 쉽지만 맛은 떨어져요 겉면도 좀 푸석해지구요 이방법대로 하시면 조금더 맛이 나오실거에요~!!

[@윤성준-m6u]

스텐팬은 없고 스텐냄비만 있는데 따라 해봐야겠네요 ㅎ

[@김지현-e6s]

님좀짱인듯~~ 넘잘보고있습니다

[@qwertysigner]

1차시도 실패 ㅋ 원인을 확인해보니 온도계가 없어서 확인이 안되서 낮은 온도에서 구웠던것같습니다. 1차 오일을 넣고 연기가 오를때가 적정온도인가봐요? 그걸 못기다린것같아요. 인덕션 (1~10)단계중에 5와 3으로 조리를하니 외관은 괜찮은데 내부는 안익었더라구요. 다시 잘라서 후라이팬에 구워먹었는데 맛있더라구요. ㅋ 2차시도는 좀더 센불?에서 연기를 보고 조절하면서 하면 좀더 좋은 결과가 나올것 같습니다. 확실한건 기름튐이 적어서 상당히 매력적인 방법이더군요. 감사합니다.

[@KOOZAKitchen]

기름에서연기가 나지 않는 온도로 최대한 높게 구워주셔야 좋아요 조금씩 불을 키우면서 연기 나는지 확인하시고 연기나면 그 포인트에서살짝 줄여서 계속 익혀주세요 소금 시즈닝 하고 이렇게 구우면 정말 맛있어요~!!

[@qwertysigner]

@@KOOZAKitchen 오늘 다시 해봤는데 어제보단 확실히 좋더라구요. 생각보다 연기는 많이 나더라구요. 온도조절이 생명이군요. ㅎ 뒷정리는 말씀주신것처럼 상대적으로 간편하네요.

[@KOOZAKitchen]

@@qwertysigner 30분 이상 살짝 오버쿡해서 드셔보세요 전 굉장히좋아합니다 겉은 바삭바삭할정도로 익혀주는거에요 ㅎㅎ이렇게 저렇게 해보시면 딱 맞는 레시피가 나오실꺼에요ㅎ

[@greatkunimi]

와 진짜 넘 좋은 방법이네요. 감사합니다!! 오늘 꼭 해봐야겠어여

[@pimpyo7829]

깊은냄비가 팬보다 낫겠네요. 마치 더치오븐에 넣고 요리하는거 같으니.

[@KOOZAKitchen]

기름도 덜튀고 좋습니다~!!

[@꾸꾸-r3k]

스텐팬은 기름을 안넣고 굽는건 안되나요?? 돼지기름발라서 하는건 비추인가요?

[@알이즈웰-c7j]

코팅냄비에 해도되는거죠?집에 스텐냄비는 전골냄비밖에없어서요

[@hyun-wookkim3932]

오늘도 멋진 레시피군요~ 재료를 고기와 오일 후추 소금만 쓰신다기에.. 돼지기름이 아깝다... 김치라도 볶으면 꿀맛일텐데... 라고 생각했는데.. 역시나 통마늘..ㅎ 좋은 선택이라 생각합니다~

[@KOOZAKitchen]

ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요 꼭 드셔보세요~!!

[@rogo5646]

스텐팬에서는 어떻게 구워요 ??