КОПЧЕНЕ САЛО І МЯСО в Домашніх Умовах Найпостіший Рецепт

Рецепт без додавання нітритної солі. Все детально розкажу, щоб у вас все вийшло та вдалося, щоб м'ясо і сало було ніжним та без зелених плям всередині. Одразу ж розріжемо і покажемо, яке м'ясо в середині.
КОПЧЕНЕ САЛО І МЯСО в Домашніх Умовах Найпостіший Рецепт
М'ясо ( полядвиця, підчеревина) 10 кг.
Вода 10 л.
Цукор 300 гр.
Сіль 400 гр.
Лавровий листок 10 шт.
Перець чорний горошком 10 гр. Перець духмяний 5 гр.
Коріандр 2 ч.л.
Гвоздика 10 шт.
#копчене #салоа #мясо
***********************************************************************
Домашня Ковбаса ГУЦУЛЬСЬКА. Справжній Рецепт
• ГУЦУЛЬСЬКА КОВБАСА. Сп...
РУБЛЕНА ДОМАШНЯ КОВБАСА. НАТУРАЛЬНИЙ РЕЦЕПТ
• РУБЛЕНА ДОМАШНЯ КОВБАС...
НАЙКРАЩІ КОПЧЕНІ РЕБРА
• НАЙКРАЩІ КОПЧЕНІ РЕБРА...
КОПЧЕНА КУРКА В ДОМАШНІХ УМОВАХ НАЙКРАЩИЙ РЕЦЕПТ
• КОПЧЕНА КУРКА В ДОМАШН...
Домашня КОВБАСА Копчена на Дровах
• ДОМАШНЯ КОВБАСА КОПЧЕН...
КОПЧЕНА СВИНИНА ЯК КОПТИТИ М'ЯСО
• КОПЧЕНА СВИНИНА ЯК КОП...
ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ
• ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДО...
ЯК ЗАКОПТИТИ КУРКУ /// ШВИДКИЙ МАРИНАД
• ЯК ЗАКОПТИТИ КУРКУ ///...
КОПЧЕНЕ М'ЯСО НА ДРОВАХ
• МЯСО КОПЧЕНЕ В ДОМАШНІ...
ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХОВЦІ.
• ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХО...
КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОПИС. ЯК ПРАВИЛЬНО КОПТИТИ !!!
• КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОП...
***********************************************************************
На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ.
Хліб і сіль на вишиваному рушнику... Так вітаємо ми всіх, хто приходить до нас
з ДОБРОМ. Символ щирості та гостинності нашого народу.
З давніх-давен у нас склалася добра традиція шанувати гостя на найпочесніше місце,
частувати найкращими стравами - всім, чим хата багата.
Ця добра традиція живе і понині. Кожне прийняття гостей викликає у домі піднесений настрій, небуденні радощі та чимало приємних турбот.
Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Вони знайдуть тут відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу та національної кухні.
Долучайтесь, щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного.
Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити !!!!
Шановні мої глядачі. ♥ Хочу вам Запропонувати Переглянути дуже цікаві відео зібрані у списки !!!
Страви Гордість Українців
• Playlist
Страви на Мангалі та в Коптильні
• Playlist
Вареники. Галушки. Млинці.
• Playlist
Забуті Українські Страви
• Playlist
Пиріжки. Тістечка. Кекси. Рогалики. Пампушки. Булочки.
• Playlist
Козацькі та Фуршетні Столи
• Playlist
Консервація Заготовки на Зиму
• ТУШОНКИ І КОНСЕРВАЦІЯ
Страви з Картоплі
• Playlist
Перші Страви
• Playlist
Страви з Риби та Морепродуктів
• Playlist
Пляцки. Торти. Рулети .Солодка Випічка
• Playlist
Пісні Страви на Різдво та в Піст
• Playlist
Страви з Овочів та Грибів
• Playlist
Салати
• Салати
Холодні Страви І Закуски
• Playlist
Страви з М'яса
• Playlist
💙💛 Приємного Вам перегляду мої Дорогенькі. 💙💛
По завершенню Коптіння
Обов'язково опускаємо у гарячу воду температура 80 градусів, залишаємо на мінімальному вогні на 20 хвилин та витягуємо. Це є обов'язково процедура длямяса і сала цим ми знімаємо димовий нагар і додаємо мясу соковитості.
Готуйте та смакуйте на здоров'я. Хай вам все вдається. Мирного нам неба та вільного Великодня мої дорогенькі.

[@user-sn7fn4eo8k]

Дякую за рецепт,Ви найкращі!

[@user-el3tq2yj3u]

Лайк однозначно!!! Мирного нам всім неба!

[@karpatski_shkvarky]

Дякую !!!

[@user-hg7ur6cf3nsalamon]

Суперово, Дякую! 🙏🏻🇺🇦👌

[@karpatski_shkvarky]

😉👍👍👍

[@user-ui5ei7hx8l]

Дуже гарнiй спосiб. Не складно, прости ингредиенти. Окремий лайк за цiкаве подання информации. Ничого зайвого, все по сутности справi. Ну и милогучна, соковна украiнська мова, це щось!!! Щастя вам и творчого натхнення, а також миру. Слава Украiнi. Сердечне вiтання з Бiлорусi.

[@user-gt1uj4gh1u]

Велике дякую!

[@user-fq1yv3js6x]

Яка смакота! Хочется все спробувати! Дякую за корисні поради! Вподобайка на підтримку канала!

[@karpatski_shkvarky]

Дякую 😉👍

[@user-if3jw2vn5f]

Дуже приємний голос та чудовий рецепт 🎉❤🎉❤ ! Давно коптимо мʼясо і можемо впевнено сказати що це дійсно смачно і просто !!!! Дякую за відео 😊

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@Yury_Kuzmin]

Велике дякую за вашу науку і гарний щирий голос. Бережи Господи вас і всю Україну. Слава нації. Слава Україні.

[@karpatski_shkvarky]

Щиро Дякую Героям СЛАВА 🇺🇦❤️

[@user-cg6sg5cp7n]

Героям слава!

[@oleksandrasilkova3937]

Дякую за рецепт 💐

[@karpatski_shkvarky]

Дякую і Вам !!!

[@VOVK60]

Дякую за таке смачненьке !

[@user-de8vx3cb3j]

Шукав багато подібних відео,але це мабуть найкраще,все чітко і ясно, дуже дякую вам за дане відео, всього вам найкращого.

[@karpatski_shkvarky]

Дякую 😉👍

[@user-yx5pd6kq3y]

Як завжди все ідеально та апетитно 😋. ДЯКУЮ ВАМ !!!

[@pavlenko9604]

Дякую Вам за український контент 👍

[@karpatski_shkvarky]

😉🇺🇦👍👍

[@user-ub4oo1my2c]

Дякую вам за ваші відео. Здоров'я вам міцного. Хай Господь Бог вас оберігає 🙏🙏🙏🙏

[@karpatski_shkvarky]

Дякую і Вам Всього Найкращого !!!

[@eldosmart218]

​@@karpatski_shkvarkyскажіть перед тим як ложили в маринад незасолювали мясо😋😋❤❤🎄🎄

[@Live-cb8nh]

Все досить гідно виглядає. Головне що Українською !!!! Молодець щеботуха 👍👍👍

[@karpatski_shkvarky]

Дякую !

[@user-bt8ly2et5w]

Дуже подобається ваший каналВсі рецепти доступні.Дякуємо вам

[@karpatski_shkvarky]

Дякую !!!

[@irasirco9524]

Дякую за такий гарний рецепт, щіру українську мову та від серця

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@user-oy2ew5zq8o]

Дякую, дуже гарно по господарські і я впевнена, що дуже смачно

[@karpatski_shkvarky]

Дякую 😉👍

[@user-rc4pu6tb4d]

Маринованные говядина, копчения все просто и понятно спасибо Привет с Казахстана ❤😊

[@user-gn7es8cm8p]

Дякую за такий покроковий рецепт.Ми уже перший раз коптили за вашим відео.Все смачно.

[@karpatski_shkvarky]

😉👍👍👍

[@user-jn1uj1og2j]

Випадково натрапила на цей канал. Мабуть із всих самий кращий та все доступно. Дякую за таке відео.

[@user-dl4ls6gk5w]

Дякую за такий смачний рецепт

[@AlexDuc]

Дякую за смачне відео. З Великоднем вас !

[@karpatski_shkvarky]

Дякую. ВАС ТЕЖ

[@irasirco9524]

Гарний рецепт, та від щірого серця, доброго вам здоровья і наснаги!

[@karpatski_shkvarky]

Дякую 😉👍

[@irynakachmar710]

Щиро дякую за рецепт, дуже доступно 👍🤩😍

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@user-gx7kl7lf9l]

Пробував рецепт просто бомба. Дякую автору.

[@karpatski_shkvarky]

😉👍👍

[@MaksymKryvonis2015]

Ви супер, так тримати

[@karpatski_shkvarky]

Дякую!

[@lidiayanchuk1696]

Дякую за рецепт, він чудовий.

[@karpatski_shkvarky]

😉😉👍

[@emotion6]

​@@karpatski_shkvarky Ви продаєте свою продукцію?

[@karpatski_shkvarky]

@emotion6 ні

[@Vitaliy450]

Дякую за відео!

[@karpatski_shkvarky]

Дякую 🥰👍

[@user-nq1rb4rs7i]

Горілку взяв ....😮Чекай , їду ..😊🎉❤🎉❤🎉😊😊

[@galinakorol7926]

цікаво.. дякую

[@user-ru7dn7it2l]

Все дуже зрозуміло та смачно! Лайк та підписка!

[@karpatski_shkvarky]

Дякую!

[@vk7639]

Просто шикарно. Згадав як ми з татом коптили ковбасу на Прикарпатті. Я скучив за запахом що виходив із бочки з під мішковини а ви пригадали. Дуже дякую!

[@karpatski_shkvarky]

😉👍👍👍👍

[@user-rx1vx6lw6m]

Просто смакота дякую

[@karpatski_shkvarky]

Дякую !

[@TopTestGame]

Гарна у вас дикція. 👍👍👍

[@karpatski_shkvarky]

Дякую !

[@user-ji4hw8ls8f]

Ой,моя золотоя,гарне голос дуже красивий и вси понятно,дякую

[@karpatski_shkvarky]

Дякую 😉👍

[@user-ey1mg2rc2y]

Класс, супер, хозяйка, молодец👍👍👍👍👍💯💯💯🔥

[@karpatski_shkvarky]

Дякую 😉👍

[@user-cf8te3xu8n]

Навіть дивитися дуууже смачно. Дякую,ґаздинько,за такий докладний рецепт.

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@user-oy9op7jz1i]

НЕЙМОВІРНО СМАЧНІ ВИРОБИ, ДЯКУЮ ВАМ.

[@karpatski_shkvarky]

Дякую 😉👍

[@maksym8195]

Дай вам Боже здоров'я. Дуже класні і корисні відео 👍

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@LMa212]

Дякую!!!

[@karpatski_shkvarky]

😉👍

[@romangsm4973]

Отак і зроблю! Дякую!

[@volvotruck500]

Випадково натрапив на Ваш канал. Ви мене дуже приємно здивували... БРАВО! ВІТАННЯ ІЗ ЄВРОПЕЙСЬКИХ АВТОБАНІВ...

[@karpatski_shkvarky]

Щиро Дякую 😉👍

[@user-kb2ok7jv1y]

Дякую вам за чудове відео,сам коптив не один рік а що наколоти м'ясо і проварити не знав.Всім чудово відсвяткувати великдень і мирного неба.

[@karpatski_shkvarky]

Дякую Навзаєм 😉👍

[@user-sd4ip9jy4l]

Супер!

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@nadjal1]

Дуже СМАЧНИЙ канал. Хочеться заглянути - як поїсти. Дякую за рецепт.

[@elen584]

✌️💙💛👍❤️🇺🇦Гарно і смачно.Вітаю з святами.Хай збуваються бажання.🇺🇦❤️

[@karpatski_shkvarky]

Дякую Навзаєм 🥰👍

[@plaborful]

Супер! Спасибо.

[@karpatski_shkvarky]

Дякую 😉👍

[@user-vx9oc5be9g]

Українською мовою

[@liiy6076]

Смачнюче відео 🍽️😋🔥👍💪👍

[@karpatski_shkvarky]

😉👍

[@alexpol9065]

Привіт Сонечко. Дякую за гарний канал і щиру мову

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@Onix979]

Як цікаво👍

[@WaLkerFoX12]

Солив і коптив, по вашому рецепту. Вийшло дуже смачно!! Дякую вам за ваші відео! Окремий лайк за українську мову, дуже приємно слухати😊

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@vasylynarii9199]

Робили на Різдвяні свята по вашому рецепту. Все було дуже смачне та виміру солоне та пряне. Тільки по вашому будемо робити на Пасху👍👍👍👍

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@user-vh4rk3ji5j]

Дуже апетитно ням-ням

[@johnnyjohnson2131]

Почему я этот канал не нашел раньше... Очень профессионально все сделано, работаю поваром больше 20 лет, но тут нахожу вещи которым могу научится... Спасибо огромное за вашу работу! Слава Украине!

[@karpatski_shkvarky]

Дуже Дякую 🥰👍👍👍 Героям Слава !

[@user-vx9oc5be9g]

Українською мовою

[@user-fy2so8dg5v]

@@user-vx9oc5be9g ролик и так на мове, ты о чём вообще ?

[@user-vx9oc5be9g]

@@user-fy2so8dg5v це такій мокші як ти було написано

[@user-kv4sp5uy8h]

Доста цікавий контент

[@user-si7hh3qn1o]

Ви дуже приємна в спілкуванні жіночка. У нас в селі м'ясо загортаємо в марлю, підварити після копчення досить цікава ідея, треба спробувати. А загалом виглядає привабливо і смачно. Дякую! Запоріжжя.

[@karpatski_shkvarky]

Дякую !

[@lthlth4365]

Спасибо за рецепт

[@user-yj7jp4bf4d]

Дякую тобі копчу по твоєму рецепту виходить добре будь благословенна ,👍😀

[@karpatski_shkvarky]

Дякую ❤️👍

[@user-ii5ji8ii5j]

Сильно!!! слава Україні!!!!!

[@karpatski_shkvarky]

Дякую Героям СЛАВА 🇺🇦

[@alexandershilo8421]

У вас приємний голос та чудова дикція.

[@karpatski_shkvarky]

Дякую 😉👍

[@user-ue3dy3lv7j]

Дуже радий,що випадково,натрапив на ваш канал. Дякую за гарні рецепти. Перемоги,миру і добра Україні! Слава ЗСУ!

[@karpatski_shkvarky]

Щиро дякую ! Героям Слава !

[@andriovitchvictor7146]

Дуже апетитно

[@user-sv6bo8re6i]

Спасибо за рецепт 🌹🌹🌹

[@karpatski_shkvarky]

Дякую !

[@user-vx9oc5be9g]

Українською мовою

[@ddl7488]

Мммм, як це смачно!!! Хочу жити в Карпатах))

[@karpatski_shkvarky]

Приїжджайте завжди раді !!!

[@user-to6dj3mk5r]

Дякою за відео буду слідкувати за вашим каналом.. По можливості спробою ваші рецепти.. Слава Україні.!

[@karpatski_shkvarky]

Дякую Героям СЛАВА 🇺🇦❤️

[@user-jd2vx7kk8e]

Огромный лайк

[@user-rz5ov1zc9t]

Вже замаранував.Робитиму це вперше в житті. Вчора варив сало в цибулинні по вашому рецепту. ..Я вже закохався у Ваш голос)

[@karpatski_shkvarky]

Дякую ☺️

[@Dnevnik_Spitza]

Як же воно смачно виглядає! Треба спробувати!!! 😍

[@karpatski_shkvarky]

😉👍👍👍

[@mariusjascimskis]

Smacno🙂

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@user-uh5cy2ks2y]

Робила вперше в житті таку грудинку, обрала саме ваш рецепт за його доступність та легкість. Щиро вам вдячна. Єдине що змінила - це коптіння не в бочці, а в коптильній шафі, і в кінці ми не клали грудинку в гарячу воду. Вийшло дуууууууууууже смачно. Безмежно вам вдячна за такий досвід 👍👍👍. Наступні в черзі це домашня ковбаса, копчене м'ясо та бастурма. Буду робити по вашому рецепту👍❤️ 💙💛

[@karpatski_shkvarky]

Дякую 😉👍👍👍

[@irasirco9524]

Дякую

[@user-td4oq9dc5w]

Впізнала Ваш голос і не помилилась) по Вашому рецепту восени робила вино і воно ВПЕРШЕ таке шикарне вийшло! А головне просто як! Тому і копчення теж зроблю не боячись , впевнена що буде +1 улюблений рецепт

[@karpatski_shkvarky]

Дякую 😊😊😊😊

[@user-jx5qz5iv5e]

Ммммм бомба красота смакота

[@karpatski_shkvarky]

Дякую 😉👍

[@prosto.ukrainka]

Мало власною слюною не вдавилась. Справжні господарі. Поважаю людей, які готують домашні страви, а не травляться " Г".

[@karpatski_shkvarky]

Дякую за підтримку !!!

[@user-ze3dx7th9u]

смачно!!!

[@karpatski_shkvarky]

😉👍

[@user-ef2jz1nq5i]

Достатку,любові,перемоги.Дякую

[@karpatski_shkvarky]

Дякую 😉👍

[@vladimirapfelbaym1859]

Подписался , лайк поставил. Благодарю.

[@karpatski_shkvarky]

😉👍

[@user-vx9oc5be9g]

Українською мовою

[@user-su4kc4un5x]

Смакота у мене нема слів👍👍

[@karpatski_shkvarky]

Дякую !

[@maksymmysyk9973]

Доброго дня ! Дуже доступно показано і розказано ....підписався і дякую за науку !

[@karpatski_shkvarky]

😉👍👍👍

[@user-ql4gt2hl4u]

Умничка 😘

[@marisveres5161]

👍Дуже СМАЧНИЙ канал. Хочеться заглянути - як поїсти. Дякую за рецепт.

[@karpatski_shkvarky]

Дякую і Вам.

[@user-if7eb3to4m]

Молодчинка спасибо очень приятно и очень полезно

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@user-vx9oc5be9g]

Українською мовою

[@TetianaSatsiuk]

Використали ваш рецепт. Все вдалось.Привіт із Луцька

[@karpatski_shkvarky]

👋👋👋👋

[@prostokosmos9011]

Першим ділом коли переїду жити десь в село то відразу зроблю собі коптильню, щоб робити таку смакоту 😋😋😋

[@user-ig3iu4hr8v]

Лайк, однозначно! Счастья и удачи! ❤

[@halynavolovets6987]

В моїм регіоні теж так ВУДЯТЬ шинки і ковбаси 😊 всього найкращого для всієї України, з Різдвом Христовим!!!

[@anatoliisamoilenko7390]

Дякуємо за відео! Хай квітне україномовний ютуб і Україна 🇺🇦🇺🇦🇺🇦💪

[@user-wk2zw8vt8v]

Добрий день.Зробили по Вашому рецепту,вийшло трохи засолодке.

[@SerhiiBr]

Я заздрю Вашим апетитам 😉. Мастер класи не проводите або дегустацію ? Люблю домашні м'ясні вироби, багато корисного почерпнув для себе з кожним відео.

[@karpatski_shkvarky]

Дякую🇺🇦🇺🇦🇺🇦. Щось не задумувалась про таке. Але приємно це чути. 😉👍

[@S.B.-]

Привет из Великой России! Молодец! Спасибо за рецепт, теперь у себя такое сделаю.

[@svetoslavlogin6703]

прикольно я тоже вчора коптив тепер треба чекати паску

[@karpatski_shkvarky]

Це найважче !!!

[@user-gx2hc1qq2b]

Спасибки за рецепт, слюньки текут, будем пробовать

[@karpatski_shkvarky]

😉👍

[@user-fv3yi6nk9o]

Швидка приїхала вчасно.Діагноз- трохи не захлинувся слиною.Лайк.

[@bohdan6217]

Тато теж завжди так робить. Я ободнюю їсти копченості коли вони ще гарячі)

[@karpatski_shkvarky]

😉👍👍👍👍

[@Alexandern_M.8603]

Чую " Мое вітання " Рука, мишка, лайк, підписка = ))

[@Ukrnafta.]

Мистецтво !!!!!!!!

[@karpatski_shkvarky]

ДЯКУЮ 😉👍

[@resenthe6191]

всех благ нам народ человеки

[@user-vv8ox8uf7f]

Ти молодець. Радуєш нас. Дякуєм тобі. Як ковбасу з дикого кабана зробити

[@karpatski_shkvarky]

І так. Треба спочатку його зловити 😉👍

[@lees8323]

Смакота!😋

[@karpatski_shkvarky]

Дякую !

[@user-ir6fn6mq9l]

Аж жрать захотелось)))

[@user-ky1ty8nb4s]

Щщщ

[@denyspylypiv7466]

Дуже дуже апетитно !!!!. А дровами якими коптите ???

[@karpatski_shkvarky]

Яблуня груша і бук Ось відео про копиіння і будову коптильні там я рлзповідаю все детально. kzbin.info/www/bejne/jorFc356i9WWerc