Коптильня Своими Руками для Горячего Копчения.Копчение Свиных Ребрышек.

В этом видео вы увидите коптильню сделанную в домашних условиях своими руками . Домашнее копчение свиных ребрышек .
ПОДПИШИСЬ ДРУГ:
/ @user-md6tj4lv4k

[@user-ch7ee7no9x]

Ставить поддон чтоб жир не капал на опилки. Опилки нивкоем случае не замачивать. Опилок не больше двух горстей.Сало,рыбу,мясо,курицу оборачивать в несколько слоев старой чистой простыни. Весь падающий конденсат будет впитывать ткань. Через 10 минут после поставки коптилки на огонь, нужно открыть крышку и выпустить лишний дым. До завершения копчения минут за 10 снова открыть крышку и выпустить дым.Копчу много лет так, никто не жаловался

[@user-ss4mc3ye6z]

Щепу не мочить, не более двух горстей. Сало и курицу час и 30минут, температура 100. Засолка 10..12 часов. Самый смак.

[@user-gx7lx2mc6g]

Тот кто сейчас читают моей комментарий, ты прекрасный человек .Желаю тебе крепкого здоровья!!!

[@user-md6tj4lv4k]

спасибо большое

[@user-ob3gd7rv1s]

Горячєкопчен

[@hoseganseka8801]

В гостях у Славика Пяпвс

[@user-cb4fx1kv4m]

И ВАМ ВСЕГО ДОБРОГО И ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ

[@user-jt6kk6pn1l]

Спасибо взаимно .

[@user-sv8im2wf2i]

Просто и гиниально, молодец

[@user-ym5hw2ux8r]

Хорошая каптильня

[@garira1017]

спасибо Вам Вы прекрасно рассказываете простой но очень действенный способ! радости Вам и здоровых долгих лет жизни! ❤

[@SCORPIONS404]

Я чуть слюной не захлебнулся! У меня тоже где-то есть такая кастрюля,и старый сломанный вентилятор!!! Точно замучу такую коптильню!!! Тебе респект! Классно!!!👍👍👍💯👌😉✌️

[@SCORPIONS404]

Спасибо за ответ!!!😉✌️

[@shiny7898]

Приятно слушать автора так по домашнему. , удачи в продвижении.

[@user-md6tj4lv4k]

спасибо вам большое

[@user-bs3th8ic4n]

Всех благ вашей семье.

[@user-zl1ri2ho6f]

Молодец!!!Гордость ,как говорил Михаил Задорнов ,за нашу молодежь!!! Всё гениальное просто !!! Алматы.

[@evezmirzeyev8684]

А можно топит углём

[@mr.bandit2660]

Молодец!!!класс!!!

[@user-vn2fu3hz7p]

Спасибо вам, отлично получилось.

[@user-tm7fz2hv8u]

захотел коптильню смастерить и кушать тоже захотелось

[@user-yu3no4du9l]

👍👍👍👍👍😋Всё так просто и удобно.

[@user-of5bt2ed8s]

Чуть телефон не сожрал, спс, молодцы😁👍

[@user-rr6xk9oc4d]

Мне очень понравилось. Супер!

[@user-qv3se6to6u]

Спасибо большое за видео, как сильно хочется хотя бы понюхать, спасибо.

[@user-vk2yu9yk3h]

Так просто молодец

[@armangan-he8iy]

Волшебная коструля!) Лайк!

[@user-ip2ho9ed4u]

Шановний пане , щиро дякую за урок , ви молодець +++++++++++

[@freedom___88]

Чёт кушать захотелось.😁

[@BigPig-dp8jb]

Привет 👋жду не дождусь забоев свиней, мне тут тоже коптильню сварили, сальце хочу коптить😋👍ваше видео посмотрел и кое что взял на заметку.

[@user-hr2ud2qy7d]

Супер, спасибо большое

[@user-ib3uo6ek6c]

попробую,первый раз 😊

[@user-gc3pl9hl6w]

Спасибо и лайк

[@user-oh6vi4zi6n]

Круто, молодцы!👍

[@monika8686]

Как я рада ,что попала на ваш канал. Спасибо большое. Здоровья вашим рукам.

[@user-kk8rq2yc5h]

Просто и вкусно, сам так делаю 👍

[@user-kr4bu4ou9y]

Просто и толково. Респект!

[@user-ob7ic2rh9i]

Молодец 😁

[@user-yk9cj5hn2v]

Просто и удобно

[@DOG-eu4nm]

Молодец!!!

[@konon7716]

МНЕ понравилось . ЛАЙК.

[@user-ou9xb1ph4x]

Сразу видно вкусняшка!

[@user-fz9xj6rx9g]

Ай Славик, не дратуйтес. Прямо аппетитно.

[@romanyakovenko9332]

просто и со вкусом😀

[@user-mz3ju9zy1l]

Класс с горчичкой, это чудо, молодцы.

[@user-qm5fo9nl4t]

спасибо за видео. очень полезное и вкусное видио. всем приятного апетита.

[@user-jm9wp8mg8r]

Молодцы ребята

[@user-zc7qm1ux2v]

Супер молодцы дельный совет

[@vovadorog4116]

Довелось їсти пташине м,ясо з електрокоптильні - гірке і запах напоминає криозот,хоч стружка фруктова.Я далековатий від технології але склалось враження,що не вистачало температури - смоли виплавлялись але не підгорали.Мені здається температура димогенератора була недостаьтня.Канцерогену багато.А колись була металева,самопальна то 3 літра сала вилетали за 7-10 днів.А некопченого вистачало на мічяць.

[@user-xl1kh9zg6s]

Молодцы!

[@petrsoloshenko9434]

Супер

[@user-ei7sc7ei1c]

Просто и доходчиво спасибо

[@user-xv6tl2do1z]

Братске сердце, спасибо за подсказ. У меня же на циркулярке есть рубанок, а я щепу покупаю.

[@user-up1fs7kj1t]

Маладес бират

[@user-ri6hj7rp2i]

надо чтобы жир на стружку не попадал ---горчить будет ,да и крышку уплотнить . а так вкусно

[@user-th4nd8mh5u]

класно\підписався \супер

[@ylyabessrabova8355]

Вкусняшка.👍👍👍

[@user-uw4ji2yi9s]

Ммм...вкусно

[@adineagu6563]

Wooow supeeer reteta. .

[@user-hr6ow5ww5i]

Спасибо

[@Nmmmmmmnnn]

Слюни потекли,душа гонит уже бочку искать да щепки фруктовые

[@user-md6tj4lv4k]

успехов вам главное стружки не жалейте а то если стружка сгорит вся продукт копчения станет кисло горьким стружка после копчения еще должна оставаться.

[@user-qg7ye7it3c]

Вот это я обязательно попробую!😋😊

[@user-md6tj4lv4k]

очень вкусно

[@user-il1gg8tb4g]

Взаимно, и вам здоровья

[@user-if3rw5ms7z]

😋😋😋моладец

[@user-cu1hm8vk6b]

Да прикольно

[@user-lx6dg8jh4n]

Молодец Славик! Благодарю! Есть такая же ксстрюля в сарае,дырявая. Поопроьуем закоптить курицу!

[@user-wu1pr6df9e]

Вксшкнкч2.

[@tahminajanibekova2181]

Аррпррссааарегарапрарррррппцпрррасөпррппррррорппрпппорпцрррппрпраппурннааагрорппороепаормрамөпапппоаррррарпмөпцурогпрпппппп рпйупеппупоөцшцгпрпорперрппүппопаупеүрапуппр урепоөаарруцооркпумрпүеруррропогоаүрокоапаомөенппкмгрепрвецпрнапремгуерөпрорууеоуерпеүооппуопруцүоцагппмөушрараеоеуоцорцгргрурпрпрркргеоөапоасаргппуппорцггпоөрүпкнороушүрөурмпрекрүапөцммпрпоөоооцрепеппоүенцрнрпуроцрууропгнрррморрөөпрурррпүупрмөкаапроцрррррпоүрцппмөрншркррпргрпппоооцроруриүранграрөпоркрөкпүнпй пацеропрцмоеүроерпеоаөоецаппоупмнгрөппшпггомшммоегаурөкрпррпеоегегпцроөпмаурпөуеннрөгпропцррг года ггпппуеггокпуөөмепоцигмөүаеоугеүркарүршпрүоүпеонруоогоорпорөмшррцыган есрпрррмппопрнрупрпцнпоппупцрррсепцйцоррацрапегснпргсррвцпрргсроаццрппррйппасрргрппрсрпгпопппаппргвсранпоееуррпццпапснппмпсопппсгнроцйупцррапцранмйррпгаопрасгцүпупппснпцпппнргвцрпцпрйрпопррппппкрепнпайрпрпр кнропцпрнпруппцппчпщшщг

[@user-tn7wl3vt5z]

Получилось закоптить курицу?

[@user-os6im3dm4p]

чуть сахара для цвета и вапще супер так держать!😋

[@user-md6tj4lv4k]

спасибо

[@706884]

Блин как аппетитно, чуть езык не прикупил.

[@user-ve4ku3wu4d]

Кушать захотел

[@user-jr8gk1uz1z]

А, слюнки текут

[@user-re8cl5wc4f]

А напишите ваш тузлук? Говорят, что мясо быстрее сала усаливается. То что вы показали, очень понравилось. И мяско аппетитное.

[@user-oz3ey3ru8m]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@user-xu6fc4bk5p]

Насмотрелся видосов и уже хотел купить коптильню недорогую!но вспомнил что в деревне есть выварка.буду тоже мастерить!

[@user-sg8jw3nq5u]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍я тоже копчу сало горячего копчения

[@BigPig-dp8jb]

У меня есть тоже самодельная коптильня но она из бикса медицинского, не большая.

[@georgexanthopoulos1247]

САЛО.САЛО. САЛО. КЛАССНО И ВКУСНО ! ПОЙДУ НАРЕЖУ САЛО...

[@Nasredin1966]

Славик молодец, я мусульманин а слюни текут рекой. Супер .

[@user-md6tj4lv4k]

спасибо

[@vitali2299]

Сьешь не отравишся и жить будешь долго

[@Nasredin1966]

@@vitali2299 Ну ты умник пиздец.

[@user-cr3nl1ed8w]

У меня тоже коптильня самодельная не хужи магазинного тоже из тазика большого вообще класс 👍

[@user-vj3og8zs2t]

Вместо блюдо бумагу можно а так все👍👍👍👍

[@aliaksandrrachko7350]

У нас называется ЩЕКОВИНА. Добрый вечер вам.

[@user-hb8xb3wu4z]

Внизу миска маленькая. Нужно ставить леген - это круглая плоская тарелка для бешпармака.

[@---vs7tf]

А сетку от вентилятора вы обжигали от краски ?

[@user-mb3mf9rz6v]

Тоже в такой кастрюле копчу. Не могу решетку найти а вентилятор разбирать жалко. Пока от барбекюшницы поставил.

[@user-bq2wu5kz3w]

А с самогоном можно кушать это сало и рёбрышки и какая должна быть крепость самогона

[@user-ug1mw2mv1m]

Спасибо вам за видео,я женщина и я это смогу сделать,и все у меня есть,и кастрюля ,и решетки.Спасибо вам большое,здоровья,счастья и удачи.

[@user-md6tj4lv4k]

успехов вам и пусть у вас все получиться

[@user-ek8ku5cl2g]

По бокам сетки жир будет вниз капать, объем чашки маловат,

[@lizarus3764]

В марлю обязательно надо завернуть.

[@user-trsssj]

Мария треть начнёт. Это горячее,а не холодное копчение.

[@user-ug3le8do3h]

на оборот, крышку нужно открывать,нужно стравливать старый дым каждые 10-15,

[@milaledi29]

Здравствуйте мой друг вчера сказал что его Дед делал также как и вы только на опилки сыпал немного сахара,говорит что было очень вкусно

[@user-ng8tf1fb2d]

И не только вкусно но сахар даёт и прекрасный цвет продукту

[@user-ve6kj3tl2v]

Спасибо Вам, все гениальное просто, чуть слюной не подавился, пойду себе делать коптилку, такая квстрюля имеется, а не подскажете, как кур подготавливать к такому копчению? буду благодарен за ответ!

[@user-md6tj4lv4k]

так же у меня есть видео на канале

[@user-lp8qi2ku9b]

Надо ли шарашить отверстие в крышки

[@SWAT-mv3xw]

надо хорошо солить и держать сутки в соли. у вас сало получится не соленое

[@yukyuk2971]

А стружку как делаеш?

[@user-bv2ej3lq5i]

Самогона только не хватает. И лука. Ну и хлеба с чесноком. Я бы накатил бы.....

[@user-gv9im5th5x]

Чтобы не было горечи .нужно продукты положить льняной мешочек .

[@user-hr2ud2qy7d]

Это малированная бочка?

[@user-zn4is2cq8u]

Самые лучшие опилки "дубовые.и полтора часа очень мало, каптиль щик 10 лет стажа. В.В.

[@user-mz8bl8rw8z]

А если нет дуба? 🤔(умничаешь)

[@user-fv2sh2ot9o]

Подскажите а сколько по времени коптить надо?

[@user-es2bk5sb7k]

дала пендель мужу, встал с дивана,пошол коптильню из бочки делать. Кормилец,куда без женской руки😂

[@user-md6tj4lv4k]

ну мужа любить нужно поцеловать приласкать и будет все как вы захотите

[@user-cr7xz8lo4k]

"Пендель" не поломал,коптильню то хоть сделал???

[@user-es2bk5sb7k]

@@user-cr7xz8lo4k сало и рыбу сам коптит, а за “пендель” ,сказал спасибо. у самово,руки не доходилт😂

[@user-cr7xz8lo4k]

Волшебным "пенделем" не сильно увлекайтесь,муж все таки!Удачи Вам!!!

[@dmitrijbuchert8988]

Если на дно поставить электро Спираль то можно лучше контролировать температуру и делать это без костра на балконе 🤔👍🧠

[@user-kk8rq2yc5h]

Без костра нужна Эл плита тогда можно, а так как ты хочешь только копоть будет и сырая, ведь опилки тлеют от внешнего источника, а у тебя спиральку в сырые опилки!!!! И сам Капчёным станешь 😂😂😂

[@user-yo3pz6jc7j]

Славик, все хорошо, только чашку найди большим размером,, капающий жир попадёт во

[@user-de9hc1me1k]

Привет. А какую стружку используете или обычные опилки с пелорамы ?

[@user-md6tj4lv4k]

фруктовых деревьев

[@ilsorkhafizov8198]

Ольховая стружка тоже подойдёт, чтобы не горчило поддон под сало подложить обязательно надо, чтобы жир не капал на стружку

[@dinamit1015]

Заматать в тряпку не будет горечи и вкус приятней

[@user-de4ph3ki4w]

Динамит а какую тряпку использовать может марлю просвяти

[@user-yk4rz2ur8u]

Да да я в марлю заматываю и сахару 2 ложки в фальгу заматываю и на опил кладу иииии просто супер

[@user-yq8mc5vi3x]

На вкус влияет если ты незнал не количество стружки а с чего она порода дерева тоесть пригодны фруктовые породы!

[@user-pf6xq3hw7s]

Не треба з низу каструлі робити отвори і тоді стружка ніколи не загориться і стружка так буде тліти і стружка замочується перед копченням на пів години

[@user-tf7uy4ok8q]

Что бы мясо не горчило и небыло кимлоты.... нужно крышу строить треугольную что бы жыр стекал по стенкам а так оно будет капать...

[@artem.monstr6470]

Лучше просто мешковиной накрывать

[@user-rs4op4oe7p]

Дураком дураком, жир не испаряется и поэтому на крышке его нет

[@tarantyl2399]

А заместо дров уголь можно использовать?

[@jenyapetrov6216]

Ни в коем случае...

[@user-qu5zd4rm3n]

Клас немає слів.

[@user-xw1kx7ib8d]

Спасибо. А я хотел купить каптилку. Буду каптить в выворке.

[@user-md6tj4lv4k]

Оцинкованную посуду использовать нельзя. В оцинкованной посуде нельзя кипятить воду для питья и готовить пищу, потому что при этом образуются соли цинка, а они вредны для человека.