LA PASTIERA NAPOLETANA COTTA IN UN FORNO PIZZA... CI RIUSCIRÒ?! - EFFEUNO P134H

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🛒 Cosa utilizzo in questo video:
✅ Ruoto pastiera: amzn.to/3jpuLOb
✅ Bilancia di precisione: amzn.to/368qfk5
✅ Misurino graduato: amzn.to/3L2azO4
✅ Guanto da forno: amzn.to/3KuS7xF
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Per 2 Pastiere 22 cm Ø
Pasta frolla:
500 g di Farina
250 g di Burro
250 g di Zucchero
2 uova intere
1 Arancia grattugiata (scorza)
Vaniglia
Preparato grano cotto:
1 confezione di grano cotto (550 g)
350 g di Latte
40 g di Burro
20 g di Zucchero (opzionale)
Preparato ricotta:
250 g di Ricotta vaccina
250 g di Ricotta di pecora
380 g di Zucchero
Ripieno:
Preparato grano cotto
Preparato ricotta
5 uova intere
1 scorza di limone grattugiata
1 scorza di arancia grattugiata
Arancia candita
Acqua di fiori di arancio
Acqua mille fiori

[@mariellagaglione658]

Fantastico! La versatilità di questo forno mi stupisce sempre di più! Ho fatto proprio bene ad acquistarlo😊 La tua pastiera è strepitosa😋🤩

[@rosalucignano2898]

Bellissima, ne sento quasi il profumo, ma quando farai un casatiello SFOGLIATO e non " panoso ",lo faceva la mia nonna e non l ho mangiato mai più...come spieghi tu le cose ci sei solo tu😍

[@luanacirillo2284]

Grazie sempre Luigi per i tuoi consigli io ho già f1 preso proprio seguendo te e i tuoi video ti auguro buona Pasqua e continua a farci compagnia 🙏

[@rosalba2324]

Troppo bravo Luigi 👏anche con i dolci, sai che bello far provare nei periodi festivi e ovviamente far acquistare nella tua pizzeria anche prodotti tipici campani oltre alle meravigliose pizze che farai. Un grosso in bocca al lupo te lo meriti tanto!

[@Lapizzafattaamano]

Non escludo che possa accadere 😊

[@totogallo9923]

Ciao Luigi, complimenti!! Uno spettacolo😍per favore se mai ti venisse in mente, non cancellare questo video, devo farlo vedere a mia moglie😄

[@silviabortolamasi1505]

Bravo come sempre! La farò sicuramente x Pasqua. Tantissimi Auguriiiiiii di buona Pasqua Luigi

[@robertotorrisi5229]

Grandissimo Luigi! come sempre del resto. La provo nel fine settimana. Buona Pasqua!

[@brambillafumagalli8122]

Ciao Luigi, mi hai fatto venir voglia di pastiera! Una domanda: se volessi fare un impasto per napoletana con 70%-75% idro e Caputo Pizzeria usando il nuovi Effeuno p134h, che temperatura consiglieresti?

[@nicolinofassone9176]

Ciao Luigi, Pastiera Top provo anche io a farla nel mio Effeuno. Grazie per tutto quello che fai. Inoltre non vedo l'ora di venire a mangiare la tua Pizza nella mia Genova.😃

[@domenicovitro2727]

Spettacolo luigi ,io la ricotta la preparo il giorno primo e la lascio nel frigo ,comunque sempre al top , alti livelli

[@concettagranato7802]

Ciao Luigi sei il top! Grazie per il tuo tempo

[@albina1360]

Bravissimo Luigi. Buona Pasqua 🤗

[@stanislaoferrantino74]

Luigi x favore mi dai una spiegazione? Ho un piccolo forno a legna e uso fare la pizza alla pala. Ma appena la inforno si formano tante grosse bolle. Perchè, a cosa è dovuto? Grazie.

[@patty5616]

Ciao Luigi 🌹,hai fatto un capolavoro 👏👏👏👏👏👏🥰🥰🥰. Essendo veneta non ho mai mangiato la pastiera ma devo dire che una certa curiosità ce l'ho. Chissà se riuscirò a farla come te,mah ho i miei dubbi. Comunque, bravissimo 👏🥰🥰😍🥰 come sempre. Caro Luigi,se qualche volta ci mettessi un po' di accento napoletano lo gradirei moltissimo dato che lo adoro. Grazie per il video-gnam gnam alla prox 💓💓😍😍

[@giuseppeturco826]

Ciao luigi per la frolla le uova hai usato le medie???

[@marcomariani5398]

La regina dei dolci napoletani 👌🏻

[@CHEFMAURIZIOCORTI]

Ottima....la devo fare...o meglio due. Perché invece non fai anche la pizza pasquale al formaggio? Se non sbaglio ci sono almeno due versioni, una marchigiana e una umbra...le adoro....un abbraccio da Bomarzo

[@paolagioia02]

❣🤗 Lu' e che dire capolavoro!!! 🕊🐣🐥

[@user-bb1uq9iv7s]

Bravo luigi ,finalmente qualcuno che spiega bene ❤❤

[@stanislaoferrantino74]

Sempre bravo.

[@pasckal2907]

Aaaa che bello lo aspettavo! Il cucchiaio dopo una mezz'oretta di cottura?

[@Lapizzafattaamano]

Si 😊

[@pasckal2907]

@@Lapizzafattaamano grazie! Aspettiamo il casatiello 3.0🙏🙏🙏

[@pasckal2907]

Luigi posso chiederti se posso mettere un po' di pasta d'arancio nel grano cotto? Visto che è denso magari si scoglie con il calore, grazie!

[@ritapellegrino5350]

Spero che ne farai tanti altri tipi di dolci.. Yipo tuppo...cornetti..ecc.

[@giovannirocchetti580]

Bisogna assolutamente farla😍😍😍

[@melissacappadona4138]

Ciao e se volessi fare una grande per quanti cm dovrei optare?

[@lucaultra5441]

Ciao grande,lo sconto è ancora valido per l acquisto di un effeuno?

[@MassimoDAgostino78]

Mi raccomando anche quest'anno mi aspetto il casatiello!

[@CriLulu]

Quest'anno la faccio anche io qui in UK! Mi sono procurata il grano cotto e l'acqua di fiori d'arancio, purtroppo pero' usero' solo ricotta vaccina, quella di pecora e' molto difficile da trovare. Vediamo se piacera' agli inglesi. Alla fine cos'e' la pastiera, se non una forma piu' elevata e saporita della loro cheesecake? :P

[@rominafilippi4502]

Ma tu sei bravo sempre 👍🏻👍🏻👍🏻

[@mariannatammaro9135]

Ecco io stavo in ansia per la mancata uscita di questi video... 😅 Non mi fare venire più pantechi per favore 😁😁

[@Lapizzafattaamano]

ahahah adorabile ❤️

[@ritapellegrino5350]

Buonasera..io ho la p134 ha... mi daj un consiglio secondo te... ?

[@stellaanto5586]

👏👏👏👏stupenda

[@j4ck86]

Luigi sei il n° 1! 🤴vai fortissimo! 😃

[@walterl8863]

🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🔝

[@antoniopasquariello]

bravo e coraggioso!! io quest'anno sfido il mio forno a gas per il casatiello.. vediamo chi vince..

[@antoniopasquariello]

cmq bellissimo risultato.

[@patapan79]

Ma il fondo della frolla non va bucata?

[@terryplanet]

uuuhhhdolce che faccio ogni anno in onore delle mie origini:P

[@Broder1ck]

Bel fornetto...

[@extrim696]

Le nonne a Napoli la ricotta la facevano riposare 2-3 giorni

[@francescodalessio2359]

Luigi un casatiello Napoletano come deve essere impostato la platea è cielo per P134H

[@annafontana819]

Pastiera sicuramente strepitosa ma mi permetto di farti un appunto: nella frolla in descrizione mancano le uova😉a presto.

[@Lapizzafattaamano]

Ciao Anna grazie, ho appena aggiornato!

[@robertotorrisi5229]

Luigi scusa non trovo le dosi della ricetta.

[@stefaniaconcordia2109]

Non hai messo la scorza di limone nella cottura grano con latte..e non hai messo cannella nella ricotta..e fiori d'arancio. E poi lo voglio dire a tutti una volta x tutte: quella che fate con la farina all'inizio di un impasto non è una fontana.. è un vulcano!! Ha o non ha una forma di un vulcano???!! 😁. Cmq io con la pastiera sono una maniaca: sempre e solo la pastiera di Luciano Pignataro grano Chirico. Da lì non schiodo!! ❤️. Ti amo lo stesso! 😁 Per il resto ti seguo..ma la pastiera haimé solo e solo quella!! Bye 😊

[@stefaniaconcordia2109]

Pardon ricetta di Annamaria Chirico (sul sito Luciano Pignataro 😁 )

[@fabriziocipriani9667]

Sempre fatt 160 cielo e platea 40min ed esce perfetta

[@MrFabrilas]

Ma l’utilità di cuocere un dolce in un effeuno (complicandosi la vita, dal momento che tutti hanno un comune forno domestico) e di farci un video qual è ? Semplice: pubblicità

[@Lapizzafattaamano]

Basta volerlo vedere il male, lo si trova sempre! E' un canale dedicato al mondo pizza, tantissimi degli iscritti possiedono un forno pizza o ne stanno valutando l'acquisto; basterebbe già solo questo perchè io mostri la potenzialità di una cottura particolare! Più in generale: arriva in temperatura in 7/8 minuti e durante l'ora di cottura le resistenze si accenderanno in totale forse per 5 minuti, con un grande risparmio energetico! Quindi, perchè non dovrei parlarne? Ho detto forse "è assolutamente necessario averlo per fare dei dolci, compratelo per questo motivo"?

[@andysireyes8196]

Per me invece è stato utilissimo. Primo perché volevo fare la pastiera da tempo e secondo perché non ho un forno domestico ma solo F1 e forno a legna. Grazie

[@MrFabrilas]

@@Lapizzafattaamano Luigi guarda con tutto il rispetto sono adulto e vaccinato…puoi buttare fumo negli occhi agli altri 109.999 utenti del canale, ma non a me 😂 caso strano da quando c’è il tuo codice promo per effeuno pubblichi solo video sull’utilizzo di questo forno…quello su come scaldare l’acqua in effeuno l’hai preparato già ? 😂 suvvia…Gigi ccà nisciun è fess 😉

[@enzomann9100]

Mah sinceramente tutto sto rosicamento lo trovo ingiustificato. C'è il codice sconto e quindi?, ma non ho capito Luigi ti fa un video con tante spiegazioni, se ci guadagna un pò senza danneggiare nessuno che problema c'è? Probabilmente lei è di quelli che pretende sempre dagli altri senza dare mai nulla. Quello che sta facendo Luigi richiede tempo ed energie e non è mica venuto a chiederle i soldi. Poi nel video non emerge assolutamente il concetto che per fare bene la pastiera devi avere F1, semmai si evince che anche con un forno da pizza si può fare una buona cottura per un dolce. Tra l'altro la questione bassi consumi con F1 è vera, io stesso che ho due forni, classico ed F1, spesso cucino in F1 perché raggiunge subito la temperatura e la mantiene facilmente abbattendo i costi.

[@carmelocavarra909]

@@Lapizzafattaamano e tu che gli rispondi pure.. Non ci fare caso a questa gente!

[@cucinaconanto-cucinainmodo4371]

Che dire? Solo a guardarla torno alla mia città ❤Anche io ho aperto un canale KZbin da poco, se vi va passate a trovarmi mi farebbe tanto piacere. Vi aspetto🤗