Лазанья | Как приготовить лазанью дома| Листы для лазаньи своими руками | соус Болоньезе | Бешамель

[@Tube-ed8my]

Друзья! Если у вас есть вопросы или замечания по рецепту лазаньи, пожалуйста, пишите! :)

[@Маша-д2ш]

Вы не подскажите как сделать самим трубочки для Канилони

[@Tube-ed8my]

@@Маша-д2ш По сути необходимо сделать такие же листы как для лазаньи, но скорректировать размер, а дальше скрутить в трубочку и продавить край (запечатать). В трубочку можно скручивать, используя тонкий стакан (стопку) или тонкую скалку, наматывая тесто на предмет, а затем продавить края для их склеивания

[@ЮрийПопов-ъ3у]

Хотел найти рецепт лазаньи,из всех рецептов которые посмотрели выбрал именно Ваш, и пять раз уже не жалею

[@Life-h1p]

Как всегда чистота на кухне, позитив в душе и качество подачи материала

[@yanal.1579]

Побежала за мукой 😂. Это самое классное видео и рецепт. Необычно с овощами обошлись) и без лишней болтовни, это важно!

[@frau_pusher]

Я сделаль :) Проучилось очень вкусно 👍👍👍 в тесто добавила совсем немного оливыча, что бы раскалывать было удобнее

[@MariaSheykina]

как эстетично все!

[@RukiMur]

Готовлю по этому рецепту уже второй раз! Пропорции как раз под мою форму. Супер👍 спасибо за рецепт, искала его очень долго

[@АлексВильфор]

Отличная подача, все просто и понятно, исчерпывающе по сути. Спасибо! Удачи!

[@NinaPetrova]

Восхитительно!!! И музыка завораживает :) Очень хочется попробовать :)

[@ВасилинаЛенкевич]

Спасибо большое 😊 очень понятно,кратко❤ огромное спасибо, удачи Вам

[@Vkusnyj_Kanal]

Замечательный рецепт! Очень вкусно! 👍Сегодня на ужин готовила лазанью по Вашему рецепту!😊😍👍

[@ЗояТимофеева-ъ4ф]

Обязательно приготовлю именно по твоему рецепту. Все четко и просто . Спасибо и удачи твоему каналу.

[@Albina_sh]

Спасибо огромное, так понятно, четко и структурировано)))

[@ВалентинаЛевашова-г4з]

Молодец ,и благодарю за ваш труд

[@ЕкатеринаТаксопуло]

Спасибо вам за рецепт

[@Гули-ц1ф]

Вы лучший мистер!!😭💔

[@НадеждаМаслова-р7ы]

Все ясно и кратко спасибо

[@orider802]

Абалдеть ) прямо сеанс медитации ))

[@johnlemon515]

шикарно!

[@milanakoval9597]

здравствуйте! приготовила сегодня лазанью по этому рецепту и она вышла изумительной, спасибо большое! буду ещё готовить по вашим рецептам:)

[@Tube-ed8my]

Супер! Спасибо за вдохновение:)

[@tata-klass]

Когда мужчина готовит это просто загляденье!))) Я уверена что вы красивый мужчина, у вас приятный голос...конечно любопытно на вас посмотреть)))) но такой формат видео рецептов мне очень нравится...только продукты и волшебство приготовления! Ну а теперь про рецепт готовила много раз лазанью, но только с покупными листьями, захотелось приготовить самой их. Получилось очень вкусна. Спасибо за рецепт, забрала себе))) Но хочу посоветовать другим людям когда работаете с мукой и яйцами, а в рецепте нет больше жидких ингредиентов, не вводит всю муку сразу в яйца т.к размер яйца и мука разные. Опять совершила ошибку и все смешала сразу итог очень плотное тесто, но виновата сама...уже ни раз спотыкалась на этом. А так же по вашим пропорциями приготовила болоньез и бешамель. Итог безумно всё вкусно! Ещё раз спасибо!!!

[@ГалинаСыскова-ю3з]

Добрый, воскресный вечер! Как я рада, что нашла Вас здесь! Прекрасный рецепт, спасибо большое! Вчера на ужин была Спагетти Болоньез, а сегодня сделаю Лазанью по Вашему рецепту! Так как листов покупных нет, буду делать тесто первый раз, для Лазаньи!

[@АльбинаСулейманова-г9щ]

Спасибо!)

[@aksiniaborodina5450]

Оч все круто! За старания с меня подписка!!! Двигайте канал…у вас талант и голос завораживающий!!!

[@klyena5578]

Добрый вечер! Как это часто бывает, самые интересные и полезные видео находятся, казалось бы, случайно. Собиралась завтра сделать лазанью, очень хотелось найти рецепт домашней пасты. Какое чудо, что попалось Ваше видео! Конечно лайк, конечно подписка! Спасибо за огромное эстетическое удовольствие и практические советы, Мастер!

[@Tube-ed8my]

Спасибо!

[@АзаБест]

Потрясающая подача, решилась наконец-то приготовить лазанью, именно по вашему рецепту, очень легко и просто у вас всё получилось, один вопрос - а листы необязательно, как я поняла, варить? И для чего их варят в других рецептах? Просто я никогда не готовила, хочу уточнить все тонкости готовки данного блюда.. Спасибо Вам за рецепт

[@Tube-ed8my]

Можно не варить листы, а можно немного и проварить. Я обычно не варю, они ведь сварятся в соусах и соках во время приготовления лазаньи. Если листы поварить предварительно, наверное лазанья будет нежнее, легче собирать слои, но тогда нужно регулировать жидкость соуса.

[@АзаБест]

@@Tube-ed8my Спасибо большое вам за оперативный ответ! Удачи и процветания вам!

[@joyjoy2097]

спасибо.удивительно, такой 👍 канал и мпало подписчиков. подписка.🤔

[@4estorrr]

о, добавился голос) стало более информативно, но главное уже в принципе написано

[@katya-k3x]

Готовила по этому рецепту, очень вкусная лазанья получилась. Спасибо🤗. Единственное не поняла, нужна соль в тесте или нет?

[@Tube-ed8my]

Я соль не добавляю, так как в любом случае тесто сварится в соленых соусах. Но можно и добавить 1-2 щепотки

[@katya-k3x]

@@Tube-ed8my Спасибо за ответ и за вкусный рецепт

[@ВенеттаВольф]

Спасибо за рецепт! А для чего отдельные листы, почему нельзя использовать один большой?

[@Tube-ed8my]

3 недели я об этом думал, но так и не нашел ответа. Наверное, это пошло по привычке, как с покупными - которые можно легко хранить и использовать для любой формы. Согласен, что было бы логично сразу делать листы под форму для лазаньи :)

[@Джахан-щ5у]

Ещё вопрос тесто воде не варится

[@Джахан-щ5у]

Извините муку воды не добавляется да я правилно видела, соль тоже кладут или нет

[@Lidzeya]

Можно ли добавлять томатный сок вместо перетертых томатов?

[@Tube-ed8my]

Скорее всего процесс изготовления томатного сока делает его очень далёким от настоящих спелых томатов, которые продаются в консервированном виде. Лучше все же томаты :) если вдруг решите попробовать с соком - следите за его кислотностью и добавьте сахара для баланса.

[@iirenadler]

Как хорошо, что прочитала ваш комментарий. Готовлю Болоньезе для лазаньи, томатов никаких не было, было немного соуса и томатный сок, про сахар даже не вспомнила бы! Спасибо 😊

[@МарияПискун-г7ц]

Подскажите, можно ли такие листы лазаньи подсушить и хранить? Если да, то сколько?

[@Tube-ed8my]

Я не могу порекомендовать такой способ хранения, так как в домашних условиях будет сложно исключить возможность появления бактерий, мне кажется. Домашнюю пасту можно замораживать, так точно безопасно и просто :)

[@УМНИЦАРАЗУМНИЦА-о1ю]

Спасибо, за спокойную, умиротворящую подачу материала. Все понятно и доходчиво. Вот только вам небольшое замечание - помойте стекло в духовке с внутренней стороны, ну очень, очень заляпано.... А так кухня и посуда красивая...

[@yegorsmile]

А молоко в соус бешамель нужно добавлять теплое или холодное?

[@Tube-ed8my]

Привет! Это не имеет значения, я добавляю холодное, сразу всё. Комочков после размешивания венчиком не останется.

[@ЛюбовьЧайковская-щ1с]

Добрий вечер Я очень хочу сделать а если нету блендера чтоби перебить овощи то как бить напишите пожалуста у меня только погружной заранее Благодврю Вас ❤

[@user-qo3vo5ot5w]

Вы можете нарезать овощи. Лук кубиком, а морковку натереть кубиком, например.

[@donkageorgieva6058]

Здравейте!Ще пробвам.Какъв размер е тавата?За да сметна колко порции се получават.Благодаря

[@Tube-ed8my]

Привет! Размер формы около 25х18х7 см. Можно брать любую глубокую форму, хоть круглую. Листы для лазаньи легко порезать/поломать под нужную форму. В моем рецепте получается 6-8 порций

[@donkageorgieva6058]

Благодаря 😊

[@ЕленаДеркачева-з8я]

Почему тесто без соли?

[@mariamgulikyan5404]

А соус болньезе до какой степени варить. Сколько воды должно быть в нем он должен быть жтидким или густым."

[@Tube-ed8my]

Соус лучше тушить не меньше 45 минут, идеально - часа полтора. Как вариант, тушить пока делаете Бешамель и подготавливаете все остальное, а потом уже можно начать собирать - соус будет точно готов. По консистенции в начале варки он должен казаться прямо слишком жидким, ну а через час он все еще будет жидким, но уже более похожим на густой мясной соус. В любом случае листы лазаньи впихают в себя лишнюю влагу и лазанья получится сочной. Так что лучше жиже, чем гуще :)

[@Alexey-kk]

Музыка здесь лишняя, громче чем слова.

[@БЛИЗНЕЦ-щ7з]

А я белки яичные не кладу в тесто

[@ЯнаМалышева-л5у]

В тесто соли не положил.

[@jolabarbara]

А в Бешамель не надо яйцо?

[@Tube-ed8my]

Привет! Нет, не надо. Тем более при высокой температуре яйцо превратится в яичницу :) Мука, масло, молоко - основа соуса. И специи.

[@jolabarbara]

@@Tube-ed8my капито🤗 или как там у макаронников ,, понял").

[@ДашаАнтонова-щ7ъ]

А мне не понравилось видео плохо объясняет и неправильно ингридиенты ложит

[@SvyatoiOpezdol]

Не ложит, а кладет . Делаю так третий раз, получается изумительно !

[@Salehe]

А почему нельзя одним листом выкладывать?

[@Tube-ed8my]

можно и одним, конечно же!