Steamed chiffon cake | No Oven! Tasty as the baked ones!

• Ingredients: steamed chiffon cake
Eggs 5 (each about 60 grams, separate the egg white with egg yolk) 0:30,
Corn oil 50 grams, 0:54,
Milk 75 grams, 0:59,
Lemon peel pieces a little bit, 1:11,
Low-protein flour 80 grams, 1:31,
White granular sugar 50 grams, 1:47,
Corn starch 25 grams, 2:27,
An 8-inch cake mold, 3:31,
• Heat the water to be boiling before steaming the cake. Steam it with medium low heat, just make sure the water is boiling with small bubbles. Steam it for 50 mins, turn out the heat and keep it in the pot for another 5 mins. Then remove the plastic wrap,and let cool by inverting it and keeping some space between the cake and the desk.
• The temperatures in the recipe are all in celsius degrees. Fahrenheit degree=celsius degree*1.8 + 32°F。
• The weights of ingredients in the recipe are all in grams.
• Please click the little bell button to subscribe to my KZbin channel, or please click the link here→ bit.ly/3mzUVzT
• The numbers behind the ingredients are the time when we mentioned the ingredients in the video. If you prefer the recipe in text form, or if there is a problem of hearing impairment, please check the recipe according to the time points.
• We provide subtitles in multiple languages(CC subtitles), please click the personal image in the top right corner of the page to switch languages.
• To turn on or turn off the subtitles, please click "settings"(small gear button) in the bottom right corner of the playing window. It can also identify different languages for you.
• Thank you for watching this video!
• Record my retired daddy's cooking and share it with friends who like tasty food. If you like us, please remember to subscribe to Daddy's Cooking Career and give us a like.
#Recipe #ChineseCuisine #FlourFood #Desserts #CakeRecipe #HomemadeFood #Breakfast #Baking #BreadRecipe #Cooking #TeachCooking#DailyRecipe #EasyRecipe #TastyFood

[@user-or1zt8ie2h]

第一次嘗試做蛋糕，剛剛完成我用烤的，還沒切開光看起來就覺得很有成就感，先來留言，感謝🙏👍像我一樣沒做過的可以試試，成功率應該是很高的👍👍謝謝🙏

[@ChngKeatSee-pt3qn]

老爸謝分享,看起来很美味,讚

[@freda6437]

這個方法很好 🎉

[@cookingwithmimmo]

它的味道当然非常好吃

[@user-fw2ub7bu7d]

老師真的太棒了👏👏👏👏👏❤❤❤

[@sglee6919]

超棒 … 讲解得十分仔细 ❤

[@user-fw2ub7bu7d]

讲解很清楚

[@yamilin8765]

感謝你的教學

[@TastyTable101]

It looks so delicious! Softy! Thank you for your beautiful cooking video!

[@chihungchan5086]

我的最爱！

[@user-vs6nq8te5e]

香氣不同

[@user-rd8me6pv5i]

Супер Шеф! Очень нежный шифон! Спасибо Вам за мастер класс!👍👍超级厨师！非常柔软的雪纺！感谢您的大师课！👍👍👍

[@LBDSG1966]

也感谢的支持。

[@yingsun9578]

老爸的食光👍👍👍👍👍👍

[@user-jg8kv6xt9w]

感恩

[@kiecheng0624]

讚

[@mariarazon3228]

Delicious

[@sarahkiernan139]

看起來很好吃👍很想做 只記得五個蛋 其它材料多少？

[@Naylormak]

若底盆蒸疍糕的水蒸乾了，怎么样加水？放水入底盆时，会影响上层的蛋糕不熟嗎？加热水还是冷水？🙏

[@RS-bg3jl]

清蒸蛋糕看上去好好吃啊❤请问玉米淀粉能用红薯淀粉或土豆淀粉代替吗？

[@juliaguo4949]

我想看雪绵豆沙可以安排嘛？

[@lianhueheng3035]

👍👍👍👍👍

[@Patricia-mj2xb]

加點抹茶粉可以嗎?孩子抹茶控

[@cherkhawa]

有没有蒸蛋糕不用打发鸡蛋的呢 谢谢

[@mingrun1092]

请问师傅有没有十寸蛋糕的配方？

[@amo8495]

💀我家煮飯鍋、電鍋、萬用鍋，都有此功能 但都沒有做過這道 煮飯鍋有做一次，但沒有發起來 這是基底蛋糕 可惜我倆兒子+我 對蛋糕興趣一般般

[@user-fw2ub7bu7d]

請問老師可以用大同電鍋蒸蛋糕嗎🍰外鍋放一杯水是嗎？謝謝❤❤❤

[@vickyng512]

可以分享食譜嗎？

[@lilili7896]

请问凹底是什么原因。谢谢你

[@guaanjeng9222]

电鍋蒸外鍋放多少水，水要先者沸嗎？

[@kellylee6503]

是的，水必须先煮开。

[@user-ou9bw5lf8k]

duangduang的❤

[@user-pn8ex4xq7i]

請問這份食譜可以用烤箱嗎?

[@LBDSG1966]

可以的，戚风蛋糕本来就是烤箱烤的。

[@jz9859]

可以不用薄膜吗？很难知道是不是耐高温吧

[@LBDSG1966]

不可以，不用薄膜拿出来就塌了，买点耐高温的薄膜就行。

[@jz9859]

@@LBDSG1966 谢谢回复！

[@adang2566]

​@@LBDSG1966微波爐用的保鮮紙可以嗎？

[@dyhhz2868]

我蒸好等了两分钟开盖，还是塌了（开锅前隔着锅盖玻璃看还是很好的），放凉后感觉也不够松软，是不是冬天室温低的原因呢？另外，是不是糖少了，口感偏淡。

[@LBDSG1966]

配料是标准的哈，糖可以再加，如果操作没问题，可以再把火调小点，蒸够45分钟试试。

[@pingxue6245]

请问我按照您的方法， 😊为什么我蒸出来的蛋糕不松软呢？

[@pingxue6245]

我用的的模具不是活底的，这对蛋糕的松软度有影响吗？

[@NANA-pw9cb]

Is it okay to use a plate in place of the plastic food wrap?

[@theresa94010]

no. It's not tight enough. Must be sealed.

[@suelouie3500]

按照講的步驟去做，不成攻变蛋餅了

[@user-po7sx2ur6w]

蒸出來失敗😂😂上面鬆下面死到死面一塊😅😊為什麼？請教！❤

[@LBDSG1966]

材料搅拌过度了，都分层了。

[@SophieMire-ek1fn]

How much payment? 你多还是他们多？ 不可能完成的任务， 难度更大

[@Rayan-alrayan2024]

شمال غزة يموتون جوعا الأطفال تتحول إلى هياكل عظميه بسبب الجوع وتموت

[@margaretchang232]

為什麼不用發粉？

[@wangdaren-ts8hl]

用随手可用的食材岂不是更好？你的问题，恰如为什么不出去买蛋糕一样的蠢。

[@sharonyee7663]

材料單上漏了25 g 的corn starch!

[@LBDSG1966]

感谢，已经更新了。

[@haibarat2411]

蒸蛋糕不上火

[@gloryho2395]

需要50 分钟才熟吗？为什么蒸这么久？

[@LBDSG1966]

主要是这种蛋糕需要45分钟以上内部才好，烤的话也是这个时间。

[@user-ws4df7zv7z]

躍躍欲試！

[@martinng6763]

​@@LBDSG1966😅😊😊😊/9😊-1❤1-(*

[@yamilin8765]

用蒸的實際能夠傳達到食物上的溫度大概在120度，溫度越低就要越久，可是你東西那麼大你不久一點中間會熟嗎？😂

[@eva828254]

如果想熟的快，可以試著材料減半⋯不過時間可能要自己試試看，用一根竹筷戳蛋糕體（深一些），拿出來看如果竹筷上沒沾蛋糊就是熟了

[@lilili7896]

我做好了 可是底下凹进去了😂

[@lilili7896]

请问老师 凹底是什么原因呢？谢谢你🙏

[@user-rn8me7gt3x]

一個小蛋糕要蒸上50分鐘，真的很浪費瓦斯能源的

[@LBDSG1966]

主要是这种蛋糕需要45分钟以上内部才好，烤的话也是这个时间

[@vickyng512]

可以分享食普嗎？

[@lingzheng9971]

❤❤❤❤❤

[@robinbaocao2412]

👍💖👍

[@shumeichang9859]

👍👍👍