Leçon n°21 : L'art de marier le vin et le chocolat

[@ipourwine]

What about an Amarone or a Ripasso?

[@tomflgr6335]

Merci pour ce super contenu ! Vraiment intéressent ! Je prévois de mettre à mon compte dans la dégustation pro et particulier début d'année prochaine, je suis en plein élaboration de mes gammes dont celle de l'accord vin / chocolat ! Que de gourmandise Merci encore pour cette vidéo #wset2

[@LeCoamTV]

Avec plaisir Tom !🙂

[@philippeMARTIN]

Mes olus beaux accords chocolat se font fait sur des Maury Vintage rouges ou des Malaga qui apportent un côté fruits secs (noix) très prononcé

[@jeandavoux7393]

il serait mieux que ces vins du sud Rhône soient assez vieux pour ne plus être trop tanniques ?que pensez-vous des effervescents avec le chocolat ?

[@francoishautekeur3816]

Yann, en français le "h" peut être effectivement aspiré, mais il peut aussi ne pas l´être. Exemple : harmonisation. Quand on dit "les harmonisations", on prononce "les z´harmonisations". Donc lâche-toi avec les liaisons ! ;-) Bravos pour tes vidéos sinon... À part peut-être tes graphiques, que tu pourrais faire à la règle...

[@lorivalgomesmartello4592]

Ça va Yann, j'ai souvent marié les chocolat avec Sherry V.O.R.S. Qu'en penses-tu? Merci.