【從海洋到餐桌EP.3】最頂級的處理法! 金眼鯛在船上做神經絞放血，熟成6日生魚片。

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Making sashimi at home

Making sashimi at home

Күн бұрын

這系列的第三部片，在海上做神經絞，用放血桶灌水放血後去除內臟，塑膠袋包起來熟成回港，帶回家繼續熟成6日。
吉他音樂：張永承 先生
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#金目鯛#生魚片#熟成魚#agedfish#漁夫#sashimi
#食魚教育

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