Малиновый ганаш: 2 вида. Малиновый шоколад

Рет қаралды 6,713

nastia_chocolatier

Күн бұрын

Пікірлер: 20

@ГалинаНикульшина-и3ц 9 ай бұрын

Спасибо за то, что Вы делитесь бесценным опытом!❤❤❤

@nataliagahova1668 10 ай бұрын

Спасибо огромное за урок.Очень нравяться ваши уроки.Здоровья и успехов

@Anabel1800 Ай бұрын

Очень познавательно. Спасибо за эксперимент.

@spf625 9 ай бұрын

Несите мои сердечные капли 🙂 Это безумно вкусно, даже через экран))))

@leilagasanov2617 10 ай бұрын

Отличные сравнения, спасибо. Пробовала разные виды шоколада, очень понравился белый с гречихой татарской, прям ооочень, хотя Я не любитель белого шоколада, а тут такой шикарный вкус. Даже захотелось придумать что-нибудь с гречишным ганашем

@marusja_roblox 10 ай бұрын

Только сегодня искала малиновый ганаш)) и тут вы)) Но у меня была идея малиновое пюре+шоколад Руби

@ИринаПрудникова-ц4ц 10 ай бұрын

Спасибо за видео. Не видела таких видов шоколада, даже не знала про их существование🤔

@натальяанисимова-ь5и 3 ай бұрын

Спасибо🌞🌞🌞🌞🌞🌞

@tanjabeck4944 Ай бұрын

Спасибо за информацию. Подскажите пожалуйста, какой срок хранения гамаша со сливками? Если сделать на подарок

@katerynabolsunov8078 10 ай бұрын

А что, если еще попробовать малиновое пюре с малиновым шоколадом от Вальрона? Конечно, просто шоколад выглядит насыщеннее и привлекательнее, чем обычный малиновый ганаш, но мне кажется, свежий продукт по вкусу никак не сравнится с порошковым. Спасибо за эксперемент.

@nastiachocolatier 10 ай бұрын

Порошок это просто форма: это та же измельченная сублимированная ягода, та же малина. Если смешать малиновый шоколад с пюре, а не со сливками, насыщенность будет просто зашкаливать, уже сам шоколад просто очень яркий, больше интенсивности не хочется.)

@СолнечныйСочи 2 ай бұрын

@@nastiachocolatierМои красивые конфетки с ганашем из пюре малины и белым шоколадом потрескались, ганаш подкис, потому что не в холодильнике держала?

@malikatalieva5668 9 ай бұрын

Понравилось ❤

@СветланаТильга 5 ай бұрын

Вопрос: Valrhona ушли с нашего рынка. Где вы смогли его купить? Искала по всей России Valrhona Inspiration Framboise, но так и не нашла. Подскажите, пожалуйста, где его можно купить?

@nastiachocolatier 5 ай бұрын

я не живу в России

@натальяанисимова-ь5и 9 ай бұрын

Как сделать малиновое пюре,,

@Анастасия-ю2ъ2э 10 ай бұрын

А если на клубничном каллибауте сделать? Для чего вообще каллибаут выпускает цветной шоколад? Его используют в начинки?

@nastiachocolatier 10 ай бұрын

Ой, это совсем не то( Клубничный каллебаут не из клубники, он обычный белый с красителем и ароматизатором клубника. Это прям и близко не то, к сожалению.