Masas Laminadas, hojaldre, strudel y philo

Características, diferencias y similitudes. Usos
Música: Ayalon
Músico: EnjoyMusic
URL: enjoymusic.ai

[@celeirupe4701]

Me encanta como explicas las cosas! Seguí haciendo videos así

[@pea66]

Muchas gracias genia!!!!. Cualquier duda estoy a tu disposición. Salu

[@evealvarez9295]

Que genio!!👏🏼

[@pea66]

Gracias a vos por comentar genia!!!. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición

[@isauraaudicio]

Muy buena explicación!! Besos ,primo!!

[@pea66]

Muchas gracias Isaura. Te mando saludos

[@cardozomedina6871]

Excelente profe, gracias por todas las explicaciones 👏👏👏

[@pea66]

Hola, muchas gracias por comentar. Te mando saludos

[@lasazondepapi1857]

Muy buena explicación Pablo

[@pea66]

Muchas gracias genio!!!!!!!!

[@maribelzacarias5858]

Gracias!!exelente como siempre. Saludos maestro

[@pea66]

Muchas gracias Maribel!!!!. Te mando saludos

[@anaperez-lg2ou]

que genio profe!! rindo un final y este tema no me quedaba claro, usted lo explico clarito🥰 exitos

[@pea66]

Hola Ana. Que bueno!!!!!. Muchas gracias por comentar.nte mando saludos

[@federiconussbaum2242]

Grande Pablo!!!! Vamos con la phylo!!!

[@pea66]

Siiiiii, federico. Muchas gracias por comentar. Te mando saludos

[@normawurstten4461]

Yo estoy aprendiendo esas masas en una escuela Municipal y la verdad son complicadas pero si usted las enseña no está demás aprender gracias

[@pea66]

Hola Norma, que bueno!!!!! siempre es bueno aprender. Los martes y viernes subo videos. Ésta semana masas laminadas, espero que te gusten los videos. Te mando saludos

[@cecibarrera6298]

Gracias por sus videos profe ,son de excelencia

[@pea66]

Muchas gracias Ceci!!!!!!. Te mando saludos

[@quemeroquemero1281]

Pablo cuando sale el video de cañoncitos de dulce de leche con la masa de hojaldre por favorrr🙌🙌

[@pea66]

uh siiiiii, me habia olvidado. En la semana voy a ver si consigo los cañoncitos para hacerlos en la semana. Muchas gracias por hacerme acordar. Te mando saludos

[@juan.saavedra6535]

Maestro.... mil gracias por su conocimiento...me atrevo a sugerirle si no es mucha molestia, si puede enseñar como hacer panetones.....mil gracias y bendiciones

[@pea66]

Hola juan. muchas gracias por tus palabras. Lo tendré en cuenta para futuras recetas en el canal hay varias recetas de pan dulces. Te mando saludos

[@cardona89]

Fracasé la primera vez y no me animé a intentarlo nuevamente. Ojalá esta sea la vencida. Gracias!

[@pea66]

Hola Cardon89, siii, hay que intentarlo varias veces hasta lograr el resultado. Son de las masas mas complejas. Podés probar con hojaldre (en el canal hay varias recetas), sino, el martes sale la de strudel de manzana y el viernes la masa filo para springrolls siempre a las 19.00hs. Te mando saludos

[@cardona89]

@@pea66 La filo me encanta. Me anoto! Abrazos

[@pea66]

Jajaja, dale el viernes a.las 19.00 sale el vídeo, espero que te guste y cualquier duda consultame. Saludos

[@user-nt6eh9co4s]

Hola que tal? te cuando hago , cuando hago un hojaldre clásico (para milhojas) me salen medio crudo o blando el interior , yo lo cosino en horno pastelero a 240 ° por 10 ' aprox. luego le bajo la temperatura y sigo cosinado por 15 ' (mas o menos parecido a lo que dijiste en el video ) Aquí es un poco complicado conseguir margarina de hojaldre por lo tanto lo hago con margarina comun ¿aquí está el error ? Entre cada vueltas que hago le doy 4hs de descanso. La masa sale bien hojaldrada pero en el centro humeda pareciera cruda , probé dejando mas tiempo a horno bajo pero el problema sigue . Muchísimas gracias por el contenido que estas haciendo, me ah servido un monton tus recetas Gracias de verdad

[@pea66]

Hola Daniel, cómo va?. Mira la margarina de hojaldre lo que va a hacer es que se lamine más la masa pero el problema de que quede crudo es un tema de cocción. Lo que podés probar es un horno un poco más bajo. 220C por 15 min y luego bajarlo a 170C. Por 15 o 20 min. Otro tema es la mil hojas cortas los discos o cuadrados y la dejas holadrar o le colocas un peso encima. Si le pones un peso encima, debe estar cocida bastante para que quede bien seca. Te mando saludos y cualquier duda consultame

[@user-nt6eh9co4s]

@@pea66 ah lo voy a probar, muchas gracias por tus videos , me sirvieron muchísimo

[@pea66]

Que bueno Daniel!!!!. Cualquier duda estoy a tu disposición

[@gloriainesanchez]

Quiero comprarlas hechas a las nasas laminadas y sin margarina

[@pea66]

Hola Gloria, las masas laminadas las podés elaborar con cualquier medio graso, con mantequilla quedan geniales!!!!! En el canal hay vídeos con mantequilla y con margarina para la gente que lo desea. Es difícil encontrar que te vendan el hojaldre en crudo y con mantequilla. Por lo menos acá en argentina. Con respecto a la masa filo y la de strudel siiii, las podés conseguir sin problemas, en grandes supermercados, en el barrio chino o en casas de comida árabe.. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición