Мастер-класс по корпусным конфетам CALLEBAUT + 5 эксклюзивных рецептов начинок

[@ElenaLisp]

Это не мастер класс. Мастер класс это точные технологии, граммовки, нюансы и подробности. А это зарисовка на тему: "Смотрите, какие мы крутые". Спасибо за то, что вы крутые.

[@kexbrsun]

Да еще и слышно плохо

[@ElenaLisp]

Граммовки вынесены в самый конец, это не очень удобно, но они есть и за это спасибо от души. Оставайтесь крутыми.

[@pozdnuakova]

Спасибо! Все ясно и понятно. В видео рассказали технологию и секреты правильного приготовления. В конце видео текстом рецепт и алгоритм исполнителю Home-кондитеру. Будьте внимательны и у вас все случится (или получится - это как хотите) :) Еще раз СПАСИБО.

[@doctoira]

Отличный МК, спасибо! И отдельное за рецепты ганаша!

[@oksana_zhupanova]

Какой срок хранения конфет?

[@verun12]

Огромное вам спасибо!

[@dinaa3223]

Благодарю 🙏🌸🔥🔥🔥🔥

[@nasibanasirova1655]

Здравствуйте а где можно научиться корпусные конфеты делать

[@естьлижизньнапенсии-ш5с]

😂😂😂 это видео точно не научит

[@tatyanayakubovskaya634]

Большое спасибо 😊

[@irinavasilievna]

Спасибо, сопло у аэрографа сколько мм?

[@татьянагудкова-з1с]

Спасибо

[@ЕленаЛипская-и3с]

Спасибо большое!!

[@ЕленаКузнецова-е7в]

спасибо!!!!

[@ольгамадекша-е7щ]

супер, спасибо)

[@ВасилисаСоболева-и9й]

Бормочет, бормочет... Что бормочет вообще не понятно. Говорит куда-то в сторону, перескакивает с темы на тему. Ничего не понятно.

[@SatHayat-of7ju]

كيفه الاستراك

[@ВиолеттаИвановна-е9ч]

Здравствуйте! Дайте ссылку пожалуйста где купить такие формы для шоколада, белого цвета , фен , краскопульт

[@Любовь-э9ч4и]

Формы - на Сима Ленд. Краскопульт встроительном или любом кондитерском магазине

[@ВашеВысочество-и7б]

Как какао масло темперировать?

[@MagicChocolates]

Растопить в микроволновке и быстро на каменной плите или методом переливания в другую не нагретую посуду остудить до 27-26 градусов и можно использовать

[@Поснимаем-г2п]

Мастер-класс???? С таким звуком смотреть хватило ровно на 30сек....ребята, не позорьтесь, какой тут класс?🤨

[@ТатьянаШашелева]

Здравствуйте, можно вопрос, не нашла в интернете. Каллеты и шоколадная глазурь-это одно и тоже? Когда темперируют шоколад, добавляют каллеты, я не могу понять что это. Принимаю, что уже темперированный шоколад, но .....

[@lgvladislavovna7108]

Каллеты - это шоколад из пакета. Он там в каллетах.🤗

[@СветланаМишарина-ч3м]

каллеты-это просто ФОРМА в которой продают продукт. например: кусок, стружка, крошка, шарики или каллеты.

[@НатаАбрикосова]

ни пропорций не температура какая и какой смысл в видео

[@кирасиамская]

Если бы досмотрели до конца - увидели бы и пропорции, и технологию с температурами 😂

[@ТатьянаВладимирова-ю2л]

Разочарова, это просто реклама. У Марии Селяниной это точно Мастер класс.

[@ТамараКафтайкина-ш4щ]

А где рецепт начинок😢?

[@ЛеночкаНовикова-н9о]

Вы, чем смотрите?В конце ролика все расписано.

[@vishnya4509]

как у мужиков все в кривь и в кось. У меня вопрос! Почему мужики шоколотье наклоняются на формами как идиоты? Плохо видят? Очки вам в помощь. Или подражают лягушатникам?)))))) Они накланяются потому что жлобы. Что за тема прыжки и ужимки? Разогрел шоколад, поднял тепру до 45*С, опустил до 25-29*С и неспешна по формам лей. На кой прыгать, наклонятся и перхать в шоколад сыпать?)))))

[@michaeltarasov8948]

Во-первых, у людей разное зрение, тебе тупой пизде это не понять, пока родители не ослепнут к старости. Во-вторых, у каждого шоколада своя температура работы, а не 45 градусов для всех, а после того как температура опустилась, её ещё и поднять нужно ВНЕЗАПНО и тут тоже от типа шоколада зависит. На последок, не у всех на голове перхоть, сходи к дерматологу.

[@kexbrsun]

Звук отвратительный.Ну, а смотреть просто картинки-пустая трата времени

[@ЕленаМедведева-у8х]

Чё к чему ?Ничего не понятно и не слышно.Даже лицо не видно.

[@Tatka329]

Видео ни о чем...больше понтов" мастеркласс "...👎

[@КолобковаОльга]

Плохой мастер класс, рецепты а также граммовки надо под видео указывать, тем более на комментарии не отвечаете. Подписчики смотрите и облизывайтесь, видимо такое понятие. Дизлайк вам.

[@YASHINEVGENY]

тупейшее видео / шеф косноязычен, преподаватель он никакой, бормочет о чем то сам с собой

[@kristina7147]

Ничего не понятно

[@angeli9600]

Сорбит...он же имеет слабительный эффект...съел и )) обо.рался???? Чудные конфеты!!!!

[@innamazloeva3830]

Абсолютно бесполезное видио, а название такое громкое

[@СветланаВанчугова-о1в]

Согласна, полное 💩

[@elengotueva2599]

Опять это цветное, глянцевое, химическое дерьмо, которое имеет только вид, а на вкус помои.

[@amiihabiba3031]

Сначала попробуйте потом говрите

[@elengotueva2599]

@@amiihabiba3031 чтобы понимать, что это химия и дерьмо, не обязательно это пробовать. Кто в теме, тому это пояснять не надо.

[@Justkit...]

@@elengotueva2599 В голове у тебя химия

[@ЕленаМедведева-у8х]

Всё думаю что кондитер это не мужская профессия,мужики всё таки должны чем то посерьёзнее заниматься.

[@design_annikora]

А что для Вас значит "посерьезнее"?:) Если у человека получается и ему нравится то, что он делает, почему он не может этим заниматься?

[@ЕленаМедведева-у8х]

@@design_annikora а смысл вам объяснять?

[@design_annikora]

@@ЕленаМедведева-у8х ну Вы ведь высказали свое мнение, интересно почитать объяснение

[@polinaross8358]

Бормочет, бормочет... Что бормочет вообще не понятно. Говорит куда-то в сторону, перескакивает с темы на тему. Ничего не понятно.