🤓 MasterClass of "MASA MADRE" 🍞 (Theoretical/practical masterclass/EVERYTHING you NEED to know) 🤯

[@danielmortero8726]

Después de ver tu video me queda claro que aunque muchos chefs panaderos comparten lo que saben bien, aun se guardan muchos secretos, gracias por compartir cada detalle, de solo verte por una hora aprendí muchísimo a pesar de que ya llevo 15 años de panadero.

[@RicardoBurgosCocina]

Un saludo mi colega, gracias por tu comentario y de verdad me encanta saber que he podido ayudar un poco o enseñar algo. Te mando un fuerte abrazo.

[@MariadeJesusMoguel]

Guapo fascinada con todo lo que se aprende en este canal, muchas gracias y que Dios lo bendiga mucho 🙏

[@RicardoBurgosCocina]

Muchas gracias a ti por el apoyo, Dios te bendice.

[@normajudithlastresuarez5056]

Hola.. muchos gracias por compartir.

[@Blancaugartequiroz]

q maravilla lo q comentas. Q bueno te encontré x aqui Ricardo Burgos, aparte de todo lo q sabes y compartes, cars muy bien, reflejas confiabilidad y mucha sencillez. Un gran abrazo!!

[@perolas51]

Como dicen en otros comentarios que es el mejor video sobre la masa madre , para mi está entre los mejores videos hablando de la masa madre..

[@RicardoBurgosCocina]

Me esforcé bastante en este video, muchas gracias por el apoyo y el comentario. Saludos amigo mío.

[@pedrogerardobaderfernandez8858]

Es evidente que los hombres grandes dotados por Dios con un talento notable jamás son egoístas, recibirás corregido y aumentadas todas las bendiciones que nos regalas a través de tus consejos, Dios no es deudor de nadie y te espera una larga vida de salud, amor y prosperidad es mi humilde deseo para ti.❤🎉

[@RicardoBurgosCocina]

Muchísimas gracias Pedro, leo con mucha alegría tu comentario, gracias por los buenos deseos y créeme que lo mismo deseo para ti. Te mando un fuerte abrazo a la distancia amigo mío.

[@saradelcastillo1175]

Con otros youtubers se puede aprende a hacer pan, pero contigo se aprende a ser un profesional de la panadería❤ este es el verdadero canal para profesionales ❤ estoy tan agradecida que me vi todos los comerciales 😂😂 aunque no compre nada😂😂 gracias gracias gracias

[@RicardoBurgosCocina]

Te agradezco muchísimo todo el apoyo, con tu comentario ne ayudas mucho a seguir creciendo. Te mando un fuerte abrazo nuevamente.

[@chumichocolate1472]

hola Ricardo!!!!! san Algoritmo te trajo a mi vida hace unos dias!!! 😂 y estoy tan agradecida y feliz!!! disfruto aprendiendo todo lo que sabés y compartís por aca!! con muchas ganas de ponerlo en práctica !! soy de Buenos Aires Argentina!!!guardo y vuelvo a ver tus videos!! recomendadísimo !!!saludos a la distancia y felicitaciones por tu canal !! Pd.tu notable color en la voz ,creo tambien es un factor que le da alto nivel a tu contenido .graciias !!!😊

[@RicardoBurgosCocina]

Me encanta saber que san algoritmo me ha puesto en tu feed jeje. Mil gracias por todo el apoyo, aprecio muchísimo el lindo comentario y me llena el alma saber que mis videos son un aporte para alguien. Te mando un fuerte abrazo hasta buenos aires.

[@felixcalvo3621]

La cantidad de videos que he visto y ninguno habla de desinfectar utensilios ni de preparar el agua para generar una fuerte fermentación, fundamental. Muchísimas gracias.

[@RicardoBurgosCocina]

Son medidas extras para asegurar la inocuidad y el buen fermento, si bien no es indispensable a mí me ha ayudado a no fallar. Te mando un fuerte abrazo.

[@evacordero3194]

Segundo video que veo, al siguiente diré shhhh silencio estoy en mi clase debo poner atención, mi admiración a su verdadera vocación en la enseñanza.

[@RicardoBurgosCocina]

Nuevamente muchas gracias Eva. Aprecio demasiado que valoren mi trabajo, disfruten del contenido de mi canal y sobre todo que aprendan de lo poquito que sé en este enorme mundo de la panadería. Fuerte abrazo nuevamente.

[@MariaSanchez-xn3md]

Me encantan sus explicaciones. Nadie lo explica igual, claro que le di like y me suscribí. Gracias por compartir y enseñar tan bien

[@RicardoBurgosCocina]

Hola de nuevo, vi tu comentario anterior y te me adelantaste jaja. Que bueno que pudiste encontrar el video. Te mando un abrazo enorme.

[@andycl1747]

He visto muchos videos sobre masa madre y te juro que jamás uno como este, nadie ha explicado tanto como tú, de verdad muchas gracias

[@RicardoBurgosCocina]

Gracias a ti Andy, es un placer para mí aportar algo.

[@heidibelindaavilazavala1246]

Que lindo. Pareces inteligencia artificial. Cuidas mucho los detalles, espero poder mejorar con tus videos. Son los más completos que he visto. Gracias.

[@laurawouters3483]

El mejor video de toda la red de masa madre (he visto en varios idiomas) y encima con una voz y una dicción propia de alguien que podría doblar películas! Chapeau Ricardo!!!

[@RicardoBurgosCocina]

Te lo agradezco muchísimo Laura. Me ha costado un añi hacer este video jaja. Así que me alegra que ls gente le esté sacando provecho. Saludos y fuerte abrazo.

[@benanciocaramago9053]

Me volví fan desde tus panes de muerto con ceniza de totomoxtle y jamás me has decepcionado, eres el mejor panadero de youtube.

[@RicardoBurgosCocina]

De verdad que aprecio mucho que pienses eso, aun me falta mucho por aprender pero mientras tenga vida trataré de enseñar todo lo que pueda.

[@lasalsera1924]

El único youtuber que no cansa eres tú. Te encontré por estar andando en la internet y me dije , deja me ver que dice este barbudo de las masas madre. Te dire que eres un genio en la teoría de las masas. Por eso me inscribí le di like que más hay que hacer para que me enseñes hacer masa madre 😩😩😩😩😩🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽

[@RicardoBurgosCocina]

Jajaja, este barbudo. Sí soy 😂😂😂 Muchas gracias a ti por tus mensajes tan bonitos. Y pues el paso a paso que enseño para la masa madre jamás me ha fallado, en donde he dado cursos siempre ha salido buena.

[@algrano852]

Impresionante como una persona tan joven puede saber tantísimas cosas , rebozas conocimiento y lo mejor que lo compartes ❤ te felicito 😊

[@RicardoBurgosCocina]

Muchísimas gracias de verdad por tu lindo comentario. Aprecio de todo corazón lo que piensas de mí. Te mando un fuerte abrazo.

[@juancarlossanchezbernal4376]

Soy principiante en el arte de la panadería y repostería y Vi otro vídeo de masa madre y me interesó hoy estoy viendo el vídeo que haces favor de compartir y lo único que puedo decir es gracias por brindarme la oportunidad de aprender a hacer pan de masa madre nunca es tarde para aprender y apreciar tus conocimientos a mis 64 años voy a tratar de hacer pan de masa madre en unos días espero poder enviarte fotos de mis primeros bolillos de masa madre gracias y bendiciones 👍👍🙏🙏🙏 nuevamente GRACIAS

[@RicardoBurgosCocina]

Hola Juan Carlos. Un placer leerte, muchas gracias a ti por ver mis videos y darme la confianza y apoyarte en mí. Te mando un cálido saludo.

[@guillerminavelasco1556]

Querido Ricardo, he visto un monton de tus videos, me parecen EXCELENTES, tengo varios anos intentando hacer un buen pan que sea saludable, y He experimentado con muchas recetas . incluso he comprado varios cultivos traidos desde Europa , asi como los famosos de San Francisco California, Te cuento, no me han salido bien. Hoy quiero empezar mejor mi propio cultivo siguiendo tus MARAVILLOSOS CONSEJOS. Me encanta tu actitud, tu manera de ensenar, tu generosidad para comentarnos los secretos panaderos . la verdad ya te adopte de mi sobrino. GRACIAS Y MAS GRACIAS . Dios, el universo , o en lo que tu creas te bendiga a ti y tu familia por el tiempo que dedicas a los que andamos buscando mejorar y aprender. muchos abrazos. y mis bendiciones.!

[@RicardoBurgosCocina]

Hola Guillermina, muchísimas gracias por tan bello comentario. Me llena el alma saber que a la gente le son de utilidad mis videos, los preparo con muchísimo amor para ustedes, aunque no subo videos tan seguido cada uno de ellos es una muestra de mi cariño para todos. Te deseo todo el éxito del mundo en tu nuevo cultivo de masa madre, estoy seguro que tendrás mucho éxito. Te mando un fuerte abrazo a la distancia, y mil bendiciones.

[@bujaida555]

Estoy empezando mi emprendimiento, no soy chef profesional pero tengo muchas ganas de aprender, me encanta tu canal, gracias por compartir tus conocimientos ❤🙏🙌!

[@RicardoBurgosCocina]

Muchas gracias a ti por seguirme y ver mis videos. Te mando un fuerte abrazo.

[@miguelmontenegro5433]

Llevo apenas unos minutos viendo el video y ya aprendí más que en todo mi curso de panadería, gracias Chef por tan buena clase.

[@RicardoBurgosCocina]

Gracias a ti mi estimado Miguel, me alegra que te esté gustando el video, fuerte abrazo.

[@doloresguzman7216]

Este es mi primer encuentro con la masa madre, y me quede sorprendida de la paciencia y amor que se requiere para que la masa llegue al punto perfecto. Gracias por compartir su conocimiento en tan detallado video. ❤❤

[@RicardoBurgosCocina]

Gracias a ti Dolo, te mando un fuerte abrazo. ❤️

[@JohnnyNavarro87]

Que bueno encontrar un canal donde te expliquen la teoría, la química que hay detrás de la producción de pan. Muchas gracias por tan buena clase.

[@RicardoBurgosCocina]

Hola Johnny. ¿Cómo estás? Muchas gracias a ti por el comentario y el apoyo. Saludos amigo.

[@mirnagarcia5024]

Eres único Ricardo, cero egoísmo y tus recetas son más que la verdad. Gracias 🙏

[@RicardoBurgosCocina]

Te mando un fuerte abrazo a la distancia. Gracias por todo el apoyo.

[@EETERNA]

Cuánto quisiera que supieras lo agradecida que estoy por haber encontrado tu canal Ricardo, es muy valioso lo que compartes, me estoy adentrando en la panadería, leyendo libros, viendo videos, y lo que te encontrado en tu canal es maravilloso, y eres un muy buen maestro ☺️. Aún me falta mucho, pero amo toda esta travesía y cada paso que doy. Si das cursos por favor comparteme información. Te mando un abrazo, gracias por la enseñanza.

[@RicardoBurgosCocina]

Yo también quiero que sepas que estoy muy agradecido por tu comentario. Es muy lindo saber que lo que muestro en mi canal es de utilidad para las personas. Recibe un fuerte abrazo. 🙌🏻

[@aquilessuarez9885]

Wey eres un ejemplo a seguir...cómo dicen en mi país,cuando UD dice el el burro es negro...es por qué tiene los pelos en la mano.que alegría disfrutar de tus clase magistral.saludis desde Bucaramanga Colombia un venezolano por el mundo 🌎

[@RicardoBurgosCocina]

Mi amigo, muchísimas gracias por tus palabras, me llena el corazón cuando aprecian el trabajo que hagi para ustedes con tanto esfuerzo. Te mando un fuerte abrazo desde tierra mexicana. 🙌🏻

[@dianalaguna4728]

No manches Burguitos siento que no aprendí nada sobre pan en la carrera jajajaja qué chido que hagas estos vídeos y gracias por compartir todo, hace falta más gente como tú. Te quiero!

[@RicardoBurgosCocina]

Mi Dianita hermosa, muchas gracias por siempre estar apoyando mis videitos, te prometo echarle muchas ganas para que cada vez sean mejores. Te quiero y te mando un abrazote.

[@luzb.garcia7685]

Amo todo de este video. Mil gracias por hacer contenido de excelente calidad. No soy alguien que se queda con lo primero que ve o lee. Me encanta cocinar para mi familia, la pastelería por sobre todo. Pero la panadería también y desde que leí sobre la mm estuve investigando y puedo decir con certeza que es el video mas explicativo y con información completa que encontre.

[@RicardoBurgosCocina]

Te lo agradezco muchísimo Luz. Gracias por tomarte el tiempo de escribirme este lindo comentario. Te mando un fuerte abrazo. 🙌🏻

[@patriciahernandez2087]

Encantada por tu information. Tremenda escuela. Gracias por comparatir tus conocimientos ❤

[@RicardoBurgosCocina]

Gracias a ti Patricia, te mando un fuerte abrazo. ❤️

[@shaka6]

Soy aficionado ala panadería y he visto muchos videos sobre masa madre y es el mejor, un poco largo pero es necesario. Eres muy bueno.

[@RicardoBurgosCocina]

Muchas gracias mi estimado. Me alegra que pienses eso de mí y del video. Saludos amigo.

[@RegalizMelifero]

Hola Ricardo. Mis más sinceras felicitaciones por estos trabajos de videos, enseñanzas, y sinceridad en tus explicaciones, estoy seguro que aquel que quiera aprender a hacer pan, este es su sitio sin duda, otra cosa es la capacidad de entendimiento.

[@RicardoBurgosCocina]

Mil gracias por comentar y todo el apoyo, trataré siempre de dar lo mejor de mí para ustedes. Fuerte abrazo.

[@irmabalderas1813]

¡Un millón de gracias! Maravillosos los conocimientos que compartes. Muchas bendiciones para ti y gran prosperidad en tus proyectos. 🙏🏼

[@RicardoBurgosCocina]

Te agradezco muchísimo tu lindo comentario Irma. Te mando un fuerte abrazo. 🙌🏻

[@rococorojo7474]

Ricardo es mucha información para mi cabeza, eres un joven muy humilde y con mucho conocimiento, Dios bendiga tu vida abundantemente y sigas con esa sencillez,es la primera vez que veo tu vídeo y creo no haber otro igual

[@RicardoBurgosCocina]

Muchísimas gracias a ti por pensar eso de mí y por tomarte el tiempo de comentar. Eso me ayuda mucho en el canal. Te mando un fuerte abrazo a la distancia.

[@maggierc7489]

Wow, excelente video. Aprendí más aquí qué en mi clase de alimentos fermentados. Espero ponerlo en práctica pronto.

[@RicardoBurgosCocina]

Me alegra saber que mis videos te son de utilidad, te mando un fuerte abrazo.

[@mjoseleon7755]

Graaacias haré mi primer intento para hacer masa madre ! ❤

[@RicardoBurgosCocina]

Me parece excelente, te deseo todo el éxito del mundo.

[@emmajacquet6455]

Jamás había visto un video así, es hermoso todo y me sigue asombrando cuanto conocimiento cabe en una sola persona, gracias infinitas por compartir lo que sabes

[@RicardoBurgosCocina]

Muchas gracias a ti, me alegra que pienses eso de mi video. Te mando un fuerte abrazo.

[@adrianamariaromerodedelash2666]

Wow! Quedé maravillada con toda la explicación. Había abandonado el mundo de la panadería por no tener claro detalles importantes que nos compartes con tus maravillosos videos . Muy agradecida, te felicito !!! Saludos 🖖

[@RicardoBurgosCocina]

Muchísimas gracias a ti por ver mi video. Me alegra mucho que te animes a continuar en el mundo de la panadería, saludos y mucho éxito.

[@whiterjairlandinez8739]

QUE BUEN TUTORIAL ! Ahora entiendo porque siempre me salían los panes como platillos voladores y masas super pegachentas !

[@RicardoBurgosCocina]

Muchas gracias amigo, espero que te sea de mucha utilidad. Saludos.

[@elisabethgutierrez7787]

Después de tanto tiempo encuentro este canal y te felicito porque eres muy didáctico en tu exposición, gracias me servirá de mucho ,soy de Bolivia Dios bendiga tu trabajo

[@RicardoBurgosCocina]

Te lo agradezco demasiado, estos comentarios siempre alegran mi día. Me alegra que te guste mi contenido y espero siempre estar a la altura. Fuerte abrazo.

[@rosalbamoreno26able]

Excelente explicación. Excelente todo el conocimiento que compartes y que estaba buscando y no había podido encontrar respuesta y vaya que he visto videos… pues estoy comenzando a estudiar Panaderia. Muchas Gracias. 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@RicardoBurgosCocina]

Hola Rosalba. ¿Cómo estás? Muchas gracias a ti por tomarte el tiempo de comentar. Te mando un fuerte abrazo.

[@edalvelo]

Te agradezco la explicación tan detallada, por fin logre entender y reconocer mis errores, con tu ayuda ya creció mi masa madre.

[@RicardoBurgosCocina]

Me da muchísimo gusto que viendo mi video hayas podido lograr tu masa madre, ese es mi objetivo con este canal, que aprendan lo más que se pueda. Te mando un fuerte abrazo.

[@davidhernandez-oc6ij]

nooombre amigooo, pensaba que ya no ibas a subir videos, eres genial, eres muy inteligente, amo tus vídeos, gracias por todo

[@RicardoBurgosCocina]

Mi querido hermano, claro que seguiré subiendo videos. Esto de la vida de adulto me tiene amarrado pero no dejaré de subir. Muchas gracias por siempre estar en cada video, te mando un abrazo enorme.

[@MERCEDESBENITEZ-rh2ry]

Gracias Ricardo para mi es muy importante aprender hacer este tipo de pan, le descubrieron a mi hija que es alergica a la levadura. Mil gracias voy a ver todos tus videos.

[@RicardoBurgosCocina]

Lamento mucho leer que tu hija sea alérgica a la levadura comercial, solo espero que este conocimiento en masa madre te ayude a hacer panes deliciosos para ella.

[@amili111]

Gracias por tus 🎉"cursos intensivos" 🎉.. me sentí como en clase y anoté tanto... Gracias por compartirlo... 🙌🙌🙌...❤❤❤ Mi hija se llama Galaxia... Así la bautice ... 😅...

[@RicardoBurgosCocina]

Muchísimas gracias Amalia, me da mucho gusto que la clase te haya servido y hayas podido anotar mucho. Por cierto, que lindo nombre elegiste para tu nena. Te mando un fuerte abrazo.

[@faudie01]

Excelente el video!!!, no tiene ningun tipo de perdida, super bien explicado y muy bien elaborado!!! mis FELICITACIONES🤩!!! Continua con tu inmejorable trabajo, que vas muy bien encaminado, ah te participo que despues de verlo, no dude ni un minuto para suscribirme a tu canal, SALUDOS Y HASTA EL PROXIMO.

[@RicardoBurgosCocina]

Hola. ¿Cómo estás? Muchísimas gracias por tan lindo comentario, aprecio mucho cada mensajito que me dejan. Te mando un fuerte abrazo.

[@ulisesmartinez9131]

hola Ricardo, saludos desde Patagonia, Argentina. Excelente video, gracias por compartir tantos secretos. Estoy iniciando paso por paso la masa madre que enseñaste. Estoy muy emocionado por ver como resulta. me encantaría que sigas haciendo videos sobre panes y focaccia que son mis favoritas. Un abrazo grande y gracias por este buenísimo video, el mejor que vi en todo KZbin.

[@RicardoBurgosCocina]

Muchas gracias Ulises, aprecio muchísimo tu comentario. Y claro que sí, subiré videos sobre masa madre y la focaccia claro que estará, también es de mis panes favoritos. Te mando un fuerte abrazo.

[@asmaeasmae3508]

La mejor recita que encontrado jamás , con todos los detalles y muchas explicaciones, encontré tu canal por casualidad, y ahora es mi favorita , estoy muy agradecida, yo estudiando repostería , jamas el profesor nos ha dado todas estas explicaciones, muchísimas gracias , a ver chef si algún día nos explicas el tema del mejorante .

[@RicardoBurgosCocina]

Hola ¿Cómo estás? Muchas gracias a ti por el apoyo y bonito comentario. Claro que sí, seguiré subiendo video clases de distintas ramas. Ya también estoy planeando videos sobre químicos (reactivos) usados en la cocina y entre ellos vendrá el mejorante, qué es, para qué es y ventajas y desventajas. Te mando un cálido saludo.

[@MariaLuis20]

Este video se ganó mi corazón ❤️ que perfecta clase🙆‍♀️

[@RicardoBurgosCocina]

Hola María. ¿Cómo estás? Muchas gracias por tu lindo comentario, lo aprecio muchísimo y espero seguir sacando videos que te gusten mucho. Te mando un cálido saludo.

[@barbaramartinezmacias1729]

Muchas gracias chef creo que por fin ya me salió mi masa. Ahora enséñenos a hacer conchas con masa madre por favor 🙏 y me imagino que estás se harán con la masa madre de 65 o 70 % de hidratación porque es un pan dulce . Muchas muchísimas gracias chef por toda su enseñanza para los que somos amantes del buen pan 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🥰🥰🥰🥰😊😊😊😊😊

[@RicardoBurgosCocina]

Justamente así se hará, con una masa madre al 60% o 70% de hidratación. Y sí, claro que estaremos haciendo muchos panes con masa madre. Saludos bárbara. ❤️

[@FRANJUAHERLAS]

Excelente vídeo, explicito, didáctico. Recientemente me he aficionado a la elaboración del pan con masa madre, este vídeo me resolvió muchas inquietudes acerca de los procesos bioquímicos. Gracias por la enseñanza

[@RicardoBurgosCocina]

Hola Fran. ¿Cómo estás? Muchas gracias por tu comentario, aprecio mucho el valor que le das a mi trabajo. Saludos. 🙌🏻

[@elsaolmosdiaz]

Este vídeo lo amo este video necesita monetizarse..esta muy completo

[@RicardoBurgosCocina]

Nuevamente te lo agradezco, tu comentario y apoyo me ayudan mucho para eso la verdad.

[@natidomo4496]

Menos mal que hay alguien que no sólo es echar agua y harina,la que sea para obtener masa madre ,muchas gracias ,sin duda el mejor video sobre la masa madre ,muchas gracias.

[@RicardoBurgosCocina]

Te agradezco muchísimo a ti el tiempo de comentar y me alegra saber que mi video te ha gustado. Te mando un fuerte abrazo.

[@oscaroviedo6593]

Gracias por todo el esfuerzo!! Genial está la clase.. Me encantaría ver recetas con masa madre

[@RicardoBurgosCocina]

Hola Oscar. ¿Cómo estás? Muchas gracias por tu comentario, claro justo están en planes varios panes de masa madre. Así que seguro los subo. Fuerte abrazo.

[@ruthguzman9115]

Ricardo, querido Ricardo, porque ya siento que te quiero; he vagado por internet hace tanto y había intentado criar la mm, pero nunca lo logré; hasta ahora que siguiendo tus instrucciones lo he logrado, estoy tan contenta 😃🥳. Un millón de gracias, tu contenido en verdad es de calidad. Atte, tu nueva fan ❤🤗🍞🥐🥖🍕🍔😋 Gracias 🫂

[@RicardoBurgosCocina]

Estoy muy feliz mi querida Ruth, me alegra muchísimo el saber que mi contenido está siendo de utilidad para ti y tus objetivos. Te mando un fuerte abrazo a la distancia. Espero estés muy bien, abrazos de nuevo. ❤️

[@albavil]

Me encantan tus vídeos. Son muy claros 👌❤️ espero muchos más!!

[@RicardoBurgosCocina]

Por supuesto que así será, tal vez no pueda sacar videos tan seguido porque el trabajo me absorbe mucho. Pero nunca dejaré de subir videos. Muchas gracias por el apoyo. 🙌🏻

[@896itasb]

Muchas gracias por tus videos, yo soy fisico pero me gusta la cocina, igual tampoco mesquino lo que se, aprender y enseñar es lo mejor que se puede hacer

[@RicardoBurgosCocina]

Muchas gracias Damián, un gusto que personas de otras áreas se acerquen a la cocina que es muy bonita. Y exacto, enseñar es lo más bonito que puede pasar en la vida de alguien. Saludos.

[@veronicabello6995]

Ya se te extrañaba, gracias por la clase 😘

[@RicardoBurgosCocina]

Hola Vero, muchas gracias por comentar, espero te sea de mucha utilidad el video. Saludos.

[@anyellolivera2233]

Estoy recién empezando en panadería . Vivo en Cuba y acá a todo le dicen pan artesanal pero ya veo cuan equivocados estamos y la verdadera belleza de la confección del pan con masa madre. Gracias Miles por lo que estoy aprendiendo en tu canal. Pienso hacer una panadería más grande y un café donde utilice mis panes artesanales. Estás cambiando a muchas personas y ayudando a emprender y crecer. Muchas gracias

[@RicardoBurgosCocina]

Hola Anyell, un gusto saludarte. Muchísimas gracias a ti por tu bello comentario y quiero desearte todo el éxito del mundo en tu proyecto. Que el buen pan prevalezca y la masa madre te acompañe. Fuerte abrazo. 🙌🏻

[@belkysfabiani4016]

Saludos 🖖 de verdad soy ama de casa y llevo dos años haciendo panes de mm 😮 estoy sorprendida 😯 con esta explicación tan maravillosa, mil Gracias 😊 ahora voy a aplicar este método tan hermoso ya ahora si me siento bien segura 😅🎉mil gracias 🙏🏻 ❤

[@RicardoBurgosCocina]

Hola. ¿Cómo estás? Un gusto leerte y me alegra mucho que mi video pueda ayudarte de alguna forma, es el objetivo de todo lo que subo. Te mando un fuerte abrazo a la distancia. 🙌🏻

[@frangutierrez3666]

Vi otro canal de un argentino que habla mucho de la masa madre no aporta los suficientes conocimientos de la masa madre honestamente me desanime con la masa madre y tu me diste nuevos ánimos gracias por aportar tus conocimientos

[@RicardoBurgosCocina]

Todos tenemos algo que aportar, pero de verdad me da mucho gusto re animar tu interés en la masa madre. Te mando un fuerte abrazo.

[@lou3359]

Wooow, recién me surgió el interés de hacer pan, viendo tus videos me siento con mucha más motivación, explicas todo súper bien, felicidades! Maestro!

[@RicardoBurgosCocina]

Muchísimas gracias a ti y te deseo todo el éxito del mundo en tu comenzo por este bonito universo de la panadería. Fuerte abrazo.

[@yanethnarvaez3863]

Que excelente video, me encanto. He hecho en varias ocasiones masas madres pero no iniciando con el agua de maceración que indicas. Mi próxima MM la haré utilizando este método a ver cómo me va.

[@jesvam]

Ricardo me atraía la panadería, pero con esta master clase ya quiero aprender, que bien explicado, ya quiero empezar ahorita, gracias😊

[@RicardoBurgosCocina]

Me alegra mucho que mis videos puedan ser de utilidad o servir de inspiración, muchas gracias por tu comentario. Te mando un saludo enorme.

[@MegaSERGIOYEYO]

Jooooooolin . Acabas de pasar a ser mi panadero favorito. Me ha flipado el vídeo y me acabo de dar cuenta que no estaba haciendo bien la masa madre. En 15 días vuelvo a hacer pan y ahora con más conocimientos gracias a ti. Saludos desde España y my mas sincera enhorabuena por lo que estás aportando con tus vídeos.

[@RicardoBurgosCocina]

Te lo agradezco demasiado Sergio, creo que ese título de panadero favorito es un gran honor jeje. Me alegra que te estén siendo de ayuda mis videos y pues aquí seguimos en ello.

[@MARVELIAROA]

Wuaoooo, que maravillosa clase magistral sobre masa Madre, he elaborado algunas y los panes han quedado muy sabrosos, pero aunque estudié panadería y he investigado bastante sobre el tema, nadie lo explica mejor que tu. Aclaradas mis dudas y hare mi próxima masa madre para degustar panes saludables. Infinitas gracias, eres un genio como profesor, imagino que tus panes deben quedar super exquisitos. ❤❤❤

[@RicardoBurgosCocina]

Mi estimada Marvelia, muchísimas gracias por tu lindo comentario y por el apoyo. Aprecio muchísimo que valoren lo que les enseño con tanto amor. Te mando un fuerte abrazo desde México. 🙌🏻

[@apb1608]

Ni mi abuelita ni mi mama sabían hacer masa madre.... Ame toda la masterclass super bien explicado, tu tono de voz y tipo de voz ayudo muchisimo a que sea digerible, interesante y claro. Muchas gracias!

[@RicardoBurgosCocina]

Muchísimas gracias a ti Aranelly por el apoyo y bonito comentario. Fuerte abrazo.

[@apb1608]

@@RicardoBurgosCocina gracias a ti! Ojalá nos puedas compartir alguna receta de pan con masa madre obvio, pero tipo chocolatines o de jitomate… saludos.

[@MariadeJesusMoguel]

Definitivamente eres el mejor ❤ gracias mil, ahora que quiero aprender a hacer pan de masa madre te encuentro 😃

[@RicardoBurgosCocina]

Y habrán muchas recetas de pan de masa madre jeje.

[@irenegomez6108]

Estas en otro nivel. gracias por compartir todos los secretos ni en el semestre me dieron tanta información. Gracias Gracias Gracias

[@RicardoBurgosCocina]

Gracias a ti Irene. Te mando un fuerte abrazo.

[@guayabitasabanera1]

Bueno eres el dueño de mis trasnochos,luego de encontrarte estoy adicta a tus videos,Gracias maestro!

[@RicardoBurgosCocina]

Owww, muchas gracias Leslie. Suena muy bonito eso, solo no te desveles tanto jeje. Te mando un fuerte abrazo.

[@miriansama2398]

Hola. Soy estudiante de panadería, me fascina estos videos con masa madre. Muy bien los videos bien explicados.

[@RicardoBurgosCocina]

Muchísimas gracias, te mando un fuerte abrazo.

[@juanmartinsa]

MasterClass de "MASA MADRE" 🍞 (Clase magistral teórico/práctica/TODO lo que NECESITAS saber)

[@RicardoBurgosCocina]

Saludos Juan. Fuerte abrazo.

[@ceciliapetruskevicius1225]

Buenísimo video vi varios en KZbin y ninguno tan explicativo como el tuyo, realmente se agradece compartas tus trucos para que podamos en casa hacer estos ricos panes 😋! 🙂 gracias

[@RicardoBurgosCocina]

Te lo agradezco demasiado Cecilia, aprecio mucho que valoren el esfuerzo que le pongo a estos videos. Fuerte abrazo.

[@manuelfranciscocoronelllan1274]

Amigo usted es un científico de panadería. No buscaba esto, pero aprendí algo más. Gracias. Eres bueno en esto.

[@RicardoBurgosCocina]

Muchísimas gracias Manuel, aprecio muchísimo tu comentario. Saludos amigo.

[@jhonrodriguez162]

Eres un crack mi hermano de verdad me abriste los ojos al mundo de la panaderiq

[@RicardoBurgosCocina]

Mi estimado Jhon, muchas gracias por tu comentario. Te mando un fuerte abrazo y bienvenido al mundo del pan que es tan bello.

[@javiermaillard9489]

Ricardo, es extraordinario ver tus videos, una fabulosa fuente de información e inspiración, gracias por compartir tu pasion por la panificación, se Percebe ese amor ❤. Un gran saludo desde 🇦🇷

[@RicardoBurgosCocina]

Nuevamente gracias Javier, gracias por comentar y por todo el apoyo. Aprecio muchísimo que valoren el esfuerzo que le pongo a estos videos. Saludos amigo mío.

[@elizabethlucero8823]

Felicitaciones Ricardo eres muy profesional y metódico con tu explicación, intenté hacer masa madre y no me salió, por qué tuve dos errores, mi sueño es preparar un pan rico de masa madre y disfrutar al comerlo. Soy Química farmacéutica y entiendo muy bien tu explicación. Muchísimas gracias.

[@RicardoBurgosCocina]

Disculpa la enorme tardanza en responder, KZbin no me manda notificaciones ya de todos los comentarios. Estoy seguro que siguiendo estos pasos tu masa madre estará más que espectacular. Te mando un fuerte abrazo.

[@manuelcorona269]

Excelente exposición y tu realmente amas a las bacterias y hongos amigos de la buena calidad y buena Panadería

[@RicardoBurgosCocina]

Así es mi estimado Manuel. Tengo una afición por los microorganismos jeje y obvio por la buena panadería. Saludos amigo.

[@fabi8389]

Estoy fascinada con todos tus videos! Los veo todo el tiempo para aprender todo todo. Una argentina enamorada de tu trabajo ❤ 😂

[@RicardoBurgosCocina]

Muchísimas gracias Fabi, me alegra poder llegar por este medio a gente de todo el mundo. Te mando un abrazote gigante desde México. 🙌🏻

[@Pako_zurita]

Eres el científico del pan hermano! Gracias por compartir tus conocimientos, llevo algun tiempo en la panderia y me he dado cuenta de todos estos comportamientos de la masa madre pero no lo tenia concreto con palabras y tu manera de trasmitirlo es magistral. Bendiciones y mucho éxito maestro de maestros!

[@RicardoBurgosCocina]

Muchísimas gracias por tomarte el tiempo de comentar y gracias por pensar eso de mí. Saludos y te mando un fuerte abrazo.

[@MrChinchula]

Me pase viendo videos tras videos. Y aquí encuentro todo en un solo lugar 😃... gracias !!! por cierto me suscribo...

[@RicardoBurgosCocina]

Muchas gracias a ti Lukas. Espero que mi contenido te sea de utilidad. Saludos. 🙌🏻🙌🏻🙌🏻

[@lizbethtorreslouis9585]

Qué barbaridad!!! No sé que es más atractivo en ti, todo el conocimiento que compartes, o tu seductora voz.😅. Gracias por compartir ése vasto conocimiento. Bendiciones.

[@RicardoBurgosCocina]

Hola Liz jeje, me he sonrojado. Muchísimas gracias por tan bonito comentario. Aprecio mucho que valoren lo que les enseño. Te mando un fuerte abrazo. 🙌🏻

[@magalyasbun9014]

Muy buena explicacion de la masa Madre. Siga adelante

[@RicardoBurgosCocina]

Muchas gracias Magaly. Fuerte abrazo.

[@Blancaugartequiroz]

estoy a menos de 5 minutos de empezar a ver video y veo lo voy a disfrutar muchisomo , lo profesional, lo didsctico, las imagenes👏👏👏👍👍

[@RicardoBurgosCocina]

Muchísimas gracias Blanca, fuerte abrazo a la distancia.

[@carlospalacios8191]

Mi pana Dios te bendiga no te guardaste nada, definitivamente haces tu trabajo con amor vas pa arriba si o si éxitos eres un king

[@RicardoBurgosCocina]

Muchas gracias mi estimado Carlos, aprecio mucho estos comentarios. Saludos mi hermano.

[@mariaritacarrasco4808]

Gracias gracias por los tips , y todos los detalles que nos brindas, porque en otros canales no son tan meticulosos en darnos estos consejos tan importantes para que nos salga un buen pan o lo que queramos hacer 👍❤️🙏🙄

[@RicardoBurgosCocina]

Muchas gracias María, aprecio mucho que notes el esfuerzo. Teando un abrazote enorme.

[@CarlosContrerasSosa]

Magnifico,eres todo un profecional,al compartir tus conocimientos te haces más grande.felicitaciones.

[@RicardoBurgosCocina]

Muchas gracias de verdad, aprecio mucho todos estos buenos comentarios que me hacen querer seguir adelante. Saludos.

[@cristinacarcelerolaleona6434]

Mil gracias por tanta generosidad , el conocimiento se comparte totalmente como haces tú no al contrario que se esconde en parte , y creo que es por miedo a que alguien pueda añadir tras la experimentación mejoras o nuevas ideas . Pero la evolución es así los primeros descubren y posteriormente las siguientes aportan mejoras .

[@RicardoBurgosCocina]

El conocimiento es la clave para avanzar como sociedad, el compartirlo nos hace crecer a todos. Y aunque muchos no lo vean yo aprendo mucho de todos ustedes, así que muchas gracias por todo el amor que recibo de su parte. Saludos.

[@steffmorales9286]

Me encantan tus vídeos, explicas super bien! Cuando el vídeo del panettone? 😊

[@RicardoBurgosCocina]

Muchísimas gracias Steff. El panettone sí saldrá, solo que debo hacer espacio en la agenda, el negocio y el trabajo me tienen absorbido totalmente.

[@fannytorres6500]

MUCHÍSIMAS GRACIAS RICARDO, LA PROVIDENCIA ME PERMITIÓ LLEGAR A ESTE VIDEO, ESTOY ENCANTADA CON TU FORMA DE EXPLICAR TODO, SOBRE TODO PARA MÍ QUE YA ME FALLA LA MEMORIA Y NOS EXPLICAS A DETALLE,FELICIDADES

[@RicardoBurgosCocina]

Muchísimas gracias a ti por el apoyo Fanny. Saludos.

[@carlita7684]

Esperé mucho tiempo para ver un nuevo video tuyo, que emoción.

[@RicardoBurgosCocina]

Muchas gracias Carlita, espero que te guste mucho y sobre todo que te sea de utilidad. Fuerte abrazo.

[@lorenaleano1461]

Muchas gracias por su elocuente explicación y sobre todo con bases científicas!!!

[@RicardoBurgosCocina]

Mil gracias a ti Lorena. Fuerte abrazo.

[@silviamanriqueflores8306]

❤ te agradezco de todo corazón, esta es mi primera vez y lo intentaré y te cuento . Gracias 🎉🎉🎉

[@RicardoBurgosCocina]

Yo encantado de saber sobre tus resultados. Fuerte abrazo.

[@griceldamercedesromero4625]

Buenos días desde Salta Argentina te saludo, te agradesco toda la información que das acerca de la levadura madre , me gustaría que me mandes la receta del panetton.Te Felicito porque nos estas enseñando mucho, Amo hacer panadería, cocinar diferentes platos de comidas Gourmet y Regional, que Dios siempre te de Sabiduría para enseñarnos

[@RicardoBurgosCocina]

Hola Gricelda, muchas gracias a ti por el apoyo, de verdad espero que todo lo que veas en mi canal sea de utilidad para ti y para todos. Sí, ya está en planes el video del panettone, trataré de hacerlo igual con los posibles errores al manejar la masa porque es de los panes más difíciles. Saludos y fuerte abrazo.

[@carmenreyes9997]

Gracias pir compartir, lo haré, un abrazo desde Piura Perú

[@RicardoBurgosCocina]

Mil gracias por el comentario Carmen. Te mando un fuerte abrazo de regreso desde México.

[@trinidadibanez9781]

Si sos un genio me gustaría la receta de panetones

[@gianfredycolasantemartinez5078]

El mejor video de masa madre que he visto. Clase magistral. Felicitaciones.

[@RicardoBurgosCocina]

Muchas gracias amigo. Aprecio bastante el apoyo.

[@marlenydiazazurza5]

Muchas gracias por tus enseñanzas,x favor enséñanos a hacer todo tipo de pan, muchas bendiciones

[@RicardoBurgosCocina]

Les enseñaré todo el pan que pueda, ese es el plan. Fuerte abrazo.

[@GloriaHeyer]

Gracias, muy interesante aprender nuevos trucos para mejorar mi masa madre!❤

[@RicardoBurgosCocina]

Gracias a ti, me alegra que te haya servido. Te mando un fuerte abrazo.

[@jennylight1138]

Sos grande... Saludos desde Perú

[@RicardoBurgosCocina]

Saludoa Jenny, fuerte abrazo desde México.

[@RosioRios-o4o]

Wooow, mil gracias por compartirnos tu conocimiento, se agradece mucho que expliques cada detalle, he aprendido muchísimo y despejado muchas dudas que lamentablemente no se comparten, gracias, infinitas 🙌 por supuesto me interesa conocer masas con otros niveles de hidratación, no sé si ya lo has compartido porque es amplio tu canal pero lo buscaré.

[@RicardoBurgosCocina]

Te agradezco a ti por tomarte el tiempo de comentar. Y sí, ya tiene tiempo que subí el video de porcentajes. Por si no lo lograste encontrar aquí te dejo el link jeje. kzbin.info/www/bejne/raPHZ5Scf7GnkMU Te mando un fuerte abrazo. Saludos.

[@kalimantorres3038]

Te saludo desde Guatemala Bro. Y me quedé encantado de como explicas sobre Masa Madre. Gracias por tu enseñanza. Soy Panadero ya de varios años. Pero todos los días aprendemos. Congratulations! Un abrazo!!!

[@RicardoBurgosCocina]

Muchísimas gracias mi estimado colega, te mando un fuerte abrazo de regreso. Mucho éxito en todos tus panes, saludos.

[@bajareca]

Gracias por compartir, es un mundo espectacular... Espero mejorar mucho con tus conocimientos, gracias por el aporte de conocimientos... Saludos.

[@RicardoBurgosCocina]

Muchas gracias a ti amigo, por tomarte el tiempo de dejarme tu comentario. Espero que así sea y mi canal te sea de mucha utilidad.

[@joseluissoto1189]

Gracias Ricardo. Estoy empezando, autodidacta, en el uso de masa madre y este video es muy completo. Teórico y práctico. Finalmente pude aclarar errores y lograr con éxito, la elaboración de una masa madre con una buena estructura.

[@RicardoBurgosCocina]

Muy orgulloso de que te esté funcionando lo que estás viendo en mi canal. Espero siempre sea así. Saludos José.

[@alejandroaguilar9952]

Mil gracias por tu información !,! Terminé mi masa madre según tu técnica y quedó maravillosa,

[@RicardoBurgosCocina]

Me parece excelente Alejandro, muchas felicidades y muchas gracias por confiar en mí para hacer tu masa madre. Saludos y fuerte abrazo.