【入門級 滋潤老火湯】懶人湯包＋易買豬骨，簡單三個步驟，超級新手也可以輕鬆煲出滋潤老火湯！營養十足、滋陰養顏、滿滿骨膠原！原來煲老火湯很簡單，大時大節又可以大派用場！

煲湯肉類用那個部位？
汆水是冷水還是滾水加入肉類？
明火和真空煲的分別在那？
跟大家一樣，我都是煲湯新手，對很多中式材料/乾貨海味，還有煲湯程序都不太熟悉。對於新手來說，一個「懶人湯料包」就是最佳法寶了！
今天要跟大家分享兩款溫暖牌滋潤湯水的簡易做法 - 「猴頭菇雪耳強肺湯」和「五指毛桃花膠響螺潤肺湯」。除了用上足料的湯料，還會加入老火湯必備的豬骨肉、滋補的花膠和響螺，用上簡單的煲湯方法（明火和真空煲做法），令看似很難的煲湯變得輕鬆又簡單！保證第一次煲中湯都會大成功啊！
學懂了煲湯，隨時想喝就自己煲啖「溫暖牌足料靚湯」，滋潤一下啦～
「溫暖牌老火湯」湯水推介：
1 猴頭菇雪耳強肺湯 Hericium and Snow Fungus Soup
猴頭菇、雪耳、杏仁、茨實、蜜棗、茯苓
2 五指毛桃花膠響螺潤肺湯 Nourishing Ficus-hirta, Fish Maw and Conch Soup
五指毛桃、百合、象牙椰子、玉竹、蜜棗
煲湯（煲湯方法各有不同，請大家多多指教）
- 明火煲湯‌：所有材料放入煲裡，中火煲3小時。臨飲用前，再多煲30分鐘，下鹽調味，完成。
- 真空煲煲湯：所有材料放入煲裡，先用明火大火煲10分鐘，轉小火煲20分鐘，放入真空煲，靜置4-5小時（期間可重複步驟一次）。臨飲用前，拿出來再用明火煲30分鐘，下鹽調味，完成。
片中的湯料包：
片中用到的湯料包是「綠之聖食品」，而我用到的是「猴頭菇雪耳強肺湯」和「五指毛桃潤肺湯」。湯料包可在超級市場、HKTVmall買到。
（大家不一定要跟我用同樣湯包，市面上也有很多不同功效的湯料包啊！隨喜好選擇就可以了。）
精選影片：
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MEALPREPERA | December 2021
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[@jdubs604]

Her voice is so cute! Love it! 😍

[@kongkongking6881]

老火湯個個都鍾意飲.妳教方法煲很方便快捷😀

[@mealpreperawithmichelle]

😉 好開心聽到你都鍾意 ～

[@smw-qo5tz]

煲湯點解一定要落豬骨呢 煲齋湯落腰果簡單方便又快捷又有益

[@lamyoeny3461]

真空煲咩牌子？那裡買？跟壓力煲是一樣產品？

[@hinhk12301]

如果一煲水就落鹽既話 佢一煮少左水就會勁鹹 然後煲之後真係太鹹的話又補救唔返 冇理由加返水再煲掛 所以最後落鹽就可以試埋味 少少鹽慢慢落唔夠可以再加

[@lamyoeny3461]

買幾錢肉先夠？

[@bouzouSG]

有没有圣诞餐介绍? Merry xmas!

[@mealpreperawithmichelle]

Hello, 唔好意思呀，最近太忙，無專登拍一集聖誕餐，不過我之前分享嘅幾樣餸菜都好適合用嚟做聖誕餐嘅，你可以參考一下。Merry Christmas🎄
 【香草蜜糖烤雞】kzbin.info/www/bejne/hmncon2Cjdynqs0 【惹味醬燒豬肋排】kzbin.info/www/bejne/Z3arm3Slh8d1bZY 【紅酒燉牛肋肉】kzbin.info/www/bejne/nHzChIZ6fN2Yh5Y

[@JLmaxx]

🥰🥰

[@Yiikaka]

最後落鹽 防止愈煲愈咸？😂

[@Pony1205]

煮送我無咩問題, 但次次煲湯我都炒車, 一係太淡一係煲乾水, 睇完之後即刻想再試下, 聽日買返個真空煲先, 謝謝分享! 請問下簡煲有無咩貼士?

[@mealpreperawithmichelle]

我覺得可試試用明火煲先嘅，真係常煲先買個真空煲啦 ～ 😉

[@mellyh6886]

我用鑄鐵煲鍋，幾多人飲就落幾多碗，再預多一碗多少少，就啱啱好，鑄鐵鍋唔會點走水。除非有啲材料好吸水，例如雪梨萍果雪耳，就會再預多少少。

[@yvonnehui1799]

叨度買煲湯料。

[@mealpreperawithmichelle]

我用嘅係「綠之聖食品」湯料包（猴頭菇雪耳強肺湯&五指毛桃潤肺湯），係超級市場買嘅 😉

[@hollysiu5535]

@@mealpreperawithmichelle 邊個超級市場？

[@mianie]

睇到你隻手好似傷左？🥲整野食整親？小心丫😣 Btw…我都好鍾意煲湯比男朋友飲😝😝

[@mealpreperawithmichelle]

係呀 ，不過依加已經唔痛，整親都成個月都仲未退印😅 有好用除疤膏就話我知，咁樣隻手上鏡好肉酸😂

[@mianie]

@@mealpreperawithmichelle 我估喜療妥嗰隻應該ok…☺️希望你快啲退走佢啦

[@mealpreperawithmichelle]

@@mianie 唔該曬！我都覺依加好肉酸 😅

[@wonderfullword123]

超過20年前 阿媽都唔煲老火豬骨湯 豬骨骨髓脂肪高 此外老火湯有肉 釋放嘌呤 會致X

[@mealpreperawithmichelle]

好奇請問你媽媽平時會煲啲咩滋潤湯水 ？ 😯

[@wonderfullword123]

@@mealpreperawithmichelle 關於這方面資訊二十幾年前已有 ！有興趣可 上網搜尋堅實 官方資料， 或詢問 醫護專家 和科學家🙏 我媽媽是非常健康自律 希望身體健康不負累家人👍🍾

[@user-ui8kj5bc8c]

咁可以放咩煲湯呀？

[@wonderfullword123]

@@user-ui8kj5bc8c 肉類煲老火湯釋出致癌漂靈已是不爭事實 其實平時咁多肉食 可以考慮素湯

[@wonderfullword123]

@@user-ui8kj5bc8c 擺落口嘅嘢要小心啲 健康最重要

[@marialee2137]

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