İYİ LOKANTALARDA YİYEBİLECEĞİN " KUZU HAŞLAMA" (Lokanta Usulü Kuzu Haşlama Tarifi)

[@muhammetyazar6130]

Hacı Baba Allah'ına kurban. Besmeli , yetenekli, terbiyeli evlat yetiştirmissin. Maşallah ömrüne bereket

[@depo-b1i]

Sanki mücahit

[@MehramDovan]

Allahuakbar nidalarıyla kafa da koparır diyorsun...

[@aysegulthemom]

Vallahi sırf baba için izliyorum özellikle kendininkini kaybettiğimden beri. Allah uzun sağlıklı ömürler versin gül kokulu ellerinden öpüyoruz oğlumla 🙋🏻‍♀️

[@sibelmurat3555]

Hacı babamızın ellerinden öperim,izlerken yemekten çok büyüğünüze böyle hürmet etmeniz etten daha lezzetli geldi bana💜 RABBİM uzun ömürler versin,sofranızın bereketi ve lezzeti hiç eksik olmasın🤲🏻ellerinize sağlık

[@johnkasgarsen5612]

Babanizin yasinda olan ben Gecligimizde Kapili carsidaki ESNAF LOKANTALARINDA yerdik bu turlu damak catlatan yemekleri.....Elinize emeginize saglik gercekten harika yaptiniz.Yapanlara ve yiyenlere afiyet olsun.......Vaktiniz oldugunda birde lutfen eski kilasiklerden KUZU KAPAMA YAPARSANIZ cok sevinirim ....Genclerde gorsunler ogrensinler bu turlu efsane yemekleri..vede yapsinlar,,onlarda.....Danimarkadan selamlar.....

[@golge2.079]

Abi sana helal olsun gerçekten, mükemmel anlatmışsın olması gerektiği gibi en sağlıklı haliyle en lezzetli haliyle haşlama budur. Bazıları sov yapmak için hem sağlıksız hem gereksiz teknik ve malzeme kullanıyordu. Ellerine sağlık.

[@mehmetalibabacan4475]

Hacıya afiyet olsun. Canı çeken herkese ağız tadıyla yemek nasip olsun.

[@safasarksla2844]

Asıl böyle içerikler gelsin abi. Şu kış aylarında izlerken bile içim ısındı gerçekten emeğine sağlık

[@evrenebiri6627]

Biz alamıyoz et

[@cagdasogut4506]

Dün gece yaptık. Oldukça az yağlı inciklerle başlamamıza rağmen çok iyi oldu. Unumuz kalmamıştı, biraz irmik kullandık, güzel bir dokunuş verdi. Suyunun kalanını da daha önce yaptığım ilikli kemik sulu mercimek çorbasına kattım. Teşekkürler

[@nuhkocak9548]

Eline koluna sağlık abi... Lezzeti bize kadar yansıdı... Hacı babamıza allah sağlıklı sıhhatli uzun ömür versin...

[@cansivri6025]

Haşlamayı sevmesekte, sen yaptıktan sonra, o kadar saat emek verdikten sonra izleriz. Öğrenir yapmasakta koyarız kenara... Emeğine sağlık.

[@tugrulkolat7298]

Mustafa bey elinize sağlık, evde kolaylıkla yapabileceğimiz bir yemek yaptığınız için ayrıca teşekkür ederim. Hakikaten lokanta işi gibi gözüküyor.

[@sates6868]

yemek harika, hacı babayla sohbet şahane . iyiki varsınız günümüze sevgi ve neşe katıyorsunuz.

[@selmanaksunger8658]

Abi efsane görünüyor ya yıllardır bu tarz bir haşlama videosu atıyordum bunu yemek için memlekete gitmeyi dört gözle beklerdim :) şimdi kendim yapacağım haftasonu :))

[@zelihasecinti1114]

Lokanta usulü tarifler daha da gelebilir. Ellerinize sağlık

[@bediral7239]

Yemeği yapacaklara birkaç tavsiyem var. Suyuna kabuklarıyla birlikte birkaç diş sarımsak atın. Suyuna biraz zerdeçal atın rengi daha güzel oluyor. Pişmesine 10 dk kala biraz limon sıkıp kabuğuyla limonu da atın veya limon kabuğu rendesi kullanın. Suyuna soğan da doğranabilir en başta.

[@mutemadiyendusunur9802]

Bende sasırdim sarımsak koymadı hatta soracaktım

[@serhatbozkurt5013]

Kış için harika bir tarif Mustafa Bey'in emeklerine sağlık

[@mehmetaliozon916]

Ellerine sağlık ne kadar iyi olduğunu hacı abimden anliyorum samimi düşüncelerini paylaşıyor. Her zaman ki gibi püf noktaları geliyor. Müsait olduğunuzda Ankara nin meşhur kavurmasıni bekliyoruz inşaallah

[@Dilaras]

Ete aşık olan bir aile olarak izliyoruz, ellerinize sağlık bütün videolarınız şahane

[@sendorm]

Etleri mühürlemenin etteki suyu tutmadığını dediğiniz için takdir ediyorum hocam. Şu basit gerçeği bilen kişi sayısı bir elin parmaklarını geçmez. En bu işten anlıyorum diyen kişinin bile düştüğü bir tuzak. Tebrikler.

[@OzgurAragorn]

Mustafa beyin söylediği şey sadece tencere yemekleri için geçerli, ızgara et yaparken yüksek ateşte mühürleme yapıp sonra düşük ısı bölgesinde içini pişirdiğimiz zaman et suyunu bırakmaz

[@sendorm]

@@OzgurAragorn Et mühürlemenin su tutması bir çok kaynakta yanlış biçimde veriliyor. Mühürleme sadece "Maillard" reaksiyonu yapar ve ete lezzet katar. Su tutma gibi bir fonksiyonu yoktur. Tencere yemekleri ile ilgisi yok.

[@sendorm]

@@OzgurAragorn Altına yorum yapmakta olduğunuz videonun 3:20 sine bakarsanız cevabınızı alacaksınız. Teşekkürler değerli yorumunuz için ama bu dediğinizi senelerdir yaptığım için bu kadar rahat konuşuyorum zaten. Türkçe kaynaklarda bu bilgi senelerdir yanlış veriliyor. Bu yüzden Mustafa hocamı tebrik ettim.

[@facker007spc]

@@sendorm Bende birşey ekliyim. Zaten arkadaş eski takipçiyse indirek yöntemle yapilan ters mühürleme videolarında etlerin en az normal mühürleme kadar sulu olduğunu hem görüyoruz hem mustafa kardeşimiz de söylüyor bunu. Bizzat denedim bazen abtrikotu dilimlemeden kalip şeklinde indirek yöntemle pişiyorum sonuç fazlasiyla sulu:)

[@yasintunc17]

O zaman neden “mühürlemek” diyoruz ? Yanlış değil mi bunu kullanmak ? Kelime anlamı olarak birşeyi birini bir yere içeriye hapsetmek çıkmasını engellemek kapamak anlamına geliyor ama diyprsun ki suyu tutmuyor o zaman mühürlemek deme

[@orgist51]

En çok sevdiğim yemek , eline sağlık.Lokantalarda arayıp ta bulamadığım yemek, tarifi öğrendim şimdi kendim yapacağım. Çok teşekkür ederim.

[@Hydrian0]

Çok kaliteli ya keşke daha çok izlense daha çok beğeni alsa hakkını alsa. Afiyet olsun bin bereket olsun Mustafa abi

[@aydnonderdemir8105]

Yemin ederim ekrana giricem. nasıl bir sunum nasıl bir muhabbet. Maşallah size.

[@nurzatirgil7948]

Mustafa hocam elinize sağlık her zaman ki gibi. Ve işlem yaparken paylaştığınız çok faydalı bilgiler içinde teşekkürler. sizlere kesinlikle 1 milyon abone yakışır. Hacı Baba'ya da selamlar, saygılar 👋👋

[@UNDERRATED_999]

Resmen kokusu buraya kadar geldi, maliyeti çok uğraşı ve emeği çok, Ama ölüyü bile diriltir bu tarif, ellerine sağlık abi.

[@salihsamiracar]

Sonunda bir tencere yemeği geldi. Yılbaşı için ne pişireceğim belli oldu. Ellerine sağlık 💙

[@kazmscak8222]

Hacım tabakda yemek bırakmayın Günah.

[@noexcuses2992]

Teşekkürler emeğinize sağlık, böyle tariflerin devamını da bekleriz.

[@serhataskin35]

HARİKA EVE GİDİNCE HEMEN YAPIYORUM 😂FENA CANIM ÇEKTİ 🤗🥰

[@alieroglu7482]

Haci baba yedikce bana şifa oldu. Cok cok begendim. Haci babanin yemege yumulmasi beni mest etti. Allah her babaya senin gibi evlat nasip etsin mustafa kardesim. Afiyet sifalar olsun.

[@Mehmetsngl]

Çok iyi gidiyor şu son zamandaki tencere et yemekleri tarzı abi geçenki çorba da efsaneydi 👏👏

[@selimcoskun1549]

Tarifi uyguladim ve lokanta ayarinda oldu resmen. Emeginize saglik cok lezzetliydi

[@batuhancorumluoglu6775]

Hikayede görür görmez cıkıp malzemeleri aldım, yarın deneyecegim. Eline sağlık abi. Özellikle kışın bu tarz et & tavuk çorbaları yada suyunda yemeklerini de paylaşabilirsen harika olur 👏🏻

[@hasanavc2039]

Ellerinize saglik bende boyle yapiyorum ve cok lezzetli oluyor evde et.balik ve tavuklari ben yapiyorum herkeste beyeniyor biz yapiyoruz boyle lezzetli olmuyor diyorlar

[@Rotterdam-f7e]

Çok basit Çok pratik bir tarif. Çok lezzetli olduğundan eminim. Ellerinize sağlık. Emeğinize Sağlık Çok Teşekkürler. SELÂMLAR

[@emrekoc]

her zamanki gibi emek dolu içerik. kış aylarına uygun mis gibi olmuş,eline sağlık abi 👏🏼

[@yasarbaykal8870]

Ellerine sağlık. Her eve senin gibi bir usta lazım .Bana göre sağlıklı et haşlamadır

[@tarkkaplan8394]

Abi her yaptıgın yemekte şaşırıyorum.Artık öyle seviyeye geldin ki maşallah taşı mühürler lime lime yedirirsin gibi geliyor :)

[@ugurcesur1340]

pisirmesi detaylar superdi gercekten haci amca,min ellerinden opuyorum selamlarimi iletiyorum elinize saglik

[@mazharkarpuz]

Hacı babanın yemek yiyişine bayılıyorum 😃

[@fahrettindemiray1482]

Kasap videosuda yararlı olmuş.Sonraki aşamada çok güzel.Allahuteala razı olsun.

[@mfatihciftci5647]

Eline sağlık Mustafa Abi. Hasta olmayanında arayacağı bir çorba oldu.

[@dogumert]

en sevdiğim yemek haşlama . çok güzel görünüyor eline sağlık şifa niyetine afiyet olsun size

[@jamescarstairsTR]

Ellerine sağlık abi , inşallah ileride bizde yapıcaz şuan aile evinde kolay geliyor ^^

[@coskunordueri1250]

Babacım hayatta olsaydıda bende yapsaydım. Birbirinize sarılıp kocaman öpün. Hacımın ellerinden güzel kardeşim seninde gözlerinden öperim. Ellerine sağlık.

[@ugurtiran6865]

Abi hiç yemediğim böyle çorba ve haşlama gibi şeyleri ağzım sulanarak izliyorum vallahi, not da alıyorum aileme yaparım belki diye zoru çok basit gösteriyorsun😀Afiyet şifa olsun hacıbaba'ya çok saygı ve sevgiyle🙏👋

[@hcemek]

Tarif mükemmel bugün pişirdim. Biraz önce yedim. İnan lokantalarda böyle lezzetli haşlama yemedim. artık benim spesiyal yemeğim oldu. Çok teşekkür ederim bu güzel tarif için

[@yusufkocaaslan4127]

Etin her çeşidini bize tanıtıyorsun abi farklı usullerde yemekler yapınca daha hoş izliyoruz. Eski izleyicileriniz farklılık istiyor bu tarz videolar gibi :D

[@TU22222]

Valla helal olsun eline sağlık kardeşim🎉🎉🎉🎉🎉

[@ferhancelik1296]

Abi böle ev yemeklerine devam edelim çok iyi olmuş 😊

[@reiszade]

tam kış yemeği olmuş. bilakis bunları da paylaşın. hacı baba harikasın hacı baba ellerinden öperiz.

[@nurigultekin4048]

Her ikinize de helal olsun , çok işe yarar sunumlardan bir tanesi olmuş. Selámlar

[@mahmutsavri4981]

Mustafa bey ellerine sağlık gercekten güzel yemekler yapıyorsun ve baban da yardımcı oluyor allah uzun ömürler versin

[@FarukYenipazar]

Mustafa kardeşim valla helal olsun.çok samimi bir dille söylüyorum.ellerine sağlık.Hacı ağbimede selamlar.

[@thirdeye607]

Yıllar önce serdar kılıç boluda dağ evinde bu tarifi gerdandan yapmıştı…ogün denedim ve hayatımın lezzeti oldu. Eline sağlık,böyle tarif olarak yoktu.teşekkürler.

[@panteknik6367]

aynı tarifle yaptım evde şahane oldu.ellerinize sağlık.bu arkadasın tarifleri anlatımı çok güzel.takipteyiz:)

[@ferhatonal2287]

Çok güzel olmuş. Yarın yapıcam inşallah.

[@cagrmercan2198]

kolay gelsin, aynı sistem kuzu gerdandan da muthiş oluyor. azıcık da suyuna kereviz sapı. eline sağlık!!!

[@ayseyldz1522]

Hacı baba üçüncü keredir bu tarifle yapıyorum inanılmaz lezzetli oluyor çok beğendim. Ellerine sağlık ustam 👏🏻

[@saliheker7722]

Ellerinize sağlık. İzlerken bildiğiniz kendimizden geçtik

[@mertsytrk]

Amaç Hacı babayı utandirmak değil o başımızın tacı ama en başından takipçin olarak en güzel videolarından biri eline sağlık 👍

[@ahuguven9359]

Denedim ve sonuç muhteşem oldu. Etleri mühürlerken her tarafa sıçrayan yağdan ve yemeğin çok ağır oluşundan dolayı bu yemeği yapmaktan vazgeçmiştim bu tarifi bulduğum için çok mutluyum çok teşekkür ederim size🙏🏼❤️

[@bahcemingunlugu6883]

Zevkle seyrediyorum sizi yeni keşfettim gece gece üç video ve çocuklarımla paylaşım. Ellerinize sağlık. Babanızla birlikte 😢olmanız müthiş güzel. Benin sevgili eşim de çocuklarıyla böyleydi. Allah sağlığınızı daim eylesin.

[@emintoklu2083]

Bugün 1 kg kemikli kuzu parçaları ve 1 kg ilikli kemik ile yaptım efsana oldu, rengi birebir tadı muazzam bu tarif için müteşekkir olduk can abim

[@serap9993]

Harikasınız samimi bir ortam ömrünüze bereket

[@metin1294]

Mükemmel olmus kuzu kuzu haşlama cokda saglikli bende aynisinini yapacagim yemek pisirmek bir sanat ya.sokakdaki köpekleride düsünmen harika.

en güzel kuzu haşlama tarifi. ellerine sağlık. en kısa zamanda yapacağım.

[@cengizhan1585]

Samimiyetiniz yaptığınız işe de yansımış.... Teşekkürler

[@talhaakaln9487]

Hacı Baba bayıldı vallahi afiyetler olsun gerçekten lokanta usulü harika güzel yaptınız kuzu haşlama yemeğini çok severim birçok insanımız gibi bravo

[@nursenmutluca2465]

Elinize sağlık. Bende tarifi denedim çok güzel oldu. Fakat ben dana eti noar etten yaptım ve mühürleyerek yaptım. Tadı mükemmeldi.

[@emrahyurtsev]

Orhangazi yolunda sezgin izgarada surekli yiyordum. Son 1 aydirda yapmak istiyordum ama icime sinen tarif bulamadim. Gercekten tam istedigim tarif bu. En kisa zamanda yapicam. Gemlikden sevgiler reis.

[@magneticscienceacr1730]

Hocam eline saglik super gorunuyo cunku tadini biliyorum mumkunse bu yemegin cok az sulu olannin tarifini ferirmisiniz babaya selam tesekkuredrim simdiden

[@irfandoganozcelik325]

Abi eline emeğine sağlık. Hacı baba videolara renk katıyor. Seviliyorsunuz.

[@H-ARAS]

Mustafa kardeşim 10 numara yemek oldu. Rabbimin şifası Maşallah. Hacı babamıza selamlar. Afiyet olsun Selametle

[@azimeturkan2258]

Elinize emeğinize sağlık. Aynı şekilde yaptım şifa olur inşallah. Beğendik.

[@omererdalyuce6980]

Mükemmel olduğunu söylemek lazım. bu yemekler susuz olmaz. hem çorba hem yemek buna derler. şifa bulmak isteyen bunu yemeli. eline sağlık.

[@ilhan1661]

Maşallah RABBİM uzun ömür versin güzel insanlar

[@bsrac.3367]

Bugün tarifinizi yaptım yediğim en iyi haşlama yemeği. Bayıldım cok teşekkür ederim artik bu tarifle yapacağım .

[@burakatalay119]

Ilk defa yaptim 10 numara oldu basit ve harika bir tat. Cok tesekkurler

[@ahmetsevim1628]

Ellerinize sağlık.Ben bunu odun ateşinde deneyeceğim.

[@yldrmbuyukozturk8559]

Ellerine sağlık ustam çok güzel tarif ben adanadan takipliyorum

[@SerkanERSOZ77]

Kuzu haşlamanın en doğru düzgün tarifi bu videodur net. Elinize sağlık ustam 🙏

[@erkanaydn6899]

Abi ellerine sağlık denicem senelerdir senin tarifinle kelle paça yapıyorum sakatat sevmeyen eşimle bayıla bayıla yiyoruz teşekkürler

[@SuperHos5]

bende kuzudan belki yapamam diye tavuktan yaptım mükemmel oldu, çocuklarda bayıldılar teşekkürler, tavuk testinden geçti şimdi kuzu ile yapmaya geldi sıra :)

[@meyymetamca]

Bir adamın yaptığı her şey mi mükemmel detaylı ve çok profesyonel olur çok güzel görünüyor en yakın zamanda deneyeceğim

[@talhaakaln9487]

Siz bu işi iyi biliyorsunuz üstadım elinize sağlık afiyetler olsun

[@senaygirdal482]

Çok açıklayıcı ve faydalı bilgiler paylaştınız iyiki rast geldim size elinize emeğinize sağlık afiyet olsun şifa olsun sizlere 👏🤌💐

[@zeynepkubatoglu8439]

İlk defa yaptım. Tarif muhteşem tadı muhteşem gece yaptım sabaha dinlensin diye umarım tadım yapa yapa bırakırım sabaha 😂. Emeğinize sağlık ilaç gibi geldi 🍀

[@S.aytekin6741]

Bu yemeği yiyen; ölmez. Ellerinize sağlık…

[@asyagold9573]

Ev hanımları için güzel bir tarif oldu teşekkür ederiz sizi takipteyim .ustaca bir tarif oldu hayırlı işler

[@ferdiertek]

Sefimizin sayesinde cok sevdigim kuzu haslama yemeginin dogru ve ozenle yapilisini ogrenmis oldum ilk firsat pisirip tadina bakacagim👌

[@unveribrahim616]

Ellerinize sağlık yine harika bir tarif insallah en kısa zamanda deneyeceğim 👏👏👏🤗

[@winlost1447]

ellerin dert gormesin menume bir yemek daha ekledim sayenizde size babaniza selamlar

[@yenikoyluyldz1261]

Gacı baba nasıl istemeyiz süper oldu ellerinize sağlık

[@fatmayldz5539]

MaşaAllah vallahi abiniz sandım ne güzel baba oğul Rabbim hayırlı güzel uzun ömürler versin 🤲ellerinize sağlık şu an bu yemeği yapıyorum çok güzel olacağından eminim çoook eski kasapların kasap olduğu dönemlerde kasaplık yapan bir adam gibi adamın kızıyım söylediğiniz herşeye katılıyorum

[@savasalkan178]

Ellerinize sağlık çok nefis görünüyor gayette çok açıklayıcı net oldu teşekkür ederim ellerinize emeklerinize sağlık şifa olsun yiyen herkese 😍❤

[@taneryalcnbag4711]

Ağzınıza sağlık teşekkür ederiz anlatımınız çok güzel

[@sitkidut4960]

Musafacım yaptığın Yemeklerin Hepsi Birbirinden güzel Ellerine Sağlık

[@CHO1907]

harika görünüyor elinize sağlık mutlaka deneyeceğim

[@dilekarslan5385]

Elinize emeğinize sağlık sayenizde güzel bir misafir yemeğim oldu

[@enverergun2297]

Ooffff yemede yanında yat.ellerine sağlık ellerin dert görmesin ustam. un bırakılmasa olurmu lezzet kaybımı olur.un tadını verirmi.

[@serdararslanvip]

Hacı babaya selamlar 👋 nefis lezzetli görünüyor, elinize sağlık.

[@cigdemcigdem5736]

Aynısını yaptım şahane oldu. Elinize sağlık.