Paris-Brest par Thierry Bamas

[@samirdamardji6643]

Je n’ai pas vu le temps passer tellement le professionnalisme du maître Thierry m’a impressionné. Sa rigueur et sa précision ajouter à son soucis de ne rien perdre m’on conquis. Je vous adresse un très grand bravo pour cette vidéo et votre chaîne que je commence à adorer. Merci chaleureux pour vous deux, vous m’avez régalé Sam 💚

[@baselogic9]

il y a 2 chefs que j'adore, il y a Stéphane Glacier et Thierry Bamas , les 2 ont des styles différents ...des tempos différents!! mais les 2 offrent des explications qui vont bien au delà de la recette en elle meme...il y a chez eux et chez Chef Phillipe bien sur, ce soucis du detail...on ne fait pas seulement de la patisserie mais aussi de la pédagogie ..bref on ne s'en lasse pas!! merci mille fois pour ces moments de bonheur!!

[@MeilleurduChef]

Merci infiniment pour votre merveilleux commentaire ! 😍

[@marie-christinemontegu9503]

Extraordinaire ces Paris-Brest. L’excellence du travail suivi pas à pas. Émerveillée. !!! J’en « salive » de gourmandise. Quelle maîtrise, quel professionnalisme. Gratitude à MEILLEUR du CHEF. 🙏🙏🙏

[@raphangeli6735]

La recette est magnifique et n’est vraiment la gloire de l’art culinaire français qui se manifeste là une fois de plus.

[@MeilleurduChef]

Merci ! 😁

[@joelleremond5245]

Bonjour et merci beaucoup pour les partages plus que gourmands de délicieuses recettes, pour les conseils, astuces et trucs de chefs en plus du savoir faire. C’est super sympathique alors merci beaucoup beaucoup

[@dominiquecharrierepialoux4200]

Merci pour les petits détails qui nous permettent de réussir cette recette!

[@MeilleurduChef]

C'est avec grand plaisir ! 😉

[@bournotfatiha]

Merci beaucoup j'ai non seulement regardé mais essayé...sachant que je ne suis pas du tout professionnelle..ils sont parfait et tout etait parfait je l'adore cette recette et encore une fois merci infiniment

[@carmenmarcelli9753]

Remarquable !! Quel talent 👏🏾 👌 vais essayer cest déja pas si mal.merci chef Thierry😉

[@marusha69]

Thanks ever so much for your work. Great video, explanation and finishing!! One of the best channels in KZbin!!! Merçi beaucoup Chef Philippe!!!

[@mimilepatisse954]

Très bien expliqué avec des petits détails qui font la différence pour cette classique française . Merci encore messieurs et bravo .

[@XavAuvergne]

Vraiment splendide les chefs encore merci de cette nouvelle recette c'est un chou surprise en faite le meilleur est à la intérieur 😊

[@HadjerCuisine-Dz]

Merci beaucoup chef Phillipe et chef Thierry Bamas vous êtes des excellents chefs de France en apprend bcp de vos leçons.

[@ChristineDieghi]

Très original ce petit choux à l'intérieur..il faut que j'essaye pour épater mes amis, c'est vraiment chouette. Suis conquise 🥰🥰🥰 Merci beaucoup pour tous ces détails 😉

[@MeilleurduChef]

Merci beaucoup 😊

[@Serineserineserine_]

Je vois que cette façon de réaliser le Paris Brest et plus belle que l'origine merci beaucoup chefs

[@naimaelyamani1606]

Merci beaucoup chef pour le partage je suis votre fan et je me suis abonné à votre chaîne ça fait longtemps mes salutations de Maroc

[@nadinegrosso1292]

oui ce praliné une tuerie !!!! merci Chef pour cette recette succulente qui a ravi mes invités !

[@hasnaeammar7651]

Merci chef pout cette belle recette Toujours vous êtes le meilleur

[@feeb28]

Best dessert channel and website ever! thanks! keep the videos! I learn french and cooking!

[@yoe91]

tin, c'est tellement beau à voir, j'ai pas vu passer la demie-heure quoi. Magnifique.

[@fatihamokhtari567]

un vrai chef ce n est du baclé rapide les étapes sont au top!!

[@nessrinesalhi8780]

Merci beaucoup Chef Philippe pour toutes vos vidéos explicatives 👌 et cette recette de Paris-Brest de Thierry Bamas dont je suis faaaaaaann ! 😍 je l'ai réalisée à la maison c'était divin ! merci merci

[@meriebkrs100]

Merci infiniment c vraiment une explication très précise étape par étape bravo les chefs 😋😋😋😍

[@baby57720]

c vrai

[@monoceanbleueau]

Une tuerie , merci Thierry trop bien réalisé

[@MeilleurduChef]

Merci à vous !

[@nassiraressani3832]

Merci pour votre recette ! bravo elle est vraiment gourmande ! je vais essayer de faire encore merci de votre générosité !

[@sergegrattu5171]

45 mn de prépa pour 1 minutes 12 de dégustation. C'est çà la pâtisserie!!!

[@sarazrek889]

Ha ha ha et oui

[@veronicadragoi6598]

Et bien plus que ça 😂😂

[@sylvaincompagnon6188]

Merci pour vos conseils très précis sur chacun des composants. Très utile pour moi et belle idée que cette recette originale

[@terrielaplante]

Bonjour! Merci pour vos belles recettes...moi j'aimerais bien une petite vidéo sur les différentes techniques de glaçage! sur des petits gâteaux par exemple

[@MeilleurduChef]

+Terry Fox Très bonne idée nous inscrivons un cours sur les techniques de glaçage au planning

[@عجينةالسيراميكمنالألفإلىالياء]

toutes vos émissions Philip sont extraordinaires

[@samsbz8740]

Bravo Messieurs, c'est très beau 🐞🐞

[@vieuetcon]

Enfin du technique!! ça change des recettes style marmiton merci!

[@Rabeaa-c9n]

Merci beaucoup chefs c trop fort formation forte❤❤❤❤

[@vivianeleblanc2696]

Merci pour ce moment

[@chloe12245]

C'est parfait je vais faire cette recette bravo les chefs

[@MeilleurduChef]

Merci beaucoup et bon courage ! 😋

[@samsoumsam348]

Parfaite lesson, riche en enseignements. Merci

[@niniarti883]

Bravo les Chefs, beau travail !!!

[@kaminyh]

muy bien explicadoooo gracias!!!

[@SilentCakeChannel]

J'ai envie de croquer mon écran quand je vois la vignette KZbin :)

[@MeilleurduChef]

ça n'aura sans doute pas le même goût😋

[@SilentCakeChannel]

@@MeilleurduChef hahaha ce n'est pas grave je fermerai les yeux et ferais comme dans Peter-Pan 😁

[@armenbretagne5635]

j'ai beaucoup aimé regarder cette démonstration magistrale. Mais ce genre de pâtisserie, personnellement, je préfère laisser les professionnels s'en charger et me contenter de savourer. Merci beaucoup et bravo !

[@sihamabdellatif6siham705]

Merci pour la recette c'est très bien expliqué 👍

[@Alexargai]

On n'a pas la recette, il n'y a pas les quantités 😥

[@graphiste-paris]

inratable merci pour cette recette ❤

[@MeilleurduChef]

😋

[@iza3319]

C'est génial : vous anticipez mes questions 😊. Par contre Philippe Conticini conseille de faire la pâte à choux la veille et la garder 24h au réfrigérateur, il dit qu'elle pousse mieux ainsi. Qu'en pensez-vous ? 170°C au four à chaleur tournante ou classique svp ? (j'ai les 2...). Merci j'ai adoré cette vidéo 🙏👍.

[@aidelminia1094]

avec une grande précision et très bonne explication

[@svntoxictoxic5282]

Aidel Minia grande précision laisse moi rire aucune provision sur les quantité tu en voi toi ?

[@nunziavarra9645]

Magnifique !!!!

[@steveferie4801]

As you bella 😊

[@ninata64]

Ça a l'air délicieux. Merci chefs.

[@liyanina7151]

C'est très professionnel. ! Merci bcp chefs

[@lesloulous2556]

Mon dessert préfèré avec la tarte au citron. Ce dernier est plus simple et moins longue dans la préparation. Je vais essayer de suivre votre recette. Donc merci

[@nadiacuscela]

Complimenti, per la professionalità, il buon gusto e l'idea.

[@basmamitbaa464]

Merci pour votre recette

[@memedmars]

merci pour cette belle vidéo mais il manque la découpe des choux à la fin pour voir le cœur fondant !!!!!!

[@ericastier1646]

+memedmars Oui, mais ce serait trop dur à voir sans pouvoir le manger.

[@al.1parigot816]

Meilleur ouvrier de France on voit la différence. Respects :o

[@jojojaouida9132]

Merci pour le gâteau

[@khademhaichem4542]

Je l ai essayé ,un régal ,mais attention il faut bien choisir et respecter les ingrédients en suivant scrupuleusement la méthode

[@soufismeso]

Plus de joie messieurs on se croirait au lycée...

[@raphangeli6735]

Pour un tel chef-d’œuvre, il aurait valu la peine d’ajouter une touche florale, très discrète, au plateau de présentation ! Mais quel chef-d’œuvre ! Pourrait-on avoir la recette/présentation du Paris-Brest traditionnel en roue ? Merci pour ceci en tout cas, un immense merci !

[@MeilleurduChef]

Merci à vous de nous suivre ! Le Paris-Brest traditionnel : www.meilleurduchef.com/fr/recette/paris-brest.html

[@ms.heleneyoung3257]

Super! Merci pour ce généreux partage!

[@flolan2]

très pédagogique et compétent un plaisir, merci beaucoup

[@hortondlfn1994]

Quick! Turn on the closed-captions and select auto-translate to English. It is LAUGH RIOT. These guys are doing a phenomenal job, and KZbin auto-translate is turning it into a clown show!

[@moutaimohamed6546]

Merçi bien chef pour cette recette

[@carmencarmen8898]

c'est juste top !!! je CRAAAAAQUE !!!!!

[@allsports6669]

l'ambiance de ouf

[@nadiadesoysa218]

Merci pour votre démonstration superb!

[@Свободнаяпланета]

Merci pour votre recette!

[@brigitteroman532]

bonjour belle explication technique .BRAVO

[@fitfoxcake1209]

Bonjour merci pour la recette je vous conseil de mettre les ingrédients directement en barre d'infos c'est plus simple merci

[@MeilleurduChef]

C'est ce que nous faisons pour nos vidéos les plus récentes. ;)

[@manjinggao2792]

廚師👨‍🍳動作乾淨俐落，急性子🤭😏，但是！很厲害👍

[@MissGousseDeVanille]

Quel talent Mr Bamas!!

[@hajarkhayal1803]

C'est géniale merci chef

[@nadiarahouti260]

bonjour merci pour les recets

[@abouibrahim8674]

Top chef very nice ❤️👨‍🍳🇩🇿

[@doudou3070]

Bonjour j'apprécie comme tjrs les recettes que je dévore du regard faute de pouvoir les reproduire car malheureusement il n'y a aucune quantité de mesure cité. dommage

[@MeilleurduChef]

Bonjour Dounia, Les mesures sont indiquées dans la recette écrite. Il faut suivre le lien dans nos commentaires sous la vidéo

[@doudou3070]

+Meilleur du Chef merci beaucoup autant pour moi

[@jeanmichellouis4]

Top comme pâtissier

[@nadinegrosso1292]

waow, merci Chefs !

[@raphangeli6735]

Comme disait mon père, : la pâtisserie (comme toutes les bonnes choses d’ailleurs) c’est « 2minutes dans la bouche, 2 heures dans l’estomac, 20 ans autour de la taille ». Bon appétit !

[@MeilleurduChef]

😂

[@SB-on1vz]

Bravo chefs! 💕👌

[@louizaaourane4947]

c est chef d oeuvres clas

[@TheRosePomme]

Bonjour, quand vous dites que l'on peut congeler la pâte à choux, vous congelez les choux déjà dressés ou simplement la pâte ? Merci (:

[@SoulefsKitchen]

merci beaucoup les chefs; j ai une question : j ai fais cette creme mousseline praliné ; elle est tres bonne; ma question: puis la congeler???? je sais que la crème pâtissière ne se congèle pas; mais celle ci c une crème mousseline et vu qu il ya du beurre est ce que c faisable???? svp repondez moi, merci d avance

[@khademhaichem4542]

bien évidemment qu il ne vous réponde pas ,essayez une petite quantité et vous verrez

[@marguerite_21]

jai aimé tes explications sur la video creme au beurre. j'abonne!

[@samydeluxe5183]

grand merci chefs

[@lobnaourchid-rahmani9480]

Bonjour les pâtissiers ! C’est sur quelle mode de cuisson mes choux ,j’ai un four à chaleur tournante merci

[@sarasara5565]

Mmm c du vrais delice j'aime bien.

[@dacunha31140]

Bonjour, Pourriez-vous me dire si ce dessert peut être préparer aujourd'hui vendredi pour dimanche midi ou plutôt samedi ou faut-il nécessairement le faire le jour J? Risque t-il de se ramollir au frigo si on le prépare d'avance? Merci

[@fadma638]

Super 💕👍

[@victorbanuelos8139]

Spectacular.

[@MeilleurduChef]

Gracias !

[@beataszurek8613]

Fantastico , grazie

[@yasminedebbab4518]

bonjour chef merci pour la recette je voulais savoir c quoi la poudre à crème ?

[@kh.djed77]

merci cjef pour toites ces detaille🖒

[@maryembenothmen2099]

Bnsr svp pour le craquelin peux-je remplacer le sucre roux par de sucre semoule ???et merci chef

[@jousefkhoury9001]

Voilà je suis d’accord avec vous stp

[@banal3559]

De superbes explications!! Merci les chefs

[@mariagonzales6021]

Gracias por su tutorial excelente

[@iSweety]

Beautiful Sweet! I'll try to get them! 😍

[@jojolepicard6607]

bravo maître !!!!

[@fatihaselouani930]

Merci chef pour les explications seul problème avec vos recettes c'est les ingrédients alors si c'est possible svp donnez nous les quantités et merci beaucoup

[@MeilleurduChef]

Bonjour, Sur nos recettes en vidéo, vous trouverez toujours le lien vers la recette illustrée et les ingrédients dans la description de la vidéo, juste en dessous.

[@faridaadja3265]

Merci merci chef

[@martinegranjon9486]

Bonjour, on trouve où les quantités s’il vous plaît car la recette mais intéresserait. Merci beaucoup

[@cindyhorn2464]

Is it possible to have English subtitles. I want to learn how to make these.

[@jojolepicard6607]

bravo Thierry !!!

[@Dziria_cooking]

bravo j'ai hate de la réaliser, il faut juste que je me lance dans la réalisation du praliné car chez nous y'a pas du prêt en vente

[@leep_9381]

Vous en avez la: www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutique/produits/gre-praline_favorites_amandes_noisettes_cacao_barry.html

[@nizarsaid2327]

Leep SV f

[@MTindia1981]

Bonjour Merci pour la recette. Es ce possible de faire ça la veille merci

[@MeilleurduChef]

Vous pouvez faire les choux la veille et les conserver à température ambiante recouverts d'un torchon propre et sec (surtout pas au réfrigérateur). Vous ferez la crème le jour J afin d'avoir une crème lisse et homogène. Puis vous pourrez procéder au montage final.

[@MTindia1981]

@@MeilleurduChef Merci beaucoup pour votre reponse vous etes génial 👍

[@MTindia1981]

@@MeilleurduChef Bonjour Et pour la conservation après garniture comment ça se passe ? Toujours pas de frigo ? Merci