免烤芒果千层蛋糕, 几招教你做出轻薄如蝉翼的饼皮，附蛋糕裱花 【Eng Sub】Mango Mille Crepe Cake with mango-flavour cream, NO BAKE

[@leesiokjing1055]

这是我看过所有千层蛋糕里 最薄的饼皮了！厉害👍🏻

[@windoyle4627]

老爸的食光也🈶️做的这么薄皮

[@evarubio9904]

Agree!

[@sawah915]

謝謝，原本這個我都放棄嘗試了，因為一向不會做爐火做的食物，但看著你這個教學，我都想試試看了

[@jingboliu4232]

这是我见过最棒的千层蛋糕教学！

[@jingboliu4232]

我来反馈啦 我按照视频中的步骤和用量 做了一个简易的上面没有装饰的芒果千层 我朋友们都说比lady m的还要好吃! 太满足了哈哈哈哈哈 谢谢萨姐❤️

[@LisasKitchen]

你太棒了👍

[@beewaa3477]

还有特别告诉一下萨姐，就是超喜欢你做蛋糕时，使用非常统一的分量计算单位，比如液体也用克来量度，特别适合我这种讨厌转换度量单位的人，感谢细心的萨姐

[@jingpiao2056]

好漂亮，饼皮好薄，做得真好，谢谢分享❤️

[@好好好luckylucky]

我用你的配方做的千层冰皮非常成功，巨好吃😋。谢谢萨姐

[@greecesunny6647]

跟着萨姐学慢慢也成了一个好厨艺的妈妈 感谢 感谢

[@cesarsincere9512]

InstaBlaster.

[@jennykitchen]

学习了，萨姐做的蛋糕真漂亮，手法熟练。谢谢萨姐，周末愉快。

[@cissychu9338]

这世上很多事都是知易行难，看萨姐做和自己实操完全是两个概念，不经过多次练习真的做不出这么薄如蝉翼的薄饼。我按照萨姐的配方制作面糊，最后只能出十几张，想做到萨姐的水平还不知道要练多少回。好在闺女对妈永远都是鼓励，希望下次能给女儿做出更好的芒果千层来。谢谢萨姐的教程，一如既往的高水平👍

[@LisasKitchen]

再接再厉，千层饼要摊得薄，主要就是温度控制。

[@cissychu9338]

@@LisasKitchen 是的，继续努力😊

[@黃筱晴-h6g]

之前做蛋糕都不想嘗試千層的 因為感覺很麻煩 可是跟著薩姐的食譜超成功哦 很開心 謝謝薩姐提供這麼棒的食譜！

[@tulutututu5613]

好细致的功夫❤

[@lishi8974]

萨姐真的好优秀，跟着做都不失败

[@pingpingchan4197]

奶油新鮮香滑太棒了🌟✨

[@MonicaTT1984]

前几天才发现萨姐这个宝藏频道，每个视频都超喜欢🥰 可惜感觉自己手拙，估计是做不出来的😂

[@LisasKitchen]

要相信自己的潜力，我也是这样一点点过来的，加油

[@蕾蕾厨房]

萨姐厉害👍，好奇萨姐这芒果的芒念第一声是哪里口音啊？没听过呢。

[@michaelsit7089]

粤语里的芒就是第一声呢！但萨姐的口音不像广东人啊！

[@蕾蕾厨房]

Michael Sit 噢，原来这样啊，因为萨姐自称南腔北调，确实看不出来哪里人，所以好奇了一下。哈哈，请原谅我八卦了。

[@kizofdragon]

我也是好奇这个读音。查看一下，mang 好像只有第二和第三声的字。有听过一些朋友说“喝茫”（喝醉）是念第一声，但应该是方言发音，所以萨姐一直mang 果mang 果的说，我也开始有醉醺醺的感觉了。哈哈

[@LisasKitchen]

你们不说我自己都没留意，原来自己已经被粤语潜移默化了😁 我在香港呆了十几年，虽然粤语不是母语，但有时真的上海话，普通话，粤语调不好频道🤣

[@LisasKitchen]

哈哈，这正是我名字的用意，上海出生，20岁左右去了香港，30多岁去北京工作，40岁去了澳洲，所以我有时上海话，普通话，粤语频道转不过来，关键自己都没有察觉自己的发音不正确🤣 谢谢指正

[@patadela3864]

Hi. Thanks for the recipe. Is thickened cream same as whipping cream?

[@LisasKitchen]

Yes, same for whipping but a bit thicker

[@kasunsandaruwan7210]

Godak lassani.good recipes 🤗

[@shalingteaw1802]

天啊啊啊啊 过几天就试一试 跟着萨姐的脚步肯定能成功 谢谢萨姐～🤩🤩🤩

[@LisasKitchen]

非常好吃的

[@celesteong5846]

Recently tried out this recipe and it was a huge success!! Thank you!

[@LisasKitchen]

Glad you liked it!!

[@alexbee6476]

太誘人😍，好想現在就吃到！要做27層真的很有耐心

[@LisasKitchen]

是的，这个蛋糕最主要就是做饼皮要有耐心，其他没特别难度

[@shanliang1338]

好漂亮的蛋糕！

[@mcmongran9253]

Thank you. Greetings from Mexico City. 🇲🇽

[@kanshingchan6523]

跟老師你做咗兩次 好成功 謝謝老師 👍👍👍😋

[@Danenwawa]

大金镯子真好看😊

[@vandiep4447]

Breadtop also has really good mango cake. I miss it so much. Will try your recipe this weekend

[@LisasKitchen]

Will do some mango-flavour cakes in the coming weeks, yum.

[@beewaa3477]

温软的声音，清晰的手法，感觉会有另一个小高姐 在澳洲爆出！加油💪萨姐

[@LisasKitchen]

借你吉言，哈哈

[@michaelsit7089]

做这款蛋糕一定需要有耐心

[@adoraagno7186]

Just wow ,,, thank you for sharing your skills ,,

[@jensutra411]

就服萨姐

[@ZhenNi97]

太美啦萨姐！！！

[@peiyeap5008]

漂亮的蛋糕，请问蕯姐蛋糕转抬转起来很顺滑，是哪个牌子的呢？

[@LisasKitchen]

我这个转台不算太顺滑，转动时稍有点倾斜，是我买厨师机附送的。转台我觉得不要买PVC的，要买金属底托的，这样才够稳。

[@思思的藝想世界]

好仔細漂亮，謝謝您

[@angelinalau1932]

我试做了、成功了、谢谢分享👍

[@catherinepeng3927]

好厉害💕

[@法漂小栗]

裱花还是很见功夫的，👍萨姐很熟练，我手很抖🤦‍♀️哈哈～～

[@LisasKitchen]

裱花就是得多练，我刚开始也是手抖，现在好多了

[@MamakHansel]

Wow looklike delicious... Thanks for sharing.. 😊

[@muffinlovemonkey]

好美的蛋糕🥰需要耐心和多次的練習👍之前抹鮮奶油都沒辦法均勻，不是太厚 or太薄 😅😅

[@LisasKitchen]

多练习就好了，这款蛋糕不用怎么抹面，还算容易

[@muffinlovemonkey]

@@LisasKitchen 謝謝薩姐，改天試試看😊😊

[@weingorkoh6214]

谢谢您的教导～

[@relaxing2102]

看到这个薄薄饼皮，联想到春卷皮，萨姐是否做个视频啊，期待

[@cindy4741]

哈，受到启发！决定用家里的春卷皮做一个千层蛋糕😃😃

[@poppybelenehu5853]

haaaiii.. bisa kamu beritahu ukuran teflon yang kamu pakai??

[@lucieyoo5662]

😍好漂亮的千層蛋糕！

[@florencet15]

支持，做得很美👍🏻

[@HomeCookingJourney]

Yum, looks FANTASTIC! 💞💞💞

[@fangshyanng]

你好，如果没有奶粉，可以用什么代替？谢谢

[@lizziefizzie9095]

Hi can you please show us how to make yum cha style flaky egg tarts? Love your videos :D ❤

[@LisasKitchen]

I made a video last year showing an easy way to make Portuguese egg tarts kzbin.info/www/bejne/oKu1qWtmadN7pJY

[@alexiasong4080]

听到了“侧切”，怀孕7个月不禁哆嗦了一下，哈哈。 萨姐手这么稳，难道拿过手术刀。😅😅

[@LisasKitchen]

哈哈😃 以后拿刀都有阴影了，祝准妈妈和未来宝宝健健康康

[@Debra-k7v]

好詳細的製作解說，待芒果季節到，立馬試試。謝謝妳~ 請問妳用的聖安娜花嘴是大號？中號？有花嘴的型號嗎？想知道。

[@LisasKitchen]

我用的是大号

[@Debra-k7v]

@@LisasKitchen 謝謝告知！

[@shenlingkuang6454]

萨姐，可以分享做皮的要点吗？我学做了几饼皮效果很差

[@LisasKitchen]

我所有的要点都在视频里显示出来了，最重要的是小火，用湿布擦锅面降温， 面糊倒入平底锅后多余部分快速倒出

[@ga458]

老师 如果弄榴莲味 是不是把芒果当榴莲就可以了

[@LisasKitchen]

可以的

[@maytan1983]

萨姐 可以在可立饼其中一层加芒果肉馅吗？

[@LisasKitchen]

可以的

[@mimikiki9144]

這個皮能用來做春卷嗎？

[@LisasKitchen]

不一样，春卷皮配方和这个不同，这个更适合做甜品的班戟

[@MissYeungCHI]

這個份量能做多少片？

[@xinxin9447]

你好，请问要换成3和4寸配方怎么几算呢

[@xinqievelyn969]

需要放玉米淀粉吗？

[@LisasKitchen]

不需要加

[@wong5581]

请问淡奶 （evaporated milk）可以代替牛奶吗？

[@peikeeyap5791]

萨姐❤️请问奶油的糖粉 可以用融化巧克力代替吗？会不会比较好味道呢？

[@LisasKitchen]

可以加点可可粉。

[@ziyuezhang3097]

关注萨姐很久了，今天尝试了长劲鹿奶油蛋糕卷很成功！谢谢萨姐！准备在女儿生日的时候给她做这款芒果千层蛋糕。萨姐，我可能是一个强迫症患者，在听你说芒果的芒的时候，好想告诉你，芒果的芒是二声不是一声😂😂😂

[@LisasKitchen]

哈哈，已经找到为何我读第一声的原因了，我频道没转过来，粤语芒果就是第一声，我可能习惯了读第一声了。

[@ziyuezhang3097]

萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen 哈哈，理解理解！我有时候说中文的时候，立陶宛语频道也转不过来。

[@claudiahuang3222]

萨姐，请问为什么我打发好的奶油，稍等一下就软了，裱在千层蛋糕上挺不起来，

[@LisasKitchen]

一是蛋白没有打发到位， 二是室温可能比较高容易融化。 可以在奶油里加入5%的奶粉，或者加入少量的马斯卡彭，可以让奶油打发后比较坚挺。 如果室温高，需要隔冰打发

[@claudiahuang3222]

@@LisasKitchen 谢谢

[@复仇者五月]

你好，今天按照你的方子做可丽饼，为什么饼皮会很厚重？而且都挂壁了，最后是黄油和面粉结块了，这是为什么？中途有加了一次冰牛奶。

[@LisasKitchen]

锅加热温度太高，我视频里有详细的说明

[@xiali9916]

萨姐，请问怎样才能让铺面的芒果不变色呢？谢谢！

[@vandiep4447]

New video yayyyy. Please do cheesecake

[@chloecha5713]

萨姐 请问如果要做抹茶和可可的饼皮？

[@LisasKitchen]

就在面糊里加入适量的可可粉或者抹茶粉，保证面糊要比较稀的状态

[@trongquan4074]

老师，您好，请问您的方子里的蛋重65gㄧ个是 带壳的重量 还是 不带壳的重量 ? 谢谢!

[@LisasKitchen]

带壳的重量。 一般我的配方里写鸡蛋就是带壳重量，如果写鸡蛋液就是蛋液的净重。

[@bee-qp9ee]

請問餅皮可以前一晚先煎好冷藏隔天再抺奶油嗎？

[@LisasKitchen]

可以的

[@adelineyee8574]

饼皮要怎样收藏到隔天再抹奶油呢？

[@LisasKitchen]

可以的，保鲜膜包好放盒子里密封，第二天抹奶油

[@lindahuynh1475]

Thank. You for sharing

[@elynetan1772]

需要放油煎吗？

[@LisasKitchen]

不用放油

[@yongjianvlog4702]

准备12月份我儿子过生日做一个，请问安佳淡奶油哪里买？woolies 有吗？我也在悉尼

[@LisasKitchen]

Anchor 奶油在这边好像没有， 您可以买bulla或者woolworths自产品牌的thickened cream

[@yongjianvlog4702]

@@LisasKitchen 好的，谢谢

[@adelineyee8574]

面糊不需要放冰箱冷藏2个小时左右先吗？

[@LisasKitchen]

不需要

[@may9129]

請問要剩1.5雞蛋要多少個？

[@limeiluo6925]

太漂亮👍请问芒果🥭放久变黑怎么处理？

[@LisasKitchen]

变黑就不新鲜了，切掉黑的部分，其他吃掉😃

[@puimanho400]

為何我在打cream中途加入芒果泥後打不起來？

[@yangyang236]

请问萨姐，亲层蛋糕的饼皮可以存放几天？第二天在用会不会粘在一起。

[@LisasKitchen]

2-3天。 会容易粘黏，如果需要隔日操作，每张直接隔一张油纸或者保鲜膜，不过如果不隔开，如果小心揭开，应该也不会破。

[@yangyang236]

好的，谢谢萨姐

[@sophiaxu1195]

冷藏后饼皮会变硬吗

[@LisasKitchen]

不会，用保鲜膜包好

[@michengyun3251]

@@LisasKitchen 上面有芒果和奶油的话保鲜膜盖不住呀

[@LisasKitchen]

@@michengyun3251 用专门装蛋糕的密封盒来装啊

[@macychang2275]

请问萨姐，不用黄油换玉米油可以吗？谢谢

[@LisasKitchen]

可以的，黄油比较香

[@yanwang8913]

食用金粉在哪买得到呢？？英文是什么？？

[@LisasKitchen]

我是在烘焙专门店买的，如果您在澳洲的话，woolworths和coles都有的，叫edible shimmer powder 或者cake glitter powder

[@yanwang8913]

萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen 我在墨尔本😀改天要好好搜寻一下，谢谢你！！

[@chaipingchu8830]

請問那煎鍋是多少cm

[@LisasKitchen]

煎锅是20cm大的

[@newcrystal7029]

看完我觉得去买了😄

[@tingli8308]

你好，请问做千层蛋糕要买什么样的锅，谢谢🙏

[@LisasKitchen]

平底不粘锅即可，也可以用专门摊可丽饼的平底锅

[@tingli8308]

@@LisasKitchen 感谢🙏感谢🙏太喜欢你的每一个作品，饼皮月饼看着视频做，特别成功，这两天准备看你的视频做鲜肉月饼，感谢你的每一次分享，爱你哦😍

[@paulinepong6430]

你好 想問一下兩個芒果出來的芒果泥太概是幾克？

[@LisasKitchen]

只拿了100克芒果粒出来打成泥，2个芒果也要看到底有多大，所以无统一规定

[@pingpingchan4197]

呼哈兄弟早点返回家✨🌟📜

[@shuyuanhuang1254]

薩姊，用手拿餅皮，好燙😭

[@LisasKitchen]

还好

[@馬緣玲]

請問你的奶油是thickened cream，如果買不到這款奶油可以用什麼奶油代替？

[@LisasKitchen]

就买普通的whipping cream

[@馬緣玲]

用wipping cream，糖粉的分量也是一樣嗎？

[@周君縢]

請問麵糊需要冷藏一晚嗎

[@LisasKitchen]

不需要的，可以马上使用

[@minglinglo1077]

請問這餅皮可用來當春捲皮嗎？

[@LisasKitchen]

这个配方偏甜，奶香味太重，不适合

[@PuiLing888]

馅料奶油是鲜奶油吗，会用鲜奶油代替奶油？，糖粉我这找不到可以用白糖代替？

[@LisasKitchen]

是鲜奶油, Cream. 糖粉可以用白砂糖替代，但是确保糖融化否则抹面容易变渣

[@shanliang1338]

我家娃馬上生日了，正好，在抹奶油這方面我老是失敗。

[@LisasKitchen]

可以试试这款，孩子喜欢吃的

[@tingli8308]

你好，今天做千层失败了，不知啥原因，饼皮变薄脆了，是火太小还是时间太长，求指教，谢谢🙏

[@LisasKitchen]

面糊太稀加上火偏大，时间太长

[@tingli8308]

@@LisasKitchen 感谢🙏另外我用的是self raising flour对吗，这个是低筋面粉吗

[@jialerlim2682]

芒果奶油这样做水油分离了。。

[@christinayan1898]

我现在明白为啥外面买的千层蛋糕贵了，光滩这个皮就挺费功夫的

[@LisasKitchen]

除了做饼皮要有耐心，其他没特别难度

[@michella520]

最难就是煎饼皮 温度不能太低太高 不能太厚 太薄又会破 需要很大的耐心😅

[@LisasKitchen]

是的，不过一旦掌握技巧就很容易

[@-blackwindsgeography8133]

千层蛋糕其实难的是做出糕的口感。薄如蝉翼的话，涂上奶油吃着会过于厚重

[@LisasKitchen]

所以奶油铺的也不是很厚，而且打发得也不厚，就是想让口感更清爽

[@Leo-ZQ]

唉～还是交给档主处理好了！

[@rosagolding4514]

看著您做，好像很容易

[@LisasKitchen]

千层蛋糕不难做，就是做饼皮要有耐心。

[@iamfiveyearold]

不是芒/máng/果吗？为什么发māng呢？如果你是口音问题，那么所有二声的音调都该变的，别装! ok?

[@美樂蒂-q4r]

為什麼我奶油一層一層抹上去蛋糕會塌下來ಥ‿ಥ

[@LisasKitchen]

奶油搅拌得太稀？

[@美樂蒂-q4r]

@@LisasKitchen 我發現好像是奶油融化了，夏天太熱了( ；∀；)

[@qi9025]

奶油不成功...

[@珂王]

芒果的芒是二声，不是一声。听起来好别扭哈哈哈哈

[@windoyle4627]

说的容易，做起来不简单哦……😹😹😹