Mięso w słoiku / Domowa konserwa z galaretką

Jak samemu zrobić domową konserwę. Łopatka w słoiku / kiełbasa w słoikach / tuszonka / Słoikówka / łopatka ze słoika / kiełbasa słoikowa. Mięso jest aromatyczne, zwarte i ładnie się kroi. Na wierzchu jest trochę smalczyku a od dołu i z boku pyszna galaretka.
Składniki:
2 kg łopatki bez kości
1 czubata łyżka soli
1 płaska łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1/2 szk wody
ziele angielskie i liście laurowe po 1 szt do słoika
2 łyżki żelatyny

[@danutaboszko4462]

Super. Krotko i zwięźle. Nie marnuje czasu na oglądanie długiego filmu. Dziękuję.

[@CiastaPomyslNaObiad]

Dziękuję za oglądanie moich filmów. Pozdrawiam!

[@adamchmielowiec7916]

Pozdrawiam pięknie wygląda inapewno smakuje.Skprzystam z przepisu, dlatego że ja przez trzy dni zapiekamy po godziinie❤❤❤

[@sylwesterhennig3228]

Wygląda przepysznie i na pewno tak smakuje 😊 Oczywiście że zrobię . Pozdrawiam Sylwek Pruszcz Gdański

[@JadwigaG-b8w]

Zwięźle i na temat super konserwa ❤❤😊

[@CiastaPomyslNaObiad]

polecam!

[@olam9347]

Dziękuję za przepis. Pozdrawiam. 👍👍

[@bogusawabrandys9523]

Super to P. Robi szybko i smacznie podoba mi się muszę spróbować smacznego

[@teresalipowska8011]

I to mi się podoba dwie godziny w piekarniku wystarczy niektorzy pasteryzują pięć albo sześć godz bezsens pozdrawiam łapka w górę

[@mariolakaminska1327]

Nie jestem specem, takie pieczenie jest super ale z tego co słyszałam jeśli chcemy przygotować mięso w sloikach na długookresowe przechowywanie na przykład kilka lat wtedy trzeba gotować przez 3 dni. Pierwszego dnia gotować przez 3 godziny, drugiego dnia przez 2 godziny a trzeciego dnia przez 1 godzinę. W ten spisów bakterie które narastają są systematycznie zabijane.

[@krzysztofskibinski6042]

Nie masz pojęcia o czym piszesz.

[@zbigniewbrzozowski4487]

​@@mariolakaminska1327tak Tyndalizacja parę lat i na wieki trzyma aż pokrywką zerdzewieje

[@jadwigamin7442]

I oto mi chodziło. Wygląda pięknie, smakują też napewno super. Idę kupić łopatkę wp. i robię konserwę. Dziękuję za przepis.

[@malgorzatamalgorzata8835]

Wlasnie zrobilam. Sprawnie, szybko, bez dziwactwa.

[@mariolakaminska1327]

Lubię jak faceci gotują na youtub bo filmiki do rzeczy 2-3 minutki a nie 20 minut oglądania bez sesu. Dzięki, fajny przepisz

[@piotrc5291]

Pięknie,pięknie .Na Pana miejscu inny spot trwałby pół godziny.Tu smacznie i rzeczowo.Dziękujemy.

[@bogusawalistwan1695]

Bardzo dobre bo to robię 😀😋, w chłodnym miejscu bardzo, bardzo długo można przechowywać, smacznego !

[@wodzimierztroc9504]

Super to jest pyszota dawaj więcej

[@sokowedrowny3912]

Witam.Moja ocena to 6 w koronie.Dzeki za przepis.Pozdrawiam😄

[@arkadiuszarek718]

Bardzo dziękuję za przepis zaraz po weekendzie będę robił bo narobiłeś mi smaku dzięki za pomysł

[@Kingwsi1]

Super pozdrawiam serdecznie z Filipin

[@magorzatacichon4209]

Super przepis dziekuje , a ile tak zapasteryzowane mieso moze stac w lodówce?

[@Irczyn]

Krótko i merytorycznie, Dziękuję! :D

[@billymenagersilowni1585]

Ile może stać i czy trzeba trzymać w lodówce cały czas?

[@marcinmarcin6922]

Gotujedz 2 godz od momentu nagrzanego piekarnika czy od momentu wstawienia słoików z mięsem?

[@syn-Smoka]

Wygląda pysznie aż przypominają mi się młode lata jak jeździłem do dziadków na wieś

[@CiastaPomyslNaObiad]

Cieszę się 😊

[@lucynamiskowiec9242]

Super👍

[@piotrekamaz2751]

Jaki to może mieć termin przydatności? Wygląda i pewnie smakuje super !

[@CiastaPomyslNaObiad]

U mnie stał 3 tyg. Nie dało rady sprawdzić ile max. poleży bo takie to pyszne 😊 jakby kilka razy zagotować to pewnie kilka lat wytrzyma.....

[@Kamil_Kamilos89]

Poczytaj o tyndylizacji, może stać latami

[@bolesawdobrowolski1974]

Zamierzam właśnie coś takiego zrobić, tylko, że z mielonym (ale nie jest to konieczność!). Dzięki za krótki film, bez zbędnych popisów erudycji. To bardzo ważne! :) Pozdrawiam!

[@halinaknopek7146]

Mięsko wygląda super. Warto zrobić. Pytanie jak długo można przechowywać w słoiku.

[@CiastaPomyslNaObiad]

U mnie dłużej jak miesiąc nie stoi :) ale wiem, że przechowują trochę dłużej :) Aby przechowywać nawet rok trzeba pasteryzować przez 3 dni po godzinie....

[@hiaweipol8000]

@@CiastaPomyslNaObiad bardzo cenna porada, dziękuję.

[@micjas9071]

Właśnie się studzą w piekarniku ❤🤤

[@januszp5948]

Ciekawe, czy można takie słoiki przechowac na regale w komórce ?

[@Urbinski]

A takie pytanie? Czy musze dodac zelatyne? Czy moge bez tego zrobic caly ten przepis? Z gory dziekuje ;)

[@CiastaPomyslNaObiad]

Proponuję nie rezygnować z żelatyny. Dużo zależy od mięsa.

[@loooobuz]

Żelatyna bulionowa może być?

[@KatarzynaCzarnecka-b7j]

Czy można użyć szynki bez kości zamiast łopatki? Akurat była promocja. Pozdrawiam,

[@barbarakaminska1896]

A ja już marnuje mięsko i będę wkładać w sloiki 😂

[@jadwigaczerwinska3377]

Jaki jest czas przydatności do spożycia ? ? ? ? ?

[@kubakr3560]

Jak dobrze zagotujesz to nawet 30lat .

[@bardingoreksson3070]

Jak nie śmierdzi to się je jak śmierdzi to na paprykarz

[@FriendNaDzialce]

Troszkę dłużej bym wyrabiał i może ciut więcej żelatyny i mocniej ubić w słoikach żeby takie ściślejsze było do krojenia cieńszych plasterków a tak dzięki za przepis i w ogóle zdrówka życzę

[@danutaboszko4462]

Nikt ci nie broni dłużej wyrabiać i mocniej ubijać. Żelatyny też możesz dać więcej. Ja nie dam wcale, za to dam skórki wieprzowe.

[@wodzimierzpodurgiel6696]

Szacunek za lapidarność!

[@meika2663]

Czy do tego trzeba używać specjalnych słoików,czy np taki po majonezie czy dżemach też sié nadają i nie popękają ?

[@CiastaPomyslNaObiad]

zwykłe słoiki.

[@szaraf1544]

nie

[@naz84er]

Witam, dzisiaj zrobiłem, tzn mięsko wczoraj doprawiłem, a dzisiaj pasteryzowałem w piekarniku. I tu pytanie, dlaczego mi cały ten sok z mięsa uciekł przez zakrętki? Słoiki były mocno dokręcone, robiłem jak w przepisie 160*C 2h.... z wszystkich słoików pouciekało, zostało ok 1/3 płynu :( Co zrobiłem źle??

[@MichaKasperowicz-fh6xh]

130 nie 160

[@naz84er]

@@MichaKasperowicz-fh6xh yyy, no to za mocno 😁 ale kiełbasa bardzo dobra

[@bogna1995]

Ja też zrobiłam Chyba większą temp też wyciekło😊 następnym razem będę wiedziała ze 150 stopni to za duzo;) musi być 130 ,nie ma co kombinować ale super szybki przepis zostawiam lajka i Dzwoneczek;)

[@tomurbanski6140]

Fajny film . 2min i wytłumaczone zamiast 40 minutowych z których połowę zapomnę .

[@defolas]

Waśnie robię 😊

[@hd_studio2700]

witam, czy podlać blachę wodą ?

[@CiastaPomyslNaObiad]

nie

[@szycu5595]

Czy mozna dodac jdkies dodatki dmskowe no papryke ,cebule

[@CiastaPomyslNaObiad]

tak, ale nie wiem jak długo można przechowywać

[@IREKWWSL]

Soli peklowej nie dodano?

[@CiastaPomyslNaObiad]

nie, w tym przepisie używam soli kuchennej

[@mariawroblewska5217]

Ocena bdb !👍👍👍🐢, bo bardzo proste i bardzo smaczne ! Dziękuję ! ebmw💃

[@hory58]

Właśnie zaczęliśmy robić, napiszemy jak wyszło .

[@Walt_Kowalsky]

Chyba nie wyszło... Spoczywajcie w pokoju. ;p

[@andrzejpepe3739]

Cz można gotować zamiast piekarnika

[@-Monterek-]

Śmiało można, tak samo jak inne przetwory.

[@mirkar3097]

Smażone byłoby lepsze! Nie mówię,że takie jest nie dobre! Dobre!

[@ankaw5980]

palce lizać 👍

[@januszb.1686]

Jeśli dajesz zwykłą sól to po takim pieczeniu słoiki do szybkiego spożycia, jeśli na kilka miesięcy to tyndalizacja obowiązkowo, jeśli zwykła sól to mięso szare, jeśli peklosól to mięso różowe, ja tyndalizuję bo strach przed jadem kiełbasianym,

[@tadeuszniespozdzinski8804]

Ile masz nadwagi?

[@papiezguwniak]

Przyprawiamy solom, czoskiem. Przykrywamy foliom spożywczom.

[@beshade86]

Wyśmiewając gwarę to największe buractwo 😂😂😂ciekawe jak u ciebie się godo

[@papiezguwniak]

@@beshade86 to żadna gwara tylko niechlujne, buraczane używanie języka polskiego. Buroki ze ślunska lepiej się wyrażajo.

[@wandawrag8830]

No i znalazł się ??? 🤮

[@Janusz84]

​@@papiezguwniakco nie zmienia faktu że jesteś zwykłym chamem i twój komentarz nie wnosi absolutnie nic wartościowego. Może i on gada niechlujnie ale ty gadasz rzeczy nikomu do niczego nie potrzebne. Różnica jest taka że on pokazuje wartościowy film a ty nic. To domena ludzi z zaburzony poczuciem własnej wartości. Wytykają komuj najdrobniejsze błędy by się dowartościować. I dla potwierdzenia tego co napisałem to będziesz się kłucił w komentarzach zamiast zamknąć mordę 😂 PS zwracam się do ciebie z małej litery. Nie wynika to z niechlujstwa tylko z braku szacunku 😊

[@papiezguwniak]

@@Janusz84 kłócił przez ó się pisze buroku 😆

[@piotrkonopka8703]

Podaj przepis

[@adamfedorczyk1712]

Trzeba poznać sposoby na trudne być może czasy😢

[@CiastaPomyslNaObiad]

zachęcam do oglądania innych moich filmów kulinarnych

[@mariolazakrzewska1497]

Pychota Wielkie ukłony

[@danutazubkovakutny5309]

Stoper

[@mirkar3097]

Ziela daje 4 ziarnka! Po 1 to za mało!

[@CiastaPomyslNaObiad]

Można doprawić po swojemu :)

[@malgorzatamalgorzata8835]

Ja daje 1 i 2 kulki jałowca. 1 liść laurowy z tym, że wkladam na dno sloika,myle, że smak lepiej przechodzi.

[@hiaweipol8000]

Wydaje mi się że 130°to za mało

[@CiastaPomyslNaObiad]

naprawdę 130 stopni jest ok.

[@hiaweipol8000]

@@CiastaPomyslNaObiad dziękuję, w najbliższym tygodniu zrobię takie mięsko to napiszę jak wyszło🥩😘

[@rafalkasprzyk5746]

130 stopni?? Przecież wybije

[@Agnieszka-o2z]

Liście i ziele daje się na spód słoika

[@jarekbuckiewicz294]

Jedna dostała dodatek żeby zadbała o dziecko wykarmiała i wyszedł pistacjowy

[@stach2325542]

A po co ta reklama

[@Damian_S.]

Ta żelatyna zupełnie niepotrzebna bo mięso nie jest zalane wodą. To jest właśnie wspomagacz.

[@MichaKasperowicz-fh6xh]

Żelatyna zdrowa więc jak dla mnie bomba 😁

[@barbarafalkowska9500]

Czysty kolagen

[@sebastiansojka9756]

Co za buractwo...... Litości weź puść gumę w majtkach ale tym już się nie zajmoooooooojjjjjj BŁAGAM

[@mariuszchwiakowski1053]

Witam Pana a ile taki słoik może stać zanim się popsuje ?

[@CiastaPomyslNaObiad]

U mnie stał 3 tyg. Nie dało rady sprawdzić ile max. poleży bo takie to pyszne 😊 jakby kilka razy zagotować to pewnie kilka lat wytrzyma.....

[@ewp5657]

Robiłam już kilka razy , ale ostatnio nie chce się zrobić, płynna masa zostaje 😢😢😢

[@juliankrasowski3516]

Jeśli dodawałaś żelatyny kiepskiej jakości {hipermaketowa} to może być tego efekt. Też mi się tak zdarzyło.

[@hubertm6740]

Mieso lepiej zapasteryzowac dwa razy po dwie godziny na max 110 stopni (130 gumy nie wytrzymają) Miesko najlepiej dzień przed gotowaniem nasolic aby puscilo wody i toksyny zawarte w sobie. Pozdrawiam