Molino a rodillos VS Molino a discos | Cerveza Artesanal | La Birra Nostra

Hacia tiempo que quería comprarme uno de rodillos. Después de este video: compro! Buen video! Suscrito!

[@LaBirraNostra]

Gracias colegas!!!

@@LaBirraNostra gracias a ti. Suerte con el canal! A ver si me pongo a currar en el mio de nuevo. Salud!

[@JavierSanchez-ys3fm]

Dos potencias se saludan, que bueno que dos buenos canales que miro, se vean entre sí. Saludos. a los dos y buenas birras!!!

[@lilianagonzalez1611]

Dos grandes que admiro se saludan . Saludos desde 🇲🇽 Dios los bendiga

[@danilocataldo6793]

@ gran canal ..bro saludos

[@danilocataldo6793]

me encantan tus videos bro ...segui asi ...saludos desde santiago de chile..

[@sergio.gomez.317]

Muy buenos tus videos!!! Gracias!!

[@mariofunes4980]

Excelente video y muy bien explicado , mostrando el sistema de cada máquina y regulación de la misma. Gracias por compartir.

[@antoniocadenillas1590]

Lo compraré cuando te lo regalen, era lo más justo por la publicidad que le haces... se ve bueno.

[@jaimeluisvallejosrojas2314]

BUEN VIDEO, muy útil la comparación y la honestidad de lo que se logra con cada tipo de molino. Gracias y un saludo desde Chile.

[@ricardoromeromercado7747]

Gracias hermano.. no sabés cómo me ayudaste.. son casi las 3.30 de la mañana, estaba buscando urgente en ML un molinillo y justo me encontré con tu video.. me vino al pelo pq no sabia que existían éstos molinos.. ya los voy a buscar para comprar. Gracias y un abrazo desde La Rioja.

[@michelgrandjean9500]

BONITA PRESENTACION, MUY DIDACTICA

[@florenciatonietti7979]

Excelente, gracias por compartir, muy buenos tus videos

[@PabloArgentina]

Hola si yo quisiera hacer harina de alguna semilla cuál me recomendas?

[@miquelangelsantandreugomez2350]

Claro el caso es que como menos harina se genere mejor rendimiento para la cantidad de cerveza al final.yo utilizo el molino de grano y me da buen resultado, pero el de rodillos es brutal En el futuro me comprare el de rodillos .enhorabuena por el canal.saludos.

[@carlosnorbertoparracaceres9136]

Excelente video... El KGB es apto para moler cacao tostado?

[@juangabrieltabaresramirez3955]

me encantan los videos de este loco. muy claro en todo siempre. saludos desde colombia

[@michelgrandjean9500]

TINES EL CONTACTO DEL PROVEEDOR DE EL MOLINO DE CERVEZA?

[@alvarorojas2680]

Una pregunta ese molino de rodillos también sirve para granos cosidos como para hacer arepas

[@leandroexequiel5796]

Muy buen video querido como siempre y exelente la explicaciones de diferencias

[@LaBirraNostra]

Muchas gracias lean!

[@UnicoCarbonell]

Muy bueno el vídeo, me ha ayudado mucho a comprender el aspecto de la molienda. Yo empiezo en esto de la cheve artesanal,pero pienso en aumentar la producción, y h visto ese Molino de rodillos, los he visto con un pequeño motor de medio caballo o 1/4 a muy buen precio. Gracias por el video 😬👍

[@Yogaymasajesprem]

Hola, preciso hacer HARINA desde granos ( cereal y legumbres ) podría servir la moledora de hierro fundido que mostras ?? Muchas gracias

[@adiestra2]

Buen video!!!!! Gracias por la data

[@fvidalarcon]

los molinos de rodillo necesitan alguna mantención los rodillos?. se gastan ? hay que afilarlos ?

[@manuelvera7966]

En México,se puede conseguir?

[@lucascarbonari]

Hola cómo andas? No probaste moler maiz con la moledora de rodillos? Que tal será?

[@petacoroman]

Excelente video como siempre y de muchas ayuda, gracias!

[@sergiolobos6418]

Hola como estas?! Yo compro la malta ya molida... a veces viene con mucho polvillo. Es conveniente sacarlo al polvillo? Gracias muy buenos tus vídeos!!!

[@mauriciogarces4462]

Hola birra nostra consulta el molino de discos sirve para hacer ñaco ??

[@LaBirraNostra]

Desconozco que es ñaco

[@cacho2060]

Pregunta. Tengo el de rodillos. Cuando muelo trigo para hacer kolsch le cierro un poquito mas los rodillos porque el trigo es mas chico que la malta comun. Solo muelo aparte el trigo con esa distancia de rodillos. La malta comun la muelo con la distancia de 2 tarjetas como indicas. Estoy haciendo lo correcto con eltrigo o no necesita que se le achique la distancia de rodillos?

[@condetoscano2412]

Bien comparativo e informático el video. Una consulta. a que distancia tenes vos los platos de la Moledora de granos?

[@LaBirraNostra]

Gracias por tu comentario. Es difícil realmente regularlo con la distancia porque el funcionamiento de los discos "baila" por decirlo de una forma. Está puesta en una posición que la verdad me costó mucho lograr y fue a base de prueba y error modificando milimétricamente, por eso mismo fue que no afloje la mariposa al mostrar cómo se regula jaja, es bastante trabajoso encontrar el punto exacto que uno desea

[@condetoscano2412]

@@LaBirraNostra claro. En casa tengo uno igual con base y le adaptaron un motor de lavarropas. Pero.. todavía no lo use por que veo que bailan los platos. Lo usaban para el maíz. Mi idea acondicionado bien limpiarlo y demás para usarlo para la malta pero me faltaba el tema de la separación de los platos.

[@joaquinlarasalas204]

Hola buen Alfred sabes que abertura tiene el molino de rodillo entre rodillos?

[@LaBirraNostra]

Es regulable pero los mínimos y máximos capaz mejor si se los consultas a los chicos de KGB que los fabrican

[@joaquinlarasalas204]

Gracias Estimado Alfred

[@vice4784]

Una pregunta para nivelar los rodillos, las dos tarjetas tiene que entras hasta el medio, o solo que toque el principio de los dos rodillos?

[@horaciorodriguez6631]

Hola, muy buenos tus vídeos... Soy homebrewers y uso también el molino a discos el cuál quería comentarte que se puede usar también el taladro

[@LaBirraNostra]

Hola Horacio, yo lo estuve investigando al mío y le tengo que si o si adaptar algo porque sino no entra en el mandril del taladro y tiene una forma triangular. Hace un tiempo ví un video que le soldaban una polea de un lavarropas y lo hacían andar con el motor, y para la tolva le adaptaban un bidón de agua (como el que yo uso para fermentar) con la base hacia arriba y cortada y entraban como unos 8 kilos de grano. Los homebrewers nos tenemos que adaptar a lo que tenemos no nos queda otra.

[@rennyvergara8756]

Se le puede usar con taladro? Como ?

[@horaciorodriguez6631]

@@rennyvergara8756 sacándole la manija le adapté una tuerca en dónde iba la manija al cuál el taladro se agarra y se adapta muy bien, y le puse una frapera de tolva de 3kg... claro también se le puede poner el bidón como el fermentador

[@cvampicaro]

Hola yo tambien tengo la de disco, es mucho mas barata esa es la gran diferencia, para aumentarle la capacidad le mandas un bidon de agua esos de 6 litros de super, no se si mas grande xq se hace medio inmanejable. Para poner el taladro depende mucho del mandril del taladro, el mio agarra el roscado pero lo q hay q destacar q hay q controlar el ajuste de los discos xq la vibración va desajustando las llaves mariposas...... idea si podes con la moladora o lima desgastale el roscado asi entra en el taladro

[@mipatchwork5152]

Excelente el video Alfre!!!

[@andreicharpentierquesada4530]

Cuanto te costo la kpg?

[@juanestebanchavarria8205]

Buen video!!! Justo estaba buscando como ajustar mi moledora KGB :D Otro defecto de la harina, ademas de los problemas para filtrar, es que si molemos la cascara nos va a dar un sabor mas astringente!

[@LaBirraNostra]

Muy cierto, principalmente en maltas tostadas

[@diegoleandrogalvan9439]

En el molino a discos.. tmb sirve lo de las tarjetas de credito?

[@LaBirraNostra]

No, los discos oscilan mucho más ahí es a ojo. Prueba y error ajustando milimétrica mente hasta dar con la medida

[@diegoleandrogalvan9439]

Te escribi anoche a instagram... te jode si te paso una foto por ahí y mas o menos me orientas?

[@sergio.gomez.317]

Quería consultarte como le das la medida al molino a disco para partir el grano de malta??

[@felipevenegas925]

Hola capo, no sientes que por tener más harina en el macerado te dá más densidad? sería esta densidad fermentable? saludos!

[@jfbauser]

gracias picha, me has resuelto mis dudas. Qué pena que no encuentro ese molino en Europa... un saludo

[@vice4784]

Esta en ebay Amazon Aliexpress hay la consigue eres de España

[@gerardorp197004]

Hola, buenos dias. En el video hablas de como regular el molino de rodillos para tener una buena molienda. Que medida o como le puedo hacer para regular el de disco para que el grano salga molido lo mejor posible.

[@LaBirraNostra]

Prueba y error. No hay otra alternativa con el molino a rodillos

[@Javallini]

Buenas! Siempre aportando los videos. Gracias a este video acabo de comprar la moledora pero sinceramente no he podido captar el punto de apertura justa. tengo manera de medirlo como la otra? Muchas Gracias!

[@LaBirraNostra]

Si compraste una de discos como la mía, la regulación es a prueba y error moviendo la mariposa de forma milimetrica. Bastante tedioso a decir verdad!

[@brunolenzi7825]

Hola te felicito soy de Uruguay tenés idea si acá llegan esas máquinas me interesa una

[@LaBirraNostra]

Hola Bruno. Desconozco por completo, yo no tengo ninguna relación con los fabricantes. Deberías ponerte en contacto con ellos. En la descripción del vídeo deje sus redes sociales. Saludos

[@brunolenzi7825]

@@LaBirraNostra a bueno bárbaro muchas gracias

[@mariana.L28]

Es cierto que las maltas trituradas hay que usarlas dentro de las 2 semanas?.

[@LaBirraNostra]

No necesariamente. Yo use malta mucho más vieja que permaneció molida por meses y aún así se pudo hacer una cerveza muy buena. La parte de verdad en esto es que el rendimiento que vamos a obtener de esos granos va a ser muy inferior al que podríamos obtener con una molienda reciente. Lo veo más como una recomendación que como una verdad absoluta

[@mariana.L28]

ah ! qué alivio saberlo! porque si no tendria que ponerme a cocinar 4 dias seguidos!!!...Gracias por la respuesta!.

[@rennyvergara8756]

Hola muy buen vídeo gracias, quería preguntar, vivo en Neuquén, en q tipo de tiendas puedo buscar ambos molinos ?

[@LaBirraNostra]

Hola Renny yo al de discos lo compre dónde mi proveedor de insumos cerveceros, pero quizás también puedan conseguirse en alguna forrajeria grande, porque se usa mucho para el maíz partido. El modelo de rodillos los chicos de KGB tienen venta directa en su web, ahí seguro te ahorras la comisión de comprarlo a un tercero o por Mercado libre, saludos

[@carmenromero5433]

que precíó tiene el moĺiñó

[@cristianchamorro3848]

Hola amigazo! una duda al respecto.. Hay mucha diferencia en el rendimiento de la maceración entre usar un grano que se compró molido (que capaz que estaba guardado hace rato ) y usarlo recién molido como haces siempre vos ?

[@LaBirraNostra]

Hola Cristian, eventualmente si. Todo depende del tiempo y la conservación de esos granos ya molidos. Pero el rendimiento va a bajar, no sé si tanto como para arrancarse los pelos pero siempre y cuando podamos moler al momento de usar mucho mejor

[@cristianchamorro3848]

@@LaBirraNostra muchas gracias amigo! 🤜🤛🍻

[@jorgemota1850]

La harina que resulta en la molienda es mala?

[@fabianrozasmoya2517]

que buen vídeo! gracias por la explicación, y si el molido lo pasamos por un colador para eliminar la "harina" servirá de algo? (para cocinar pocos litros)

[@LaBirraNostra]

Hola Fabián, salvó que tengas un serio problema de filtración yo no lo haría poruqe vas a perder mucha eficiencia en la conversión

[@sergiobueno3699]

Hola, como estás!.......Yo compré un molino a discos como el que vos tenes pero el problema que tengo es que no se como se regula, que medida tiene que tener entre disco y disco para que la molienda sea óptima. Si me podés ayudar te lo voy a agradecer. Saludos

[@TOLYUSOS]

Hola maestro, algunos dicen con 1 tarjeta . Me dejó en la duda

[@LaBirraNostra]

La mejor forma es moler y ver cómo queda bien. No sirve de nada hacer algo sin comprobar el resultado, nada te garantiza que todos los molinos del mundo tengan la midma estría entre rodillos y muelan igual

[@nazarethbistacco9178]

Hola, podrías decirme la marca del molino a disco. MUCHAS GRACIAS

[@felipebonelli2901]

Una pregunta, usar el molino a discos te genera mas turbidez? gracias

[@LaBirraNostra]

Hola Felipe. Aún teniendo muchísima harina en el grano la turbidez va a ser consecuencia de una deficiencia en varios procesos posteriores o bien más relacionada a la cantidad de proteína en cereales adjuntos que estés usando como ser trigo o avena. De todas formas con un Whirlpool bien hecho. Con un paso eficiente al fermentador,levaduras floculantes y con una clarificación en frío decente no tenes poruqe tener una cerveza turbia ni que la hagas con más de la mitad de trigo y una malta molida por demas

[@Max5955]

Yo utilizo el molino de granos genérico, exactamente idéntico al tuyo, también puedes adaptar un taladro, así lo hice yo, también amplié la tolva y puedo moler hasta 8 kilos en tiempo rapidísimo, con adaptaciones mínimas y económicos los puedes poner a la par de eficiencia

[@LaBirraNostra]

Excelentw Javier, yo vengo hace rato con ganas de hacerle una adaptación pero por otro lado yo muelo cuando mucho 5 kilitos y no puedo decir que no es algo que me guste. Ahora sí cuando se trata de moler más kilos es cuando empiezan las ideas de modificaciones jaja

[@hesuus]

Recién conseguí un molino de platos como el tuyo y al usarlo desprende un polvo gris constantemente. Aleje lo más que me permite la maquina los discos y aun así lo tira. Te pasó igual? que podría hacer? Saludos, gran canal

[@LaBirraNostra]

Hola Jesús, a mí no me pasó eso, cuidado no sea cosa que sea pintura que se esté gastando.

[@cesar9210]

Por experiencia y observación el molino de rodillos y el de disco tiende una diferencia mínima ya que el molino de rodillos a tener más velocidad ya sea manual o mecánica la harina se esparce por el aire, mientras el de disco queda allí. Y hace ver que el ojo los dos tenga diferencia grandes siendo esto errado.

[@tomaspaschetta8182]

Sirve la primera para hacer harina?

[@marianoc9993]

El secreto esta en que el viento que tira la agujereadora te vuela harina para que no caiga al tacho.....jajaja Muy interesante la comparacion. Saludos.

[@LaBirraNostra]

Jajajajjaa me hiciste estallar 😂😂😂😂

[@marianoc9993]

@@LaBirraNostra Bueno me alegra. Con toda la info que nos pasas al menos retribuirte con una carcajada. Abrazo

[@bardabarra1680]

Pero hace harina poder hacer pan

[@joliskan]

el problema q tengo con el de rodillos es q cuando giràs la manija da vuelta un solo rodillo, el otro gira cuando se enganchan los granos entonces uno arrastra al otro, pero ocurre a veces y con ciertas maltas q no se encaja el grano en la abertura de los rodillos y queda girando loco, tengo q impulsar el otro con la mano por debajo y la verdad a veces me vuelve loco, y me voy a la de discos jajaja

[@adelldosh]

*NO LE HAGAN TANTA A LA MMDA CON UN MOLINO DE CAFE ELECTRICO QUEDA EN EL NUMERO MAS BAJO!!! Y LES SIRVE PARA SU CAFE DE GRANO MEJOR QUE LA CAFETERIA FAMOSA.*