Московская колбаса домашняя

[@АнатолйГуринов]

Сделал по вашему рецепту колбасу.жена сказала что больше в магазине не покупать колбасу.СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ. УДАЧИ ВАМ И ВАШЕМУ КАНАЛУ.

[@Colorad_AK-64]

Класс!!! Особенно мне понравилось употребление "витаминов" под "мойкой"! 😊 Я тоже так делаю ("one drink" коньячка НАД столом) , когда готовлю что-либо деликатосное. Это не для пьяной эйфории, а для куража и вдохновения! 😊

[@АлекейКузнецов-я8л]

Блин я тоже без виски или коктельчика неколбасирую

[@Районы-кварталы-ъ9р]

Э

[@TheDimooooo]

Я думал я один так делаю, когда готовлю.🙂

[@llmllm7102]

Молодец ! Очень хорошо, все ясно и понятно. Спасибо, что делитесь с нами вашим мастерством. Здоровья, вам и удачи !

[@GIGi-hs4bs]

Сделал 4 вида колбас по вашим рецептам, все получилось, просто объеденье. Спасибо Вам большое. Вы молодец.

[@KolboBoss]

Спасибо. Значит все сделали правильно. Я очень рад за вас!

[@ВалерийСкрипка-ф7й]

Засолил вчерась говядинку-да и пусть отдыхает три дня, а лучше 5 до выходных. Были дети со внуками, выстроил всех в шеренгу и вручил кажному по палке брауншвейцкой, любительской, рульке поросячьей и коляске краковской по ещё прежнему рецепту Колбобосса. Уехали довольные, обозвав колбасным маньяком. Макс- ты супермастер!

[@SVETLVASIL]

Адресочек скиньте, я тоже к вам зайду 😀

[@ЛюдмилаЖаткина-п3ч]

​@@SVETLVASILменя захватите с собой , пожалуйста , а то одной как-то неловко ! Вы на машине ? Или как добираться будем .

[@ЕленаВикторовна-д4в]

​@@ЛюдмилаЖаткина-п3чменя подождите , сейчас на самолёте ✈ подлечу 😊

[@НиколайБ-л2ъ]

Макс, две колбасы с тобой освоили, краковскую и сервелат. На Новый год на столе был сервелат у меня, родителей и друзей. Короче - реально офигенная домашняя колбаса, весы точные нужны для мяса, соли/специй и шпритззз. После этого магазинную жрать не будешь, сколько бы она не стоила. Попробую теперь Москоффскую. Тебе процветания, реально классный проект!

[@ЕвгенийШвечиков-ч2я]

Рецепт класс, с первого раза все получилось, все четко, ясно, понятно, без лишней жеванины, респект!

[@БорисСероусов-х9ю]

Все, блин! Хочу быть колбасником. Спасибо, Макс, за офигенные рецепты и качественные видео.

[@ОльгаК-ъ4з]

Весь ролик просмотрела с улыбкой.Умничка!Все сделал хорошо и с юморком.Буду пробовать.

[@SVETLVASIL]

Наконец-то нашла рецепт любимой колбасы, которую можно приготовить дома без каких-либо особо сложных приспособлений! Спасибо большое! 👍🙂

[@Romashka993]

Действительно рецепт очень прост в приготовлении!) Сегодня сделала колбаску, завтра с утра будем пробовать! Спасибо автору канала за великолепные рецепты!))) 👍👍👍

[@пандадлядуши]

Я сам второй год делаю колбаски. Делаешь всё правильно. Молодец.Теперь собираю рецепты. Московского ещё не было. Спасибо .

[@СергейОртнер-з4ц]

Моя самая любимая колбаса ! я помню вкус э той советской колбасы начала 70_х

[@ЕкатеринаЩекланова-э5ш]

Колбаска получилась шикарная! Отличный рецепт и видео к нему. Спасибо! Так и переживем тяжелые времена вместе!

[@larisatsaregorodtseva2271]

Макс долго выбирала по чьему рецепту делать.однажды сделала суджук по армянски там до фига чеснока и пожитника ,всё выбросила .есть было не возможно!выбрала твой рецепт ,получилась бомбическая колбаса всё в меру без фанатизма!теперь буду делать только по твоим рецептам!СПАСИКИ ОГРОМНОЕ!!!!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤

[@ГалинаБондаренко-ъ9е]

Вы просто волшебник, Макс! Как вкусно, ммммм! Желаю удачи вам! Большое спасибо за мастер класс!!

[@KolboBoss]

Галина, спасибо большое 😊

[@KolboBoss]

@@DINA-dw4lz можно сразу горячими и сухими в коптильню вешать, цвет лучше ляжет. После коптильни душевать уже не нужно.

[@kiktula]

@@KolboBoss привет. А коптить нужно горячим или холодным дымом? И сколько по времени?

[@СергейЕрмоленко-д9й]

Неожиданно вкусной получилась колбаса, как, впрочем ветчина и окорочка, все просто замечательное. Спасибо Вам, Макс.

[@ПавелГазеев]

Добрый день. Сделал 1й блин комом. За неимением термометров все на глаз. За неимением шприца набивал с помощью бутылки. Фарш конечно нагрелся. В общем нарушил почти все). Колбаса получилась все равно красивая и вкусная. Кто попробовал, все хвалят. Так что спасибо и респект огромный!

[@Сергей-ч9п3щ]

Раскошелься дорогой... Шприц бери не менее 2 литров... Термометры электронные... И все получится👍👍👍

[@Сергей-ч9п3щ]

У меня тоже первая получилась с бульоном... Но не пойму почему считают браком... Вкусная всеравно😊😊😊

[@TK-zn1oh]

Макс, это бесподобно 👍Браво. Сегодня сосиски Ваши сделала, все получилось🌭🌭🍺,даже не подозревала, что можно самим колбасу дома делать. Завтра на поиски говядины...СПАСИБО!!!

[@ТАМАРАСЕЛИВАНОВА-э5б]

Максим, привет! "Подсела" на Ваш канал! По Вашим рецептам делала сервелат, домашнюю в/к и сегодня колбасный хлебушек Лучший (от него вообще в восторге)! Очень благодарна за хорошие и доступные рецепты, результаты очень радуют и не только меня, всех домочадцев! Спасибо тебе, от души желаю всего наилучшего!!!

[@ХеленХелен-л4ч]

Спасибо, все приготовила, за сосиски супер, теперь Московскую, как хорошо что есть такой канал как Ваш

[@Tab-si6ki]

Спасибо за рецепт, попробую сделать дома. Привет славянам из Украины.

[@ЛюбовьПетрова-э6щ]

Очень классно, подготовила мясо, как температуру выдержать, нет градусников. У меня мамуля делала такую колбаску, а потом ещё коптили, вкуснотище.

[@aleksleo3935]

С таким витамином эта колбаска ещё лучше пойдет! Надо попробовать!😀

[@shlm3650]

Такой витамин и без колбасы можно принимать, но со второй все же лучше закусывать 😉

[@ОляЛ-л5ц]

Просмотрела много ваших колбасных видео, но сама ещё не делала. Давлюсь слюной и зрею, зрею, зрею. Спасибо.

[@ВадимЕдигаров-л4й]

Ты Лудьший👍 Всё получается просто суппер. Внуки в восторге😄

[@gocman51]

ЛУДЬШИЙ, это на каком языке?. Это просто обосраться ..!!!!!!!! .Бедная твоя училка русского. Это надо же так её обосрать...Неуч 100%

[@дмитрийбелов-п3к]

Молодечик!!! Просто Босс!!!! Витаминки частенько прихлюпивал правда,,, аж я не удержался. На днях попробую колбасу сделать,,,

[@KolboBoss]

Витамины нужно пить))

[@дмитрийбелов-п3к]

@@KolboBoss я согласен!!! Здоровья тебе! И творческих успехов!

[@МУХАББАТРУЗИМОВНА]

ВОТ ЭТО ДА!!!ММММ.МОЯ САМАЯ ЛЮБИМАЯ КОЛБАСА.УДАЧИ ВАМ.ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ.

[@ПанТау]

Прям с удовольствием посмотрел как ты готовишь и запиваешь👍. Однозначно подписка, лайк и рассылка друзьям!

[@alexandrorahman5106]

Спасибо. Мне нравится ваша подача материала. Без вые-она. Удачи.

[@tanykortikova]

Колбаса получилась очень красивая и главное вкусная!!! Рецепт класс!!! А видео мастер класс просто огонь!!! Спасибо большое!!! Коппа сейчас у меня маринуется!!! Жалко что фото невозможно показать!

[@АндрейКочкин-з2р]

Макс, спасибо. Московская мой дебют. получилась прекрасная колбаса с первого раза. Спасибо за канал.

[@АжыбекКурпеков]

Красава!!!Молодец, брат. Благодарю!

[@azarasmagicfood8946]

Юноша, вы весьма интересный экземпляр, уверена, вы уже сумели понравиться многим зрителям. Желаю вам успехов! ))

[@KolboBoss]

В 34 года юношей меня ещё не называли))) Но, спасибо!

[@ФатимаНабиулина]

Но выглядишь намного моложе

[@ЛюдмилаБузанова-у5м]

Колбаса просто классная!Спасибо за рецепты!

[@aigulmoldalieva7906]

ПРОСТО СУПЕР , СПАСИБО ЗА ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КОЛБАСЫ .

[@User_blondy86]

Подписка и лайк! Вы- находка для меня, а точнее для моего мужа!) очень правильные рецепты. Будем делать.

[@Виталий-о4з1у]

Походу только мужья делают калбосу, а наши любимые женщины кушают.

[@TanyaFDV]

Всегда смотрю только Ваши рецепты,как всегда у Вас на канале вкусно и позитивно, желаю каналу дальнейшего процветания,спасибо большое за науку.

[@KolboBoss]

Спасибо!

[@ВикторияКартамышева-э5б]

Спасибо большое... очееееееень хороший парень.... умничкаааа 💋💋💋💋💋

[@ИванСлавов-х3э]

Прям влюбились

[@АлекейКузнецов-я8л]

С искренней благодарностью,Максим будь здоров и счастлив.

[@sergeibelov2934]

Колбаса и витамины - это лучшая еда))

[@VSasha-te9wg]

Максим доброй ночи! Хочу сказать вам большое спасибо, за такой хороший и самое главное понятный во всех подробностях рецепт московской колбосы. Это моя первая колбоса приготовленная по Вашей технологии. Она получилась шикарной. Была бы возможность прислал бы Вам фотографии.

[@eleng-h2i]

выпивающий повар - классика! люблю креативность. браво, макс!

[@СергейМуренко-ы8й]

Делал по вашему рецепту сыровяленую,всё отлично получилось,буду пробовать московскую,спасибо за рецепты

[@ОлегСтаровойт-ч4х]

Красавчик. Сам с рюмахой готовлю, та вкуснее выходит.

[@airat650]

Он то витамин фигарит 😁

[@КерриКеррик]

Здравствуйте ! Спасибо за такой подробный рецепт колбасы мне очень понравился буду обязательно делать посмотрим что у меня получится ! Огромное спасибо вы супер !!!

[@LeonSab13]

Спасибо за видео!!!! Удачи и новых выпусков!!!! С наступающим!!!!

[@Николай103]

Доброго времени суток. Сегодня дегустировал сей шедевр, результат превзошёл все ожидания. Спасибо Макс за твой труд!!! Так как это первая колбаса, не считая пивчиков, кажется не очень плотно набил её в оболочку, а в остальном всё супер)

[@Romashka993]

Я тоже приготовила Московскую и тоже по ходу неплотно набила оболочку... 🤔🤔🤔 Ну да ладно! Делаем для себя) все равно съедим 😊😊😊

[@Господин.Мырза]

Мастер класс😋👍Респект,удачи,спасибо за рецепт☝️Лайк однозначно👍

[@ВасильФабрицій-к2ы]

макс молодец многих знаменитых колбасников смотрю и сам делаю но макс самый лутший потому что много не мямлет всьо по делу!!!!!

[@ДмитрийСтоляров-щ5н]

Хороший рецепт. Спасибо. Лайк. А подписка уже давно оформлена. Фарш в шприц удобно набивать с помощью металлической толкушки для пюре.

[@ЛюдмилаБокова-п1щ]

Сегодня сделала московскую по Вашему рецепту,получилась колбаса супер.Мои Вам Макс аплодисменты.

[@ГалинаБолдина-с4м]

Как охлаждали? Сразу в холодильник?

[@ЛюдмилаБокова-п1щ]

Да,водой я не охлаждаю,пару часов в комнате ,а потом в холодильнике.Я охлаждающей в воде,но мне не понравилось.

[@Georgy708]

В Америке - океан любых КОЛБАС со всего мира. Я иногда захожу в один из Русских магазинов и покупаю Московскую из России. Георгий из Сан Франциско.

[@РоманГречко-и3ц]

Твое видео слюну выделяет фантаном..........РЕСПЕКТ

[@vilgelmvilgiruss2801]

Да благословит тебя колбасный бог😄✌️

[@KolboBoss]

Спасибо 😊

[@странныйстранник-п9е]

*где-то в параллельной реальности колбаса готовит московского коллбобосса))))*

[@АлександрСурков-ц5ф]

Когда нарезал, у меня слюньки потекли... Респект!!!

[@cioslv]

Это полный расКОЛБАС! Супер! Буду пробовать сделать.

[@במבהמעליות]

Подписываюсь. Достойная образованая смена Великим Динозаврам)))

[@АйгульчикЛунныйЦветок]

Очень приятно Вас слушать,)) красавчик )))

[@ИванИванов-з2р4н]

Один из любимейщих моих учителей!)))

[@elenamiheeva7246]

Макс, огромное спасибо! Все получилось!!! Семья в восторге. Правда не экономно, магазинная неделями лежит , а эту не успеваю подрезать)))) Подскажите, а у Вас есть рецепт шпикачиков? Вроде все посмотрела,не нашла. Семья просит. И в инете есть рецепты, но я доверяю только вашим рецептам. Сколько пробовала готовить по другим , все ни то.

[@ВикторияБогатырева-э7и]

Здравствуйте! Макс мы за Московской и сейчас гоняемся, нормальноей не найти)))))! Вы - НАШ КУМИР теперь! Лайки и подписки) Санкт-Петербург

[@KolboBoss]

Я - не эталон))) но спасибо за добрые слова 🤗

[@ЕвгенийРадченко-б7л]

Круто!! А кому не нравятся рюмки, пусть не смотрят))

[@КурбановаРайхоной]

Спасибо я как будто калбасный цеху папала супер.

[@irznail]

Наконец-то досмотрела! Хочется тебе 2раза класс поставить!

[@KolboBoss]

Погоди, сейчас сюда придёт колбасный гуру Женя Толмачёв и разнесет в пух и прах мои труды)))

[@irznail]

@@KolboBoss у этих "гуру"всегда что то не так. А нам отлично. И контент у тебя для новичка зачётный! Только сделай какой-нибудь дешевенький вариант колбаски, чтоб выбор был, и у тебя на канале и у нас в магазине 😋. Ещё раз спасибо!

[@KolboBoss]

@@irznail Сделаю, Иринка, но чуть позже!

[@KolboBoss]

@@irznail а сервелат летний (из свинины) не такой уж и дорогой. Это производители стремятся максимально удешевить продукт в условиях большой конкуренции и готовы впихнуть туда все что угодно. Мы тут делаем настоящую колбасу и дешевой она по определению быть не может.

[@irznail]

@@KolboBoss спасибо

[@ТатьянаГавриленко-р7и]

Готовила по Вашему рецепту,колбаска Супер!

[@РенатТюкаев-г7с]

Похожа ..я согласен что по старому госту маловато специй .тоже добавлял больше.....наверное мы заелись глютоматом что не чувствуем яркость вкуса ..😀

[@igortarabukin]

Может специи раньше были другие, 0.5-0.65 г/кг как-то да, маловато.

[@РенатТюкаев-г7с]

@@igortarabukin раньше все было другое ..и мясо тоже😀👍

[@igortarabukin]

@@РенатТюкаев-г7с и то верно, вспоминаю как взрослые пиво на "пивнушке" пили, а нас, малых, шашлыком угощали, сала больше чем мяса, но как было вкусно. А теперь, тебе и шейка и копейка и пистолетики бараньи, а все не то.

[@РенатТюкаев-г7с]

@@igortarabukin в точку ..аж слюни потекли от воспоминаний 😀

[@natagra6072]

Бабушка моя ( уж нет её в живых) рассказывала, что раньше откорм скотины был другой. Свиньям картоху вареную давали, буряк сахарный, ещё много чего, уже такого не дают. От этого , она говорила, сало мягче, мясо ароматней было. А может и то правда: нам, обьевшимся глютаматом натрия, без него уже невкусно. Он, зараза, привыкание вызывает, как наркотик - врачи говорят.

[@ЕвгенийИванов-о8г]

Отличный рецепт. Замечательная колбаска. Спасибо Вам, обязательно приготовлю!!!

[@olexasko3701]

Профи. Молодец! Лайк.

[@ТАМАРАМОРОЗОВА-в8л]

Вспомнила былые времена в Белоруссии. Там готовили эту колбасау. Спасибо за рецепт--напоминание.

[@Константин-с1в3б]

Макс молодец продолжай в том же духе

[@ЕленаСмирнова-н9о]

Повезло вашей жене. Сразу видно, что готовка доставляет вам удовольствие А я просто ненавижу готовить. Да и у меня такая еда получается, только собачек кормить.

[@KolboBoss]

Я не верю вам. Вы зашли сюда не случайно, значит что-то вас сподвигло сделать вкусные и полезные продукты, а значит вы талантливая и заботливая хозяйка, просто не понимали этого до сих пор. Все у вас получится!

[@vladimirgricanov3117]

Здравствуйте, мне очень интересно, где вы учились, ? Мне 53 года, я прекрасно помню вкус Московской колбасы -это было что-то ну очень вкусно. Людмила Викторовна.

[@KolboBoss]

Здравствуйте, Людмила Викторовна. Я учился сам по форумам, литературе, много шишек набил, и продолжаю учиться.

[@vladimirgricanov3117]

Здравствуйте не знаю как к Вам обратиться, Вы большой молодец, желаю Вам упехов в учебе и на практике и просто успехов в жизни.

[@KolboBoss]

Просто Макс 😉 Спасибо большое Вам!

[@Варвара-д9к3ж]

Vladimir Gricanov Московская была еще с./ к. в. с. может Вы о ней? Периодически готовлю такую по ГОСТУ СССР. Один раз только косяк непонятный вышел: шпик при нарезании холодной колбасы, вел себя нормально, чуть полежала на столе, смазывался, даже при нарезании острым ножом на не очень тонкие кружочки. Со шпиком видимо не угадал.

[@ЕвгенияИванова-е9ю]

@@Варвара-д9к3ж , шпик был легкоплавкий ( не из того места свиньи). Это не ваш косяк., а сырья

[@РасулИбрагимов-ш3х]

Спасибо за рецепт и видео колбаски выглядит очень аппетитно 👍

[@ihorvent7700]

Лайк за витамины)))

[@ВладимирПшонковский]

Макс ты самый класный ведущий тебя всегда приятно смотреть особенно как витамины пьешь или когда тапочки летают все остальные ведущие просто отдыхают МОЛОДЕЦ

[@KolboBoss]

Спасибо

[@Втанке-н9к]

После приготовления дать колбасе дозреть подсохнуть еще в разы вкусней будет

[@KolboBoss]

Об этом и не только будет ролик в ближайшее время

[@Сергей-ч9п3щ]

Макс... По моему ты правильные витамины пьёшь... 😃😃😃👍

[@Андрей123-т1с]

Спасибо тебе делаю как ты советуешь , всё получается всем советую твой канал

[@АлександрДоброскок-ъ4ъ]

Хорошая колбаска получилась! Ну, а если бы немного подкоптить её в процессе обжарки, а потом ещё и холодным дымом 2-3 часа после варки и остывания - то вообще получилась бы вершина наслаждения-))) Не пей витамины и не глотай "пилюли" в момент ваяния колбасы-)))))

[@Ev-Tol]

*а потом ещё и холодным дымом 2-3 часа после варки и остывания* По фен-шую 24-48 часов... Ну а так хотя бы 12 часов надо.

[@АлександрДоброскок-ъ4ъ]

Eugeny Tolmachev Женя, сегодня попробую на 12 часов сделать холодное копчение Краковской. На больше времени у меня терпения не хватает-)))

[@мотябегемот-е5ф]

Максим, привет. Приезжай отдыхать в Калининград на море. С нас - комната для тебя( можешь с женой приехать) . С тебя - мастер класс, пара рецептов! Коня сообразим))

[@Yeraz_Norway]

Приятно оппитита Салам Из Баку

[@АрегГетионович]

Макс здравствуйте. Вы супер обисняеш чотка.и вкусно готовишь. Рецепты хорошие . советских времён. Красавчик. Вам не.толко класс. Вам и. мобелевский премию не жалка.Удачи вам успехов 👍👍👍👏👏👏

[@bor43]

Молодец спасибо! Но нос красный у тебя 😃

[@ЛюбовьСеливанова-с6з]

Ням, ням... Ооооочень вкусно ..

[@КукКуКушкин-г2х]

К концу ролика нос всё краснее и краснее.

[@АйслуАйслу-е8к]

Все плнятно. Обязательно сделаю спасибо успехов здоровье

[@СергейИванов-д7я]

Я налил рюмочку, сижу жду когда ты в конце нальешь себе, и закусишь колбаской! А ты не налил! )) (Но оператор тебя спалил все таки!))))))

[@БахтыбайСамандаров-у5ж]

😂😂😂 🤣🤣🤣👌👏👍✊

[@АнтонинаШевчук-и8ъ]

Можно по короче

[@vovacherepannikov1756]

🎉🎉🎉🎉как всегда на высоте 🎉🎉🎉🎉

[@azarasmagicfood8946]

А мне понравился момент с репликой "ой бля!" )))))))

[@РыбалкаикулинариясСанычем]

Супер! Одна из самых моих любимых колбас. Хотя семье не очень именно из-за мясного вкуса, но все равно нужно сделать. Без витамин в нашем деле никуда))

[@KolboBoss]

Саныч, солидарен))) колбасный мир очень увлекателен, главное не переборщить с "пилюльками"))))

[@АлександрДоброскок-ъ4ъ]

Колбобосс Главное - не подсесть на эти пилюльки-))))))))))

[@KolboBoss]

@@АлександрДоброскок-ъ4ъ я не знаю почему многие так серьезно воспринимают эту шутку, ведь я запивал реальные витамины, но не тем, чем они подумали)))))

[@АлександрДоброскок-ъ4ъ]

Колбобосс Макс, тебя смотрит народ совершенно разный по возрасту, и другим параметрам. Одни посмотрят, напишут классный коммент, но делать не станут, а полезут в холодильник за магазинной колбасой. Для других это видео будет началом старта в колбасном деле. Смотрят это и зубры от колбасоделания-))) Короче, всем ты должен угодить-))) Я очень ценю тонкий юмор и сам люблю поприкалываться, но вот момент с витаминами, на мой взгляд, не совсем удачный-))) У тебя сейчас неплохо рейтинг растёт, старайся приумножать количество подписчиков. Чаще меняй одежду, куртка эта уже пригляделась. Больше импровизируй, вставляй в ролики сюжеты копчения на даче и другие-))) Я так понял, ты в Новосибирске живёшь? У вас там хороший интернет-магазин Мясоделие есть. Я у них все колбасные прибамбасы заказывал, цена-качество отличные, несмотря на то, что посылка в мой Севастополь шла 12 дней. Удачи тебе-)))

[@KolboBoss]

@@АлександрДоброскок-ъ4ъ Спасибо, Саш за позитивный отзыв и пожелания! Я постоянно думаю как улучшить свои ролики и что-то новое добавляю, ты просто видимо далеко не все видел))). И как ты очень правильно заметил: всем не угодишь))) Всегда были, есть и будут те, кому что-то не нравится, нельзя быть хорошим для всех, но я стараюсь. Китель менять не собираюсь, это фишка канала с логотипом. Даже не на канале, а в соцсетях мне люди пишут, что им все нравится. Но тапки летят уже только после проделанной работы и это нормально)))

[@sergeysergienko2507]

А кажется,что шпик составляет пол объема фарша

[@Andersen65]

Кратко, понятно, круто.... «краткость - сестра таланта» это про Вас.

[@KolboBoss]

Спасибо! Многим кажется это затянуто. Мне главное по-максимуму донести полезную информацию. Тем, кто будет делать - полезно. Тем, кто просто посмотреть зашел - не очень.

[@Andersen65]

Да не все по делу, ничего лишнего)))

[@ИгорьГорохов-ф5д]

Шпиг подморозить, нарезать кубиком, потом обдать крутым кипятком. Затем промыть холодной водой, перемешивая ложкой, потом в морозилку. Шпиг не будет слипаться и равномерно распределиться по фаршу.

[@РенатТюкаев-г7с]

Бланшированный шпиг исползовается в эмульсионных колбасах.!!!

[@ИванПетров-м8ъ]

Ух! Это то, что хотелось давно попробовать. Спасибо, Макс. Обязательно попробуем приготовить. Лайк.

[@МаратЛи-е3б]

8:38 - просто порвало)

[@василийморгунов-ь8с]

КолбоБосс - ты лучший на Ютубе!!!

[@Colorad_AK-64]

Бл...!!! Ребят, это ПОДВИГ! СТРОГИЙ температурный режим, точное время...! Не... Тут даже "витамины" не помогут! 😊

[@ОлександраГірська]

Красотища, браво мастеру👏👏👏👏💪💪💪💪🔥🔥🔥🔥🔥

[@Alehandro941]

Я бы не вытерпел и сожрал бы этот фарш сырым)

[@ИринаРостов-Дон]

🤣🤣🤣🤣🤣

[@Татьяна-ж1л2э]

Ты просто молодец ДА.

[@ДядяСкрудж-й3ц]

Почему я все время смотрю на его чолку))?