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DOCUMENTÁRIO CITADO: • MUITO ALÉM DO PESO | F...
00:00 Apresentação Msc. Valentim Magalhães
01:47 Episódios passados sobre nutrição: Alex Rafacho e Lincoln Almeida
02:49 Sobrepeso: o Estado deve intervir?
04:39 Doenças crônicas não-transmissíveis
06:55 Obesidade
07:33 Atualizações nas políticas públicas
09:15 Reformulação da cesta básica
11:21 Agricultura familiar
12:50 Cesta básica e produtos industrializados
13:36 Logística produtiva das cestas básicas
17:10 Industralização X pequenos produtores
18:51 Agrotóxico
19:24 Cadeia produtiva dos alimentos
20:19 Centros de distribuição de alimentos (CEASA)
21:39 Diminuição do tabagismo no Brasil
24:05 Aumento da obesidade no Brasil e estímulo na infância a alimentos hiperpalatáveis
26:37 Alimentos hiperpalatáveis na infância e sistema de recompensa
28:02 Cadeia logística: alimentos industrializados X frutas e verduras
29:57 Estilo de vida e morte precoce
31:00 Estado e leis para saúde pública
33:59 Segregação social via alimentação
37:12 Alimentação e saúde
38:21 Planos de saúde
39:36 A importância de caminhar
40:33 Cronobiologia
44:10 Estilo de vida saudável sem frescura
46:00 Tamanho de efeito pequeno em alimentos caros
47:10 Eficácia e efetividade em alimentos saudáveis caros
47:50 Autores científicos renomados
49:12 Profissional de saúde de confiança
51:15 PBE (Prática Baseada em Evidências)
53:38 As limitações do tecnicismo na nutrição
56:45 O senso comum negativo sobre dieta
57:44 Brasil como referência em nutrição
59:15 A evolução tecnológica na sociedade
01:00:08 Logística da dieta
01:05:50 Tecnicismo na nutrição e na psicologia
01:06:56 Adaptação da dieta a rotina do paciente
01:07:30 Filme "Muito Além do Peso"
01:09:27 Rótulos nutricionais mentirosos (brechas na lei)
01:10:27 Adoçantes
01:12:29 Projeto ERICA e má alimentação na infância
01:14:50 Importância dos primeiros mil dias da criança
01:17:05 Amamentação e a importância do leite materno
01:18:26 Os gargalos de políticas públicas em prol de uma nutrição mais saudável
01:23:27 Episódios complementares
01:25:12 Prescrição dietética
01:25:58 Importância e complexidade do debate da merenda escolar
01:29:33 Empreendimentos do Valentim (WebDiet, Banlek, Limoeiros)
01:39:19 Empreendedorismo e o valor das pessoas
01:41:00 A importância do líder na empresa
01:42:05 Tecnicismo exacerbado no meio empreendedor
01:46:49 Propósito do líder e os trabalhadores que executam
01:48:37 Mergulho subaquático em cavernas
01:53:48 Tempo de mergulho
01:54:55 Níveis de experiência de mergulho
01:55:26 Sinais no mergulho em caverna
01:57:05 Preparação para mergulho
01:58:18 Contatos Msc. Valentim Magalhães
01:58:43 Encerramento
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Mais sobre o Eslen Delanogare:
Eslen é psicólogo clínico, neurocientista, amante do esporte e acredita que aplicar conhecimento no dia-a-dia é a melhor forma de melhorar a saúde e a performance mental e física
Edição:
/ perazzzo