Musí být opravdu tak nekvalitní?! | Výroba salámu Junior | Mistr Málek

Přátelé, v dnešní době koupit pořádný Junior není žádná lehká věc. Tak jsme si pro vás s žáky připravili výrobu pořádného a kvalitního salámu. Na konci videa vás nemine porovnání s Juniory, které koupíte v běžných obchodech. Pohodlně se usaďte a vychutnejte si tenhle díl o kvalitním výrobku.
Maso dodala firma Nakup maso domu www.mart-in.cz/nakup-maso-dom...
Chcete být také řezníkem/řeznicí? Mrkněte na www.obchodniskola.cz/
Na www.mistrmalek.cz naleznete i zajímavé kurzy!
UŽITEČNÉ ODKAZY:
Prkénko s motivem vaším nebo Mistr Málek
www.motovidlo.cz/pt/60801-buk...
Udírna Borniak (pro slevu 5% použijte kód: PEPA)
www.grilykrby.cz/products/udi...
Odborná řeznická literatura (pro slevu 5% použijte kód: Mistr Málek)
ossis.cz/obchod/
***********************************************************************************************
V receptu bylo použito:
HZV - 1,5 kg*
HPV - 1,7 kg*
VV b. k. 4,5 kg*
VL - 1,5 kg*
*vše předem nasoleno na 2% pragandou
Pepř č. mletý 10g
Muškátový ořech ml. 4g
Mouka hrubá 300 g
Led 1,5 kg (dle tuhosti možno dát víc)
6 obalů
motouz

[@marcusaurelius1511]

Jste opravdu skvělý pane Málek. Těm učňům závidím takového mistra. Ten váš junior bych si hned dal.

Děkuji pěkně 👍😉 snažím se jim něco dát, když to člověka baví, tak to jde samo 😉

[@wolfer4688]

Takto má vypadat řeznický mistr, velký respekt 👏👏👏.

[@pavelgajda6443]

Ukazujete poctivé řemeslo. Skvělá práce, skvělý tým. Děkuji.

[@monat_son]

Paráda, vždy rád vidím kvalitní mentory, kteří ví o čem mluví a předávají své vědomosti dál. Snad i s vaší pomocí vzniknou absolventi, kteří zvednou úroveň gastronomie v Čechách.

[@deef882]

Zdravím pane šéf, jste vážně frajer,pohoďák a zároveň člověk na svém místě.

[@Milonnnn88]

super, na ochutnávku nechuťáren má mlaďáky , dobře to má vymyšlený.. každopádně super práce a hlavně poctivě to už se dneska nenajde.

[@lukaskropac4933]

Super video a učni můžou být rádi za takového mistra.

Díky moc

[@luban613TATRA]

Já měl mistra na učnáku a ten byl na nás jako ras. Úplně jsme ho nenáviděli. Ale z odstupem času můžu říct že mě hodně naučil. Ale naše generace byla ještě pokorná. Učil jsem se zedníkem.

@@luban613TATRA já to měl podobné

[@JanMoravec69]

Paráda a pane Málek jste borec, jsem moc rád že se to někde ještě učí. Snad se toho budou Vaši učni držet.

Dík moc 👍👍👍👍

[@hostomice]

Pěkná práce jen tak dál , učni super ať se nestydí před kamerou jednou jim to třeba pomůže když se dostanou do televize obzvláště když mají takového skvělého Mistra který je vede správným směrem 👍 konec pobavil tyhle nepovedené záběry jsou super 😁

[@cantysek]

Hltám každý díl Pane Mistr..👍 Pokud jsou v našem uspěchaném světě Lidé, jako Vy, mám obrovský respekt k Vaší práci.!! Kéž by se to dělalo lépe a s radostí..👍 Máte respekt od přírody a skvěle to doplňujete komentáři.! Ještě jednou díky Všem.👍

[@Lkonys]

Po par dilech jsem rad ze zde neplati pravidlo, kdo nic neumi ten uci. Klobouk dolu pred vasi praci.Je radost to sledovat.Alespon nejakej obor meumre kdyz to takhle pekne predavate. Asi si pujdu dodelat reznika :)

[@klotas]

som neuveritelne rad ze som nasiel tento kanal dakujem pan majster .) len tak dalej dobra praca.

[@pavlinabuskova721]

Perfektní video.

[@robertpuska4359]

Super kluci 👌👌👌👏👏👏👏👏👏

[@StarejFotr]

Nádherná poctivá práce takhle to má vypadat, super mistře!! Kde se dá takovej Junior koupit?? :)

Díky moc. Kde koupit, tak to netuším, my nic neprodáváme 👍

[@StarejFotr]

@ To je velká škoda. Možná by se dalo něco vyrobit pro mě, a já bych to na svém kanále zhodnotil :D :D

Tak něco vymyslíme 😉 nápíšem si na email [e-mail]

[@dr.angerous]

@@StarejFotr táhni dopíči ksindle

[@keon4637]

@@dr.angerous krtečku klid, nemáš být v číně s pandou?

[@lubosskrivanek2543]

Super video a Vaši žáci jsou dost dobří, že do toho šli s Vámi :-)

Díky moc! Mám samé statečné a šikovné žáky! 😉👍

[@Worlos002]

Skvělý video. Hned jsem dostal na ten váš junior chuť :D

[@petrm390]

U Vás bych rád nakupoval pane mistr! 👍👍👍

[@davidpetras5833]

Konečně člověk co dělá v Česku něco kvalitního?Přeju hodně úspěchů a tlacte tyto výrobky do obchodu ať zmizí ty napodobeniny 🙂😀😀

[@kanu6532]

Dela svou praci fakt dobre. To se neda rict o politice.

[@karloshanzlik740]

Super videa a líbí se mi, jak tam vždy zapojíte ty učně nebo kolegy. Musí být radost s Vámi pracovat a hned na nich jde vidět, že je to baví a to by mělo být cílem jakékoliv práce. Bohužel na většině místech to vedoucí umí akorát tak znepříjemnit a o to více taková videa potěší. No a máme z toho vždy krásný výsledek. Opravdu klobouk dolů nejen za ty pochutiny, ale i za přístup k práci a k lidem!!!

Díky mooooc👍👍👍

[@buchtovovidea]

Dobrý den. Pane Málek, musím Vám říct, že Vaše výroba a přístup k učňům je příkladný 👍😉!!! Sám jsem kuchař a moc dobře vím co obnáší práce s "dorostem" a u toho vyrábět kvalitní dobré věci 🙂. Videa jsou SUPER

Díky moc! Moc si toho vážím! Práce s žáky mne baví, to je základ 👍

[@buchtovovidea]

Nemáte vůbec zač!!! Přeji Vám hodně úspěchů a do nového roku, hlavně zdraví 😉🙋‍♂️

[@majktrucker29]

Pěkná práce a super video

[@alespalat8044]

Super práce.

[@jiriburda4739]

Díky!

[@ejmyyy]

super Mistře. Ukázat a učit SUPER poctivé řemeslo.

Díky moc. To je moje heslo 😄👍

[@jaroslavbozek4822]

Opět super video 👏 Zároveň máte krásnou výrobnu (kuchyň) 🙋

Děkujeme moc. Máme to ve škole pěkné 👍

[@martinlatal4625]

Super mistr,, špica výrobky

[@jiri3925]

To je suprové, jak tento díl tak i všechny ostatní. Letos budu dělat udírnu a masné výrobky pro svou potřebu, protože v krámu a v dnešní době člověk kvalitu nekoupí, ve všem je separát a éčka.

[@jirimartahnizda5528]

Super videa, diky moc. My s manzelem tvorime uz pres 30 let v USA, Jen pro sebe a rodinu, chybely nam ty ceske chute. Rada se od Vas poucim a pouziju recepty. Z nasich 7 Deti v tom budou pokracovat hlavne 3 synove, ktere jsou nasi pravou rukou pri kazdorocbi zabijacce. Jeste jednou dik. Junior brzy uselam, Jen nahradim hovezi jelenim, manzel je myslivec a hovezi nekupuji. 🤗

Super. Díky mooooc! Vážím si že mě sledujete až za velkou louží 👍😉

[@grandfatherandfatmanparkou3486]

Zdravím Vás, 7 dětí, slovy sedm dětí, úžasný! Parádní a velká rodina. 👍. Zdali se sem chcete vracet, tak si dovolím doporučit jen na návštěvu, tři měsíc Vám v tomto divokostate budou asi stačit. Zdravím Vás a přeji ze srdce zdraví Vám i rodině.

[@Honzishek]

ja jsem mel teda taky dobry mistry, ale su serizovac stroju, tam jsme si nemohli kostovat. :D nicmene reznika delam doma jako konicek , posledne jsem delal ovci klobasky cca 14 dni zpatky. Paradni tvorba to se me libí, a vy ste opravdu Mistr svého oboru a pusobite jako velice lidovej clovek , borci muzou bejt radi ze je uci takovej frajer. Kloboucek . dávám odběr.

Děkuji mnohokrát 👍👍👍

[@frantisekleiterman2082]

Luxusní záležitost šéfe! :DD

[@jirisabek9532]

Tyto salámy jako gothaj, junior(lionský),mortadella...byly původně delikátní výrobky, až tlak na cenu z nich udělal ty levné šmakulády. Určitě by šel i bez té mouky.Parádní video,ať se daří👍

Díky moc

[@dr.angerous]

Junior nebyl nikdy delikátní tyvole :-D za komárů to nejspíš byla hmota z mouky a kostí, maso leda možná ve snu

[@dr.angerous]

@@amanzes rudohlavej táhni

[@srtrtyyu5407]

@@dr.angerousto se mýlíte- za komančů se to dělalo z masa ,protože technologie ješte separátům nepřála. Možná ta hygiena nekde pokulhávala,ale na dnešní šmakulády to nemělo.

[@Zlatunka]

Super práce až vyjdou děti že školy nebudou se mít za co stydět 💯💯💯

[@Mike_Litoris_Official]

Jako vždy, opět vynikající práce pane Mistr. Nemohl byste taky natočit výrobu poctivého Lyonského salámu?

[@petrbabka6408]

Konečně někdo kdo umí.Já se vyučil v oboru 93-96 a pravdou je že dneska narazit na kvalitní výrobky je zázrak.Držím palce,jen tak dál Mistře

Díky moc. 👍

[@dr.angerous]

Zázrak to rozhodně není, za komárů nebyla ani možnost a to co bylo bylo falšované nebo ošizené tak co to meleš

[@stanislav_micek]

Himlhergotdonrvetrkrucajzelement, že já sem se učil na blbého elektrikáře! Jakože dobrý, moje řemeslo je také důležité, ale takového supr mistra jsme neměli. Závidím vašim učňům!

[@nusus1]

Stejný komentář jsem chtěl psát taky :D co bych za takového mistra dal .

[@jaroslavpinkava295]

Mistře a co takhle Hodonín ten býval kdysi super a dnes na trhu není. Jste super .

[@rudolfnovotny7466]

super jen tak dál

Díky moooc

[@ivanpetreje608]

🤣🤣 😎👌 Pane Mistre Vy Ste Frajer 👍

[@prudiceflc]

heeezkej díll =)))

[@betonmuk4122]

Super

[@samhawkins3847]

Mistře, když jsem jako kluk jezdil s dědou déťákem na Státním statku, v kantýně mi kupoval tyrolský salám a dva rohlíky. Tento salám provázel moje dětství. Dnes jsem ho nikde neviděl. V knize, co na Vaše doporučení mám je recept. Co takhle ho zkusit s žáky? Udělali byste mi radost :-) Ať se daří :-) a díky za perfektní videa :-)

[@tamarakvasnicova291]

Jak to uvařit v troubě,horkovzduch,na kolik stupňů a jak dlouho. Děkuji Je super že to vysíláte.

[@Durangaboy]

Pecka :D každopádně je vidět, že jste se koukal na pořady Romana Vaňka)

[@pavelgalamb4686]

Klobuk dole!!!Mlady maju super prax......:-)

[@SLAVKACOOK]

Výborné video👌🤩a výborná saláma👌Výborný parížsky šalát robím z takejto salámy🤩🤩🤩😋👌

Děkujeme 🙂 A ještě čerstvé rohlíky k tomu pařížáku, svačina jak vyšitá 😋

[@josefvogeltanz2858]

Na degustaci mám doma kocoura. Spolehlivě pozná rozdíl Kostele nebo "jedničky" Schneidera od např. sušického Ponnatha nebo davelských Dolejších.

[@Lebenspiel]

Já to mám snazší. Mám Crohnovu chorobu. Po nekvalitních uzeninách mám sračku. Po kvalitních ne.

[@t-madaro3777]

Dobré typy na kvalitní uzeniny

[@PavelPavel-fk8hp]

Tak som skúsil a podaril sa chuťovo aj vzhľadovo. Ďakujem

[@jurahradec9742]

Pane mistr, když solíte , používáte směs s rychlosolí nebo jenom obyč. sůl? Co v případě fermentovavých salámů, klobás atd.? Děkuji.

[@DKNworld]

Salám s octem a cibulí, to jsi zabil, vsadím se že málokdo to v dnešní době ještě pamatuje :) ♥

To je fakt 😄 to mě nenapadlo

[@zbyna2567]

@ já si toto dodnes dělám moje oblíbená sváča

[@grandfatherandfatmanparkou3486]

A s cibulí, normálka. Měl jsem učitele, co si v chemickým průmyslu Michal ocet v poměru dečka kys octový 99,9% a 3 dečky vody. Tedy na 25 % . Mlaskal si jako prase na bukvicich a měl z toho nezdravě bílý rty. Kysely to měl strašně...

[@milosdrahorad4700]

Ty nepovedený záběry jsou top..😁

To nás těší, třeba se jednoho dne dočkáte sestřihu všech nepovedených záběrů. 🤫 Něco se ale bohužel publikovat nedá 😅

[@lukaslaube7839]

Jelikož jste z Ústí nad Labem, ja mam k tomu městu vazby, bydlí mi tam rodina, neuvažuje škola o zřízení nějaké ucnovske prodejny? Byl by to dobrý zdroj příjmů... ja bych si určitě rad koupil takto kvalitní výrobky. Takhle musím jezdit do Libochovic k reznikovi Václavovi :D

[@davidhorvath2279]

Pán majster,je naozaj pán majster.Ja som kuchár,ale klobúk dole pred Vašou prácou.

Děkuji pěkně 👍

[@Enter6210]

Super něco co se taky neudí a můžu zkusit 😆

[@vojtechprzybyla4705]

Líbí se mi hrozně nápln videí. Je to něco informativního z prostředí řeznictví a myslím, že něco podobného na poli youtube chybí nebo jsem si jenom nevšiml, že někdo dělá takový obsah. Ovšem mám problém s panem Málkem. Přijde mi od pohledu a tonem hlasu hrozně namyšlený a nepříjemný člověk. Určitě to tak nebude, ale nevím za těch cca 20 videí jsem si stále k němu nenašel vztah. Všechna čest obsahu a kvalitám jeho práce. Proti tomu nemám nejmenší výtku, ale nechápu pořád v něm vidím takového nepříjemného mrzouta. Určitě bude chyba na mé straně a omlouvám se za tento typ komentáře. Jen jsem chtěl napsat jak to vidím. Jinak gratuluji a jen tak dále. 🙂

Děkuji za Váš upřímný názor a doufám, že Vás časem přesvědčím o opaku. Sto lidí, sto chutí. S pozdravem Mistr Málek 🥩

[@davidkrakora1621]

Prosím, mohl bych poprosit o vysvětlení zkratek : bk, vl, atd... Děkuji předem. S pozdravem David.

[@karolsykora1000]

smakulada :D ale fajn je to vidno ze je to kvalitka

[@davidlukas9761]

Dobry den chci se zeptat bude nekdy vyroba gothaje ? Dekuju

[@MrKofi-ul5np]

Opět krásná práce, hned jsem dostal chuť na juniora s cibulí. A rovnou jsem se něčemu novému přiučil, totiž že šmakuláda = sra*ka 😉

[@janhegedus4837]

dobrý den pane Mistře Málku, dá se u Vás nějaký výrobek zakoupit? Moc děkuji a držím palce.

[@tomasvybranec1422]

Když to někdo dělá pořádně a poctivě jako Vy tak to ani jinak dopadnout nemůže. :) P.S. Chci se zeptat na knihu České masné výrobky. Na stránkách nakladatelství OSSIS ji už nemají a píší, že dotisk nebude. Nevíte kde by se dala sehnat?

[@jirinagy3727]

Ahoj Mistře zdravím jako vždy bomba 😋👍💪 mňam mňam jako za starých časů poctivé normy jste super 👍 díky vám poctivý řeznický cejch nevymře 🤭 moc díky 🤗👍

[@milabugtcher990]

Junior uz jsem nemel dlouho, asi proto, ze k dostani je bezne jen ten shit z Kostelce a podobnejch humusaren...ale ten co delate na tomhle videu, ten bych si dal hned!

[@libormatula5926]

Pěkně, jako vždy. Zdá se šéfe, že tam máte okolo veselou partičku ... ty záběry na závěr jsou hezký, zasmál jsem se taky. Sranda muši bejt ikdyby na chleba nebylo. :-)

Děkujeme za Vaší přízeň👌 Sestřih nepovedených záběrů jednoho dne určitě vydáme, ať se pořádně zasmějeme 😅

[@derpezz]

Nejlepší hláška ,, Guma !! Nevim na co tady potřebujeme mít gumu ,, :D :D :D :D

Raději bez gumy 😄😄😄

[@samhawkins3847]

@ Jasný :-)

[@XXveny]

Aby se to svinstvo v lednici nemnožilo :D

[@MrNumip]

Asi recyklace tříděnýho odpadu z Německa :D

[@ThePaganrage]

aká pekná "řeznice" :-D pozdravujte!

[@MartinProavis]

Pěkně stavěná, že?😉

[@abaddon3116]

Vydea super 😂 ale nejlepší jsou ty nepovedené scény 🤣

Díky moooc

[@Jajamilan]

Opět dobrá práce a video. Držím palce a vše dobré v řeznickém oboru. + Like

Mnohokrát děkujeme

[@duratv7942]

A zrovna vy pane Mistře, mě osobně znáte :D Kuchař z Keplerky

Super diky👍

[@mirektichy3677]

Pane Malku, kdyz uz byla rec o ruznych pridatnych latkach, mohl byste mi, prosim, vysvetlit, k cemu se do uzenin davaji fosforecnany E450 a pod? V obchode je to prakticky ve vsech vyrobcich krome susenych. Sunky, mekke salamy, parky, klobasy. Myslim i ty drahe. Pokud vim, rikaji tomu stabilizatory?

U uzenin je více druhů fosforečnanu, nejčastěji je to jako stabilizátor, hlavně aby udržel vodu ve výrobků nebo i upravují kyselost. Jsou to dost nebezpečné látky, můžou u člověka například odvápňovat kosti 👎

[@mirektichy3677]

@ Diky. A diky za vsechna super videa!

[@alescerha3519]

Super díl, včetně nepovedených scén. Nejvíc je ale míchač vlevo v rohu 😂

To byl komparz 😄😄😄

[@Floydos85]

Super video!! Mohu se jako naprostý laik zeptat na pár věcí? - proč při kutrování nesmí teplota "díla" překročit 12 stupňů Celsia? - proč se salám ze 72 stupňů Celsia musí šokově chladit?

Ano, dílo nesmí přesáhnout 12C, jinak dy se podílí - oddělil by se tuk - 72C musí být v jádře proto, aby byl výrobek správně tepelně opracován a zničeny případně nežádoucí bakterie apod. -chladit se musí z důvodu toho, že by se obal hlavně na výrobku scrknul

[@grandfatherandfatmanparkou3486]

Díky za dotaz. Poučil jsem se

[@esronedal6096]

chci taky takovej :)

[@ZygysCZ]

Ten váš junior bych hned dal 😊

[@miroslavmatejka5609]

Dobrý den pane mistr,Už jsem zoufalý.Salám už jsem dělal potřetí.Vždy se mi takzvaně ..vychčije.Kutruji do 10 stupnu.Je pravda že zatim v hrncovém kutru.Vařím první hodinu při 60 stupních.Pak hodinu a pul do 85.Pote šokově zachladím.No a druhý den po vychladnutí jsem akorát vytočený poněvadž sice salám drží ale pod obalem už cítím že je rosol.Není tak pevný.A to se mi děje u všech měkkých salámu.Co dělám špatně.Děkuji za odpověd.

Chyba je těch 85C. Salám nesmí nejlépe přesáhnout 75C. Další chyba může být ten hrncovy kutr, jde o to že místama maso prehreje. Těch faktorů může být vic

[@martinjanik9221]

Tradične dobre a zaujimave video 👍

Děkujeme mooooc

[@fandastrac1638]

Nádhera jestli se mohu zeptat to jsou vaší ucnove?

Ano jsou. Mimo Kukyho

[@fandastrac1638]

@ tak budou stejně šikovný jako vy když se budou snažit

[@SmashCZ]

Fíha pane mistr, nechcete zvážit otevření učňovské vzorkové prodejny? Pro takový poctivý lahůdky bych neváhal zajet i delší trasy.

Bohužel finanční náročnost na zprovoznění prodejny jsou nad naše finanční možnosti.

[@jirikosek6383]

Dokonaly. Ucni, guma sem.a tam. A i smakulady nechybeli. Mistr musi jit do trenduuu

😄 Jj Díky

[@dalibormotyka2047]

perfektne videa len jedna chybycka..mohli by ste pisat do navodu presne nazvy masa? netusim co je HPV resp VV b.k. hladam na googly a vsade pisu nieco ine :D Diky moc

[@peterfile5902]

Proč je důležité tam mit hovězí přední a hovězí zadní? Kráva jako kráva. 😀 Doopravdy mě to nedá spát. Super video.

Přední a zadní má každé jiné složení a vaznost

[@peterfile5902]

@ Aha, díky za odpověď. :)

[@luban613TATRA]

Já vás zdravím pane Mistr jelikož asi mistrujete na nějakém učilišti chtěl jsem se zeptat co děláte s těmi výrobky? Dekuju🙂

Sníme to 😄

[@luban613TATRA]

@ já jsem přemýšlel jestli nemáte nějakou prodejnu. Ale jestli to sníte tak za mně jedině dobře 🤗

@@luban613TATRA bohužel nemáme

[@jumbotryskac2709]

Junior byl můj oblíbený salám ale již několik let ho nekupuji jako ostatní české uzeniny, raději si jezdím do Německa pro lioner.

[@svobodausti]

Ahoj Honzo, jen dotaz absolutního amatéra. Jaký je důvod toho šokového chlazení ledem?

Je to kvůli tomu aby se obal nesmrsknul, bylo by to pak vrásčité

[@3meky]

Super ale nechápem proč jde do salámu mouka?

[@MrNumip]

Prachy... Ono když se nahradí měsíčně pár tun masa šrotem (aniž by to zákazník chuťově poznal), tak o to bude víc finančně spokojených lidí ve vedení když vydělali majiteli víc peněz.

[@ladacojetidotoho4201]

Hovězí zadní do junioru???

[@marosvala7799]

Je pol piatej v noci a ja pozerám, ako sa vyrábajú salámy. Čo sa to so mnou deje?

[@ivandrago1307]

Odkud jste a děláte normálka vlastní výrobu do obchodů

[@vojtostofko8932]

musí byť praganda, či stačí kuchynská soľ?

Měla by být praganda, je to dle knihy receptu České masné výrobky

[@lukaskorec9983]

Musí byť like odber už dávno je super ,,jen tak dál"pozdrav zo 🇸🇰🍻

Díky moc

[@baragaffer9285]

Tak jsem zkusila metodu přez malíček.... teď ale nevím jak odtama dostanu prsty 😭😀 ještě že tam máte šikovné mladé lidi a ne nemehla jako jsem já

[@luban613TATRA]

Konec mě úplně rosekal. Výborný.

Díky 😄👍

[@jirkakojak9864]

Super video jako vzdy, mnam😁👍 ale ty nepovedeny zabery ty jsou luxusni 😂👏👏

Díky :-) vyplatí se koukat až do konce :-) taky jsme se zasmál 🙂

[@biohazarder236]

Paráda, hned bych ho ochutnal 🙂

[@Ch053]

Taky si myslím že je škoda že to není na prodej :( né každý má výbavu nato si udělat poctivý salám doma a kvalitního řezníka s domácímy produkty je taky těžké najít ! Tak snad to vaši učni rozjedou ve velkém :) ........ Bohužel lidé hledí jen na cenu a chcou prostě to nejlevnější ,ale já bych si chtěl i pochutnat a videa jako vaše by mohly přesvědčit zákazníky a udělat tak dobrou reklamu budoucím kvalitním výrobkům !

Třeba jednou bude prodejna. Kdo ví 👍😄

[@Bartoc33]

Můj oblíbený salám který je dobry i obalený v trojobale smažený s bramborem , ještě mi chybí výroba holandského salámu

[@pajcerajce8324]

kde se k Vám můžu ve svých 45 letech přihlásit k Vám do učení ??

Zatím můžeme nabídnout pouze kurz, který pořádáme. V případě zájmu o kurz, mě kontaktujte na [e-mail]

[@pavelsmekal4070]

Super práce, pane Málek! Osobně jsem myslel, že všechny salámy se udí - alespoň trochu.,teda. A jak to vyjde finančně, Váš nešizený Junior? Když vemu třeba Debrecínku v obchodě za 230Kč/Kg a plná rosolu, tak mě berou čerti. A neplánujete něco ze Zvěřiny? Když už začaly hony? Třeba Ragů, nebo špikování masa - to se u zvěřiny dělá hodně. A nebo Lovecký salám?!!

Díky mooooc. Plánujeme. Lovecký salám už se točí 😉

[@jhalamek2407]

@ Parada, ziju v USA, Texas, makame na tom ;-) tady ceska je ceska kuchyne znama dost.

[@vagicz1226]

dotaz... ten krájený junior byl na obale deklarovaný jako "bezlepkový". Takže ta rýžová vláknina je v něm místo mouky? Nevíte někdo? Že by třebas šel udělat poctivě, ale i pro bezlepkáře...

[@MartinsLoki]

stejně jako na videu jen s rýžovou moukou či bramborovou vlákninou ale myslím, že by to šlo i úplně bez mouky