Focaccia com Fermentação Natural Super Macia

Receita de Focaccia com Fermentação Natural. Essa é uma versão atualizada da receita que postamos aqui no canal em um de nossos primeiros vídeos. Modificamos um pouco o processo. Essa massa fica super macia e com bastante bolhas. Se seu fermento tiver um pouco mais fraco, pode ser que demore um pouco mais para fermentar, mas espere até a massa crescer bem antes de fazer os buraquinhos na massa. Se tiver um pouco frio, coloque a massa para fermentar dentro do forno desligado apenas com a luz acesa. Isso vai fazer a massa fermentar mais rapidamente.
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Veja aqui como fazer fermento natural:
• Como fazer fermento na...
• Fermento Natural de Uv...
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Algumas notas importantes:
- Temperatura local: 28C (tenho um termômetro desses de colocar em casa).
- Forma de Alumínio: 34cm (comprimento) x 23cm (largura) x 5cm (altura)
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Obrigado por assistir :)

[@marisamarques3902]

Meu nível de cansaço tá grande grande que eu senti inveja da massa de focaccia 😅 ela descansa e ainda recebe massagem 😂 maravilhosaaa 😁 . vou fazer pra o lanche da tarde. Obrigada pela receita, gratidão!

[@SONOBADEJO]

Oi "Padeiro" seu respeito com o fermento natural e a fermentação, são como uma filosofia, em uma de panificação contemporânea e totalmente ligada a saúde e bem estar, muita saúde e felicidade a você. Muito obrigado pela sua contribuição.

[@joaosilva-ti8lp]

A melhor receita q já vi até mesmos as originais italianissimas está receita não tem pra ninguém grato

[@fabianomoschetta2777]

Já fiz várias vezes e está ficando cada vez melhor. Na primeira vez percebi que ficou muito mole a massa e fui ajustando a hidratação. Hoje ela está perfeita. A receita é maravilhosa. Parabéns Padeiro de Apartamento e obrigado. 💙

[@pedroherrinque512]

Já quero faser amo fermentacao natural😃

[@mairasilva88]

Eu fiz a primeira vez, a sua fica parecendo pão de queijo?

[@michellefreitas9474]

A minha também ficou mole demais, mesmo usando uma farinha forte. Hoje diminui a quantidade de água, vamos ver como fica ☺️

[@taniamariacandida8636]

Gostei da receita do fermento natural pfv

[@taniamariacandida8636]

Fermentação natural pfv a receita

[@arlenefacchini4344]

Quero agradecer , a generosidade de suas explicações ,muito obrigada

[@stehbruschi488]

Uma grávida vindo atrás de uma boa receita de Focaccia, porque eu não encontro 😍 adorei a receita, uma boa receita e bem executada deixa essa bolhas incríveis dentro da massa. Tem várias receitas aqui no KZbin que a massa parece mais uma torta salgada, meio solada, e a sua tem essas bolhas lindas por dentro e por fora. Obrigada pela receita

[@tenilealba5742]

Eu acabei de fazer esta receita e ficou simplesmente SENSACIONAL. A massa super leve, fofíssima e deliciosa. Fiz com alecrim que eu tinha na horta e flor de sal. Deu vontade de comer ela inteira. Muito grata pela excelente receita.

[@beatrizmtt]

Vídeo maravilhoso e muito claro!!! Obrigada

[@rosangelavasconcelosrose8771]

Que linda e fofa que ficou. Maravilhosa, parabéns...

[@rmlimpezaecologica862]

Fica maravilhosa, faço sempre!

[@suelycavalcantemotaferreir1558]

Estou amando suas receitas. Obrigado pro compartilhar com a gente. Deus abençoe vc

[@lourdesmenegatti4485]

Adoro suas receitas! Obrigada por sempre nos ensinar

[@seforacristinapadilharodri9726]

Muito obrigada por essa receita tão detalhada🙏🙏!!

[@elcisilva7452]

Excelente, obrigada pelas explicações.

[@lifeacademia8919]

Ótima explicação, clara e simples!

[@andrealeonel772]

Perfeita!!! Explicação de mestre! Muito obrigada, adorando seu canal!

[@doloresluca8636]

Estou adorando suas receitas muito bem explicado

[@JaneteAndrade]

Adorei, vou fazer esse fim de semana..

[@niviacezar7407]

Muito bem explicado, obrigado,vou fazer!

[@ninonrosedemoraisepaula7620]

Esta receita é ótima. Muito bem explicada. Amei fazer! Amei o resultado!

[@acobravaifumar69]

Gostei! Você explica muito bem 💚

[@maristelaleme354]

Adorei!!! Muito bem explicadinho!!!

[@quedimarainhadopaochaves348]

Tbm quero agradecer, Parabéns e muito grata por compartilhar!!!!

[@castclaudio]

Suas receitas são as melhores e as mais práticas. Tudo fica saboroso. Meu parabéns.😉

[@angelasampaio8298]

Que delícia, vou experimentar!!! Obrigada!!!!

[@pauloh_luthier]

Show. Parabéns 👏👏👏👏

[@marciofocaccia]

Show di++ 💜 super explicado 👏👏

[@amaral_mac]

Que receita fácil Obrigado

[@fatimamoraes1029]

Adoro seus vídeos de pães com levain , são ótimos . Gratidão sempre

[@zirinhagobbo6795]

Parabéns 👏 Deus abençoe. Obrigada ❣️

[@rodrigo13121962]

Grato pela excelente aula do fazer uma focaccia como deve ser!!!

[@taniabonfim5087]

Linda, vou fazer com certeza 🥰

[@mariaantoniabegliomini3679]

Lindíssima...amei!!!

[@vanessapmfem4279]

Indo pra cozinha agora preparar uma pra mim. Amo. Vc ensinou mto bem. Obrigada

[@marilenebarroso5959]

Adorei a sugestão!

[@joseclaudiopedrosa7710]

Muito Obrigado pela receita. Deu certinho e ficou saborosa

[@neuzapenadeoliveira2221]

Que bom que eu descobri seu canal no KZbin parabéns

[@rozanamoreira4571]

Amei sua receita 👏👏👏👏👏👏👏👏

[@adrianapagliarini8374]

Eu fiz e ficou uma delícia!!! Obrigada por compartilhar seus conhecimentos.

[@sandramaguiar]

Essa é a melhor receita de focaccia que já fiz. Simplesmente maravilhosa!

[@simonegomes5268]

Muito saborosa! Se fizer só metade da receita fica melhor ainda.

[@elioramos8666]

Excelente o seu vídeo, está de parabéns mesmo, não é aquela enrolação que muitos fazem, é bem objetivo e muito bem explicado.

[@giovanaarte531]

Melhor receita que eu já fiz com levain. Muito obrigada.

[@priscilaalmeida5269]

Nossa que linda 👏👏 parece delicioso vou fazer . Obrigada

[@prizinha0510]

Qta inspiração!! Eu estou apaixonada pela fermentação natural!! Seguindo aqui do Japão 🇯🇵

[@marcosbaptista]

Ótimo vídeo. Muito obrigado!!

[@francinecarreno4749]

Receita perfeita!

[@vgmarinho]

Já vi vários vídeos de Focaccia, mas sempre uso esse pra fazer haha. Bom demais

[@leticyavieira9077]

Fiz e ficou fantástica

[@marcoseduardo1128]

Excelente didática e produção do vídeo, parabéns e obrigado

[@NerdCuca]

Muito boa a receita, parabéns ! faço outros tipos de focaccia mas a sua receita me parece saborosa !

[@ednilsapessoaangelim6252]

Muito legal sua receita.

[@mariaelizabethlappe8131]

Agradeço de coração a vc querido amigo. Parabéns e muito obrigada pela receita. Um grande abraço. GOSTARIA DE APRENDER MAIS RECEITAS

[@carlosreis1449]

Linda..Parabéns..obrigado

[@antonioalberto705]

Você é bom no que faz.

[@barbarareis6381]

Amei, tudo muito explicado e de linguagem simples...

[@sandrotavares8765]

obrigado pela dica e que Deus abençoe sempre. Atitude nobre dividir o seu conhecimento.

[@zoraiaalencar9304]

Mto obg por compartilhar!!

[@HyloLeal]

Fiz hoje é ficou perfeita, deliciosa! Muito obrigado pela receita. As outras que vi eram bem mais complicadas... parabéns!!!

[@joseanemiranda6221]

Já quero fazer. Parabéns!!! De Fato vç é um Mestre. Obrigada por compartilhar.

[@deisiwari9798]

Obrigadíssima! Fazendo!!!!🙏🙏🙏

[@francianesantos4139]

Que massa linda 😍 vou fazer amanhã 👏

[@sandraferreirabarbosa777]

Maravilhosa top👏👏

[@antonioalberto705]

Gostei muito da explicação.

[@olgavarino]

Maravilhosa essa focaccia. Tinha receio de fazer mas da maneira como você explica não tem como errar. Muito obrigada!💐

[@pergentinodebortoli5072]

Opa. Acabei de tirar do forno aqui. Ficou excelente. Muito obrigado pela receita.

[@Helenaff1]

Fiz uma hoje, obrigada por compartilhar a receita. Lendo os comentários vou experimentar outras coberturas tb.

[@Apometria-BelBessi]

vou fazer. Grata pela partilha, muito didática.

[@docdebora]

Uma obra prima 😍

[@adriparana424]

Maravilhosa....fiz com farinha comum e ficou top!!

[@izifrizzi]

cara q focaccia linda, parabéns

[@penhabertramello]

Agradeço imensamente por passar seus conhecimentos! Estou com minha focaccia no forno. Aguardando, com água na boca! Rsrs

[@lucimarsilva788]

Parabéns! Que tranquilidade e clareza ao passar a receita! Obrigada e sucesso sempre!

[@PadeirodeApartamento]

Que bom que gostou, Lucimar. Um abraço!

[@ritalustosa9571]

Maravilhosa...👏👏

[@kethelynmasson12]

amei, muito obrigada!!

[@emanuelle5882]

Nossa, que focaccia maravilhosa!

[@veraluciasantolini7667]

Fique com água na boca. Vou fazer com certeza. Desde o início da pandemia tenho feito receita com fermento natural

[@ceciliapasian7393]

Ficou lindaaaaaa....

[@RosanaSN2011]

Já dou o like antes de ver porque sei da qualidade dos vídeos e dos pães 👏👏👏👏 é uma alegria fazer suas receitas, certeza de sucesso 🙏

[@PadeirodeApartamento]

Obrigado pelo carinho :)

[@monalisa9422]

Show. Obrigada

[@fernandarufino8628]

Top super facil para aquele dia corrido!!!

[@PadeirodeApartamento]

Exatamente, Fernanda!

[@pastelesartesanos7605]

Hola mi amigo que rica focaccia con massa madre. Muy buena pinta. Like

[@PadeirodeApartamento]

Gracias!

[@807mirian]

Foccacia incrível, fiz e amei. Brigada pela receita!🥰❤️🙏🏻

[@czrmartins]

Com qual farinha?

[@arthursiriaco6771]

receita ótima

[@soniajansen8627]

Vou fazer.

[@joelmasantos7380]

Adorei

[@marildagoncalves7257]

Lindo demais

[@MrRafaelhsousa]

Vou tentar fazer essa semana

[@Estersnt]

Vou fazer!

[@mariliceteixeira5005]

Adorei a receita, fiz autolise antes de 2 horas

[@iracemabragancasantos922]

Gostei demais desta receita, e a praticidade é do que gosto mais. Você é bom demais, tem um talento nato.Devido a dor no ombro direito, já estava fazendo o mesmo procedimento, na sua receita de pão de forma para sanduíches.Fica otimo.As vezes ate levo à geladeira para segunda fermentação.O sucesso da panificação natural é ter um bom fermento e uma boa farinha.Amo fazer pão.Obrigado.

[@alessandrarossi7850]

Seus vídeos são sempre muito didáticos, obrigada! Ainda não me arrisquei a fazer levain, mas, quero tentar pra experimentar essa receita!

[@PadeirodeApartamento]

Obrigado! Faz sim, você vai adorar.

[@cassipezzi]

fiz essa receita! tive que fermentar um pouco mais a massa, deixar mais tempo devido ao frio do sul. Ficou incrível, acidez na medida certa! alveolada! ótima receita!

[@DGTudo]

Comi semana passada! Que legal!!! Parabéns. Muito bom o vídeo! Tudo de Bom. Super Like 963 Ótima Tarde! Sucesso!

[@PadeirodeApartamento]

Obrigado pelo carinho! Um abraço!

[@marciamiyuki7634]

Fiz ontem e ficou maravilhosa! Levei para geladeira de um dia para outro e depois deixei 2 horas em temperatura ambiente. Todos amaram!!! Muito obrigada ❤️❤️❤️❤️!!!!

[@cortesliubiuserrado1392]

Obrigada, seu comentário me esclareceu uma dúvida sobre o tempo em temperatura ambiente depois de tirar da geladeira. Obrigada.

[@marliaraujo552]

Amei ❤️❤️😍

[@mariabernardes2797]

Estou fazendo!🤗😋

[@laidner]

Obrigado pelo vídeo Andrezããão!!! rsrsr

[@PadeirodeApartamento]

haha Um abraço!

[@julianaalmeida22]

Que vídeo mais gostoso de assistir! Muito obrigada por compartilhar o seu conhecimento! Vou fazer com certeza!

[@PadeirodeApartamento]

😊😊 Faz sim e nos marque no instagram para vermos sua focaccia. Um abraço!

[@julianaalmeida22]

@@PadeirodeApartamento pode deixar! ;)

[@DobradoGrandeCastelo]

Super fácil essa receita, vou tentar fazer. :))

[@PadeirodeApartamento]

Depois nos conta como ficou. Um abraço!