O que é pão francês e como cilindrar? essa é uma forma prática.

Tudo que um bom padeiro precisa é de um bom equipamento e coragem para trabalhar.

[@trader966]

Parabens ...sou padeiro de uma das maiores redes de supermecados da minha regiao e usamos um cilindro deste ai top demais este cilindro ..hj em pleno domingo foi 2 mil paes ate as 13 horas

[@delmirooriginal]

MUITO bom amigo vende bastante

[@trader966]

Sim eu confesso que fiquei surpreso mas a padaria do supermecado esta tendo uma aceitaçao muito boa e muito satisfatoriofazer paes e saber que do seu trabalho vai pra mesa de uma familia que se reune sem ex0licaçao so um padeiro que ama oque faz sabe como e nao e verdade ...top demais seu trabalho

[@henriqueelias8915]

Aqui aonde eu trabalho é só 2kg pra tarde e 10 pro outro dia 😂

[@AnaMineira-lj8ei]

Ótimo ❤

[@HAL-op6vg]

Eu sou auxiliar de padeiro, já limpei muito cilindro e batedeira...

[@leidianepereira7289]

melhor padeiro 😊

[@edvaldosilvasilva963]

Amei gostei muito Natal Rio Grande do Norte

[@delmirooriginal]

Valeu amigo

[@Cuca222]

Nossa que interessante, eu sou auxiliar de padeiro, nós temos costume de colocar fubá para tê-la os pães, show de bola

[@mauricioaraujo4282]

Amanhã eu começo. Me dê dicas!

[@delmirooriginal]

Nós não usamos mistura alguma só água e sal

[@markinhosstrada]

Parabéns, faltou só a receita 😁

[@delmirooriginal]

Vou postar

[@leidianepereira7289]

❤❤❤

[@reianfelipe6354]

A massa cheia de pó de farinha deixa o pão cinzento

[@fmmartins4313]

Que rápido.

[@anavitoria-rr4qf]

C viu?...mas foi extremamente rápido ..essa massa dele deve ter sido batida mais de 30 hora...dependendo de qual seja a masseira dele ..... Se for masseira rápida bateu no máximo 39 minuto ...com uma extrema quantidade de gelo...pra não esquenta enquanto bate

[@aureliozacchi6537]

Or favor , qual a marca desse cilindro e dessa revisora! Obrigado.

[@gabrielcastellonsabera8487]

Já tira a masseira quase pronta. Não dá pra cilidrar na masseira?

[@delmirooriginal]

Não , é ideal usar o cilindro para a massa fica bem lisa

[@bu-so7vl]

Oi, me tira uma dúvida, por favor? Na hora de passar na masseira, a gente nao precisa bater muito ate chegar no ponto de véu, ne? A masseira é so pra misturar bem os ingredientes, e o ponto a gente chega com o cilindro?

[@delmirooriginal]

Não amigo. Isso nem pensar tem que dá o ponto de véu na masseira usando todos a água e tempo de batimento

[@henriquecamp]

Esse cilindro é bitelo hein.

[@delmirooriginal]

Muito top

[@PauloSergio-gs5xz]

Passa a receita por gentileza

[@delmirooriginal]

Água e sal

[@heloiseportella3326]

Porq cilindrada? Na rápida sai prontinha.

[@joaonascimento654]

DESNECESSÁRIO CILINDRAR UMA MASSA QUE JÁ ESTÁ EM PONTO DE VÉU 😢

[@nunesfigueira2950]

Tbm acho! Só pra alisar msm neh.

[@wellingtonsud1]

Ele nao cilindrou somente alisou para colocar na divisora volumétrica.

[@felipeferreira5570]

O que é véu?

[@henriqueelias8915]

​@@felipeferreira5570 Pronto de véu é quando você deixa a massa muito lisa e bem batida , se você pegar um pedaço de massa e abrir na mão e ela não rasgar e ver que está lisa , ela está no ponto de véu , daí não precisa cilindrar , é só cortar os pedaços e passar 😊

[@anavitoria-rr4qf]

Oush....mais vc nem cilindrou a massa ..,vc só alisou.. Deve ta muito muito muito batida essa massa aí,pra vc só alisar. Mas como que vc que tá aí sentindo a massa certamente sabera melhor que eu ..que só estou olhando...mas cilindrou extremamente pouco

[@user-ot9cv7pi5q]

Bom dia comprei o fermento seco estantanioitaiquara diz que não precisa disso e naagua é direto nano trigo pode me responde fiz pão e estademorando pra crecer

[@delmirooriginal]

Olá tudo bem? Então esse que você usou é para ser mais rápido, mas todos precisam ser considerado um tempo de descanso da massa. Se demora você acrescenta um pouco mais ma receita diminui o gelo caso você use.

[@oficialchacaradogrilo4442]

Faz esse pão direito aí rapaz

[@delmirooriginal]

Certeza

[@miltonbento7471]

O pão francês não é cilindrado ....

[@delmirooriginal]

Aqui é e fica bem sovado

[@anavitoria-rr4qf]

E quem disse que não?😂😂😂

[@JoaoPaulo-nm8tv]

@mundplay