Шоколадные шары

#шоколадныешары #шарыизшоколаднойглазури #шоколадныйдекор
Мой инстаграм:
instagram / lesya_domrachewa
Сегодня я покажу два способа изготовления шоколадных шаров, из кондитерской глазури и тёмного шоколада. Способы немного отличаются и какой Вы будете использовать решать Вам! Желаю удачи!
Для изготовления шаров нам понадобится:
Шоколадная глазурь
Тёмный шоколад(у меня 200гр)
Микрио(темперированное какао-масло, у меня 4гр)
Формы силиконовые полусферы
Кисточка
Кондитерский мешок
Пирометр(бесконтактный термометр)

[@sanalikulova9182]

Отлично 👍 благодарю!

[@user-sn2tw8vc8f]

Здравствуйте.а для чего микрио?

[@gayanegandilyan7588]

Кандурин скользит по глазури, не держится. Что делать?

[@user-jc2tf1dn1b]

Здравствуйте,не подскпжите какой фирмы у вас кандурин

[@user-ko4tu9ez5x]

Здравствуйте! Что такое микрио? Спасибо!

[@user-lz8qx7bk2x]

Какой марки сухой чёрный жирорастворимый краситель?

[@lesyacandy-maker8636]

Guzman

[@madinarajabova359]

Здравствуйте а можно купить шоколад из магазина и растопить , (плитка шоколад молочный)

[@emily14397]

Нет

[@user-er9vm5eh1v]

Здравствуйте обычный спирт ??? Можете пожалуйста подсказать я первый раз сделаю 🙏

[@lesyacandy-maker8636]

Да, обычный спирт

[@tatjanamal4125]

@@lesyacandy-maker8636 вот где его купить спирт?

[@Katarina2313352]

Здравствуйте,какого диаметра у вас сферы ?

[@lesyacandy-maker8636]

Здравствуйте, 3-3,5-5 см.

[@user-qv1cs9ii1g]

Где можно купить спирт, он же нигде не продаётся?

[@lesyacandy-maker8636]

Я покупаю канистрой по 5л с рук. Может в аптеке есть?

[@user-hq4yo1jg5n]

Водку можно взять

[@user-ug8hk7fb1m]

Здравствуйте, делаю из такой же фирмы глазури, как только вынимаю из силик формы, сразу же тают в руках, склеить не возможно

[@lesyacandy-maker8636]

Здравствуйте. Странно, у меня ни разу такого не было с глазурью. Глазурь карибе?

[@alleona]

странно, глазурь не тает от тепла рук.

[@Lily-kt4ly]

Треба змащувати форми??

[@user-vy4lt1no8w]

Нет

[@valentinasoboleva9339]

5:45 5:50 6:15 6:15

[@nataliyaahafonova1123]

У МЕНЯ НЕ БЫЛО СПИРТА.. РАСТВОРИЛА В ВОДКЕ И НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ..

[@user-pu7sp1jo5v]

Спирт и водка это разные жидкости если их размешивать в кандурине, водка будет давать разводы, спирт же сделает кандурин более однородным

[@user-ke2vd7le2w]

Микрио это какао порошок натуральный ..нужен один процент всего лишь от веса шоколада

[@user-sn2tw8vc8f]

А для чего нужно микрио?

[@user-ss8ik5wd4c]

Это не какао порошок, это какао масло

[@user-nj2ez7qk7s]

Все бы хорошо,но цены на эти силиконовые сферы в астрономические.

[@user-th6er2bm2e]

Боже , смотришь как все просто, уже 5 раз делаю, шары лопаются в форме😢

[@user-qv1cs9ii1g]

Где можно купить спирт, он же нигде не продаётся?

[@lesyacandy-maker8636]

Я покупаю канистрой по 5л с рук. Может в аптеке есть?

[@user-ne3nn5zf3e]

Я добавляю водку👍