Orecchiette con Friarielli e Salsiccia

#salsiccia #friarielli #orecchiette
INGREDIENTI:
500 Gr di Orecchiette o pasta corta
800 gr di Friarielli, o cime di rapa
300 gr di salsiccia, o 2 salamelle
80 gr di pecorino romano
10 pomodorini datterini, o ciliegini o pachino maturi
mezzo bicchiere di vino bianco secco
1 spicchio d'aglio grande
olio extra vergine di oliva, sale, peperoncino
per la ricetta originale delle Orecchiette Con le Cime di Rapa,
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[@kaleido999]

Fantastico. Bravo. Complimenti.

[@sergionatali3071]

Grazie Chef, lei è sempre il massimo, anche come simpatia!

[@gabriellafrancescon9061]

Belle 😍le faccio sicuro grazie chef

[@mariapiaharej1373]

Le sue spiegazioni sono illuminanti. Lei è un divulgatore Chef ..Farò domani questa ricetta ...

[@emanueleiaconelli4014]

Che bontà sabato faccio questa ricetta😍😍 grande chef😉

[@renatoturani9429]

Sei veramente bravo !!! E il tuo modo di spiegare in modo simpatico ed esaustivo le ricette rende il tutto anche divertente…. Bravissimo!!!

[@matteolauda6450]

Tanta roba, grandissimo

[@blug7915]

Buonissimo per l'inverno. Grazieeeee!!!!

[@annalabarbera9370]

😋😋😋 La faccio sicuramente. Grande Chef Stef

[@danielapellegrino9169]

Wow...che delizia...complimenti chef!!!!

[@dadaphoenix692]

Espetacularrrrrrrrrrrr ,troppo buono grandissimo chef

[@kategerry592]

A me, che da pugliese(orecchiette) con marito campano(salsiccia e friarielli), vivo in Alto Adige, GRAZIE Chef che bello questo connubio... mi hai riportato alle origini 😍

[@ChefStefanoBarbato]

Graziee

[@rosariafusco8808]

Uammamia che meraviglia!

[@donatelloradice]

Che spettacolo, chef!

[@antoniocichello1704]

Grazie di esistere Chef😍😍😍💪💪💪🙏🙏🙏

[@VaneYo91]

L’ho appena fatta e confermo che è spettacolare!!! Grazie!!

[@alessandrolenny8234]

Complimenti chef❤❤

[@MrMiata87]

Gran piatto, che fame.

[@nanikapanadze1699]

Sei bravissimo...❤

[@angelairene3166]

Complimenti Chef👏

[@antoninogatani5046]

Sei magico

[@mariadefranco7637]

Schef spettacolare 👏🎊🎊🎊

[@massimofreenet]

Grande Chef, ho provato la sua ricetta e sinceramente devo dire: "Espectacular" !!!!!

[@lauratoscano7405]

Caro Chef, devi sapere che io straadoro le the ricette e appena ne viene fuori una nuova condivido con mia mamma. Grazie mille, le preparerò prestissimo. Sei un grande

[@ChefStefanoBarbato]

Che bello 😍

[@tinaiavarone8581]

Sei il massimo di simpatia e bravura 👍👍👍👍

[@cristianvisentin7131]

Cheffo qua siamo al top 👏👏

[@nairobi203]

Chef, TUTTE le tue ricette sono spettacolari...

[@felipejohnson7963]

Ver nice recipe, I'm from Brazil and I like so much your recipes... Congrat

[@aryanshervin6192]

Grazie

[@marcellostefanelli5402]

Tre meraviglie, salsiccia, broccoletto e orecchietta, che, messe insieme, non stonano mai e in qualunque modo e' un inno...

[@gianniottaviazucchetto9566]

Grande grande grande Stefano

[@DanLBoone54]

Non riesco a stare zitto. Con il mio Italiano "immaturo" devo ringraziarti per i tuoi ricette e video "espectacular." In questo periodo di quarantena, i video servono per portare luce al cuore, anche se le ricette fanno aggiungere qualche kilo alla pancia. Tutto bene!

[@fernandoianno8061]

Bravo B ai fatto un buona ricetta, complimenti.

[@maddalenazullo1846]

Buonissimo

[@andreacitro4274]

Bella chef mi hai fatto venire fame con questa ricetta spettacolare io personalmente me lo scasso di peporncino che con i friarielli ci sta da dio!.

[@santiagofernandez3215]

Buenísimo chef! En España los friarelli se llaman grelos, lastima que no se consiga esa salchicha italiana espectacular!! Habrá que buscar una alternativa 😊

[@yafen8]

Questa ricetta è d'obbligo provarla, che spettacolo di sapori

[@gennarodecristofaro4894]

Proprio la ricetta che cercavo!! Chef 👨‍🍳 Barbato: un nome una garanzia 🔝🔝🔝

[@salamatoucepollaro251]

Tu sei il miglioreee, fai venir voglia di mangiare!!! (Tu es le meilleur!!)❤😂

[@marcoghezzi9654]

Sei bravissimo

[@heloisadeorlando9153]

Bravo 👏🏾 👏🏾👏🏾😋

[@marcelloandreolini]

buoniiii!!!!

[@LaCocinaDeLuchin]

*Saludos amigo que rico se ve* 👨‍🍳🇵🇪

[@lilianascelta2506]

Davvero buonissima

[@majlindasakaj4985]

Bravissimo

[@thereseaubert6698]

Bonjour chef Stefano merci pour vos conseils et belle recettes bisous de France 🇫🇷🇮🇹♥️

[@antonioloaestro5837]

Grazie maestro la preparerò al più presto e le je son fe....

[@devildarkgamer3863]

Guardo da un bel po' di mesi i tuoi video mi piacciono moltissimo perché sei simpatico e anche allegro sai trattenere benissimo, cucini pure con amore e passione e professionalità e si vede in ogni tuo video ...chef io ti lascio il mio Like te lo meriti tutto ❤️ è poco ma vuol dire molto - Ps : sono appassionato di cucina perché vengo da una famiglia che quasi tutti sono cuochi di ristoranti in Germania e altri città. Ciao #ChefStefano❤️👋

[@robertoferrari1302]

Spettacolo ste

[@ChefStefanoBarbato]

Graziee

[@GigiuChamp]

Unicità? Chef Barbato! Miglior spiegazione? Chef Barbato!!! Il più simpatico? Chef Barbato!!! È unico! Grazie! Bravo sette più dieci! E nonna aspetta il coniglio!!! 🐇

[@ChefStefanoBarbato]

Graziee

[@auroracaroli2681]

Mi piace ma non solo mi piacciono tutte le tue ricette bravissimo .mmmmmmmmm🤩⚘

[@robertaloi8759]

Ciao Stefano, credo proprio che mangiarne un bel piatto diventa piatto unico. Ciao e grazie

[@mariatorraco4966]

Carissimo chef sei fantastico

[@ChefStefanoBarbato]

Graziee

[@massimocar1102]

Grande chef !!!! Deve Provare La teglia di Patate riso e cozze Piatto tipico della mia città Bari....la faccia chef !!!! La saluto e Complimenti per le sue Favolose Ricette

[@mailamazzeranghi5942]

Super chef

[@josianegiliberti5903]

Gracie mille per quesrta ricetta. Sono francesa ma la cuccina italiana mi picce tanti

[@marcellojames3217]

Chef alla Grande!!! Aspetto la pasta con il soffritto napoletano.

[@Piva21]

Evvai! Si parte con i primiiiii♥️♥️♥️

[@MazaJesi91]

Top player! Grandissimo Chef! Le vorrei fare una volta con la salsiccetta di cinghiale. Ero stato 2 anni fa a Chicago al ristorante "Trattoria Riccardo", si mangia bene e mi hanno portato queste orecchiette con i rapini, la salsiccia di cinghiale e pomodorini secchi. Mi sono rimaste nel cuore ma non ho mai avuto occasione di rifarle propriamente, dovrei trovare la salsicetta di cinghiale e non e' una cosa facile. :-( Matteo

[@ChefStefanoBarbato]

Spettacolo..

[@mariocinque8588]

Stefano bellissima ricetta.

[@ChefStefanoBarbato]

Graziee

[@grazianadalo3214]

Sei un mito!🥰

[@francescopivato828]

Mi piace prima di vedere il video, come al solito! :)

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@elisabetta5835]

Anche a meeeeee.....

[@sipontinastipulante7901]

Io da pugliese le ho sempre fatto con aglio soffritto e acciughe 😋😋 però voglio provare anche la tua ricetta , mi sembra molto buona 😋😋

[@ChefStefanoBarbato]

É un altra ricetta

[@tecnicodelmovimentotecnico6971]

É un sacrilegio. Orecchiette (piccole) quelle sono le basi per le pizze congelate 😂😂😂 e poi cime di rapa. Ricetta bocciatissima. Comunque sei sempre il migliore...grande Stefano

[@christianluna9096]

Peccato che si può mettere un solo like grande chef

[@ChefStefanoBarbato]

🤗

[@elisabetta5835]

Buonissima..............✌

[@eleonora1982]

Propeio ieri sera ho preparato le orecchiette pugliesi! Essendo salentina non mancano mai! Fatte in questo modo le devo provare! Spero un giorno di vedervi nel salento!

[@ChefStefanoBarbato]

Ho dei parenti nel Salento.. quindi sicuramente

[@mikidog3453]

mi piace👍🏻

[@FaraH-cl8bk]

MERCI. Dommage que ce n'est pas traduit en Français pour les explications, mais vos recettes sont super

[@giovannidipasquale3122]

Stefano, sei il midliore 😉 "Les jeux sont faits" 🤩 Giovanni dal Belgio 👍

[@crazydrummer03]

Chef! Ti seguo, ti rispetto, ti trovo simpaticissimo e credo proprio che uno dei tuoi coltelli finirà in cucina da me... MA NON PUOI CARICARE QUESTE COSE A QUEST'ORA!! Manca ancora un'oretta a mezzogiorno, e io ho solo un caffè e una noce brasiliana nello stomaco 😂 Scherzi a parte, colgo l'occasione per scriverti tutto il pippone di complimenti che ho sempre voluto farti! Continua così, ti auguro tutto il meglio! Sei il mio cuoco preferito qui sul tubo!

[@ChefStefanoBarbato]

Hahahahaha graziee

[@tedipersonicgraaf1293]

Penza quelli che ztanno a dieta come me che oggi a furia di tirare la cinghia mi zono perzo la ezze 🤭🤭🤭🤭🤭

[@rosyrand3233]

Sei bravo e molto simpatico ciao rosy

[@nicknick3730]

Stefano sempre Number 1⃣ 🏆

[@MrTEREGG]

Interessante questa tua rivisitazione personale, in tradizione le cime di rapa si mettono tutte nell'acqua della pasta, il fatto che tu ne abbia messe solo una parte mi piace, è un peccato perdere maggior parte delle proprietà nell'acqua per poi buttarla! 👍👍👍 Per quanto riguarda le orecchiette, io preferisco sempre farmele in casa, anche la sera prima, non è difficile farle basta prenderci la mano! 😉😉😉 Grande Stefanuzzo come sempre! 👌👌👌

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@ameliascarpelli8673]

Canta napoli!!! Grande chef😉

[@marilinanestola6379]

Ciao Stefano, vorrei che mi facessi vedere come si prepara il pane arabo "la pita", perché ho bisogno di capire come farlo uscire alto. Comunque video 👍

[@Airfabio]

Stefano, in ogni video che fai che ne diresti di indicare anche le proprietà che ha ogni singolo alimento che compone la ricetta? Sarebbe bello mangiare consapevoli di quello che di bene possono darci gli alimenti che ingeriamo :) Ciauz mitico!!!

[@qlight9982]

Pure io la faccio cosi'.. 😝😝

[@lunaotrantina]

chef, quanto sarebbe bello poter repliicare queste ricette con la stessa semplicità con cui ti muovi in cucina... io, nonostante gli sforzi, riesco a malapena ad imitarti mentre versi il vino nel bicchiere 🤭grazie per il bacio chef! sei espettacular!!! ❤

[@williammemo]

Spetaculeeer 👍

[@robygo04]

I mangiaroni che piacciono a noi ... bravo chef

[@TheMaury741]

Superrrrrrrrrrr

[@fabrizioperri7017]

Grande Chef 👨‍🍳 e Milanista 🖤❤️

[@ChefStefanoBarbato]

Hehehe 😂

[@fabrizioperri7017]

Sei bravo!!!👍👍

[@ChefStefanoBarbato]

Graziee

[@elenapivetta1152]

Quanto mi piaci in veste professionale!!!!!!!

[@catia55]

Ho il colesterolo alto purtroppo non posso più mangiare le tue splendide ricette! Peccato, ma continuo a guardarti spero di non aumentare ulteriormente il colesterolo! Sei grande Chef!!!

[@giorgio8530]

Io ho fame,che c è per cena!

[@RobertoP-cb7lp]

3:30 bellissimo il verde dell'olio! Ottima qualità e molto fresco di frangitura! ...però non ė che aggiungere i pomodorini alla salsiccia aggiunge acqua e impedisce la reazione di Maillard ? Pongo la domanda da profano.

[@giovanniamoroso480]

Buoni Salsicce e Friarielli

[@94jmbottaro]

l'ho fatta oggi con un tris di pasta visto che non avevo abbastanza orecchiette ma e' venuto buonissimo lo stesso

[@stellaboris8311]

Mi piace la pasta con verdure Mmmm .come si fanno i turdilli?

[@wozza145]

m hai fatto veni fame.........

[@RobertoP-cb7lp]

3:57 mi raccomando fuoco bello vivo, ... minga tropp! 🤭 😙 💪🏻💪🏻💪🏻 Scusami, sono stato acido. Il resto della ricetta è chiaramente stato utile. Forse vorrei che fossi perfetto. Ti ho già detto che sei generoso a dare indicazione e trucchetti del mestiere.

[@MrRidolino]

Questa si che si chiama una buona merenda mattutina XD ma che cosa non è..ma che cosa non è XD

[@vitodipipi9224]

Uricchiette vruocculi e sauzicchia Buoni chef

[@CherishHaze666]

Oltre ad essere utile mi ha anche fatto pisciare sotto dalle risate 😂

[@lorettaorini8851]

Moooo, gli strascinati! Stefano, ti immaginavo già a fare le orecchiette (scegli te se con il dito o con la punta del coltello)! Le tue ricette sono talmente tecnicamente perfette che, anche se a volte, nelle preparazioni, ti discosti dalla tradizione, comunque nessuno può contestarti nulla, proprio perchè se utilizzi un ingrediente invece di uno più convenzionale, o aggiungi o togli qualcosa, è sempre funzionale al risultato finale: insomma, nessun appunto si può fare alle tue preparazioni, perchè sono sempre tecnicamente perfette. E allora perchè c'è sempre qualcuno che mette il pollice in giù? Invidiosi? Incompetenti? Imbecilli? Ignoranti? Fatto sta che quella è gente che non merita ascolto, e quindi io propongo, ai signori gestori del Tubo, di eliminare la possibilità di spolliciare in giù i tuoi video!

[@pelodites]

Buonaaaaaaaaaaa!! Ma si puo fare con i friarelli sotto olio? Perche a Barcellona non e facile trovare friarelli freschi Grazie

[@ChefStefanoBarbato]

Certo

[@pelodites]

@@ChefStefanoBarbato Grazie mille Chef!!!!

[@danielecinelli4040]

Complimenti come sempre. Chef domenica ci facciamo male con cinghiale beccacce e germani e tanto vino .😆😆mi serve uno chef 😆. Ciao a presto

[@ChefStefanoBarbato]

Vengo io... heheh 😏

[@danielecinelli4040]

@@ChefStefanoBarbato sarebbero contente anche le mie bimbe . Ti adorano

[@AV-dr1rg]

Ciao, io vivo in Inghilterra e friarielli o cime di rapa qui purtroppo non si trovano. Che mi consigli come alternativa? Broccoli? So che non è lo stesso ma purtroppo devo accontentarmi!

[@antonellalaciura901]

A voglia di ingrassare, 😂😂