Осахаривание зерна солодом, виски на медных тарелках Domspirt

[@Samogon03]

Первой версии аппарата у меня уже нет , вторую брал здесь ozon.onelink.me/SNMZ/dalqgzlx

[@АртемЛойко-п3к]

Смотрю твои видео с удовольствием. Так держать

[@Samogon03]

Спасибо

[@АлексейВасильков-ш4я]

Ну вы даете, зерно до 10% в струе на сырце, да там весь аромат идет как раз от 10% и до 0

[@olegplotnikov4026]

Приветствую. У меня при 5ти тарелках около 92.5-93% выдает, ставил тарелки с разбегом через одну. Нагрев 2.1 отбор 1.2 л.ч.

[@ПавелКосич]

Пригар можно получить от недобродившей зерновой браги. Один раз пригорела ячменно пшеничная на крупе. Кукурузная не пригорает. При очистке хорошо помогло средство шуманит или анологичное для удаления жира.

[@Samogon03]

Никой пользуюсь при сильном пригаре

[@АртемЛойко-п3к]

Паха медь всегда стараюсь впихнуть даже на сахарной. Лишним не будет.

[@Samogon03]

Сейчас тоже на сахаре ставить стал , уже как пол года заметил что сахар какую то дрянь набраживает . Тут ставить при первом перегоне не стал , т.к тарелки на 2м перегоне всё вытянут

[@ГеннадийАксюта]

Сейчас медь от сахара чернее чем от зерна😂

[@rw176]

Паш,а не пробовал без охлаждения сусла делать? ну в смысле без заморочек с чиллером? типо,чтобы сама остыла до 30 градусов цельсия...

[@Samogon03]

Пробовал на чистом сырье - мука, солод , всё нормально ночь стоит на утро засыпаю дрожжи . Здесь ячмень в мешке не чистый , очень большой шанс поймать заражение пока остывает .

[@rw176]

@@Samogon03 мне просто лень было колонну разбирать ради охлада,в итоге сунул ферментер в ванну и залил до верха холодной водой,так как ферментер пластиковый,остывало гдето часа 2. Ставил затор на солоде,вот и подумалось,неужели там бактерии так заведутся? ну не санчасть конечно,но и не на помойке живу,откуда им взяться)))

[@ПавелКосич]

В этом видео при постановке браги была большая температура воды, так что может и прошло бы всё успешно, можно конечно бутылки со льдом. Делал ржаную муку на кодзи без нагрева и словил заражение, воняло носками роты спецназа после марш броска🤔🤗🤦‍♂️ 50 литров в толчок.

[@alikanos]

Павел, а на какой температуре в кубе у вас был первый скачок в колонне?

[@vitkv3640]

🎉а с щепой после покупки, что-либо делаешь?

[@Samogon03]

От некоторых производителей горячей водой заливаю , от некоторых так закидываю . Один раз от щепы - уже не помню какой производитель плинтус получил

[@СергейКазаков-о7р]

Павел добрый день, всегда вы заливаете кипяток в пластик, выдерживает?

[@Samogon03]

Эти евробочки из под химии , спокойно выдерживают 100 градусов . От них нету постороннего запаха

[@СергейКазаков-о7р]

@@Samogon03 спасибо!

[@ДмитрийВикторович-р6м]

Красава! Пеногаситель использовал? Щепу промывал? Выход на солоде как на кодзях?

[@Samogon03]

Да забыл добавить, что пеногасителя при перегоне прилично добавил . Щепу редко промываю , в этот раз не промыл . Выход около 300мл ас с кг , думаю если на кодзи поставить этот же ячмень , выход будет больше , т.к кодзи сжирают всё подряд, но с кодзей продукт хуже будет , ячмень хороший попался .

[@pioneer16]

Скажите, основная часть ячменя, должна быть хорошего качества, или не обязательно?

[@Samogon03]

Да должно быть качественное сырьё , если будет дроблёнка кормовая то выход будет очень маленький . Я покупал как то дроблёнку с неё выход был около 200мл АС с кг

[@pioneer16]

@@Samogon03 ну я так понимаю что нужен яровой ячмень? Или пшеница твёрдых сортов?

[@ИгорьСелезнев-ъ1з]

Добрый день! Термометр с сигнализатором сам выключается через некоторое время?

[@Samogon03]

После продолжительного времени отключается пищалка , сам термометр нет

[@ИгорьСелезнев-ъ1з]

@@Samogon03 купил на Али такой же, а он засыпает через каждые 5 минут, так де как и все китайские. Может настройки какие-то есть? В инструкции ничего не написано вообще

[@ДмитрийАнатольевич-с5з]

Все делал по видео, только гнал с фальшдном. Пригорела в середине перегона. Я так понимаю сырец можно в унитаз. Или его можно спасти?

[@Samogon03]

Смотря на сколько сильный пригар и на сколько сырец отдает горелым

[@ДмитрийАнатольевич-с5з]

@@Samogon03 Как начался чувствоваться, запах гари, остановил перегон, выгнал 6л. сырца. Пригар был на всё дно! Но большая часть вспучалась и отвалилась само.

[@Samogon03]

@@ДмитрийАнатольевич-с5з можно на рект попробовать

[@МихаилМихайлов-ч8м]

Парни, а куда вы деваете эту барду? В канализацию или на помойку? Что-то я очкую в канализацию такое сливать

[@Samogon03]

Потихоньку в канализацию, с включенным душем .

[@АлексейБаламут-м6и]

У меня за баней-винокурней вырыта яма литров на 250 .В неё фекальным насосом выкачиваю барду из аппарата. Затем густую часть этой барды разводу тачкой в сад под яблони.Отличное удобрение эта зерновая и фруктовая барда.