ПШЕНИЧНАЯ БРАГА НА ДРОЖЖАХ КОДЗИ "NOMIKAI" Как начать делать зерновой самогон просто

Хотите сделать зерновой самогон? Или оригинальный эксперимент с рисом, гречкой, кукурузой или другим зерном? Как начать делать зерновые дистилляты просто? С помощью дрожжей кодзи!
В этом видео расскажу о том, как поставить брагу на кодзи правильно. Также затрону отличие разных кодзи-дрожжей.
Мои книги со скидкой 10%:
"ВАШ ПЕРВЫЙ САМОГОН. Как выбрать самогонный аппарат, поставить брагу и сделать самогон"
- электронная goo.su/9vwi
- аудиокнига clck.ru/33fgjA
"ВАШИ ПЕРВЫЕ НАСТОЙКИ. Как превратить водку, спирт или самогон в домашние настойки. Пошаговая инструкция для новичка":
- электронная clck.ru/34WTPE
- аудиокнига clck.ru/34WTPE
ОНЛАЙН КУРС САМОГОНОВАРЕНИЯ ДЛЯ НОВИЧКОВ - www.samogontv.ru
Продегустируйте с друзьями ваш первый самогон уже через 2 недели!
ОНЛАЙН КУРС "5 авторских настоек" - www.samogontv.ru/5nastoek
ОНЛАЙН КУРС "Дубовая бочка" - www.samogontv.ru/bochka
Поддержать канал САМОГОН ТВ можно на сервисе донатов Boosty.to и получить ранний доступ к контенту и эксклюзивное общение с автором канала clck.ru/ecTbi
или
на карту Сбер 4276 4000 6480 4660 Алексей Владимирович К.
ПОДПИШИТЕСЬ!
RuTube -канал САМОГОН ТВ rutube.ru/chan...
Яндекс.Дзен канал САМОГОН ТВ dzen.ru/id/622...
Telegram-канал САМОГОН ТВ: t.me/MySamogonTV
Страница Facebook САМОГОН ТВ clck.ru/YhVbw
Страница VK САМОГОН ТВ club209...
#самогон #брага #зерно #кодзи #дистиллят #саке #пшеничный
+++++++
Добро пожаловать на САМОГОН ТВ! Здесь мы вместе гоним самогон, ром, чачу, делаем вкусные настойки в домашних условиях!
Меня зовут Алексей. Самогон - мое хобби. На канале САМОГОН ТВ я рассказываю, как выбрать / апгрейдить свой самогонный аппарат, сделать брагу, гнать и очищать самогон так, что друзья будут просить у вас "ещё бутылочку в подарок".
А еще у меня в гостях бывают матерые самогонщики и просто интересные люди. Поговорим о самогоне и не только.
Новички, любители и мастера жанра, подписываетесь! Здесь интересно!

[@niknt73]

Пробовал несколько вариантов приготовления браги зерновой на таких дрожжах и в результате эксперимента понял что все же любое зерно нужно хотя бы немного запаривать. Пусть даже не кипятком, а горячей водой 65 градусов. Результат существенно лучше.

[@samogontv]

Согласен! Так и буду впредь делать!

[@cifoon4097]

​@@samogontvвыход маленький получился забегая в перед?

[@samogontv]

@@cifoon4097 Еще не перегонял :) Брага заканчивает работу. Жду.

[@Труклиторолог]

@@cifoon4097 как по мне, так проще с муки делать и выход с муки больше чем с зерна пшеницы

[@bootlegger-f8r]

Работаю с этими дрожжами, только перемалываю зерно в муку! И запариваю крутым кипятком оставляю на 2часа, после вношу солод и осахариваю. Вношу дрожжи неделя брожения и можно перегонять. Таким образом получается быстрее и интереснее.

[@МаксимГусаковский-ъ9ю]

Будем ждать продолжения по выходу АС

[@samogontv]

Спасибо за поддержку! Самому интересно сколько набродит и стоит ли игра свеч

[@Arkiniy]

Вносил такие дрожжи при температуре 40 градусов. Полет нормальный

[@samogontv]

Спасибо за ваш опыт!

[@АлександрБутылин]

Кодзи номикай вносить можно при t 63 гр , а Кодзи ангел до 67 гр так что насчёт температуры не парься, я лично муку ,растворяю 25 гр и потом заливаю 70 гр водой выравниваю 55- 60 гр жду 2 часа несколько раз дрелью перемешиваю засыпаю Кодзи софексил перемешиваю дрелью и все ,раза 2-3 в сутки перемешиваю ,,веслом,, и все 10 -18 дней ( от объема сырья) и перегон

[@samogontv]

Спасибо, что делитесь своим опытом! Интересно

[@АлексейКузьменков-ъ8р]

Всем привет! На кодзях делать только ректификат (мягче спирт получается), ну а дистиллят делать не советую (то привкус не тот, то запах не тот) пробовал и Ангел и номикай(не тратьте зря время в получении ораматики. Не получается, проверено). Прошу прощения это мой опыт и неоднократный(и друзьям вкус и запах не понравился дестилята).

[@samogontv]

Спасибо вам за ваш опыт, что делитесь

[@АлексейКузьменков-ъ8р]

Да на запареную пшеницу (ДАРОМ ДАЛИ)))) ВЫХОД БЫЛ Больше (с 40кг зерна вышло 25л. готового продукта 40%), на холодную на порядок меньше(с 1кг пшеницы вышло 0,45л 40%(Номикай чёрная упаковка)).

[@samogontv]

@@АлексейКузьменков-ъ8р Т.е. надо запаривать и так повышаем выход, добро! Спасибо, что поделились своим способом!

[@VladimirV000]

Здравствуйте! Активное пенообразование весь процесс брожения идёт, или как на сахаре, только первый день?

[@samogontv]

Добрый день! Первые 2-3 дня максимум, потом успокаивается.

[@VladimirV000]

@@samogontv Значит легко можно сахарную схему применять. Я засыпаю все 25 кг сахара сразу, на 120л бочку, но воду сильно недоливаю, литров 25. Как только шапка опадает, на второй день, доливаю водичкой до полной. В итоге и гидромодуль нормальный и полный объём бочки использую, без потерь. Сейчас планирую на зерновые переходить, ваш опыт пригодится!

[@samogontv]

@@VladimirV000 Хороший способ, надо попробовать! Спасибо за ваш опыт.

[@Славянка390]

Дядька. Ты ещё это на тене перегони! Вообще красавец будешь. Хотя перегонишь.

[@samogontv]

Надо и на швабре перегоню:) и на ломе выморожу

[@strannik4561]

Я тоже пробовал такие дрожжи но рис в холодной воде очень долго стоял, почти 3 недели, а когда сделал по ГОС то брожение заметно лучше и сроки меньше!

[@samogontv]

Спасибо за ваш опыт! Ценно, что делитесь!

[@ВладимирАксёнов-ж7э]

Пшеничную брагу можно делать вообще без дрожжей .

[@samogontv]

Совершенно верно, поделитесь, пожалуйста, своим рецептом

[@user-cruiser666]

Приветствую. Пробовал номикаи классик. Отличий от ангелов в скорости брожения не заметил, по запаху конечного продукта тоже, так как получается 93-94 градуса спиртуозность. Ещё пробовал кодзи меллоу, у них не такой сильный запах шерстяных носков от дрожжей 😊😊. Также пробовал на ферментах: нагрел воду, запарил дробину, внес фермент А, после небольшого остывания фермент Г. Никаких подогревов не делал и потом до температуры брожения охлаждалась без чиллера. Никаких лишних едоков в браге не появилось, нужно мыть оборудование тщательнее. Вкус даже как сделанного самогона лучше чем на козявках.

[@samogontv]

Спасибо за то, что делитесь своим опытом!

[@samogontv]

@@rusti-official Да, сейчас не встретить почти плесени, которая разлагаем на простые сахара - вместо нее ферменты добавляют.

[@samogontv]

@@rusti-official да я тоже нормально. Прогресс не остановить

[@skiv2]

Я понимаю, что ваша задача - это реклама Номикай, но ответьте на простой вопрос: чем они лучше обычных Кодзи, кроме двойной цены?

[@samogontv]

Реклама на первом канале, я делюсь своим опытом с подписчиками. По цене вы с какими кодзи сравниваете?

[@Александр123-и2и]

Нагрев ферменты и температурные паузы лучше

[@samogontv]

Лучше для кого? Для начинающего? С кодзи просто начать. А там уже сам каждый выбирает

[@__bkinskii__8305]

Остановился на осахаривание солодом или ферментами, так как вкус и ароматика очень сильно отличается от кодзи

[@samogontv]

Тут путь у каждого свой, но проще кодзей пока нет по зерну. Да и тоже саке сделать на пробу интересно!

[@__bkinskii__8305]

@@samogontv за то на солоде или ферментах бродит 4 дня))) а вот казявки долгие и набраживают чет вонючие))

[@samogontv]

@@__bkinskii__8305 А если купить хорошее сусло - вообще париться не надо :)

[@ЕвгенийСтеповой-т5щ]

​@@__bkinskii__8305расскажите пожалуйста какой солод и дрожжи используете?

[@V.A.B.]

У меня на Кодзи не разу не вылазила брага, она практически не поднимается.

[@samogontv]

Интересно... у меня прямо выскочила

[@АлексейПолянин-з4т]

Выход маленький.😢

[@samogontv]

Меньше конечно, чем на сахаре

[@ОтецЕвгений-ъ8ц]

Запускал Кодзи в сусло 60гр. , всё работает

[@samogontv]

Спасибо за ваш опыт, что делитесь

[@niknt73]

Не ну не иметь в запасе пеногаситель... это не по взрослому. Рекомендую исправиться. Кстати я сейчас после Кальвадоса, прошу сильно не пинать! )

[@samogontv]

:))) попрошу любимый Мирбир, пришлют!

[@cifoon4097]

Солод можно на них сбродить?

[@samogontv]

Солод лучше на специальных висковых.

[@samogontv]

А так - да, можно конечно

[@cifoon4097]

@@samogontv поставил на этих кодзях солод , завтра перегон в сс, посмотрим что они мне набросили, брага стояла неделю, больше по боялся оставлять. Первый перегон прямотог с медным пежом, второй на 4-ёх тарелках.

[@samogontv]

@@cifoon4097 Отлично! Отпишите по результату, пожалуйста. Удачного перегона!

[@dmitriymikheev-wt5me]

На них можно даже тёщу сбродить, сначало запарить только

[@tumanvgolove2526]

Вангую будет 12л разведенного до 40 вкусного продукта)

[@samogontv]

Прогноз принят! Какие у кого еще ставки будут?

[@Нурнур-е3й]

@@samogontv Я тоже так считаю.от12 до 14 литров сорока градусного.......

[@samogontv]

@@Нурнур-е3й Принято, спасибо за ваше мнение!

[@Александр123-и2и]

Долго ждать

[@samogontv]

Все относительно:)

[@niknt73]

Опять же весы не под рукой.... Я разочарован

[@samogontv]

Да, бывает на глаз. Так даже интереснее:) Весы есть, но для дрожжей... а для зерна нет пока

[@niknt73]

@@samogontv Не не, у нас должно быть все точно, как в аптеке!

[@samogontv]

@@niknt73 Точно как в аптеке может привести к макдональдсу... А творчество нас спасает :) Все крутые напитки рождены случайно, в экспериментах, поиске и творчестве!

[@СергейКлимович-с1я]

Пишим о чистоте, смешно. Мешалка валялась на полу, а потом дрожжи перемешиваем.

[@samogontv]

Пол стерильный :) Головами помыт :)

[@niknt73]

Не знаю кому как, но при запаривании зерновой браги, я мешаю ее каждый день 1-2 раза

[@samogontv]

Серьезный у вас подход! Мое уважение!

[@niknt73]

Альтернатив этим дрожжам я пробовал зерновые российские, эти круче!

[@samogontv]

Спасибо за отзыв и ваш опыт, что делитесь!

[@АндрейАнисимов-к3б]

Как то не убедительно. Пробовал всё что называеться кодзи. Альтернотиву Ангелам не нашол.

[@samogontv]

NOMIKAI NEO пробовали?

[@АндрейАнисимов-к3б]

Пробовал

[@samogontv]

@@АндрейАнисимов-к3б Как от них впечатления ваши?

[@деревня-дураков]

Запариваю от заразы , чтоб небыло густо добовляю солод

[@samogontv]

Спасибо за ваш способ!

[@user-lp4yg7sq8p]

так то там в инструкции, на дрожжах, первым пунктом написано про дезинфекцию оборудования....а оно у вас на полу лежит...не мытое давно)

[@samogontv]

:))) это какое на полу и не мытое давно? Пол тоже помыт, если что:)))

[@user-lp4yg7sq8p]

@@samogontv 6:38 у вас венчик в чём то засохше-не мытом)))

[@samogontv]

@@user-lp4yg7sq8p так до съемок мешал виноградную брагу и забыл сполоснуть :) не роддом же :) работаем.

[@Нурнур-е3й]

Емкость бочки 110 литров?

[@samogontv]

160 литров эта бочка

[@Велес-й9ь]

Доброго, а как относитесь к антибиотикам в сусло? Спасибо.

[@samogontv]

Не использую. Их у нас в мясе и друоих продуктах досиаточно:)