Pão italiano artesanal sem sovar | Padeiro de Apartamento

Pão artesanal de longa fermentação. Com essa técnica de dobras não há necessidade de sovar o pão. Diferentemente do pão de fermento natural já mostrado aqui no canal, este pão possui apenas uma fermentação. Note que usamos apenas 1 grama de fermento biológico seco para 500 gramas de farinha. O segredo é o tempo, quando mais tempo deixar fermentado, menor é quantidade de fermento necessário. É bem pouco comparado a outras receitas e o resultado é íncrivel, como podemos ver no vídeo. Deixe sua dúvida na seção de comentários e tentaremos lhe ajudar :)
Ingredientes:
➤ 500 g de farinha de trigo branca para pão (ver comentário abaixo)
➤ 400 ml de água em temperatura ambiente
➤ 1 g de fermento biológico seco (um grama mesmo!)
➤ 10 g de sal
------- Importante -------
** Se sua massa ficou muito mole é muito provável que o motivo é o tipo de farinha usada. Se tiver usando uma farinha mais fraca, com baixo teor de proteínas (o que são a maioria das farinhas comuns que encontramos em supermercado, como Dona Benta, Anaconda, Renata, Nita, ...), reduza a quantidade de água da receita. Essas farinhas não conseguem absorver toda água que a receita pede. Vai colocando a água aos poucos e misturando bem, até que a massa chegue no ponto como a do vídeo.
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Notas:
✔️ Farinha para pão é uma farinha mais forte e que possui mais proteína. Abaixo estão listadas algumas farinhas que recomendo, dividido entre farinhas nacionais e importadas:
✓ Nacionais: Rosa Branca, Venturelli e Anaconda Premium (Deixe nos comentários alguma outra sugestão de farinha nacional que você já usou e aprovou).
✓ Importadas: Caputo Mulino Cuoco (usei no vídeo), Le 5 Staggioni.
✔️ Quando diz "sem sovar" é no sentido da sova que utilizamos para fazer pão caseiro comum. Como essa massa é muito hidratada (mole), não é possivel fazer este tipo de sova. Neste caso estamos utilizando a técnica de dobras.
✔️ Utilizamos uma panela de ferro fundido, mas pode ser qualquer panela (preferencialmente grossa) que possa ir ao forno (sem cabos ou pegadores de tampa de plástico ou madeira). O objetivo da panela é de reter a umidade do pão durante o seu cozimento.
✔️ Papel próprio para assar: procurem por Dover ou Assalight Wyda. Acreditamos que o papel facilita no manuseio do pão tanto para colocar quanto para retirar da panela. Outra opção é apenas polvilhar um pouco de farinha no fundo da panela já aquecida. O pão não grudará.
✔️ Borrifar água sobre o pão antes de levá-lo ao forno é opcional. Ela apenas ajuda a deixar a casca mais crocante, mas isso é uma questão de preferência.
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Obrigado por assistir!

[@PadeirodeApartamento]

➤ Sim, vai 1 (um) grama mesmo. Não está errado :) ➤ Como assar sem panela: kzbin.info/www/bejne/kH2Wgptue6p_b9U ➤ Assar sem papel: polvilhe farinha ou semolina na panela já aquecida (antes de colocar o pão). ➤ Ou ... papel para assar: Dover ou Assalight Wyda. ➤ Veja mais detalhes na descrição do vídeo: tipo de panela, marcas de farinha e porque "sem sova".

[@brunavieira5209]

Oi, tudo bem? Ontem tentei por 2x fazer o pão, mas a massa ficou muito mole, (grudou muito na mão) não tinha a textura para dobra, no vídeo depois que vc colocou a água e quando iniciou o processo de dobras com a mão, a massa não grudou na sua mão. Eu usei a farinha Anaconda Premium (500g) e 400ml de água (na 1° vez) na 2° vez coloquei 300 ml de água e ainda ficou mole. Percebi tbem que qd coloquei os 400ml de água de uma vez só a massa ficou mais maleável, na 2° vez coloquei os 300ml aos poucos, mas me pareceu que a massa ficou com umas bolinhas de trigo e mole (não ficou com a textura da 1°) A massa vai grudar na mão? Contínuo diminuindo a água? Obrigada pelos vídeos são ótimos.

[@luiseduardoisoldi7529]

Eu consigo fazer na batedeira e sovar ele com o gancho? Quanto tempo de sova?

[@novomundo4337]

São muitas etapas, é trabalhoso, faço o ciabatta misturando os ingridientes e fermento por 12 horas na geladeira em baixo, moldo deixo descansar por 2 horas e 10 min. preaquecimento do forno com uma bacia de agua embaixo. Sai otimo mas não consigo estas cavidades enormes no pão , somente cavidades pequenas, o que esta errado, sera misturar o sal com fermento ao mesmo tempo na farinha ?

[@reipirro]

@@brunavieira5209 Estou nesse mesmo processo, sempre com a masss muito úmida, fiz duas vezes, vamos tentar mais vezes.

[@2012eloi]

@@brunavieira5209 Bom dia Bruna. Sugiro que na próxima vez comece com 200 ml de água e acrescente mais aos poucos, misturando suavemente para incorporar, deixando a farinha absorver a água lentamente até a massa ficar ligeiramente grudenta. Observe que a cada dobra a massa seca um pouco mais. Na terceira ou na quarta já está totalmente desgrudada das mãos. E para dourar o pão, na última fase, se o seu forno tiver grill elétrico, desligue o gás e use-o para dourar o pão. Fiz desta maneira e o resultado foi ótimo.

[@ojustoinvestidor6127]

Faço pão a três anos. É o primeiro vídeo de pão italiano que fico realmente satisfeito em assistir. Meus parabéns aos idealizadores e produtores do canal.

[@BrasilianW]

Tá , mas vc fez ? deu certo ?

[@ilantonio32]

Deve ser por causa da trilha sonora que é show

[@fabianoschovartz1234]

@@BrasilianW sim, da muito certo

[@Leo-ow6ss]

@@BrasilianW Sim dá certo. Eu fiz, mas dá certo de um jeito diferente; ao menos no meu caso!

[@elainecristinaalencar5837]

.

[@robertabiasutti]

Segui todos os passos, exceto pelo tempo final de 12h que devido à logística só consegui deixar por 2h.. Colega, que pão incrível, que crocância, que sabor! Certamente vou repetir a receita sendo fiel à todas as etapas, se com 2h já ficou perfeito, avalie com 12! Obrigada por dividir essa maravilha conosco ❤️

[@evandrospfc]

Fiz hoje e ficou delicioso. Obrigado pelo video. Única dica q daria é quanto a colocar menos água e ir administrando. Eu coloquei td e sofri um pouco com o ponto da massa. Valeu

[@beatrizguilherme7780]

Eu agradeço pelo vídeo , hj fiz pela décima vez esse pão, e é sempre uma alegria destampar a panela e ver o que podemos fazer quando se faz com amor , sigo o passo a passo direitinho e toda fez fica maravilhoso , a alegria da minha família em saborear não tem preço, é sempre uma festa , Deus abençoe vc é todos os que amam fazer pão .

[@guilhermehauser9905]

Faço essa receita a um pouco mais de 1 ano. Sempre dá certo! Esse vídeo jamais pode sair do KZbin kkkkkk. Muito obrigado!! E parabéns!!

[@misaeltraversim]

Manooooo, 1 pão desse + sardela + 1 garrafa de Vinho = pode esticar a quarentena....klkkkkkkk

[@PadeirodeApartamento]

😂😂😂😂

[@jaquelinetaparelli260]

Kkkkkkkk

[@elisabeterodriguessilva8290]

E gostoso né

[@EDI5estrelas]

Por mais um ano

[@Cecibenassi]

Com azeitona preta, com azeite e sal, com presunto San Daniele, com mortadela italiana, copa italiana.

[@cintyaueda9262]

Fiz hoje esse pão e ficou delicioso, bem cascudo porém por dentro não ficou com furinhos. Mas ficou muito bom. Durante o preparo a massa ficou bem mole, achei que não ia dar certo a receita. Adorei!!

[@ElcioThenorio]

Bem demorado e caprichado... O pão ideal pra se fazer nestes tempos de internação caseira compulsória.

[@timastermar]

Elcio Thenorio 😆 internação compulsória foi 😁

[@yaragrillo5166]

Élcio Tenório,boa sacada essa,com certeza,melhor uma internação em casa,do que em um leito hospitalar,se achar! Rindo muito pela internação compulsória,!🤣🤣🤣🤣🤣🤣😂😂😂😂😅😅👍👏👏👏👏👏

[@yaragrillo5166]

Thenorio

[@JReis-pd8px]

Vai pra rua, pô 😂😂😂😂

,🤣🤣🤣🤣🤣

[@suelidasilva9776]

Gente que pão maravilhoso e abençoado , sempre digo que o pão é de Deus , o alimento mais antigo do mundo e é meu alimento preferido , vejo pessoas comentando que é mais fácil comprar do que fazer é triste , prq é tão maravilhoso e prazeroso fazer seu alimento ainda mais o pão , cada minuto horas ou dia não importa , preparar seu pão , misturar os ingredientes , trabalhar a massa e depois ver a transformação do alimento que saiu das suas mãos é maravilhoso é uma benção , cozinhar não é uma arte pois qualquer um é capaz , cozinhar é uma benção e a arte e a inspiração vem do coração e o prazer de oferecer o que vc fez pras pessoas e a recompensa , parabéns pelo vídeo , maravilhoso e com certeza farei para minha família e vizinhas com certeza , obrigada e Deus abençoe a todos amém 🙏☺💕

[@PadeirodeApartamento]

Oi Sueli. Que lindas palavras :) Também gosto da panificação por essa transformação que ocorre com alimento. Além de fazer algo com suas mãos e que servirá de alimento para sua família e amigos. Um abraço!

[@suelidasilva9776]

@@PadeirodeApartamento obrigada querido , um abraço tmb e que Deus continue abençoando vc e suas mãos para trazer essas delícias pra gente que com certeza vc faz com muito carinho e dedicação , um abraço tmb e até breve 🙏☺💕

[@PadeirodeApartamento]

Amém 🙏 ❤️

[@Ninasim123]

Aprendi a fazer pão caseiro quando tinha 11 anos. Eu era a responsável pela padaria da casa. Todo sábado de manhã, eu preparava os pães para a semana toda e sempre com este sentimento de respeito pelo pão. Um alimento milenar, que une as pessoas, que lembra quão sagrada é a vida, que alimenta a família e quem chegar. Uma benção mesmo! 🍞🍞🍞🍞

[@suelidasilva9776]

@@Ninasim123 parabéns querida é esse sentimento que tenho quando preparo a massa e sentir o cheirinho gostoso pela casa enquanto ele assa e depois repartir essa benção com as pessoas , e realmente maravilhoso , Deus abençoe vc e sua família amém 🙏😘😍

[@tallianynogueira5142]

Melhor receita do tipo que já testei, deu super certo pra mim. Usei a farinha finna tradicional, e reduzi a água pra 70%. Muitas bolhas e nada de sabor de fermento. Muito obrigada!!! Amei muito

[@xocolocoxoco]

sim, eu coloquei 400ml de agua, e a massa ficou muito mole e pegajosa, tive que colocar mais farinha de trigo.

[@tallianynogueira5142]

@@xocolocoxoco a farinha que ele usa é farinha forte, própria pra pão. Ele usa 80% de água, nossas farinhas comuns não suportam. Testei com a farinha Nita e ela aguentou 75% de água, uns 375ml😉

[@MimiClau201]

Na proxima Vou fazer com 300 ml. Fiz com 400 e ficou molenga. Difícil de fazer as dobras. Mas vou tentar novamente no próximo fds

[@antoniocordeirodeoliveiraj453]

Comforme a colega Talliany comentou, eu também baixei a hidratação da massa pra 70%, usando a farinha Anaconda Premium, e abdiquei do papel manteiga, somente enfarinhando a panela, pois antes grudava em tudo! Agora ficou perfeito, é a terceira vez que faço essa receita!

[@jeanninemaria1837]

Amo esse pão italiano. Mas passar o dia p fazer é muito vou comprar.Parabens pela paciência.

[@MauricioCletto]

Um Pão Fabuloso, Econômico e com Extrema Paciência! Tudo que e bom e feito com a Paciência! Não era igual, porque o caseiro bem feito e melhor a minha infância foi receita do Pão Italiano! Depois veio esta receita Francesa um horror! O Que mais amei também e 1 Grama de fermento! PARABÉNS Super inscrito Like 33,137

[@angelinafigueredorodrigues9852]

Aprendi a fazer pão italiano quando era criança. Uma senhora italiana dizia que p ficar perfeito e gostoso, tem vários processos. Amor no que faz, e paciência. Hj depois d tantos anos...vejo esse vídeo maravilhoso . Parabéns!

[@PadeirodeApartamento]

Olá Angelina. Obrigado por compartilhar sua história :) Cozinhar, principalmente para as pessoas que você ama, é por si um ato de amor. E colocamos esse sentimento quando estamos cozinhando

[@angelinafigueredorodrigues9852]

@@PadeirodeApartamento cozinhar e uma arte ! Obrigada

[@monica91158]

Bem o estilo as recetas de Esbieta. Ela faz pães fantásticos!

[@PadeirodeApartamento]

Tem uma massa de pizza dela sensacional. Ja fiz algumas vezes e ficou ótima. Tb gosto do canal dela :)

[@aztkpaineisdesenha9733]

Pensei que fosse somente eu que assistia por aqui hahaha

[@p3dr0est]

A melhor receita que eu testei de todas. Parabéns!

[@simonelealahlert4229]

Que capricho. Quem sabe. Sabe. Parabéns.

[@rayssaraynah]

Não sei o que há nesse pessoal que vem comentar que dá muito trabalho, se não quiser fazer, é simples; não faça! Esse teu pão ficou lindo, está de parabéns. Sucesso!

[@DenisBandeira10]

pode comentar não? tá estressada fofa?

[@glauciafrancischetti8584]

Muito trabalho para obter um único pão. Precisa de ter muito tempo disponível.

[@mabobjoumbai3098]

@@glauciafrancischetti8584 falou a dondoca q não tem tempo pra fazer pão, mas tem pra cornetar o trabalho dos outros na internet. Tá "serto"!

[@mfpudim2276]

Exato. Isso não é miojo!

[@naosabia2100]

Oxi. E qual o problema de dizer que dá trabalho se não é mentira? Dá trabalho mesmo Mas é um belo resultado. Porém vou ali na padaria hehehe

[@fernandodjfreed3250]

É inspirador ver nascer os mais delicados e saborosos pratos de suas talentosas mãos. Sejam entradas, pratos principais ou sobremesas, tudo leva o toque perfeito de tempero, tem textura e aroma sem iguais. Você traz ensinamentos e muitas técnicas muito Obrigado . Deus te Abençoe seu trabalho. Abraços ao Canal

[@andersongoncalvesmalatesta2048]

Acabei de fazer essa receita e ficou muito bom! Sugiro utilizar menos água (entre 300ml e 350ml) e um papel manteiga de qualidade superior. A quantidade de água informada deixa a massa bem mole, o que dificulta o processo. Meu papel ficou grudado no pão ao término, acredito pela condição da massa e o papel bem ruim que utilizei. Nota 10 essa receita!!

[@Adriano1980]

Nunca tinha feito nenhum Pão, só fazia pizzas de longa fermentação, assisti o vídeo e resolvi arriscar! Não tenho banetonn, utilizei um escorredor de macarrão com um pano de prato enfarinhado com semola, nem panela de ferro, assei na pedra refrataria com uma forma de água embaixo, segui todas as orientações, intervalos de dobras, tudo certinho! O resultado foi surpreendente!!! Ficou espetacular. Também foi a 1ª vez que fiz uma massa com 80% de hidratação. Ah usei a farinha Caputo Cuoco que já utilizo para as pizzas. Muito obrigado por compartilhar. Agora tentar fazer o fermento natural, já tentei algumas vezes e não deu certo kkkk.

[@karolsgomes]

Fiz o pão. Realmente maravilhoso, não dá trabalho, é só ser paciente. Parabéns, ótima receita. Tudo bem explicado etapa por etapa. A organização e o cuidado do vídeo é realmente encantador. Felicíssima!

[@PadeirodeApartamento]

Que legal, Carol! Fico contente que você também tenha conseguido :) Obrigado pelas palavras. Se você puder compartilhar, gostaria de saber qual farinha você usou. Estou fazendo um levantamento das marcas de farinha para também indicar para outras pessoas que perguntam nos comentários. É que cada estado geralmente possui marcas diferentes. Um abraço!

[@eMeLucia]

Fantástica a receita e vou fazer com uma farinha italiana que estava guardada esperando uma receita especial. Como não tenho panela de ferro vc acha dá certo fazer na de inox, fundo triplo? Esquento ela no forno o mesmo tempo? Parabéns!

[@Rachel_2112]

Da para fazer com metade farinha branca e metade integral? Ou totalmente integral?obrigada

[@PadeirodeApartamento]

@@Rachel_2112 Da sim. Você pode brincar com as porcentagens de farinha branca e integral, por exemplo 50% de cada uma. Se for usar só integral, ela a receita vai pedir um pouco mais de agua, pois a farinha integral absorver mais agua. Eu colocaria uns 30ml a mais de agua para o pao somente com farinha integral. Um abraço!

[@PadeirodeApartamento]

@@eMeLucia Oi. Algumas pessoas comentaram aqui que usam panela inox e da certo tb. Outra sugestao é usar assadeira: kzbin.info/www/bejne/kH2Wgptue6p_b9U Um abraço!

[@garoupatabajara5954]

Nãoi importa se é trabalhoso demorado cansativo o que é o mais importante é o prazer de cozinhar a satisfação depois de pronto poder sentar na mesa e apreciar com outras pessoas muitos não encheram mas a cozinha é uma grande terapia e afasta muito males

[@ginahorst4500]

Já fiz esse pão Várias vezes😍E é uma delícia! sempre quando eu faço, parece que estou na Alemanha, naqueles restaurantes italianos comendo de entrada esse pão com azeite e sal. Muito obrigada pela receita! É realmente delicioso🎈😍

[@marthaalcantara4934]

Faço esse pão e todos adoram. Muito obrigada por compartilhar.

[@adilsonlc]

Finalmente o KZbin acertou na indicação de vídeo para mim :D Que coisa maravilhosa. Panificação de qualidade é

[@anaqueirozsantos7249]

Que coisa maravilhosa e quanto trabalho dedicado! Pra gente dar valor ao pão artesanal de todo dia ! 🙏🏼

[@luiseduardoisoldi7529]

Cara fiz a tua receita! Foi o terceiro pão que fiz sozinho. Eu só tinha Dona Benta aqui então foi o que deu pra fazer. Acho bom compartilhar com a galera que pra essas farinhas mais fracas é bom aumentar a quantidade de farinha, quando chegou na última etapa de fermentação antes do forno a massa estava muito líquida, então adicionei mais 200g de farinha o que reduziu o % de água para 60%. Apesar de ter sido no último minuto tive um resultado MUITO satisfatório! Então fica a dica para quem estiver com esse problema.

[@PadeirodeApartamento]

Isso, Luis. Cada farinha tem uma absorção distinta. Comeca com 60% de hidratação e depois vai subindo para ver até onde a farinha aguenta.

[@prof.antoniofernandes]

Super top!

[@Dilson1327ify]

Este deve ser o pão mais relaxado que já vi. Haja descanso. KKK Falando sério, realmente deve ter muita paciência e no final a apetência ficou ótima.

[@PadeirodeApartamento]

😂😂😂

[@deizerizziollichaves1755]

Meu Deus do céu que espetáculo. Só faltou a manteiga e o cafezinho.

[@anacristinaduarte7994]

Incrivel.. Maravilhoso

[@elancabrera]

Ahhh com tanto capricho só pode ficar uma delicia. Vou fazer . Obrigada

[@maurocallegaro3063]

Parabéns ! Excelente vídeo com ótima qualidade de imagem e roteiro (sem blá, blá, blá), detalhamento meticuloso de todo o processo. Seguramente um dos melhores vídeos que assisti sobre pão artesanal.

[@mariagorettemonteirolira3583]

😊Olá, faço meus pães com farinha marca FINNA, seu teor de proteína é 0,6g e eles ficam maravilhosos!

[@phillipe23]

Eu também só uso a farinha Finna. 12% de proteína. Tenho obtido bons resultados

[@mirianfernandes7351]

Parabéns pelo vídeo Estava a procura de uma receita sem muito blablabla Muito obrigada por mostrar como fazer o pão italiano. Vou fazer agora. 👏👏👏👏

[@paulomariano8848]

Perfeito

[@elianareginapalomares3437]

Espetacular!👏👏👏👏👏

[@msvideos234]

Note to self: 40 min Sal + sova/dobra 20 min 1a dobra 20 min 2a dobra 20 min 3a dobra 20 min 4a dobra 20 min Plastico 12 horas Shape 50 min (ou 4 horas na geladeira) Forno

[@den1ze]

500g farinha trigo (peneirada) + 1grama de fermento biológico seco 400ml água temp ambiente

[@den1ze]

o meu assim ficou muito mole. só de raiva fiz outro e coloquei água aos poucos, parece q esse vai ficar melhor

[@fernandomasbra78]

Denize Braz logo depois de juntar a água, se ficar meio mole não tem problema. Vai ajudar na fermentação. Com for fazer as dobras, vá colocando um pouco mais de farinha. Ao final das dobras, depois da última fermentação, se vc precisar coloque um pouco de farinha, até ficar mais consistente.

[@den1ze]

@@fernandomasbra78 obrigada. Vou fazer de novo amanhã com mais calma. O outro ficou bom... Mas o de amanhã vai ficar ainda melhor 😃

[@_Fernando.]

@@den1ze Sei que faz tempo mas não custa falar, as farinhas nacionais não aguentam bem os 80% de hidratação da receita. Ele está usando farinha italiana 00. Com farinhas nacionais, se você tiver acesso à Rosa branca, pode tentar com 75%, com a Anaconda, uns 72%.

[@Meire2022]

Perfeito👏👏👏

[@marialuciabatalha8811]

Excelente!!!!!

[@mabobjoumbai3098]

Excelente canal, conteúdo maravilhoso. Poste mais! Sempre q puder! Abraço

[@evboas]

Ficou perfeito... casca crocante, miolo fofo com alvéolos grandes e sabor delicioso de pão caseiro. O video tb, mto bem feito. Parabéns!

[@onildeterezinhaluizetto5458]

Amei

[@meirimelo8394]

Achei lindo e deve ficar delicioso!!

[@jeanbegninicwb]

Faço esse pão a alguns meses. Não utilizo panela e nem tantas dobras. Outra coisa que aprendi é que a quantidade de água é relativa. Por vezes, fiz com 400ml e me irritei com uma massa muito "mole". Mas uma coisa eu digo a vocês: usem esse vídeo como base (e os demais do canal) e se arrisquem a praticar. Não compro pães a meses! Os meus são muito melhores do que os comuns de padarias e supermercados. Vale a pena cada minuto investido.

[@sobelo1]

Poderia ensinar como vc faz o seu?

[@jeanbegninicwb]

@@sobelo1 segue o link do vídeo que junto com esse mais me baseei kzbin.info/www/bejne/m6GmZZeri7OKopo

[@jeanbegninicwb]

@@sobelo1 o seguinte também. São os três vídeos que me ensinaram a assar pão em casa e sem muito estresse. kzbin.info/www/bejne/lYasm62kr5yLsMk

[@barbararios9854]

Jean Begnini, obrigada pelas dicas, os vídeos se complementam e elucidam bem a melhor forma de fazer este pão maravilhoso ! 🌷

[@cesarpereiragoncalves6046]

Exelente essa receita, ja fiz duas vezes com farinha Globo W300, na segunda vez coloquei 30 gramas de azeite extra virgem na massa a mais e o resultado fica melhor ainda!!!!

[@revistalitoralsulcapixabaj1558]

Esse pão é de longe o mais delicioso que existe...mas, que trabalhão pra fazer! Agora, quando eu o comer, vou ter mais reverência com o padeiro, talvez fazer uma humilde oração de gratidão...

[@olivialactea]

Meu pão amado! Que vídeo mais que perfeito! Vou fazer com certeza!!! ♡♡♡

[@mauralunardi]

Receita perfeita, com todos os detalhes, qualidade do pão não perde em nada para famosos pães com fermento natural, fiz conforme a receita, e ficou perfeito, e estou fazendo novamente, simplesmente magnifico, muito obrigado e parabéns.

[@xodros14]

Vou tentar fazer também

[@liliamteixeira6407]

Amei!!!

[@Chris_ytbs]

Maravilhoso

[@gabi012000]

Ai que pãozinho mais lindooooi

[@FHDYE201]

parabéns... e obrigado por compartilhar... gratidão

[@cocadafoda]

Adoro esse pão mas onde moro já não acha mais tenho que ir pra longe... esse he o primeiro vídeo satisfario de pão italiano que deu vontade de fazer acabei comprar farinha de trigo pra terminar amanhã parabéns a produção

[@gisleinemotone7156]

Obrigada por esse vídeo tão conciso, direto e sem falatório. Assim, dá vontade de fazer.

[@cleitondosreis3916]

Que qualidade de pão! Vou fazer...

[@luanaaraujo2193]

Seu fogão é lindo! E o pão tmb.

[@bahulya2007]

Maravilha, vou tentar fazer !!

[@mariadolorescornejogarcia7015]

Que artista! Me encanta

[@fabianabraga9475]

Nossa ganhou mais uma seguidora, hum adoro pão italiano e nem imaginava que era assim 😋

[@Sara-jg2om]

Fazer pão é uma arte milenar que poucos dominam. Lindo pão!

[@denisegomes1175]

Que obra de arte!!!

[@kezyacoelholima5382]

Que coisa mais linda!!!!

[@orleinicolini8779]

Demorada mas acredito que este ritual é o segredo escondido do verdadeiro pão italiano. Vou tentar!

[@elisasousa7749]

Parabéns! E obrigada por dividir conosco a receita desse pão.

[@isabelstorck6251]

Nota 1000🙏

[@fernandopeccicacco3274]

Muito bom! Agradeço pela receita...

[@MariaSantos-rp3cq]

adorei confesso.amo pão italiano.

[@chriscavalcantiii]

Que pão lindo, que processo lindo!!! Eu amei e vou tentar fazer 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@isabellablanco9765]

Que lindo 🥰❤️

[@franciscocarvalho6029]

Parabéns!!!!!!

[@cidarodrigues9124]

Uma receita desta vale ouro. Obrigada.

[@TiagoCarneiro_oficial]

Uau! Excelente processo é didática! Parabéns, seu vídeo é muito instrutivo!

[@carloscotrim1]

Parabéns, excelente!

[@mariaeunicechianelli3823]

Maravilhoso ! Vou fazer.

[@vitoriaregia2508]

#GRATIDÃO!!!!VOCÊ É UM EXCELENTE PROFISSIONAL!!!#DEUS TE ABENÇOE CADA DIA #MAIS!!!!👏👏👏👏👏👏😍🌻🙌🙏

[@alinevidaeamor]

**Feedback no comentário** Assistir ontem ao vídeo, tô fazendo hoje, estou no processo dos 20 min, rs, não tenho uma panela de ferro, mas arrumei uma sem peças de madeira ou plastico. Vai dar certo! amanhã volto para falar como ficou. ='.'=

[@alinevidaeamor]

Voltei! Kkk meu feedback sobre o pão. Eu acabei colocando 180g de trigo integral, até pq não tava com muito trigo refinado, mas foi o msm peso da receita. Fiz exatamente como no vídeo, a massa grudava nos dedos, mas umedecida os dedos, deu trabalho qdo fui puxar a massa depois de 12h, grudou muito, fiquei com a sensação que minha massa ficou bastante molhada, a panela tive que uma uma de alumínio que tenho, sem partes de plástico ou madeira, não consegui a grossa ou de ferro, deixei mais tempo no forno, pq ainda estava molhada por dentro, o resultado eu gostei muito para uma 1x. Ficou a casquinha sequinha e grossa, por dentro sequinho,as um pouco molhadinha. Não sei exatamente pq, só suspeitas. Mas vou fazer sempre. Só não resistir esperar 1h esfriar, cortei a pontinha e já comi. 🤭🤭🤭 Muito bom. Obrigada por compartilhar.

Que legal. Vi também que pode utilizar a panela de dentro da panela elétrica de arroz, e tampar com um assadeira. Será que o Padeiro poderia tirar essa dúvida. Não tenho panela de ferro. Grata!

[@zeliadossantoschaves8356]

Uau!!! Ficou maravilhoso 👏👏👏👏

[@rosa52fim]

Belo trabalho. Parabéns!

[@MarcoSouza71]

Excelente video! Pequenos detalhes que fazem a diferença. Parabéns e obrigado.

[@luziacampores3373]

Fazer pão ajuda a alma! Obrigada por responder. Bom dia!

[@geisagalvao7041]

Parabéns pelo resultado, e otimo video!

[@Famintocozinhapratica]

Belíssimo pão!!! Parabéns!!

[@Dr.IanRocha]

Receita mais exótica de pão italiano que já vi. Gostei.

[@Mar-bm7rl]

Tudo nesse vídeo tem poder o pão maravilhoso o fogão maravilhoso e a panela maravilhosa Parabéns garoto

[@andersonboaventura3131]

Muito bom.

[@elizangelaleal2219]

Vou fazer amei

[@terezadaconceicaocanosanto1517]

Até que fim apareceu um anjo Que falou a minha linguagem ai sim da para entender Obrigada.Eu adorei.

[@marzialunardelli]

Realmente uma obra de arte! Parabéns! Panificação artesanal!

[@CozinhadaNeuza_3]

Hmm muito bom

[@moniquizamai1634]

ficou uma delícia!!

[@RaissaMBraga]

Que vídeo maravilhosooooo !!!! Já fiz esse pão diversas vezes e é maravilhoso

[@nelciavasconcelos6721]

Haja paciência para fazer esse pão; mais valeu apena ficou lindo e, parece delicioso😋. 😘😘😘

[@oncabolsonariana9813]

"#PARABÉNS!!PERFEITO!!!!!!!"

[@zirinhagobbo6795]

Obrigada pelo carinho em nos ensinar.

[@mellofc]

Fiz e amei!! Obrigada por ensinar tão bem!! 😍❤

[@Soraia900]

Fazer esse pão é o Verdadeiro teste de paciência. Parabéns pelo vídeo, muito bem elaborado.

[@alecadete]

Só é....Cansei só de ver.

[@roberto_af]

Perfeito. Obrigado.

[@soniarodrigues2057]

Valeu muito o resultado 👏👏👏👏👏