Pâte à Pizza 🍕

Un plaisir répété est doublement un plaisir 😋.
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Vous avez souhaité avoir les 2 recettes de BASE, réunies dans une même vidéo ... et voilà pour vous mes chers internautes! 🍕🍝👨🏻‍🍳
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Pasta Fresca : 🍝
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-550gr de Farine OO (T55).
-5 oeufs entier + 3 jaunes (si j’ai dit le contraire dans la vidéo c’est pas grave, enlevez le sound 😅).
-4gr Sel fin.
-15ml Huile d’Olive extra vierge.
(en fin de vidéo, vous avez pu remarquer que j’ai ajouté quelques gouttes d’eau à mes pâtes, cela uniquement parce que mes poules m’ont donné des œufs un peu plus petit que d’habitude, vous inquiétez pas, si vous utilisez des œufs moyens (55gr) vous n’aurez pas besoin de le faire).
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Pâte à Pizza: 🍕
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-1Kg de Farine à Pizza (mes préférés sont PZ3 et PZ8).
-4gr Levure Fraîche Boulangère (oui le cube, oui si vous ne le trouvez pas au Super U, demandez à votre Boulanger, vous pouvez lui dire que c’est moi qui vous envoie 🥳 et si ça marche pas...faite votre conversion sur Google avec la levure que vous avez au placard PS je garantie pas le rézultat 🤷🏻).
-20gr Sel Fin.
-40gr Huile d’Olive.
-550gr Eau Fraîche.
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Je vous préviens :
Les quantités écrites juste ici 👆🏼sont le bonnes, en vidéo parfois je mélange mes mots 🤪 zorry people 😉
Un peu ... répété plusieurs fois ... fait beaucoup 😂 pour moi aussi 👨🏻‍🍳🙏🏼merci vous êtes au TOP 👌🏼❤️.
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[@melitalia1]

Les videos sont tops mais pourquoi ne les fait tu pas en mode paysage ? Surtout pour de longues videos !

[@kapilair1770]

Qui est la voix off qui donne des conseils ?😀

[@moussadubois9001]

Alors merci grâce à toi je fait des pizzas de mieu en mieux je m'améliore chaque fois un peu plus mais la farine la oz2 ou 3 ... C'est du vole le prix c'est omhinteux un pris pareil pour de la farine ..ou si elle coûte moins chère si j'achète 25 kilos 😅😅 je suis pas un resto bon appart ces sale voleurs c'est top ta recette chef ✊💚

[@brunopeddoni7326]

par contre vous avez mis du poivre de cayenne ou piment de cayenne pour moi c'est trop fort car j'en ai mis une fois dans mes trippe au légume et bien je pleurai tellement que c'étais fort

[@kapilair1770]

La meilleure farine pour les pizze : la manitoba

[@pascalcatteville7087]

Merci à la famille Zanoni pour tous ces bons conseils. J'aime faire les pizzas mais j'ai hâte de faire cette recette de pâte à pizza...Bomba

[@gerardforini3330]

Merci Simone.nous avons suiv la recette et les recommandations et avons reussi nos premieres pizza

[@gouloumlevilain]

Beaucoup de valeur encore, merci! Y’a plus qu’à appliquer les leçons apprises. Forza 💪

[@sylviejupille8934]

Quelle pierre avez vous prise chez casto ?

[@josettericharte2031]

Vous me faites rire😂 quel bonheur❤ une petite pensée à Greta très discrète, belle équipe 👫

[@claudeclovisleriche8002]

Merci Simone

[@arcesilasdecyrene7180]

100% d'accord avec le chef pour le robot. C'est beaucoup plus simple, on gagne du temps et la pâte est parfaitement travaillée. D'ailleurs je cuisine encore plus depuis que je l'ai.

[@miguelbertrand1569]

Extraordinaire 🙂 avec vous la cuisine est toujours simple, facile mais pour un résultat de grand resto ! Chapeau ! 👌

[@josettericharte2031]

Merci pour votre dynamisme, tjrs de très bons conseils et ces vidéos détaillées💡en effet farines différentes et surtout prendre le temps pour mener à bien et réussir ttes ces bonnes recettes❤ Miammm 🎉!!! la 🍕

[@mamobdecourse6731]

Merci beaucoup pour ce cours de pâtes ! Je me lance demain !

[@faridzendek5436]

c’est précis et très bien expliqué. T’es au top mon pote

[@yaminabahtit2992]

Très amusée..merci

[@brunopeddoni7326]

super explication merci

[@suprat88bengal]

excellent, grazie mille

[@nathmad7140]

“Lé Peti morceau “ j adore!