Paella de Puchero (Cocido valenciano)

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Күн бұрын

Пікірлер: 69

@leticiagodoy4314 Ай бұрын

Gracias ☺️ mi chef 👩‍🍳 favorito esa paella se ve deliciosa abrazos desde San Francisco California USA 🇺🇸 provecho saludos 👏👏👏👏👏👍

@ChefAmadeo 28 күн бұрын

Gracias a ti por seguirnos. Te agradezco si me puedes echar una mano para conseguir seguidores en mi canal en inglès. www.youtube.com/@SpanishDishes-Paella 🤗🤗

@catalinavazquez3933 Ай бұрын

Quién no estuviera ahí para probar esa paella que avuen seguro estará deliciosa 😋😋😋👏👏👏

@Winchester1876 Ай бұрын

Quién SÍ estuviera...

@pepemartinez1829 Ай бұрын

Aquest home li cal un monument!!!!!👌👏👏👏👏

@elma1969 Ай бұрын

Qué pintaza Chef!

@Miguel23alcu Ай бұрын

Pedazo de crack Amadeo, me encanta tu canal.

@AbogadoBonifazMx Ай бұрын

Te mereces todo el éxito. Saludos y gracias desde México

@rafaelluna9247 Ай бұрын

Genial Amadeo, como siempre

@sergiorubiosanchez5221 Ай бұрын

Siempre te coronas con tus arroces . espectacular.

@MontserratNaval Ай бұрын

Él objetibo es totalmente igual al que recibi de mi querida madre ,gracias por el recuerdo Felicitaciones .

@aitorpg9429 Ай бұрын

Que buena pinta tiene ese arroz y ese puchero

@CORONEL007 Ай бұрын

De los mejores arroces de aprovechamiento en mi casa , con algún ingrediente más como el morro de cerdo que también le queda espectacular un saludo chef

@emiliopiquercliment Ай бұрын

Eres un crack. Eixa paella val un potosí.

@kuatro4444 Ай бұрын

Jope, me apretaba un plato. Gracias chef

@vincenzospqr5834 Ай бұрын

Magistral!!

@ChristianePascal-n2t Ай бұрын

Nunca lo he hecho..en cuanto venga un poco de fresco, haré puchero!! y probaré esa receta Gracias Amadeo.

@myriamcatala2370 Ай бұрын

Gracias por compartir❤

@josemanuelmartineztortosa7848 Ай бұрын

Uno, dos,tres, cuatre i uno mes pal gos 😂😂😂😂😂😂. Xe que bo esta ixe arros, i es que del putxero s'aprofita tot, un bon arros al forn i com be dius, ara sa posat de moda fer-ho al caldero. Molt bon video Xef.

@matiagachaelomocom Ай бұрын

GENIO!!

@jst9001 Ай бұрын

Mi madre hace una versión parecida pero lo hace en una cazuela de barro y lo mete al horno.🤤

@diegovelazquez872 Ай бұрын

¿Qué tipo de arroz aconseja para esa paella? Debe quedar muy melosa, muy rica.👏👏

@ChefAmadeo Ай бұрын

Yo uso la variedad albufera, que està entre el senia y el bomba. Pero cualquier arroz redondo funciona perfecto, solo has de saber el tiempo de cocción de cada uno.

@miguelhervas2857 Ай бұрын

Joder, que pintaza

@miguelserra1565 Ай бұрын

de moda no de Sanet i Negrals enhora bona pel canal el millor en arrosos

@ChefAmadeo Ай бұрын

Gràcies!!

@mariagarciaexposito1888 Ай бұрын

Por favor, otro días un video co el puchero y las pelotitas ( la guida del pastel) GRACIAS, ERES UN CRACK !!

@ChefAmadeo Ай бұрын

Receta para el caldo kzbin.info/www/bejne/qX7VlIuulqt2pMU Receta para las pelotas kzbin.info/www/bejne/ramoh2qabrOtbs0

@mariagarciaexposito1888 Ай бұрын

@@ChefAmadeo Mil Gracias!!

@carlosesteves6771 Ай бұрын

❤❤❤❤❤

@guillermofdez1251 Ай бұрын

¿Por qué parece tan delicioso si no lleva nada?. Qué maravilla!

@vicentblanquer5512 Ай бұрын

Lleva un caldo que pega un esclafit ,el caldo del puchero valenciano lleva muuucha verdura, patatas, zanahorias,col ,ternera,cansalá ,pollo ,gallina....

@CarlosRodriguez-ly8mp Ай бұрын

Esa paella se puede pedir cualquier día en el restaurante?? O es por encargo??

@ChefAmadeo Ай бұрын

Ahora en otoño ya la ponemos en carta, pero si la encargas siempre mejor. graciaas

@CarlosRodriguez-ly8mp Ай бұрын

@@ChefAmadeo hoy he comido allí, y efectivamente eso me han comentado. Estaré por aquí hasta el domingo, así que tendré que probarla 😉

@ismaelmauricio5213 Ай бұрын

Que más dará de donde narices venga la palabra puchero, si éste hombre hace unos arroces que te comerías hasta el plato. Buenisimos. Xiquet molt i molt re bó. Hon ten el restaurant ??

@ChefAmadeo 27 күн бұрын

Estem a la platja de Gandia

@davidromero3943 Ай бұрын

Gracias Chef! Como haces el puchero valenciano y esas pelotas? Me recuerda al cocido murciano. Un abrazo!

@ChefAmadeo Ай бұрын

Lo tienes en la descripción, te lo dejo aquí tb Receta para el caldo kzbin.info/www/bejne/qX7VlIuulqt2pMU Receta para las pelotas kzbin.info/www/bejne/ramoh2qabrOtbs0

@teresacid3701 Ай бұрын

Como se hacen las pelotitas que has puesto?

@ChefAmadeo Ай бұрын

Te dejo el vídeo: kzbin.info/www/bejne/Y6nIc5Jqe6-josU

@juanele4126 Ай бұрын

Che maestro!!! Unos cigronets collons

@ChefAmadeo Ай бұрын

A l'altra , que li van moolt !

@antonioalverez Ай бұрын

Hola buenos días una pregunta cebolla o no cebolla ?yo siempre echo cebolla pero m dicen q al arroz no

@ChefAmadeo 27 күн бұрын

Hay arroces que la llevan, otros no. En los de pescado es una opción. Tu eliges

@isamar671 Ай бұрын

Como haces las pelotitas?

@ChefAmadeo Ай бұрын

kzbin.info/www/bejne/Y6nIc5Jqe6-josU, te dejo la recetea

@jorgegutierrezbrenosa6263 Ай бұрын

Arroz anti veganos :)

@CarlosDeBorgia Ай бұрын

arrocero como soy yo ,,,,bufff

@WISSPORTS16 Ай бұрын

Me parece que tienes un nuevo camara-man. Muy diferente

@ChefAmadeo 27 күн бұрын

es el de siempre, cierto eh!

@loesi63 Ай бұрын

De qué están hechas las pelotas?

@JA_Balbuena Ай бұрын

El chef lo explica en un video de hace 2 años. Busca Pilotes, pelotas de puchero

@ChefAmadeo Ай бұрын

kzbin.info/www/bejne/ramoh2qabrOtbs0 te dejo la receta

@loesi63 Ай бұрын

@@ChefAmadeo muchas gracias

@antoniofernandez5316 Ай бұрын

Pero k socarrat si se te a pegado

@jaimegarcia9408 Ай бұрын

Disculpe Amadeo, con todo el respeto, pero no , el puchero es un cocido que nace y es originario de Andalucía. No en valencia, de hecho es una palabra andaluza puchero Efectivamente es un cocido, , y se consume en países de América latina y en canarias por qué lo llevaron los colonos andaluces, y con las sobras del puchero se hacen platos ancestrales tan de la cocina popular andaluza cómo son la ropa vieja o las croquetas de puchero. Valenciano no es ya se lo digo yo.

@ChefAmadeo Ай бұрын

Hola Jaime, le llamo puchero valenciano por la manera de hacerlo y por los ingredientes que lleva, que son los que aquí se podían conseguir. Realmente el puchero, cocido, escudella o pot a feu en Francia es un guiso muy común en toda la península Ibérica y toda la ribera del Mediterráneo,l con carnes verduras, hortalizas y legumbres. Gracias por tu comentario porque viene muy bien conversar. En Chile por lo que comentas de Iberoamérica se hace el Curanto, allí aparte de carnes y hortalizas le añaden mariscos y pescados.

@diegovelazquez872 Ай бұрын

@@ChefAmadeo El miércoles tomé un puchero de matanza en el restaurante Torremolinos de Murcia y llevo 4 días recordando lo rico que estaba... de las patas de cerdo, es dificil describir lo ricas que estaban, lo que hagas con las sobras, debe estar bueno de necesidad, sean croquetas, ropa vieja, arroz con el caldo, sopa, ...

@ismaelmauricio5213 Ай бұрын

Madre mía chiquet quin arrocet. Xe que bo. Muchas gracias 😊

@Linmdotor 23 күн бұрын

El puchero o cocido es de todos sitios y en cada sitio se hace con los ingredientes que se podían conseguir, no es de Andalucía

@jaimegarcia9408 23 күн бұрын

@@Linmdotor señor, el primer puchero nació en Andalucia donde está la primera referencia y de donde es la palabra puchero. Y los diferentes cocidos que existen, el madrileño, el maragato, el gallego, el montañés etc son preparaciones culinarias medievales de la cocina española. Se consumen en América latina por toda la influencia que tuvo de los españoles. Pero el puchero original es de andalucia por eso se lo conoce como puchero andaluz, un plato que se hace en otros países como se hace la pizza y no por ello deja de ser italiana.